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好多时来到红磡都是一个目的, 便是探人今日亦是如此、 其实红磡属于新旧交错地方, 属于上一辈平民草根生活的地方、但却日渐跟著时代的进步下不断改变。。。楼与楼之间的窄巷下,产生出很多小食店仔、 这些冷巷隐藏著一些在大街以外拼命挣扎求存的街坊小店, 退一步海阔天空为高昂的租金下努力求生、 所以 每每去到红磡,我都会用行动支持一下寻找一些街坊食店~ 食物选择都算多, 以午市为例 饭类便有招牌棒棒鸡,宫保鸡丁、甜酸鱼柳、川香回锅肉、田园四宝蔬、水饺方面则有白菜猪肉饺、韭菜猪肉饺、南瓜猪肉饺、 三鲜水饺、和京葱羊肉饺 。。而面类方面亦有四川担担面、北京炸酱面、红烧肉面、及水煮牛肉面等等~一心想试其京葱羊肉饺, 但当日就因货源问题没有供应、所以取而代之便叫了一个 四川担担面HK$38. 麻酱味道顶香, 面条上有别于惯常吃到之上海白面、 较为爽身及有弹性,颜色上偏黄一点就好像广东式的伊面一样, 不过整体来说这碗面有来得不错。。当日还附上小食拍青瓜,拍扁后之青瓜入味浓、而且出水现象也没有太多, 至于随面食送赠还有甜豆浆、 交货还是现成制作就不得而知,但甜度恰好用来送面吃刚刚好~区区有食力,有时不一定要走上高昂的店仔才能吃到所谓之(美食)、 偶尔发掘一下身边的小店, 虽然没有堂璜的装修、礼貌周周的服务,但这点亲切街坊人情为一碗小面添上两分味美。
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喜欢去这小店吃,店员亲切有礼,事原因我怕冷,入座后随即戴上围巾,包饺子的姨姨便给我调较冷气,真细心呢!我们二人选了招牌南瓜猪肉饺子面和川香回锅肉跟饭,小食拣了红油猪耳。冷盘先上,八元一碟,精致的,份量也不少,里面的酱汁,麻辣的味道,也不算辣,配上猪耳的脆口,真是美味。接着是回锅肉,干身的,没有浓浓的酱汁,反而劲有锅气,豆豉、辣椒、香料……大葱和薄切五花腩,香口而微辣、脆身的猪肉,大葱的爽甜、这才是正宗的回锅肉,有水准。送饭吃最好!我至爱的饺子送上啦。热腾腾的,新鲜做好,一口咬破,肉汁浅出,肉馅呈橙色,南瓜和猪肉混合,甜美的、松软的,好吃,非常好吃!不惭是招牌南瓜饺子,在别处吃不到。说到面条,软硬适中,汤头清淡,我想吃浓一点,将刚才的猪耳的酱汁弄成拌面吃,又是另一番味道。好,做得好。下次要试小菜呀!
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今日中午经过黄埔,由于唔太饿,谂住食少少野,见到南瓜饺子系佢招牌,以为一定有返咁上下水准,点知超难食!饺子皮好似唔熟咁,里面啲馅更加不知所谓!完全冇味道!我一定不会再去!$45完全唔值!
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食午餐行过见到好似好好味,又有担担面,又有饺子,又有一人餐, 40几蚊,应该几抵食坐低左之后求其叫将担担面同韭菜水饺大概都已经$80点知 担担面冇花生味只系得辣味,明显食得出系花椒油个面仲细个公仔面,同埋明显系入货,同样价钱我喺宝其利街食紧手打面,货比三家,即刻觉得呢度唔抵食,韭菜水饺好似系百佳买一样,韭菜味唔够出,面粉皮较厚。始终依一间铺头以饺子为主打食品,我对饺子嘅质素有较大期望但可惜连锁店嘅饺子质素也比这一间好一餐食完好似冇食过野咁侍应态度好差将嘢食好大力放上枱面唯一比红磡其他铺头好嘅系装修几好,非常宁静。
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最让人生气是吃饭忘记拿走围巾,等回到家想电话咨询发现openrice没有电话,隔日回去寻找告知当作垃圾扔掉!!离谱!!手撕包菜,味道还行,偏油白菜饺和韭菜饺,一般老汤豆腐,一般
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