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招牌菜
食记 (13)
步入呢间店就见到10枱占8枱都系叫火锅.而且闻到好香.我觉得30几度高温.吃火锅太热.而锅实在份量太劲.有机会要叫多一人才试.服务同样冷淡.加上有少少自助.自己搬椅.自己叫店员落单.店员无论如何也沉默回应.?相反我觉得老闾娘虽则有点串.几坦白.均真.例如我向店员提出漏了汽水.店员想加单..老闾娘反应:你落左单..同客人倾谈时.将店内食物.租金成本.一一告知.生炒骨.:个酱味道做得恰到好处.猪肉也新鲜.虽则酱酸酸.也不失肉的鲜味.肉质入口也香脆好食.蒸鱼云:汁亦不算咸,鱼亦入味.不过我喜爱吃蒸鱼啖啖肉,可以试出控制时间同肉鲜味.鱼云只食骨.什么味道也比浓浓调味盖过.只要唔腥已算合格.埋单加2个饭亦只是137元...主要是吃火锅.小菜选择少,味道的确不俗.价钱合理.客似云来.总有原因.
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今晚有人提议想打边炉, 本来想去平时食开任食嘅地方, 但因为今时今日百厌仔已经快高长大, 啱啱一米多啲, 任食嘅百厌仔都要收钱, 但佢食得又唔多, 变相唔系好抵. 所以宁愿帮衬逐碟叫嘅. 当然事前先上OPENRICE SEARCH一下啦, 揾到呢间只有笑评无喊评嘅饭店, 梗系要试啦.一行三大一细 (两个大胃男人) 去到17:50, 店内已有两枱食客. 即时有人奉上茶及碗筷, 但礼貌地讲明落单就要等同事食完饭先, 望望之前两枱食客都系咁等. 况且我哋又唔赶时间, 咪睇住电视等. 到18:10, 店员食完饭开始落单. 上汤猪骨汤底 $65.00--一啲都唔欺场, 有两大件猪骨. 事后老公清晒, 佢颅猪骨非常入味, 正! 手打墨鱼丸 $48.00--一碟有十几粒, 抵! 弹牙鲜味, 正! 手打鲮鱼球 $30.00--一样系十几粒, 纯鱼肉无葱无香茜, 啱晒我. 鲜虾云吞 $35.00--OK 鲜滑牛 $30.00--有牛味, 一啲都唔韧, 掂! 生蚝 (时价, 今晚系$88.00)--一碟十零只, 新鲜! 细手切肥牛 $78.00-- 唔知系牛嘅边个部份呢? 食落爽口. 好味! 大美国肥牛 $78.00--唔太肥, OK 鲩鱼片 $30.00--新鲜, 美中不足嘅系有些少幼骨.加一罐可乐 $8.00 埋单$490.00. 价钱唔贵, 食材新鲜, 份量又足. 简直系平靓正, 超抵!今次无食粉面都好饱, 超满足!
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今次第二次光临三兴, 本想约一大班朋友仔来品尝这里出名的猪骨煲, 但可惜人多会很易出现时间不夹的情况, 所以我同相公先赌为快~~~~因上之已经很想吃但实在太大盆了所以放弃, 今次只吃猪骨煲放弃了其他美味的食物.指天椒很辣啊~相公必吃的白饭.这个煲大得像洗面盆一样很大条的鲩鱼不是完全熟透的, 所以要用少许时间, 幸好原来鱼的另一面是已起了肉, 即是不足一整条的, 否则我们真是要连盆打包了~开始动手啦~~~~~~~~~~~除了有主角猪筒骨, 鲩鱼, 鸡脚外还有很多配料, 包括红萝卜, 白萝卜, 粟米, 芹菜, 大荳芽, 支竹, 咸酸菜. 份量真是多得很, 配料越吃越好吃, 因为放汤已有一段时间吸了很多精华, 尤其是白萝卜, 咸酸菜味道适中不会过咸. 只是觉得汤底本身味道不太够, 如果胡椒味重一点会更好吃. 鲩鱼尾部, 很滑, 鱼味十足~鸡脚有五, 六只, 但已变为配角的配角了~猪筒骨大得像碗一样, 我明白为何三兴的碗是比一般的饭店为大, 我想原因是方便用来盛著猪筒骨五旧大猪筒骨给我们击败后, 一齐来排队合照, 其实除了吃骨髓外, 周边少许的肉都不要错过, 味道咸咸香香的. 我们已经吃到发呆了, 决定放弃~~~~~~~~~~~二人实在是不能完全吃清的, 我想加多一位壮男就没有问题. 虽然已到了顶点, 但都不禁来一回猪骨鱼汤...美味~~~~~~~~~~~~~~~~经过上次坐室内太多人太多烟太焗的情况下, 今次本想坐室外但室外太多烟民又要搬到室内去, 幸好今次没有上次那么多人可能当日又开始有点回暖所以人流没有上次那么多, 待应服务态度好好我们考虑室内还室外到我们由室外搬到室内都没有什么说话厅到和面色给我们看, 还十分有礼貌和友善, 真是一般的饭店, 大排档都很少见. 虽然我们浪费了一点食物但对著这个洗面盆真是抵档不住一定要试一试. 下次会一大班朋友一吃再来决战洗面盆~值得一题, 这个洗面盆只是$178, 我觉得十分抵, 现在内地物价高涨我相信这个煲可能三兴还要比内地抵吃~
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入冬之后根本凡系出街开饭，九成九都系打边炉﹗今晚亦唔例外，去元朗食鸡煲再打边炉﹗地点是元朗的三兴饭店。地铺，装修简单陈旧，店内座位不多，食客多坐露天街边位置﹗是日星期四，未及七点铺前铺后街边座位已摆满整条大街，廿几三十张枱迫爆真可说是万人空巷，咁早都要等去到竟然要等位﹗一行七人，元朗友人话来呢度食饭，系贪佢平靓正﹗这儿出名的是食煲，见有鸡煲、鱼头煲、蟹煲、水鱼煲、牛腩煲等，最出名好似系猪骨鱼头煲，食完再用煲既汁加水打边炉﹗点了太平鸡煲﹗$168一只鸡，都几大煲，鸡肉腌得入味，微辣中带酒甜香﹗七个人一人三几件，唔洗十分钟已扫哂﹗这儿食物价钱平之余仲相当大碟，手打墨鱼丸一碟十几粒﹗咬落有墨鱼粒，香口，$40咁大碟真抵食﹗手切肥牛大碟$98﹗牛肉色水殷红新鲜，可惜的是牛味偏淡﹗手打鲮鱼球﹗这个不可不试，又是$40有10几粒，渌起后腍身却烟韧弹牙，鱼味浓吃得出自家打得用心，好味﹗大家也很满意，最后点了两碟也一阵便清哂呢﹗手切牛吃得不畅快，再点多个美国肥牛，这个$78大碟，反而有惊喜﹗唔会烟肉似的肥得作吐，油脂纹理平均，牛味浓，虽然质地偏韧，但比手切肥牛好吃呢﹗大鱼头当然无我份，不过友人啜到合哂眼，吃完一件又一件，大叫又滑又香，应该好好味﹗这儿的椒盐也很不错，椒盐双鱿蒜味浓，香脆惹味，送啤酒是无敌﹗加多几个菜篮，最后七个人饮左成廿支篮妹，埋单位位只系$180，真系抵食﹗怪不得高朋满座﹗元朗区抵食推介﹗
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晚餐本来想去加勒比, 满座, 再转去咖喱, 又满座, 经过三兴饭店, 见到加台至整条街, 超多食客, 又见火锅很特别, 有整条的鱼锅, 老板娘说只等一张台, OK就得一下, 就点隔离台的鱼锅, OH...老板娘还有良心的说真的很大锅, 我们只2个人可能太多, 听取意见, 改要半只醉鸡锅, 汤底很香药材的味道, 鸡更很现今香港菜馆都好难吃到, 弹牙, 没有一层啫喱肥膏, 好合格, 可能是新鲜鸡? 还加了滑牛, 鱼腩, 菜, 一双蓝妹, $247, 不算便宜, 不过吃得津津有味很开心侍应比较COOL, 没甚笑容, 不过一招手也很快有人应你, 而且点啤酒也很快速送上, 在这种类似大棚档的菜饭, 合格的了一定要再去吃鱼锅
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