上品火鍋料理

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打邊爐，又稱火鍋，是香港人冬季最愛的美食之一。每當寒冷的天氣來臨，與家人朋友圍坐在一起，享受熱氣騰騰的火鍋，實在令人愉快。火鍋的魅力在於其多樣性，各種新鮮食材如肉類、海鮮、蔬菜和豆腐，搭配不同的湯底，讓人可以根據個人口味自由選擇。常見的湯底包括麻辣、清湯和豬骨湯，每種湯底都有其獨特風味，令食客流連忘返。除了新鮮的食材，火鍋的沾醬也是不可或缺的部分。自製的花生醬、沙茶醬或蒜蓉醬，能為食材增添更多層次感。打邊爐不僅是一頓餐，更是社交的場合，大家圍在一起聊天、分享，增進感情。在寒冷的冬天，與摯友共度一個溫暖的火鍋夜，實在是無可替代的享受。

這火鍋真的是人間美味，絕對值得大聲稱讚！😍 首先，湯頭真的是靈魂所在，無論是麻辣、番茄、還是清甜的雞湯，每一款都熬得濃郁香醇，喝一口就讓人感受到滿滿的幸福感！🔥 再說食材，新鮮度絕對一流！牛肉片薄如蟬翼，入口即化；海鮮像是剛從海裡撈上來，蝦子Q彈、蛤蜊鮮甜，每一口都超滿足。蔬菜種類也超豐富，高麗菜、菠菜、金針菇，樣樣脆嫩，吸飽湯汁後更是美味加倍！🥬 還有那些手工丸子，咬下去滿口彈牙，簡直是火鍋的完美配角！😋 店家的服務也超貼心，隨時幫忙加湯、換盤，氣氛溫馨又熱鬧，超適合和家人朋友一起來聚餐！🔥 湯頭濃郁香醇，食材新鮮又多樣，吃一口就讓人暖心又滿足！

食物非常新鮮，服務態度非常好😉 一蚊牛肉平到笑，環境又乾淨，佢個麻辣鍋真係好香。象拔蚌又可以嗌半份，又唔貴，個個星期去都得🥰佢啲手工餃子又非常好味，一定要嚟試吓。

上品火鍋以其優惠、舒適的環境和新鮮的食材而聞名。肉類選擇豐富，牛肉和羊肉鮮嫩多汁，搭配新鮮的海鮮和脆爽的蔬菜，口感絕佳。湯底香氣四溢，清湯和麻辣各有特色，滿足不同食客的需求。用餐環境舒適，服務態度親切，讓人感到賓至如歸。無論是聚會還是家庭聚餐，上品火鍋都能讓人享受美好的用餐時光。

好正好食的火鍋今晚同一家人慶祝父親節食左二人海鮮餐有刺身，牛肉，食材優質新鮮，職員服務態度良好，食物好食，又抵食下次想試龍蝦海鮮餐，同埋海鮮拼盤，值得再次encore

🔥火鍋店點評🔥呢間火鍋店真係值得一試！我同朋友喺週末晚市去食，成個體驗都非常滿意。🍲 食物質素：材料新鮮，海鮮特別推介活魚刺身，入口彈牙冇腥味；牛肉拼盤夠厚身又多汁，仲有自家手打蝦滑，好有誠意！🥢 湯底選擇：我哋叫咗冬瓜盅、松茸雞湯底！🧂 醬料區：選擇多到眼花繚亂，有秘製沙茶醬、蒜泥、香菜、醋辣汁等等，配咩都正。🧑‍🍳 服務態度：員工好有禮貌！🏠 環境衛生：店內乾淨企理，座位寬敞唔會逼，有卡位坐得舒服，適合同朋友聚餐。總結：如果你鐘意食火鍋，又想搵間質素高、環境好嘅地方聚餐，火鍋無雙一定唔會令你失望。下次會再返轉頭！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星好評）

在天后區的上品火鍋餐廳用餐，整體體驗非常滿意！我點了一套餐，肉類的質量真的很棒，特別是牛肉、羊肉和豬肉都非常新鮮，口感極佳。各式各樣的餃子也讓人驚喜，非常美味！另外，鱔片更是為這頓餐增添了獨特風味。餐廳的環境舒適，服務人員也非常熱情周到，使得整個用餐過程更加愉快。強烈推薦喜愛火鍋的朋友們來試試！

牛刺身的牛肉切得薄且新鮮，涮至半熟即可入口，保留牛肉的嫩滑與鮮味，且湯底多樣化，從麻辣到養生清湯均有選擇，滿足不同口味需求。整體來說，牛刺身火鍋既有刺身的鮮美，又有火鍋的暖胃感，是聚餐的理想選擇。

週日難得同屋企人出黎食生日飯，上網推薦呢間位於天后既火鍋店。店內店員服務態度良好，有禮貌。而食物方面，味道好及多款式！尤其海鮮款式多，而且十分新鮮，性價比一流既火鍋店。

很好吃 食物好新鮮 服務人員禮貌很好 環境舒適 地方寬敞 店鋪地方方便 ，食物種類很多類很多， 價格有些貴，上菜速度快 ，一家三口來享用 ，地方清靜 乾淨，衞生，會下次再嚟光顧，平日更加有優惠。

**【火鍋狂熱】圍爐必食！湯底配料樣樣正 仲有超爽社交體驗 ★★★★★** 作為一個火鍋控，今次真係要同大家瘋狂打call！🔥 呢間火鍋店絕對係我近期最愛，由湯底到配料都無得彈！ **✨湯底驚喜度爆燈✨** 試咗佢哋嘅「三重鴛鴦鍋」，麻辣鍋香辣過癮但唔會嗆喉，藥膳鍋滋補得黎好清甜，最驚喜係個番茄鍋，濃郁到好似飲緊羅宋湯咁！仲可以自由配搭，啱晒我呢啲貪心鬼～ **🥩食材新鮮到震🥩** 頂級安格斯肥牛雪花紋靚到唔捨得食，入口即化！海鮮拼盤有齊爽脆鮮鮑魚、彈牙蝦滑同爆膏膏蟹，仲要係即叫即劏。蔬菜拼盤竟然有罕見嘅冰菜同羽衣甘藍，打邊爐都食到健康！ **💯自調醬料區超強大💯** 成個醬料區超過20款配料，我最愛自創「邪惡醬」：芝麻醬+沙茶醬+生蒜+指天椒+芫荽，蘸乜都無敵！ **👨👩👧👦食到唔捨得走👨👩👧👦** 最正係個氣氛！同班friend邊烚邊吹水，由夜晚7點坐到打烊都唔覺。侍應會主動幫手加湯同收碟，服務貼心到呢～ **💰性價比：** 以咁高質素絕對值回票價！ **📍溫馨提示：** 記得提早book位，周末真係爆到七彩！ **總評：** 湯底9/10｜食材9.5/10

上品火鍋的湯底都十分滋補。花雕醉雞鍋酒味濃郁，煮了一陣之後酒氣揮發就只剩香甜的味道，雞也很新鮮。可選的食物種類多，尤其適合愛吃海鮮的人。丸子也很好吃。強力推薦給大家

海鮮新鮮，啲嘢好食，種類繁多，環境好服務好，我嚟過好多次，次次都係好好食嘅，尤其鍾意食炸魚皮豬粉腸同刺身象拔蚌和蟶子龍蝦鮑魚，湯底好多選擇，仲有冬瓜盅湯底，牛肉好新鮮好甜。

主打新鮮海鮮、頂級牛肉及特色湯底環境精緻，適合商務宴請或朋友聚會湯底選擇多樣，風味獨特   - **招牌必試     - **花膠雞湯**（濃稠鮮甜，含大塊花膠）     - 湯底真材實料，非味精湯，喝完不口乾頂級牛肉**：A4和牛、手切本地牛（油脂分布均勻，入口即化）   ⚠️ 注意事項**  價格偏高  單點海鮮或和牛人均可達HKD 500+   🍽️ 必點搭配**  ✅ **湯底**：花膠雞✅ **肉類**：A4和牛、手切牛頸脊  ✅ **海鮮**：活鮑魚、竹蟶王  ✅ **特色**：炸響鈴、蜂巢豆腐（吸湯神器）  ❌ 空調較冷，穿外套以防著涼。  🏆 評分（5⭐滿分）**  - **食材質量**：⭐️⭐️⭐️⭐️（4/5）  - **服務體驗**：⭐️⭐️（2/5）  性價比**：⭐️⭐️⭐️（3.5/5，高端定位）  🎯 總結**  “尚品火鍋”是天後區的高品質火鍋之選，適合：  1. 追求新鮮海鮮及頂級牛肉的老饕；  2. 重要聚餐或紀念日慶祝；  3. 想體驗港式火鍋的精細服務。  

［性價比的一頓晚飯👍］5.1三口子沒有出門。所以留港搵吓有咩地方食餐好少少。自助餐又貴，老公又想飲杯酒；個仔又唔食得多。見到朋友fb公司食飯相；就八掛吓😊依間天后港鐵附近小店。見d食評正評較多；所以就去試試。坐落見到主餐牌外還有套餐，我哋最後點咗個2人套餐$688；另加少少單點足夠3個人食。套餐內個刺身拼盤件件份量正正常常👍，加拿大象拔蚌刺身鮮甜到👍冇朋友😊冰鎮鮑魚👍👍。依間手打丸＆九菜餃，啱曬我個仔（😊正）。個店員話我哋可以用半價揀1份海鮮。我就半價點咗份特大蟶子皇 👍讚。整體很好；香港越嚟越少性價比高質餐廳。依間可以推介。店內服務員唔多；但總算不過不失。