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港铁深水埗站 A2 出口, 步行约6分钟 继续阅读
所有分店 (3)
电话号码
36191133
开饭介绍
以麻辣鸡煲作招徕,鸡肉嫩滑,辣度有多个级别选择,走辣亦可。必试自创爆芝紫菜响铃,流心芝士相当吸引。 继续阅读
营业时间
今日营业
17:30 - 01:00
星期一至日
17:30 - 01:00
付款方式
现金
座位数目
100
其他资料
网上订座
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
电话订座
外卖服务
加一服务费
有关奖赏计划
食记 (84)
等级4 2020-02-25
120 浏览
之前试过石门总店的鸡煲,很想再encore,见佢原来喺深水埗都有分店,今晚就去帮衬。疫症当前,拣餐厅都额外小心。丰锅深水埗店够晒阔落,每张枱之间都有足够的距离。我和男友两人用餐,也可坐晒成张四人枱。除了鸡煲打边炉,深水埗店仲有很多小菜选择。笔者到店时间很早,厨房仍在准备当中,先点两杯特饮解渴。蝶豆花雪梨特饮味道清甜,感觉天然,不会加太多糖水;男友的柠乐亦不过不失。上菜前侍应姐姐主动拿来热水盘让我们清洗碗筷,是因应疫症的新措施,让顾客食得更安心👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻这段时间大家咳多声都疑心自己濑嘢,笔者也不例外,因此也不敢叫太辣的鸡煲,来个轻松版的BB辣。酱汁香浓,鸡件嫩滑有鸡味,不是雪藏货色;洋葱依然是MVP。今次试埋小菜,边炉配料就只选了生菜和手工炸鱼皮。生菜十分爽脆,用微辣的汤汁灼过十分惹味;原条的鱼皮一上碟就够晒抢fo,比起平时的鱼皮一烚就淋,丰锅的出品可以烚耐啲,吸满汤汁的同时仍然keep到脆卜卜~小菜方面店员推介这款翠椒炒肥牛,青椒没有笔者讨厌的苦涩味,只有淡淡草青味,酱汁配搭得宜,肥牛切得厚身,口感实在,难得一啲都唔鞋,没想到丰锅的鸡煲出色之外,小菜也有惊喜。走的时候见到门外有一幅打卡墙,霓虹灯的翅膀感觉玩味,打破鸡煲店的传统形象🤪 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-02-19
77 浏览
特殊时期少了出街食饭,这几天天气转冻,忍不住来食热辣辣的鷄煲。之前经过这餐厅时便觉得这里环境较爲光猛以及宽敞,今日入到来,店家果然非常注重卫生,爲客人准备了酒精搓手液,客人需要先消毒双手以及探热方可入座,保障大家的健康安全。店内非常整洁及企理,枱与枱之间有相当多空间,装修新潮。蒲坐下,侍应姐姐亦立刻奉上滚水让我们消毒碗筷。令人感觉非常舒适与放心。 丰锅招牌麻辣鸡煲 (小辣,半只$188)上菜的时候鸡块大概8成熟,已经闻到鷄酱的香味非常吸引,侍应姐姐在我们面前翻炒几分钟并细心叮嘱我们由细件鷄肉食起。虽然只是半只鸡,件数亦比到非常足。鷄肉非常嫩滑,鷄酱惹味,不会过咸,小辣没有想象中辣,嗜辣的朋友可以大胆尝试中大辣。鷄肉差不多食晒的时候,店员会帮手加汤变成打边炉。即炸爆芝紫菜响铃 ($46 三件)是响铃包住紫菜和流心芝士,即叫即炸,口感丰富又香脆,一试难忘,必叫之选。轻轻煮过或直接当小食都非常正。生炒凤梨咕噜肉 ($88)店员特别推荐这周开始供应的中式小菜,打边炉的同时也有叫餸食饭的选择。我点了我最中意的中式小菜凤梨咕噜肉,想不到甚有水准,咕噜肉炸到香脆,酱汁的酸甜程度亦刚好。另外店家推荐的特饮亦十分出色:咸柠七: 已经很少有餐厅提供,清爽解腻蓝蝶雪梨茶:造型已经非常吸引,渐变效果,饮落是清甜的的雪梨茶的味道,不会过甜。 继续阅读
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等级4 2020-01-12
263 浏览
天气冻冻哋,又突然想食鸡煲打边炉去完电脑商场睇嘢,行行吓搵到呢间鸡煲店环境唔错,好光猛,锺意相机食先嘅人可以唔洗打灯或P图都可以影得靓正常价钱,交通方便,食到好高质嘅鸡煲,好抵食!丰锅招牌麻辣鸡煲 (半只$188)我唔太食得辣,所以都系叫咗BB辣而佢真系唔会BB辣变真系小辣个煲劲多芫荽,我好憎芫荽,好彩男朋友劲锺意芫荽,即刻扫走晒啲芫荽未食已感觉好高质!一睇个煲真系好多旧鸡而且鸡肉部份占好多,唔系好多唔系好食嘅鸡骨虽然我觉得连住骨嘅鸡肉反而系最好味例如鸡背,绝对系最滑嘅部份而今次呢个鸡煲食落感觉同样高质!好少食到真正有鸡煲酱味嘅鸡煲要将鸡煲酱调到啱啱好其实好巧功夫虽然愈辣系愈惹味,但我觉得BB辣反而更加食到鸡煲酱味BB辣嘅辣味唔会抢咗鸡煲酱嘅咸味唔使好辣已经好惹味蒿笋片 $38我最惊喜系有蒿笋食!打边炉我好锺意食蒿笋渌到刚刚好时,啲蒿笋爽脆又鲜甜嫩鸭血 $63打边炉食辣汤底另一样要叫嘅系鸭血不过呢只鸭血平啲,同新鲜鸭血有分别当然比新鲜鸭血逊色,卖相同口感似猪红只系香港好少有新鲜鸭血食自家制鲜虾木耳云吞 (8粒 $70)云吞值得食,几有心思同几足料云吞皮唔系厚,馅料亦好充足真系包咗虾喺入面,而木耳亦有益特级牛柳粒 $88牛柳粒卖相一流,食落亦超软腍入口有油脂香,同时有肉感粒粒雪花分布均匀,唔会太肥或太瘦建议渌3至5分钟若少过3分钟就太生3分钟其实都有啲生生哋偏粉红,但可以食,入口可能有少少难咬4分钟就都仍然有粉红色,但已唔算生而5分钟就最好,刚刚无粉红色,又未至於好啡色6分钟就已经过熟,全啡色,入口已有柴皮同肉丝feel乌梅汁 $42/杯酸酸哋,平时锺意食梅可以试吓不过唔系好口啱我水蜜桃梳打 $42/杯我不嬲锺意水蜜桃味嘅嘢所以我当然觉得好饮但一定要搅匀,否刚下面会太甜出面原来仲有个小型打卡位又几有谂头,简单整个彩色霓虹灯天使翼就引到人望过去 继续阅读
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等级4 2020-01-02
115 浏览
呢日行过深水埗想食鸡煲,又唔想等到返荃湾先食,同男朋友Openrice见到呢间丰锅鸡煲火锅,见佢几企理,门面又有打卡位就决定一试。一坐低我哋就叫咗半只麻辣鸡煲小辣,之後就点左两杯嘢饮。两杯嘢饮几有惊喜,平时叫亲啲类型饮品总系嫌个味道太过化学或者太过重手,但系呢两杯味道岩岩好。粉红色嗰一杯系玫瑰柚子茶,後面紫色好靓嗰杯就系碟豆花茶。感觉上呢一间鸡煲都几注重食物嘅卖相。好快鸡煲就上枱啦!呢间鸡煲嘅味道都系比较浓,用嘅材料同埋味道系比较贴近我哋一般认知嘅鸡煲味道。叫小辣都刚好。另外鸡嘅份量都唔少,有啲地方食半只鸡眨吓眼就完,但系呢个份量两个人食系啱啱好。男朋友好锺意食炸鱼皮,佢见到呢度嘅推介系有呢一个原条即炸鱼皮佢就点左一份。虽然我系唔食炸鱼皮嘅,但系我试咗少少,的确系冇出面食开嗰一种油益味。而且表面洒上好味嘅椒盐,如果锺意食鱼皮嘅人系值得一试嘅。之後我哋再加左一叠火锅必点嘅肥牛,唔好睇佢油花唔系好靓,佢肉味系好浓郁。而我特别推介大家,食鸡煲嘅时候未加汤之前食咗肥牛先,会特别入味特别好食㗎 !最後我哋再加咗个鲜虾水饺同埋我最锺意食嘅莴笋。莴笋可以选择早啲落,吸咗个鸡煲嗰啲汁嘅味道真系好香。水饺亦都系大大粒好足料,最後我哋都食唔晒,食净左两粒。虽然唔会经常经过依个位,但系如果喺附近嘅话下次都会再食。埋单2人加埋400几,应该去边度食鸡煲都系呢一个数吧 继续阅读
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等级4 2019-12-24
437 浏览
自从系石门食过呢间鸡煲之後,真系成为左我最爱鸡煲头3位!所以佢系深水埗开分店,我一定要来食!鸡煲叫左小辣小麻,食得辣既可能觉得无挑战性,不过都好香浓,下次可以挑战中辣。 鸡煲用咗洋葱,大量芫荽同辣椒一齐炒,配料简单,但系已经够哂入味,辣味愈煲愈入味。上菜的时候大概8成熟,所以店员会系面前即炒几分钟,再焗几分钟先可以食,令到鸡熟得刚刚好。鸡肉都非常鲜甜。个酱汁劲野味,带有麻辣嘅口味超好食, 佢嘅鸡件件都好有肉,唔会太多骨,口感好滑食得七七八八就可以加水打边炉。一上火锅配料就已经煲好食得!之前朋友推介呢间餐厅既「自创爆芝响铃」;有过一试难忘的经历,系必试之选。❤️自制爆芝响铃,层层响铃包住厚厚嘅流心芝士,非常邪恶,因为系即炸,所以要快啲食,唔系嘅话就会冇哂口感。系新鲜炸架!轻轻煮一煮,就可以食得。 不过我试左完全唔煮,直接当小食食! 劲好味! 芝士味香浓,响铃吸收左汤既精华,仲有少少微脆。入面真系有好多芝士咖, 岩哂锺意食芝士嘅人❤️牛柳粒,油脂比例极好!最重要系肉味香浓,放落煲到煮一阵就食得因为系粒粒状,完全将肉汁往系牛入边❤️自制韭菜饺包得好饱满皮嘅厚度适中,唔会滚两滚就烂晒韭菜味好重食得出好新鲜❤️最後当然要食菜,生菜最吸味😂岩晒我地重口味之人总体来讲呢间鸡煲铺头食物质素好高,唔止鸡出色,连配料都咁好食又有心思!而且分店的装修好正,坐得好舒服!门口仲有得打卡,你去到就知有惊喜!鸡煲迷真系唔可以错过! 继续阅读
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