三洋餐廳 (已結業)

早前在此帶吃牛腩,發現這間專賣魚湯同粥的小店,見到外面櫥窗展出眾多材料,很吸引,一於要找天來試.某天早上前來,坐下才發現粥品同湯飯要到十點半才有,結果淨吃個糯米雞.當沒有來過.結果,找到晚上再來.不要少看此店,在晚上期間食客不絕,外面等位的客人也將門口擠得水洩不通,我一個人前來,直行也可直入.本來想吃碗粥,見到此店的魚湯,標榜用上仙骨來煲,什麼是仙骨?我不知,莫非是神仙?每個魚湯可跟兩款材料,每客$28,加一種配料就多付$5.另外跟白飯同時菜,不過,你想跟白粥?亦可.我的魚湯材料有豬潤,豬心,魚腩三味.先喝一口魚湯,真的很濃甜,魚湯色水不是奶白色.如果是奶白色,我才驚,因為有些地方用豬骨當魚骨,所以色水才會這麼濃.配料的魚腩常有點點腥味,可能沒有用酒爆過之故.豬潤很爽,豬心吃下去帶有幽幽酒香,口感比豬潤更爽脆.如果不想吃魚湯,亦可吃其蒸魚套餐,有平有貴,平平地蒸條黃花,貴少少就來條石班,豐儉由人.

我經常來食, 差不多一個星期一次,有粥, 有小炒, 有魚, 有湯飯, 有麵,....又新鮮, 又經濟, 又夠火喉, 最緊要是少味精,約晚上7:00開始, 已經要等位.有很多款魚(差不多十多款)可以選擇, 真的十分適合愛吃魚的人仕.總括三個字: 平靚正(但座位比較迫, 要有心理準備)

初夏某夜，納悶地在附近搵食，不想吃雲吞麵，TC2又滿座，走著走著，被一字排開的冰鎮魚檔吸引，加上大字標榜生滾鮮魚湯，愛試新口味魚湯，就埋位入攝。街坊茶記，看隔離檯的魚湯飯，做法有點兒貼近大排檔版本，即以魚及湯頭兜炒，再下些蔬菜而成，配飯就成湯飯，配麵就成魚湯麵，而這裡就奇怪竟有魚湯．粥的出現。要了魚骨豬心湯飯，落單後未幾廚房送上奶黃色的魚湯。魚湯下了不少薑，加埋魚骨、豬同菜芯心來煮，幾甜的，下了少量師傅，是可以接受的，湯底不錯，胃口麻麻，撈入少量白飯，伴著湯吃，很快吃個滴湯不剩，卻留下一堆豬心及魚骨。生滾魚湯飯簡簡單單又做得幾好，最佩服是老闆將茶記打扮成魚湯小廚，以後收夜又多個落腳點，真好。

我第一次忍唔住要俾食評, 有天上來OPENRICE, 竟然見唔到呢間野..心唸..唔係掛, 那麼好的餐廳竟然無人知, 太可惜, 於是忍唔住ADD咗呢間野同大家分亨吓! (其實附近D街坊知佢係好野, 9點幾都坐無虛席。)D WAITER好NICE架..我地叫咗條細石蚌, 佢地來咗條大的給我們, 嘩..真係好大條, 而且都係收HK$50包野飲..而且蒸得恰到好處..唔會太老..正個湯飯又係好得..我地叫蕃茄+豬膶..好好味。D豬膶好滑TIM...個碗飯更是平常的1.5倍...女仔好難食得完, 我地都要少咗一碗...我一定會再同朋友去多幾次。

大讚呀！！想不到在油麻地橫街窄巷都找到極品這裡以燙飯作主打，以秘製鮮魚燙打底，再任搭兩種不同食物(首選推介豬肉丸)，加上煙韌的白飯，入口燙味濃郁，每粒米飯均彈牙可口，熱騰騰的呈現在你面前，正！價錢不過由30元左右，視乎你加上多少個食材。其他小炒風味也是一絕！嘗試了酸甜咕嚕肉，夠鍋氣，排骨不硬不軟，入口糖衣脆卜卜，肉質鬆軟，40元連一碗白飯，正！店子雖少，但人流極旺，主要做街坊生意，不少住在附近的人單拖到此用膳，曾見過一位赤裸上身的壯男跑完步後到此食晚飯，看見他的汗珠一點一點的痴在背上，並挨在椅子坐著……感覺很嘔心。如果不慣見這些場面的人，大概也只能倒胃口了。但整體上，食物質素不錯，火候及街坊味搭夠，我很enjoy……並已連續幫襯左幾次lu~