上三兩 (已結業)

原本諗住食餐蟹粉宴，又見有咁多好評。今日就膽粗粗粗去試下，就點左佢個雕酒set,蟹肉麵set, 總共$1000。雕酒set係幾靚既，但飲落去就真心麻麻地...小食麵冇想像中咁好食但賣相正正常常啦，唔想值$500個set。到個蟹麵，個麵同蟹肉一齊食認真麻麻地同唔太夾...其中佢有個蟹羹，煮到出到黎仲要燶燶地味...最後食都冇食到🙃 總括黎講間野價錢貴....仲要唔太好食！冇諗過食蟹宴係會咁唔好食😑 我睇完大家食評可能我對呢間野太有期望...

一間以蟹麵為主打既酒吧餐廳，亦有幾款以蟹粉入饌既小食，餐牌內只有食品，貴精不貴多。店內只有二十個座位左右，經常都book唔到位，晚飯時間限時60分鐘，真係要試一試。 🦀 特濃蟹粉蟹肉伴拉麵 Sexy Crab ($368) ~ 必食招牌拉麵，有秘製醬汁，蟹肉、蟹腳肉、蟹公膏、蟹母膏、蟹油等材料撈拉麵，自己落手撈，保證真材實料。食落超濃蟹膏蟹味，加上醋之後更帶出蟹鮮味，啖啖蟹肉撈麵好滿足。 🐟上三兩蟹粉黃魚濃湯掛麵50-50 ($188)  ~ 香炸紫蘇葉醮上蟹粉醬，香脆黃魚配上濃湯掛麵，湯底以十多款不同種類的季節性鮮魚熬製逾十小時而成，好鮮味。 🍶蟹粉醉三兩 Drunk on the Rocks ($128) ~ 海膽、蝦、帶子、鮑魚、蟹肉既凍盤，有好香既花雕味，食落好清新，幾好食既前菜。 🥟蟹粉黃魚餛飩 Packing Meat ($158) ~ 用蛋黃、墨魚汁、菠菜汁做皮，以蟹粉搭配切成細件的黃魚肉為餡料，配上濃濃魚湯底，幾特別。 🥚蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋 It's getting steamy in here ($78) ~ 賣相一流，用玻璃罩蓋著煙燻蛋，充滿煙霧既玻璃蓋一打開係蟹粉

記得早幾個月到K11Musea經過上三兩...店門關上, 詢問過後原來要提早數月訂座.到今日6月尾, 要用掉K Dollars, 又再到K11 Musea睇下有什麼好吃。.再次經過上三兩, 店門打開, 店員(後來知道是經理)表示, 轉頭有枱, 心裡感到...好似有點伏味.橫掂K Dollars 都係要用, 咁就即管食啦.呢個時候, 經理就問我...你係咪決定食喇!? 我話係呀, 經理再回話...我見你睇Menu以為你唔食....究竟係咩意思呢? 莫非入餐廳之前睇Menu is not allowed又或者佢驚我睇完價錢, 覺得太貴 唔捨得食?我真係唔明白.不過照道理就唔會有下次1️⃣味精太勁2️⃣CP值真係低 K11 Musea大把好餐廳3️⃣睇下Menu都比經理質疑我.50-50 上三兩蟹粉黃魚濃湯掛麵 - $188魚湯唔算特別濃 味道唔錯 不過相信味精也不少 食完之後好口渴.黃魚味道還好 魚味略濃 蟹粉也未見過出色 味道好淡 好稀旁邊幾塊紫蘇葉天婦羅 沾上魚湯 蟹粉 相當配搭麵條頗腍 未有掛湯感.整體未算出色 質素未能與價錢成正比SexyCrab 特濃蟹粉蟹似拌拉麵 - $368呢個價錢 擺盤

今日嚟咗Sexy crab🦀 上三兩試吓佢哋嘅蟹粉菜式🤤入面餐廳環境燈光昏暗💡環境細小座位算係舒適 亦都唔會太逼夾Menu嚟講食物選擇唔太多 所以好快就已經決定咗要食啲乜嘢🍜上三兩蟹粉黃魚濃湯掛麵🍚蟹粉松露拌飯濃湯掛麵好surprise！ 湯非常之濃郁蟹粉同魚嘅配搭亦都好夾好好味🤩蟹粉松露拌飯分開咗蟹粉 同埋松露兩邊🌜🌛個人略嫌蟹粉比較腥 其實有黑醋配搭 不過如果配埋黑醋又略為蓋過咗蟹粉嘅味道至於松露嗰邊我就好喜歡啦🤗📍尖沙咀K11 Musea🍽

近排想Fine Dine豐富自己的生活，但係Fine dine嘅選擇不外乎係法國菜,日本菜,意大利餐或者是自助餐...諗起都悶。朋友介紹K11Musea嘅一間專食蟹粉拉麵的Fine dine 小店，就試試佢星期四的晚上七點到了餐廳門口，已有六個人在等位😒感覺有啲掃興..浪費青春排隊並不是我的作風😒，朋友說想去一去洗手間，我便一邊排一邊等他去完洗手間出來再算，出乎意料地餐廳的交枱時間十分快，朋友去完洗手間我們已經等到位了。Menu上的選擇不多，我們叫了雲吞，海鮮拼盤做前菜再加他的招牌蟹黃拉麵。雲吞的份量是兩個人的份量的，而海鮮拼盤是一人份量的。雲吞的餡料用了很蟹肉和豬肉，再加上獨有的蟹黃湯，溫度夠熱，食蟹的味蕾已打開♥️之後便是那個冷盤海鮮拼盤，它把花雕啫喱放在蟹肉，帶子和蝦上。花雕啫喱完全把海鮮的鮮味帶出。出邊很少吃到這樣摩登的中菜冷盤。這個冷盤令我很驚喜，情緒很高漲🤩最後出場的便是那個蟹黃撈麵，它是用了三種蟹黃，蟹肉和特濃的雞湯來撈的上海拉麵🍜再加多一碗蟹黃湯。現在我才知道原來不同蟹黃都有不同的味道，蟹黃再加XO醬又是另一種味道。那個蟹黃湯加了一些胡椒很暖胃。因為餐廳上菜時間超快，整個

依間應該拎硬冠軍，因為佢叫Sҽxყ ƈɾαႦ🧏.位於 K11musea 4/F既Sҽxყ ƈɾαႦ只賣同蟹有關既fusión 菜，樣樣都係賣相極佳既上等精品菜式。𝟓𝟎-𝟓𝟎 上三兩蟹粉黃魚濃湯掛麵（$188) 魚嫩湯濃，蟹粉均勻地分佈於奶白既魚湯中，混合起來品嚐別有一番風味，蟹粉既鹹香能突出黃魚既鮮。.嗌掛麵送既紫蘇天婦羅好明顯係啱啱炸起，上碟嗰陣仲冒住微煙，熱辣辣食起上來都好味d。值得一提既係，d天婦羅點既汁唔係咩日式味噌，而係餐廳特製既蟹黃醬，認真巴閉兼駕世，當我食落口嗰陣覺得成件事即刻Grand 左十倍🤩個天婦羅好L好食，紫蘇本身既薄、香好突顯蟹黃既濃稠✌️個人覺得量雖少但仲出色過個掛麵😂.至於𝗛𝗼𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗛𝗮𝗿𝗱 特濃蟹粉石鍋伴飯（$188)當中既蟹粉感覺比掛麵當中既更濃同足料，拌飯裡面除左有滿滿既蟹肉，仲有酸酸嘅黃蘿蔔同脆脆，撈埋一齊提神又好食。綜觀當日所試既所有菜色，我覺得d食材搭配都係有諗過度過，唔止有用作襯托既食材（e. g. 黃魚），都有用來對比鮮蟹既配料（e. g. 蘿蔔），而且fusión 得來又有點點致敬傳統上海菜既精神，我個人覺得依間餐廳都算係musea裡面

朋友生日，兩個人鍾意食蟹，又鍾意食蟹膏，但又懶得剝蟹有人介紹呢間蟹店比我，一於試試。好在早兩日book左位，入到去已經滿座。場內只枱位唔多，但氣氛燈光都不錯，可惜只有一個鐘用餐時間，只可快食啦價錢都唔算貴，但每個份量都係一人份，如果大食既就要另外order多份啦。🦀蟹粉醉三兩$128呢個係冷盤，加入花雕啫喱，包括蟹肉、蟹粉、蝦、海膽、金箔,味道都不錯🦀上三兩蟹粉黃魚濃湯掛麵$188上枱後店員分別逐一講解當中包括選用高質嘅蟹將蟹油、蟹乸膏、蟹公膏、蟹肉分類,再配上蟹羹可以按個人喜好加入拉麵之中伴食---成個麵都好鮮味，麵身都好彈牙。

過左大閘蟹季節 又好想食既話 就可以去K11 musea「上三兩SEXY CRAB 」🦀🦀🥢特濃蟹粉蟹肉拌拉麵 Sexy Crab呢個招牌菜主打廚師調配公蟹粉及母蟹粉黃金比例份量 上枱既時候會係將蟹粉 蟹肉等既配料分開小碟上 等食客可以自己撈😊 麵質都岩岩好 唔會太‘’淋‘’～係值得一試👍🏻🥢上三兩蟹黄魚濃湯掛麵 50-50呢款係話湯底用十多款鮮魚熬製 加上鮮蝦秘製醬汁同蟹黃醬 再搭配炸至香口的去骨黃魚柳。但個人覺得個湯唔算濃魚湯味 而個麵又好淋 好普通🙁而個黃魚件 係幾脆口 但又唔係好特別😔 係可以一試既餐廳 但回頭率都係普通🤔

留意咗呢一間超高質、超享受嘅🦀蟹店好耐，終於擇到日嚟到呢度食第一次，午市好在剛好唔使等就有位。有人話係咪成日要「食好西」，要唔要食得咁奢侈🥺，其實間中一次兩次都係及時行樂，對自己好一點。當然價格真係會令人卻步，但從精美嘅食物質素，加上環境氣氛之下，絕對讓人回味無窮，再想食第二次😅———————————————————————————🦀特濃蟹粉蟹肉伴拉麵🍜$368💬係呀，要幾百蚊一份，上枱之後店員分別逐一講解，當中包括選用高質嘅蟹，經過專業嘅處理，將🦀蟹油、🦀蟹乸膏、🦀蟹公膏、🦀蟹肉分類，再配上蟹羹，可以按個人喜好加入拉麵之中伴食。蟹公膏比較鮮味，而蟹乸膏就比較鹹香，真係好過份😅，超級愜意🥰.🦀上三両蟹粉黃魚濃湯掛麵🍜$188💬呢款用上超級特濃魚湯，上面配上一件黃魚天婦羅，魚湯滲透入內，啖啖都有好香濃嘅鮮魚甜味，另配有一碗蟹粉同一碟炸紫蘇葉，更加提升口感🤤.🦀蟹粉醉三両$128💬呢個係冷盤，擺盤精美，加入酒醉嘅感覺，包括蟹肉、蟹粉、蝦🦐、海膽、金箔，將最鮮味嘅食材加埋一齊，味道不錯🤓

呢間餐廳中文名叫「上三兩」，但係英文名叫 “Sexy Crab”，好明顯係主打食🦀蟹嘅菜式，今日就來試吓佢😍有幾 Sexy ！裝修風格😮完全唔似食中菜🍲，係走🌈幻彩🏭工業風😆。餐牌上面食品🧐選擇唔算多，主要係唔同嘅🦀蟹粉菜式。前菜我哋揀咗🦀蟹粉煙燻鴛溏心蛋🥚，煙熏味好香🤩，一件上邊配左魚子另一件上邊配左蟹粉，我就覺得🦀蟹粉嗰邊味道比較突出！呢個係🤤「上三兩蟹粉黃魚濃湯掛麵」，蟹粉香濃但都唔及個🔥酥炸黃魚🐟咁驚艷🤩，酥脆鮮味😋，真係一試難忘🥰！除咗酥炸黃魚🐟，佢仲配左幾塊🔥酥炸炸紫蘇葉☘️，連埋啲🦀蟹粉一齊食好鮮味👍！佢個麵質地軟滑有🤤咬口，同埋個鮮味😋十足嘅🐟魚湯🥣一齊食感覺好幸福🥰！呢個就係佢哋主打菜式「Sexy Crab 🦀 特濃蟹粉蟹肉伴拉麵🍜」，配上三款唔同嘅🦀蟹粉、蟹肉俾你自己伴麵食🤤。先放湯羹🥣入麵，滋潤吓啲拉麵🍜。再混入😍唔同嘅🦀蟹粉、蟹肉。撈埋🍜佢哋一齊，就食得😋！🦀蟹粉同蟹肉分量十足，而且三款唔同嘅🦀蟹粉各有唔同口感，食起上嚟層次感豐富😍！呢度嘅甜品🍮得一款，就係🤩「燕窩伴薑味義式雪糕配薑汁啫喱」🤤，頂頭嘅薑汁啫喱整到成隻🦀蟹咁幾得意😂，配埋薑味🇮🇹義式雪糕🍨一齊食薑味

今次黎到k11 musea既sexy crab ，就係黎試下佢大名鼎鼎既黃油蟹喇！雖然冇book枱，但今次排左唔係好耐，5:45去到 6點開門就食得喇！！專誠黎到緊係要食佢最出名既特濃蟹粉蟹肉拌拉面啦！一上到黎，已經按住黃金比例分好左三兜蟹膏比你撈拉面， 仲有一兜滿滿既蟹肉，絕對足料呀！ 蟹膏有分公蟹膏同蟹乸膏，公蟹膏比較滑同鮮香，蟹乸膏就咸香重啲同鮮甜啲！仲有一大兜既蟹油！好邪惡呀！！！撈埋啲蟹肉羹真係一流！拉面亦夠彈牙爽口， 一個女仔食一碗都幾飽！另外再加左個蟹粉黃魚濃湯， 個湯好好好好好鮮甜！魚味好濃 ，仲有蟹既鮮甜味！係必點既item!!千其唔好錯過呀！！！另外再單點左一碟蟹粉醉三兩，用花雕油加落海膽、鮮蝦、鮑魚、帶子， 真係好好食！當冷盤食非常開胃！海膽好甜冇明凡味，蝦夠彈牙！帶子亦好鮮甜！ 一絕！

🥢 a very popular restaurant recently! sexy crab specialises in crab delicacies, where u can enjoy a spoonful of crab roe without a hassle! yet, i think the background music was too noisy and service is yet to be improved!✰ 𝘀𝗲𝘅𝘆 𝗰𝗿𝗮𝗯 𝗵𝗸𝗱 𝟯𝟲𝟴extra rich crab roe and crab meat over noodlesclaimed to have the golden ration of 48% female roe and 52% male roe, and 50/50 ratio ratio of crab meat to crab oil! no idea whether that is really the golden ratio but it did taste good! this sexy bowl of noodles

位於尖沙咀K11 既Sexy Crab 開左冇耐 已經吸引左唔少人氣💁🏻‍♀️今日終於可以試下 平日walk in黎到好彩都仲有位成個menu選擇唔多 主食有主打既蟹膏麵同魚湯掛麵.🎈Sexy Crab ($368)呢一道菜係成間舖嘅主打💁🏻‍♀️ 一份入面有兩款蟹黃 一款蟹羔 一份蟹肉同埋一碗醋擺盤係非常之唔錯嘅 俾你可以一碟碟蟹膏咁倒落去而食物方面質素都唔錯 每一啖麵都食到好滿足既蟹粉 麵質亦啱啱好但可能為咗突出蟹嘅鮮味 成個麵味道亦偏淡 可惜嘅係蟹既鮮味就冇想像中咁好 唔係想像中咁重蟹味🥲評分: 7/10.🎈上三兩黃魚濃湯掛麵 ($188)呢一款掛麵主菜就係條炸黃魚 以天婦羅方式去炸 算係外脆內軟 不過比較淡咪 算中上水平👍呢一個湯應該係成個面嘅精華 店員有介紹係有好多款唔同嘅魚加埋去煲出嚟嘅雖然有魚味亦都唔腥 不過就唔算太濃味亦都係比較淡跟麵有碟炸紫蘇葉 炸得好鬆脆但一樣味道較淡唔算難食但呢一個價錢來講性價比唔算太高🧐評分: 6/10.🎈Drunk on the Rocks 蟹粉醉三兩 ($128)一上碟就見到擺盆好靚😋 而且食材都非常之名貴入麵有醉鮑魚 蝦 蟹肉 帶子 海膽🤤離遠

❀ 上三兩 #尖沙咀 ❀❗️抽中限量十份Tea Set 不知是福還是禍❗️——————————————————一直都好鍾意食蟹🦀前嗰排留意到k11 musea 呢間專食蟹嘅餐廳，見到佢哋嘅蟹粉拌麵好似非常濃郁，特登follow咗佢哋IG🤣咁啱見到到前排出咗個限量十份Tea set 抽獎，個賣相靚到爆燈，亦咁啱抽中咗，雖然都係要自費，但決定順便一試。可惜有啲失望，貴得來唔算好特別。。。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Limited set $568(3/5)滿懷興奮地去試呢個限量Tea set，包括Sex Swing + Flirty Go-Round。事前問咗佢哋係二人份，但去到發現原來只係每款味道有兩種，但成個份量絕對唔夠兩個人食😟。.♥ Sex Swing ✦ 燒和牛配蟹粉✦ 風呂吹大根配蟹粉和魚子醬✦ 慢煮赤雞胸海膽卷配蟹粉✦ 花雕鮮帆立貝配蟹粉四款味道一共有八粒，每個都係一口size，完全唔會夠飽🥲。優點係用上好多名貴食材，而且標榜加上黃金蟹黃蟹肉比例，自己覺得四款味道都還好嘅，但有少少用名貴食材堆砌出嚟嘅感覺，唔算真係好特別，而且蟹嘅味道反而有啲被其他名貴食材蓋過，正正常常。.♥ Flirty

今年由於疫情相信很多家庭都不能出外食團年飯與及開年飯自己亦不外如是。。。長輩家五姨媽訂了一度盆菜，新興或是創新? 眼前的一刻只知耀眼~盆菜是直接送抵府上，價錢聽聞是HK$3000多元.由於盆菜是用厚身瓦煲盛載，所以要在廚房(明火大爐)翻滾大約半小時，才能捧出客廳上繼續以打邊爐的Gas爐繼續翻滾來吃~肉眼所見已看到有七隻用大閘蟹拆肉而成的蟹粉，其次有一隻大是用毛蟹拆肉而成~（面頭還高貴地附上金箔每一隻)憑我印象記得除了現在所見的老虎蝦/花膠/蟹/燒鴨/還有雞，山根/蘿蔔/燒肉/鵝掌/等等、怪我未能一一看真，由於當晚一面食一面傾>.<盆菜內還附送一個龍蝦汁醬~記憶中沒有帶子亦沒有鮑魚、但如果想新年豪一次又或者趁這個機會試一試相信亦未為不妨~個人不是一個特級喜歡食蟹粉的人所以對這個盆菜如果以10分為滿分我會比7·05分～因為新春期間通常都會有老人家在，所以如果慷慨一點加多幾隻鮑魚又或者帶子、相信得分更高。當日約十人用膳~(送貨形式)