个園竹語

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兩老睇完繁花就話好想食上海菜个園⽵語 初裝修典雅有格調，而且空間大仲有多款上海菜及滬菜選擇我諗呢間應該滿足到佢哋啩🪭茶芥 $23/位 -揀咗坊間少飲到嘅《 人蔘烏龍茶 》小吃 $25 -醋雲耳、酸蘿蔔、花生、銀魚🕊️《 花雕醉乳鴿 💲168 》 花雕味香濃，乳鴿肉嫩入味～🐟《 松鼠桂花魚 💲368 》想試手工菜就一定要試吓松鼠桂花魚！原條桂花魚起骨起肉，刀工炸功，淋上以新鮮番茄、菠蘿、山西陳醋所調嘅酸甜醬，提味得嚟酸甜不嗆鼻～職員亦會幫你切好～🍲《 上海醃篤鮮 💲198 》用沙鍋上，有咸肉、腐肉、白蘿蔔，仲有腍嫩嘅豬軟骨，奶白湯底有咸香～一鍋有4碗～ 🥬　《 韭菜炒揚州螺絲頭（季節限定）💲188 》係揚州嘅家常菜，即係韭菜配上細細粒、無腥嘅螺絲頭肉～🥟《 鐵板小籠包 $85 》 🥟《 鮮肉鍋貼 $58 》 同樣包底香脆可口，而且肉餡飽滿，肉甜多汁～🍯《 圓桶黑豆腐花（需時30分鐘）💲108 》有淡淡黑芝麻味， 熱食新鮮香滑x3 ! 加啲黃糖，正～ 一桶大約有4大碗份量～ 🍮《 蘭梅桂花拉糕💲60 》第一次食，口感煙韌，有梅酸香同桂花甜～ 服務：好好，keep住換水、收碟，亦友善及上菜快

之前上網見到有人介紹個下午茶，心郁郁帶兩老來試吓。一個月前已經訂定位，不過驚佢個餐牌又轉，所以你之前再三確認食咩先至過嚟。因為好期待食個鮑魚同埋乾焗龍蝦，之前嗰個龍蝦煨麵就唔係咁嘗試。訂位嘅時候已經話幫我哋預留咗兩個下午茶，但係唔知點解入座之後個侍應隔咗10幾分鐘先走埋嚟問我哋想食咩真係有啲拗爆頭。咁佢即刻匆匆忙忙咁樣落單，跟住一嚟嘅時候就上咗隻龍蝦先其他小食都未有，呢度又真係O咗嘴。餐前小食我覺得個陳醋雲耳係唔錯幾開胃。咁講返隻龍蝦先滿心期待嘅乾龍蝦，同期望有少少唔同佢面嗰浸芝士醬落咗啲沙律，有少少似我之前喺南韓軍艦港食嗰款海鮮嘅做法，係偏甜少咗份芝士嘅香味。不過個龍蝦肉都幾爽同彈牙。跟住佢再上個鮑魚，個鮑汁都整得幾好，呢個表現就正常返啲。食到中段佢終於上返個四小碟同埋鹹點過嚟。醺蛋做得好出色，煙燻味唔錯。肴肉就薄到好似亞加力膠片咁，又無咩味。泡芙就尚算入味，亦都處理得好腍唔會食到硬柴柴嘅感覺。個脆鱔就略嫌搏咗少少，唔知自己咬緊啲咩。另外鹹甜點，全部都係常溫，最後上個蟹粉拌麵就有啲凍。其實會唔會好似自助餐咁注定一盤跟住喺廚房拎出嚟就算。齊菜餃、蘿蔔糕冇味，喺基本鹽味都食唔到。相反甜點

繼上次品嚐超抵食下午茶後，最近再去試午市套餐～一共8道菜先來晶凝通透的鎮江餚肉、香甜鬆脆的蜜汁脆鱔、及彈牙香甜乾燒大明蝦🦐 然後是足料滋補～花膠雞燉餛飩湯，巨型花膠超搶眼，餛飩皮薄爆餡，湯底濃郁。主菜是京蔥燒原條遼參，及脆皮安格斯牛肉遼參軟滑爽彈，煮得入味；牛肉更有驚喜🤩外脆內嫩，肉味香濃，朋友都讚不絕口！ 還有主食蟹粉河蝦仁湯餃子，及甜品蘭梅桂花拉糕併擂沙湯圓。 這個餐已經好豐富飽足，但嘴饞的朋友再點了兩款經典滬菜，蜜餞火腿/手切蒜泥雲南白肉，最後兩個人都捧着肚子離開😂

🇭🇰个園竹語·呢間係海港城嘅上海菜我自己好鍾意😚佢啲嘢食好好食 而且環境坐得好舒服 好適合同屋企人嚟食飯😎😎·蟹皇大湯包$78 l 招牌乾燒魚翅$378 l 个園蔥油鮑魚片拌麵$168佢個蟹黃大湯包超級大個 而且入邊超多湯🤤我cover嗰度其實我哋已經用飲管啜晒大部分啲湯🤤🤤之後切開入邊係超多蟹粉 勁足料 好鮮🦀另外佢個招牌乾燒魚翅都好好食 佢個魚翅質地好好 一疏疏魚翅勁滿足😍之後職員介紹正宗上海食法係先食咗個翅 再飲佢個翅湯 佢個湯好清 但係都好濃翅味 超正🤩🤩個蔥油拌麵我自己都好鍾意 佢個鮑片質感好好 而且佢個拌麵勁惹味 蔥油超香😎😎·砂鍋餛飩雞$288 l 五福臨門$498之後個餛飩雞我都鍾意 佢入邊係好餛飩 個雞都幾滑 最後我哋都飲晒成個湯🐤最後個五福臨門其實就係一個前菜拼盤 佢入邊有醉雞 燻魚 小排骨 鎮江餚肉同埋海蜇頭 超豐富 雖然味道冇其他咁有驚喜 但係都唔錯 唯一係佢個燻魚我自己覺得個炸皮偏厚🫢·#rbyeat#rby中菜 #rbycelebrations#rby尖沙咀·📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖

好友升職，這天特意帶我到尖沙咀海港城的「个園竹語」慶祝。 「个園」位於江蘇省揚州市，是淮揚菜及滬菜之鄉，而餐廳以此地命名，就是取其精髓，以地道全統的淮揚及滬菜招徠。 餐廳佔地挺大，裝修幽雅，庭院風設計，感覺雅緻。 陳醋紅蜇頭 ($158)海哲頭厚切的，大大塊，口感爽脆，味道酸酸的，充滿陳醋香。 花雕醉乳鴿 ($168)乳鴿肉質巨嫩滑，入口啖啖肉，除了有淡淡滷水味，還有陣陣酒香。 松鼠桂花魚 ($368)桂花魚賣相一流，魚肉味道鮮美，外脆內嫩，就連魚頭亦炸得香脆，味道酸酸甜甜，令人胃口大開。 鐵板上的小籠包 ($85)必吃！小籠包皮薄餡多，內裏裝著滿滿肉湯汁，鮮嫩味香，最重要是底部略略煎香，口感微脆，以鐵板形式送上，就能長時間保持小籠包溫熱，超讚。 葱油鮑魚片拌麵 ($168)葱油味香濃，麵質油潤惹味，麵內還放了點肉粒，令口感變得豐富，而飽魚片煮得入味柔滑，越吃越滋味。 紅燒竹笙魚翅 ($298)湯頭味道鮮味，湯質濃稠適中，魚翅真材實料足，粗身彈牙，竹笙爽口，吃時下點醋就能起提鮮作用。 高力豆沙香蕉($22@)高力豆沙口感鬆軟，一口咬下有濃濃的蛋香，而內裏有口感綿密的豆沙及香蕉片，配合起

The afternoon tea set at Gold Garden Shanghai Cuisine is a culinary tour-de-force. Starting with stellar appetizers, the braised abalone in abalone sauce melts in the mouth with tender texture and rich umami. 🤤 Alongside is a buttery half lobster baked to perfection, its creamy flesh a match made in heaven with crispy cheese. 🦞 For dim sum, traditional favorites are reimagined with finesse. Plump radish puff pastries shatter with airy lightness, while morsels of red date dumpling nurture the sou

跟家人的中式下午茶時光🫖最近常吃上海菜 呢間係之前行街經過收藏起嚟 今次就啱時間就去食了😝 中式藤盒很別緻🤩每碗龍蝦麵有半隻龍蝦💯🦞個燉蛋好滑 鎮江餚肉係醃製過後嘅豬蹄 完全不膩！彈牙嘅口感愈食愈香 我哋三個人分著吃 又係好飽嘅就一餐🤣🤣overall係食得又睇得👍🏻 • 下午茶$328 兩位 • / Appetizer /✿ 鎮江餚肉、黑松露燻溏心蛋✿ 蜜汁脆鱔、陳醋紅蜇頭 / Side Dish /✿ 黑松露帶子燉蛋 / Dim Sum /✿ 翡翠菜肉餃✿ 韮黃肉絲春卷✿ 香煎南瓜餅✿ 炸芝麻湯圓 / Noodles /✿ 本地乳龍蝦湯麵 / Drink /✿ 熱生薑蜜✿ 熱柚子蜜

由於本身平日要湊小朋友放學～所以要食一般嘅afternoontea其實有啲難度～好多都要由三點先開始⋯😪但「个園竹語🎋」呢度有個好處，佢哋嘅下午茶時段兩點就已經開始啦！唔止咁佢哋嘅下午茶仲一至日都有添👍🏻👍🏻而且非常抵食又好食😋😋「🫖个園竹語下午茶」🥢Appetizer鎮江餚肉、个園煙燻溏心蛋、蜜汁脆鱔、陳醋紅蜇頭🥢Side Dish黑松露帶子燉蛋Steamed Scrambled Egg with Scallop and Black Truffles🥢Dim Sum翡翠菜肉餃韮黃肉絲春卷香煎南瓜餅炸芝麻湯圓🦞本地乳龍蝦湯麵（乳龍蝦的三両重，每位半隻）🍹Drink(自選兩杯)熱生薑蜜/熱柚子/凍橙汁/蘋果汁一嚟到見到兩個好精緻嘅中式藤盒載住一道道嘅點心同埋前菜都已經心心眼😍而事實上呢八小碟有外型亦有內涵❤️個人最鍾意會有甜甜脆脆嘅炸鱔，爽脆開胃嘅紅蜇頭～仲有軟糯香甜嘅南瓜餅以及酥脆而滿口麻香嘅炸湯圓～至於龍蝦湯麵🍜同燉蛋亦有驚喜～龍蝦味鮮甜彈牙🦞湯頭亦充滿濃濃蝦香😋而燉蛋非常滑溜，配上帶子黑松露香氣十足～建議呢兩款一定要熱辣辣上枱先食，咁就最perfect la~

又係比裝修吸引到喇😂中間個垂釣裝飾令我記住咗呢間嘢喺海港城入面唔算太貴 但啲菜又幾精緻咁最出位嘅應該係佢哋有出大閘蟹套餐 不過去嗰陣過咗季節了嗰晚去到就冇特別嗌套餐 單點咗幾樣想試嘅菜🤍鐵板上的小籠包($80) | Rating: 8.5/10呢個真係最特別亦最好食! 喺第二到好似真係冇見過小籠包本身個質素都唔錯 皮薄餡靚 一咬入面爆汁 肉汁鮮甜 夠熱 會炳口嗰種用鐵板煎過 就好似鍋貼嘅概念咁 比較香口！🤍个園蔥油鮑片拌麵($168) | Rating: 4/10呢個唔大份 價錢唔平 都算 仲要難食🫠應該係貴喺啲鮑片到 但鮑片其實又冇咩味重點係個蔥油 超大陣臭油味…我哋冇撈好 食到一半先食到 就費事再叫佢哋換🫠🤍手切蒜泥雲南白肉($98) | Rating: 6.5/10整體口味偏甜 唔係平時好香嗰種紅油同蒜泥味又有啲青椒紅椒粒咁 可能雲南風味係咁(?)😂唔知 但咁甜真係唔太啱我食 🤍蟹粉炒野生河蝦仁($348) | Rating: 8/10既然佢哋出得大閘蟹套餐 想試翻樣有蟹嘅菜🫶🏻蝦仁全部細細隻 每隻都鮮味彈牙! 蟹粉份量都好多蟹膏蟹味濃郁 適宜送飯 就咁食會有少少鹹扣咗少少分係會

个園竹語下午茶Aftermoon Tea Set Menu $ 328（供兩位用for two persons）✨Appetizer✨鎮江餚肉、个園煙燻溏心蛋、蜜汁脆鱔、陳醋紅蜇頭✨Side Dish✨黑松露帶子燉蛋Steamed Scrambled Egg with Scallop and Black Truffles✨Dim Sum✨翡翠菜肉餃韮黃肉絲春卷香煎南瓜餅炸芝麻湯圓🦞本地乳龍蝦湯麵（乳龍蝦的三両重，每位半隻）.✨Drink✨自選兩杯熱生薑蜜/熱柚子/凍橙汁/蘋果汁.Overall嚟講人均$164就已經有個咁full嘅上海式下午茶真係CP值爆晒燈！但如果你似me咁得3個心就要叫2 set下午茶，但都係好抵食同埋一定夠飽！【前菜】方面款款都好開胃，得別是蜜汁脆鱔，好似炸魚皮被酸甜黑醋汁包裹著，令人食指大動；另一款煙燻溏心頭，未食就已經聞到漏煤氣味（黑松露香味），黑松露＋蛋友會大愛～【黑松露子燉蛋】，一打開蓋就又有最愛的黑松露香，帶子厚肉，配上超滑燉蛋，又係冇牙婆婆都食到嘅系列～【點心】方面都不錯，但個人比較中意炸芝麻湯圓，因為已經好少地方有得食，另一款係軟軟燸燸的香煎南瓜餅，

上星期同個朋友去咗食佢個下午茶tea set講真真係好難食，好失望首先環境係幾好嘅坐得幾舒服坐低等咗15-20分鐘左右個tea set先至送到睇落賣相好靚首先係食黑松露燉蛋個燉蛋只係微暖，無蛋香跟住個盒入邊有嘅野全部都唔好食鎮江肴肉同埋海蜇頭最正常黑松露糖心蛋，蜜汁脆鱔等等全部味道非常普通，質素同food court無分別✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️主菜龍蝦湯麵係最失敗龍蝦好韌，而麵條一餅野咁又無味湯底係得好淡好淡既龍蝦味食咗一啖已經食唔落去最後成碗放棄有圖為証✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️Tea set $328 再加茶錢同埋+1兩個人食咗430幾蚊嘢食真係一啲都唔好食另外仲有個女職員態度好差總括嚟講以後都唔會再去

我們一行九人於星期日3月24日到尖沙咀竹語晚餐因當晚突然有三人因病缺席而我哋訂咗一個12人套餐所以有頗多打包回家之後 發現有三碗魚翅湯 不在食物當中翌日致電詢問 食店回覆已平均分給在座各位但我記憶中未有聽聞全巳分派終於無頭公案。不過， 令我們感到不悅！

約咗好朋友食午飯，朋友推介嚟呢度食酸菜魚，第一次嚟到，覺得佢嘅餐廳格局舒服，卡位私隱度高。推介必點酸菜魚，味道豐富有層次，個湯底濃郁，簡直好想撈飯。但係另一樣都撈到飯嘅就係石鍋竹笙蟹粉燉豆腐，超正，撈足半碗飯小籠包中規中矩啦，皮稍厚，同埋容易穿底冇所謂咁都試吓啦另外本幫糖醋小排骨都OK嘅，細細粒啖啖都有肉最後嚟嘅豆沙窩餅皮薄鬆脆，微微甜啱晒我口味，整體感覺不錯繼續有下次同埋都欣賞店員服務態度，有禮誠懇，同埋都細心，讚一下！

我最近去咗尖沙咀海港城嗰間「個園竹語」食飯。🍽️我叫咗佢哋嘅招牌菜「五福臨門」，包括紹興醉雞🍗、老上海燻魚🐟、陳皮牛肉🥩、鎮江餚肉🍖同陳醋紅蜇頭。首先講下紹興醉雞啦，呢個菜絕對係一個好開胃嘅開場。雞肉嫩滑多汁，紹興酒嘅香氣好濃郁。👌🍗🍷除咗五福臨門，我仲試咗「個園竹語」其他嘅招牌菜。花雕醉紅蟹以新鮮嘅蟹肉同花雕酒為主要材料。仲有一道精緻嘅菜係松鼠桂花魚，酸酸甜甜嘅味道令人停唔到口。🦀🐟❤️值得一提嘅係佢哋嘅蟹皇大湯包，裡面係滿滿嘅濃郁蟹肉湯汁。最特別嘅係佢哋提供咗飲管，可以輕輕吸吮湯汁，增添一種獨特嘅享受感。🥢🥟🦀🍲最後，我仲試咗「個園竹語」嘅特色雞尾酒🍹，佢哋將傳統嘅雞尾酒同中國元素結合，創造出獨特嘅風味。無論係口感定係外觀，都令人驚艷。🍹😍順帶一提，中間仲有個好靚嘅打卡位，可以影相📸🌸✨

diningcity_hong 一推出和一系列香港代表性的餐廳合作推出的特惠套餐。適逢母親大人生日，立即訂了中菜餐廳盡表孝心。見網上評分都有8.5分以上，所以期望都挺高，視它為四星級的標準，不過有點落差，很多失分位於細節上。本幫糖醋小排骨🐖甜酸度適中，喜歡排骨均勻地掛了醬汁，且每塊肉都有軟骨，增加了口感。黑松露燻糖心蛋🥚擺盤精美，黑椒在蛋上起了調味的作用，不過完全吃不到黑松露味，也吃不到蛋上魚子醬的味道，只有吃到煙燻果。蛋是屬流心狀態。冷盤來說，不過不失。蟹粉燴魚翅🦀金黃色的蟹粉魚翅應該是華麗的登場，蟹黃味突出，魚翅都有粗針，味道都不錯，只是有不少蟹殼。唯妹妹的那碗，整個碗外都是魚翅湯漬，真不知是送菜員還是出餐的問題，令吃起來非常不方便。侍應替我們收盤時，我也特意提醒了他們。干燒乳龍蝦🦞本以為提醒了攞盤的問題，會稍為注意，但一上菜已發現碟邊有四濺的醬汁，味道上沒問題，只是有點礙眼。小龍蝦一開二，肉身算彈牙，吸了蒜香、蕃茄醬等濃稠的醬汁，非常之可口動人。蔥燒原條遼參🍴可能過於執着賣相的我，一眼就看到了每碟擺盤不一致的問題，有的是海參站在C位，有的是大蔥。兩條大蔥在告訴我他們餐廳用足料的表