上海三六九菜館

营业中

休息中

我為左呢間369第一次上呢到打評價，lunch time同同事一齊食，因為太肚餓其他餐廳又排哂隊，所以求其入左呢間食，成班食左小小已經停左手，又淡又無味，員工態度又唔好，坐低1分鐘就已經叫我地嗌野食，我地話睇多陣先，係咁叫我地嗌，要同事語氣重啲先肯走，又貴又唔好食，無下次，以後唔會食，個炸醬麵食左十份一就唔想食。已經叫左成班同事中伏唔好過黎食😂😂整體感覺已經好差🙅🏻🙅🏻5個人食lunch time 400蚊埋單😂

很久沒有去食上海菜。早幾天朋友說起不如去食上海菜，想也不想其他的上海菜館，就嚟到灣仔的369 菜館！ 這種'369' 名稱的上海菜館在我小時候是很多的，不知為甚麼現在都沒有了這些傳統小店！ 可能因為租金，食客流失吧！ 不過這家上海菜館聽說也積極年經貨，而且菜式也保留著傳統的味道，今晚點了咖哩尤魚，白切羊，還有最喜愛的回鍋肉，都是兒時的上海味道， 咖哩尤魚辣度適中，也好咬口，白切羊肉睇落好油膩，食落好好味，一d都唔油，羊味十足，最後回鍋肉更是推介必食之菜，每道菜價錢大約$80 , 出菜速度快，也好味，比起現在的新派上海菜，完全不會比下去！

老一輩的人一定對＂三六九＂或＂橋家柵＂唔會陌生！他倆都是很有名的上海食肆名稱，不過時代變遷，而家就只有灣仔呢一間三六九碩果僅存了！是晚我與姐姐見到拐彎轉角的招牌，對望一眼已意會，不用多說便一起走進這老牌上海菜館，實行懷緬一下。二人點了炸銀絲卷、酸辣湯、嫩雞擔擔麵。流傳咁耐，黎得呢度都係食佢個老字號的；好似今晚，星期六晚上八點半黃金時段，一眼睇晒只有四檯人（計埋我呢檯），其他三檯都係遊客。味道方面，說實在，佢冇＂與時並進＂，難聽Ｄ講，佢冇進步過囉。。。先講炸銀絲卷：唔叫都冇煉奶俾客人點來食。層皮炸得唔脆。個酸辣湯：似街頭小食的碗仔翅，不過勝在夠大碗，二人分來食每人都可以食到３碗滿。而個嫩雞擔擔麵：好油，花生醬欠奉，麵質普通，出唔到擔擔麵神髓和味道；成碗麵勝在Ｄ雞肉冇骨又夠滑。點都好，三六九都算係飲食界的集體回憶。總括呢餐，令我最懷念的，竟然係阿姐不斷同我地ＲＥＦＩＬＬ熱茶，抵讚！

入到去d凳已經有d食物殘渣，叫伺應清潔下又唔肯，之後轉檯。叫左份招牌拼盤(198)同5個小籠包(34)。伺應話拼盤有醉雞，鴨，海蜇同其他招牌食物，但上菜時個盤細到乜咁，5片豬肉，魚，羅漢齋，火腿，全部都薄過mon貼。中間d西芹又大把大把 。小籠包細得黎又唔好味，完全唔值呢個價錢。之後問伺應點解冇醉雞，佢地先肯比幾舊我地，鴨果d又冇。跟住重要收5蚊一位茶位，真心唔明點解重有面收茶位。野食垃圾，又貴，服務又差，真係好伏。

由於上星期六帶日本人朋友出動，試下上海野，不知道是否星期六加上書展的關係，客人超多要排隊，加上食吾到豆沙窝餅，朋友們好失望。。。。今天我做好功課，一早打電話預訂兩份豆沙窝餅才出發，依然要等位，但今次既食物水準好明顯好過前日，比個讚師傅，甘忙都keep到除左津白，個汁太傑，菜切得太大，吾夠淋，甘大塊我地係靓女來嫁，食得好辛苦今天食既多數同前日吾同，鎮江x肉好岩里個時候食，好開胃令到個人好舒服，必食筍(我一個人可以食二碟)。好好食既油浸筍殼，差D連骨都埋(下次記得預定埋，因為聽到廚房叫出來，話賣晒)臨走前個侍應仲問我地:聽日仲來吾來，聽日last一日。嚇死我，以為佢哋吾做，原來書展Last，我想講我地特登塔的士來嫁，吾係路過嫁

每 年 書 展 遊 後 記。上 年 今 年 皆 是行 完 書 展 附 近 食 店 之 選舊 式 傳 統 上 海 老 店✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨擔 擔 麵 $37麵 質 吾 錯。湯 底 夠 濃。濃 濃 花 生 醬 味而 且 有 榨 菜 肉 碎。食 落 吾 會 覺 得 膩抵 讚 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍜扒 骨 菜 飯 $43味 道 不 過 不 失。份 量 足 夠❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️店鋪：上海三六九菜館 (灣仔)地址：灣仔柯布連道30-32號地下#nkiki滬菜 #nkiki上海菜 #nkiki灣仔

因為參觀書展，這個晚來的晚餐隨緣地到了「上海三六九菜館」。也許因為書展，晚上十時後的灣仔仍很旺場，沒想到這老店也要等了十數分鐘才能入內。這老店很擠迫，這並非人多的緣故，而是檯與檯之間很逼夾，店員每次在我背後走過，也自然碰到我。老店的服務，也有著「老屎忽」的態度，茶吃畢想要添茶，老店員即報以黑口黑面。食物價錢方面，索價老實不貴，質素平凡，但與價錢成正比，如小籠包，皮厚乏湯，老式水準，但不貴。「鮮肉鍋貼」亦一般，豬肉尚滑，有肉味，熱騰騰下吃是不錯，唯皮厚。「招牌炒飯」，飯粒並不分明，沒收乾，但這始終是上海食物，油膩就是必然了吧！當中有黑木耳、荀乾、小蝦和煎蛋，組合上總覺奇特。「三鮮炒粗」，三鮮中雞肉沒味，火腿沒什麼特別 ，蝦只有數隻不爽口的小蝦，粗麵不黏口，但稍鹹，亦一如上海老店的油膩。「酸辣湯」，是老上海風味的酸辣湯，酸而少辣，吃得令人開懷！很不錯吃。「金牌醉雞」則是整晚稍出色的了，酒味出色，唯不夠冷，雞肉不會硬崩崩的，是稍柔軟，沒雞味是理解的了，香港吃雞就是這樣，但說是醉雞嘛，酒味成重點下已合格有餘。除了醉雞，最滿意的就是那杯香片茶，香片泡得清香，回甘而不澀，久沒喝過稱心的香片茶了。這

自從黃大仙間上海菜摺左再食唔到好正的鳳尾魚個日行過灣仔見到呢間野 諗起想試又成日聽朋友講唔好食又心思思想試一入到去都幾多人圍來搭枱餐牌見到有鳳尾魚即係心心眼叫一碟哈哈一個人食左大半碟鍋貼同小籠包基本上一個人都食得曬😎鍋貼比小籠包好食兩者味道都不錯食上海野除左點心最喜歡的是試上海佬炒蛋佢地有功夫炒起蛋上黎真係又滑又香肉絲就無特別期望啦食完成餐唔明朋友點解話唔好食畀我會再去食味道 價錢都不錯重點係上菜快 有鳳尾魚哈哈

同4位朋友食午餐，各自點了一碗擔擔麵。點餐時我向女侍應要求小辣，結果食物來到時，我那碗擔擔麵變成無辣，而朋友那碗湯面上有一點點紅油，但食落都係一點辣味都無。所以我向剛才點餐的女侍應要求辣椒油。但女侍應大聲對住我鬧：「頭先又話要小辣～」。我和朋友受到驚嚇，亦無打算同這位態度差勁嘅女侍應糾纏。但食到最後，女侍應一直都沒有為我哋提供辣油，空閒時都無咗理會過我哋。到比錢時，我站在朋友後面，那位女侍應唔知係有心定無意先貼上前再用力地撞我一下，並在我耳邊大聲地說著其他人點的菜。最重要嘅係當時有大量空間，足夠女侍應站在離我遠一點的地方，但她偏偏要走到我身後，把胸部貼近我..... （本人係女士）其實到最後已經同食物味道無關。只希望知道，是否每位要求小辣的朋友都沒有權利要求辣油/加辣。我身邊很多人食唔到辣但又十分喜歡辣味的。咁係咪代表我哋哩類人值得比侍應串同鬧？其次，那碗根本不是小辣，而係無辣！另外，確保每張檯都有足夠嘅調味料係每間餐廳嘅責任，至少我看到369的大檯係有擺放辣油。客人要求辣油時竟然要受到侍應嘅辱罵，什至罵完後都無得到任何相應服務，實在不能理解。最後，真不知道我哋同該位女侍應有咩「深仇大

今晚約左朋友gathering，朋友帶左我去呢間歴史好久既三六九上海菜館一入到去，好地道既港式菜館feel事不宜遲就點菜唔少得既緊係小籠包啦仲有我最中意既醉雞同雞絲粉皮另外仲有鱔糊同埋賽螃蟹等等。小籠包我俾4分，佢皮都幾薄，同埋都會爆汁，係唔錯既另外醉雞就尚可以，無乜特別雞絲粉皮，好大碟，同埋個醬汁都好濃郁，粉皮夠薄成餐飯最驚喜係個賽螃蟹愈普通既菜係愈難整，佢個雞旦好滑，拎黎撈飯一流最後個鱔糊都好出色，夠濃味，份量都唔算少總結: 食物質素不錯，我係會再次光臨

同長老爸在家閒話當年，話當年下午曾經帶我去上海369食正宗上海菜，我都好像有這個記憶， 特別哪好味的辣味回鍋肉， 今天恰巧家中的阿“煮”去街威，所以做左無飯家庭， 正煩惱食咩時， 我提議不如去食369，順便懷舊一下，不過原來只有灣仔一間，所以搭車去會佢一轉，好不容易在天橋底下找到它，昔日嘅門牌同廣告牌內部裝修同小時候一樣，都係用木夾夾著點餸紙款式同小時候食的一樣，除了價錢及原來晚餐無套餐之外，什麼都無改變我哋點了5隻小籠包，回鍋肉，豆沙鍋餅回鍋肉: 第一碟上菜，樣子同舊時一樣，不過唔知是否我老左， d 椰菜太大塊又咬唔開， 一半是辣味的， 一半是勁鹹味的， 爸剛好食到辣的一半，辣得立即點了每人一枝可樂解辣， 唔知點解食豆乾時竟然食到沙粒， 原本大塊的五花腩肉，竟變成乾煙肉一樣的口感 豆沙鍋餅:第二碟上枱，外皮唔脆，不過蛋味濃，豆沙餡多到流出來當我地差不多食完碟回鍋肉，侍應生已經急不及待收我地碗筷，我哋被突然收回筷的動作嚇親，一齊說:“5隻小籠包都未到！”他才肯收手，不過還是用手秤一秤我哋d可樂飲完未追了兩次， 遲過我地點菜的食客，他們的小籠包都到， 可惜我哋的還是無有蹤影，到追到第三次

「上海三六九飯店」一間老字號嘅上海菜。嘩。平日夜晚都坐無虛席。金牌醉🐔～份量中規中矩。🐔滑溜。可惜酒味唔夠。小籠包（5隻）可以揀5隻/10 隻。賣相小小醜怪。包𥚃面無乜汁。有待改善。

冇番少少銀兩係灣仔食飯都真係有少少難度，特別係晚餐依啲時段，不過有番三五六個人去食攤番開就都叫做抵抵地。三六九入面既位唔多，好彩個日人就唔多，一坐低就有杯靚茶飲，堅係好好飲，係香片，叔叔服務態度又好好又搞笑。嗌左奶油津白，醉雞，賽螃蟹，糖醋松魚，三鮮炒年糕，小籠包，銀絲卷。好多都好好味，加上我地比較多人食素，叫做大家都有野食到，其實食過三六九幾次都覺得佢好正，雖然叫黎叫去都係個幾款。

去完婚展，人地收館我地先走，拿拿林搵地方醫肚啦～我提議食呢間上海菜啦～ 睇個樣好老誌號，應該好正～朋友去攞位先，我後從。冇幾耐朋友打電話比我叫我快D，話唔齊人唔比入，佢要係外面吹住風等位...我即刻跑去啦。。。好彩最後都比我朋友係室內飲住熱茶等位。。。呢晚座無虛席，真係插針都插唔入。所以我去左。。。一個迫到不得了得半張檯既位。。。就係咁樣坐左六個人，對住個電錶食飯，好有風味。豆豉鯪魚抄油麥菜 份量普通醬爆羊肉 羊就冇咩味，有DD失望。麻婆豆腐 咸多於辣，送飯一流！醉雞 變左 豉油雞 本來想試試醉雞，但佢地黎左右豉油雞。OK啦～雞肉都好滑架！鎮江淆肉 好食！要點醋！小籠包 要好小心拎起，易穿～菜飯 比想像中大，佢係一碟，唔係一碗。

金錢應向善，雞肋也可取，賀年立新願，歲建松柏林。農曆年初七係中國人新的一年內，每一個人的生日。有啲似聖經所講，造物主每天創做世上其中一類的生命。「都算係值得值得慶祝嘅日子」：靚太話的，所以到灣仔區覓食。<<三六九飯店>>是家古早味道十分濃烈的上海菜食店，以地點及外觀嚟睇，都唔會被年青食客所看重，而室内佈置及座位也得不到高分數，侍應也是叔叔和姊姊輩份。就因此數個理由，但它又能够立於泰山前而不倒，在眾人口中之洶湧經濟流水上活着，所以我十分相信它的實力。晚上六點到達，店内只有三枱客人，大家閒坐聊天的氣分。我與靚太選擇靠牆的卡位坐下，細心觀看四周牆上張貼的菜式名稱，有啲似在大排檔挑選食品，不理會那些早早印刷的餐牌，只相信張貼着的才是時令。而牆上還有些不知年的中國畫，畫中的仕女與店內佈置也不謀而合，有萬分古舊氣氛。❛白切羊肉❜ 是一款特式冷盤，用炆至軟滑及切碎的羊肉製造，外型有上海菜中“肴肉”的影子，味道清淡而無羊羶，牙力不足的也可多吃幾件。配上陳醋及生薑絲就别有清爽風味。❛蟹粉麵❜ 可以選擇粗或幼的麵條，今日我就食粗麵。簡直係“上海粗炒”面頭加上蟹粉，蟹味不太濃