三才魚蛋粉麵

营业中

休息中

銅鑼灣鬧市中搵到間小店可以食碗熱辣辣的粉麵🥰 位於銅鑼灣渣甸坊的三才魚蛋粉麵，舖面不大，但總是滿人的，可能都係信心既保證！入到去先知原來將軍澳都有一間分店👍🏻 食物選擇都多，我地叫左牛腩麵和鮮蝦水餃麵👍🏻其實係銅鑼灣一碗麵30蚊左右，真係屬於平價餐廳，仲可以食到飽！牛腩麵幼麵底煮得好爽口彈牙，牛腩都煮得好淋，仲有成5舊咁多🤓鮮蝦水餃麵水餃足足有四舊，而每一舊都唔係細細粒，而係足料既大size👍🏻平時出去食細蓉，好多時都係得三粒細細粒。有一個位好值得讚，就係每碗粉麵都有新鮮煮的配菜，讓經常出街食飯的香港人都有蔬菜落肚。 另外仲叫左兩個小食，包括油菜同鮮炸魚皮，價錢都唔貴，都係$15一份。時日油菜有生菜、芥蘭、菜心選擇，今次叫左菜心，仲可以比客人選擇落蠔油定腩汁👍🏻👍🏻 鮮炸魚皮十分好食，份量唔少，仲要好脆卜卜！每食一啖都有好爽好脆既口感🤤🤤。如果平時打邊爐食呢啲魚皮，就真係正啦🥰 最後餐廳牆壁上都有啲報道，都講呢間以家庭為本經營的小店有八成以上的食品都是自家製作。而我都想讚讚辣醬油十分好味👍🏻有麻辣味之餘仲好有辣椒的香味。 而下午茶都好抵，惠顧粉麵都會送油菜/魚皮一份，簡直係下午茶必食之

假日的中午時段，門外有不少人排隊，店員會在門口先為排隊人下單，減少入座時等候食物上桌的時間。這間麵店的魚蛋系列一直都是我的首選。這次介紹友人來這裏吃平靚正麵食。墨魚蝦條($33)，不要麵條，變成整碗墨魚蝦條而價錢不變。墨魚蝦條混和了蝦肉，彈牙爽口而帶着墨魚香，加點自製的辣椒醬，味道更強烈。西洋菜餃魚蛋河粉($36)，西洋菜餃同樣很受歡迎，菜餃皮滑，內裏餡料西洋菜和豬肉十足，咬下去能嚐到肉汁。菜餃配上極幼滑河粉，再加點辣椒醬和碗內的香蔥和冬菜，味道豐富又飽肚。魚蛋是整碗的重心，據牆上的報道，用上新鮮大門饍和黃饍，為確保品質，每日親手製造，咬下一口，便能與街外的其它魚蛋區別開來。個人覺得魚蛋的彈牙比魚片更甚，下次會點一整碗魚蛋配辣椒醬。凍杏仁霜(+$7)上桌時微暖，需待一會，待冰融化後，便會嚐到其杏仁的香滑。加一杯凍奶茶(+$7)，香滑奶茶的甜味可抵辣椒醬的辣度。這杯凍奶茶配辣麵非常合適。相比杏仁霜，我更愛這杯香滑奶茶。重點是腐乳通菜($15)，平價的通菜竟讓人驚喜，不但其菜葉極嫩，通菜的枝莖也十分嫩口，配上一大匙柔滑帶豆香的腐乳醬，整碟菜完全能做到滑和香，為必點菜。在繁忙時間，店員十分忙

好吃的餐廳有很多，而我這天光顧的正正位於銅鑼灣，鄰近地鐵站，地理上十分方便快捷。餐廳主打的就是魚蛋粉，聽起來十分普通，沒什麼特別，但吃起來卻充滿人情味。這天我點選的就是魚蛋粉配搭雲吞，魚蛋爽口彈牙不在話下，吃起來還有淡淡魚的鮮味，最重要完全沒有腥味，證明挑選得宜，加上適當的調味料，令這個魚蛋更為出色。另外，雲吞方面，果然是粒粒皆辛苦，全因為每粒也是人手用心製作，這就是有溫度的作品，味道方面，充滿香港特色，最重要內裏鮮蝦彈牙，真材實料的保證。努力，小店精神，全力支持。

見好多好評，所以來支持一下。 當日去到餐廳，已經過了午餐時間但又未到下午茶。餐廳真是一間小店，在門口等了幾分鐘就可以入座。其實一心想點魚旦魚片河，但看完餐牌最後決定吃水餃河，因為真的很便宜只是$28。我的水餃河大約有4-5隻， 大小適中，餡料豐富，雖然蝦不是很大隻但是爽口彈牙。河粉很滑，而且份量挺多的。朋友則點了牛腩河， 牛腩比較瘦但是炆得很淋，不會乾乾的。另外我們還點了兩份油菜，腐乳通菜和菜心，這裡的菜除了蠔油/腐乳、還有得選腩汁。 油菜份量很多，很新鮮，基本上一個人一份菜+一碗面，會非常之飽。

早幾天休息與很久沒見的朋友聚一聚，我們相約了銅鑼灣這個地方，吃喝玩樂什麼都有的銅鑼灣。一到銅鑼灣我們便周圍逛商場 ，看看就快轉季節會不會有大減價買，SOGO衫褲鞋襪樣樣都有，走兩走都已經幾小時。當肚子打鼓了，當然是立即到最近的附近餐廳醫肚，結果我們便去了三才魚蛋粉麵。輕輕每人叫了一碗麵，泰式鳳爪，白味鳳爪，以及飲品，結帳$128，平均每人$64左右……….泰式鳳爪$22-顏色輕微橙橙色的，與白味鳳爪$22成了兩款不同色系的鳳爪\(//∇//)\-配料頗多，有辣感，較刺激，愛吃辣的人士應該不錯(#^.^#)-大致除掉了骨頭，吃得方便簡單又輕鬆(●°u°●)​ 」白味鳳爪$22-顏色灰白色的，與泰式鳳爪$22成了兩款不同色系的鳳爪\(//∇//)\-味道較清淡，但有微鹹感，像滷水似的，不過顏色沒有滷水鳳爪那麼深色和鹹-質地口感較有彈性，比泰式鳳爪的口感截然不同牛腩河$33-牛腩份量正常-質地不韌，但有咬口-河粉易入口，質地較幼小魚蛋魚片頭河$36-河粉跟牛腩河一樣，質地較幼小，易入口-魚蛋魚片頭份量都不小-質地有彈性，有咬口

好抵食嘅粉面檔同Ivy行到攰攰地，諗住搵個地方坐低休息吓，順便當食返個下午茶，於是我哋就咁走咗去渣甸坊附近嘅一間餐廳舖頭 ，個名叫做三才魚蛋粉麵。舖頭主要係食粉面為主，仲有一啲小食。於是我哋每人就叫咗一碗粉麵，再加小食同飲品，一路坐就一路休息，一路休息就一路食，哈哈。魚蛋魚片河$36( 跟餐叫杯熱杏仁霜，免費嘅)魚蛋細細粒，雪白色，咬落去有彈性。魚片份量比較多，而且食落去仲保留住少少魚味，但係唔會腥。河粉係屬於比較幼身嗰一隻，食落去好幼滑，而且吸收左清湯，食落去唔會淡而無味。牛腩河$33( 跟餐叫咗杯熱奶茶，都係免費嘅)牛腩冇牛膻味，有咬口。價錢大眾化，走平民路線，$33抵食又有嘢飲。泰式鳳爪$22酸酸辣辣嘅泰式鳳爪都幾開胃，不過稍為偏辣咗少少，食得辣嘅朋友應該好鍾意，平時食開微辣嘅朋友，可能就要好似我咁叫多杯凍飲啦哈哈。一邊食咗一邊覺得好辣，所以就叫咗杯凍嘅杏仁霜，飲完唔覺得辣，跟住又想再食，重複又重複呢個動作，直至成碟泰式鳳爪食完哈哈。(凍嘅杏仁霜要$15)白味鳳爪$22呢款鳳爪有啲似滷水鳳爪，但係賣相就白色嘅。鹹鹹地唔會辣。而且鳳爪嘅質地比較厚實有彈性有咬口。埋單大概$128左右

最近天氣太熱🥵，呢排我哋都係附近叫外賣自取算。同事話渣甸坊有間幾好食又抵食嘅魚蛋粉🍜，而openrice又有$28減$8 discount code，咁就決定去試吓🤗。⭐️⭐️［重點］係openrice叫咗個牛腩河加底，再減$8，為起上嚟都係三十幾蚊💵，仲要我係用有2%回贈既信用卡💳，講錢真係好平!🤑雖然平，食物質素就一般般😑，牛腩太韌，腩汁湯又好唔夠味，河粉有啲碎，overall都係普普通通，唔係難食但都唔會係好食。⭐️⭐️咁一分錢一分貨，咁既價錢其實都好唔錯，而且同事話餃子🥟好味好多，所以我都會推薦比慳緊錢既人去openrice order外賣自取！🤗

呢間粉麵店喺銅鑼灣嘅小巷入邊，位置唔近大街，好難俾人發現，但午飯時間都仍然有好多人入嚟，睇嚟真係非常出名。魚蛋米線佢有比到魚蛋同埋魚片，魚蛋魚片都彈牙，有淡淡魚嘅鹹香；米線熟度剛好，唔會煮得軟爛。牛腩河牛腩非常軟腍，有牛味之餘，五香味亦煮得非常入味。河粉好滑，食落非常順口。加埋炸蒜同蔥，啖啖食落都有多層嘅口感同風味！淨雲吞份量好多，隻隻都非常飽滿，豬肉結實，鮮蝦鮮甜，真係皮薄餡靚！呢度價錢平、質素高，真係粉麵店中嘅不二之選！😋

店員沒禮貌 全程食野體驗差 魚蛋又貴又無魚味 全港數一數二差今日本身見食評唔錯想去試下 結果要係出而排隊 嗌定晒要咩野食 連餐牌都未睇到就要叫 仲要催我快啲食完走 比下一枱入 全程食左5分鐘就走左魚蛋多粉 無魚味， 碗麵既湯好鹹 有味精間鋪無冷氣又窄 不時有烏蠅飛黎飛去我幾驚佢飛左落我禁野飲到終結一下，環境普通舊式粉面店，衛生普通，食物質數一般，絕對唔會食完回頭再食，同街邊食到既一模一樣。唔會推介比朋友食，因為太多味精，食完喉嚨好乾

個人覺得在銅鑼灣可以找到一間價錢二三十字頭的午餐， 絕對可以稱得上是一個成就。 今日有幸竟然可以達成這個成就， 還要是無心插柳的找到這間隱世的三才魚蛋粉麵。粉麵價錢全部是二十尾三十頭， 種類亦算齊全， 一般丸類，餃類和牛腩牛什等一應俱全。 下一步就輪到味道了，試試它的紫菜四寶麵， 牛腩河和炸魚皮。紫菜四寶麵紫菜的份量非常誇張， 厚厚的鋪滿三份一， 剩餘的部分就是魚蛋，豬肉丸，貢丸和魚皮餃。 麵身是爽口，有咬勁和充滿蛋香的麵質， 充分索盡帶魚香的湯底。 豬肉丸和貢丸帶有各自濃厚的肉香， 魚皮餃皮薄而且餡料充滿來自新鮮肉類和海鮮的混合油香，好正， 重點一讚是每日新鮮自家製的手打魚蛋， 異常的彈牙， 美妙的充滿魚鮮。牛腩河牛腩看上去雖然比較瘦身， 但原來烹調火候令其鬆化軟淋， 而且已經相當入味， 絕對的腩不可貌相！ 河粉同樣充滿米香而且軟滑， 配合起來非常高質！炸魚皮連炸魚皮都有一份獨特的蛋香， 這裏的性價比絕對冇得輸！

在銅鑼灣返工都知道多選擇食lunch ,有時想輕食，可以揀粥粉麵，平時經過渣甸坊已經好多人排隊既魚蛋，因為今日落好大雨，所以無人排隊，就嚟個快食☺️☺️⭐️墨魚條牛腩麵⭐️$39墨魚條係每日新鮮出爐，親手打做，除左墨魚條之外，仲有好出名既魚蛋牛腩夠入味，肉質念淋，好好味😋⭐️蠔油生菜🥬⭐️$15想食吓菜，夠新鮮，已經好好味👍🏻👍🏻下午茶時段14:30 開始，叫一個粉麵，有小食送在門口仲見到好多明星相，信心保證👍🏻👍🏻

三才位處於渣甸坊一條橫街，但就算唔係喺最當旺位置，都無損佢嘅受歡迎程度。我去嘅當日成34度，但都有好多人排隊。坐低後，叫咗：🦑墨魚蝦條米粉 - 墨魚蝦條好彈牙。食嘅時候再周圍睇下啲相同介紹，所有魚蛋同墨魚蝦條都係手打，所以好彈牙。🐠鮮炸魚皮 - 排隊嘅時候，上OpenRice睇下食咩好，見到個個都叫鮮炸魚皮，所以我都叫。黎到之後，一食之下，除咗勁脆、仲有少少鹹香，勁正，唔怪得之個個都叫。個人喜好，會喺食前，擺入湯一陣，好似打邊爐嘅食法咁，咁做又心理上覺得冇咁熱氣😂如果喺銅鑼灣想食啲輕食，呢度真係一個好選擇😃

以為食粉麵無良心店？銅鑼灣就有！又便宜又好食嘅彈牙牛丸同香脆魚皮！簡直係打工仔糧尾時同學生嘅飯堂！一碗麵大大碗，牛丸好香牛味有牛脂！魚皮好香脆而且好厚一片！牛腩都炆得好淋唔痴牙！不過就細細間鋪都坐到幾多人，所以都有啲逼。而且店員全部都好好禮貌好熱情！

一個人想響銅鑼灣搵麵食，預先響OpenRice搵咗呢間，重點下午茶時段六點前過嚟。平日下午5:45嚟到無咩人，可以坐一張枱仔。叫咗個水餃麵，下午茶可以送油菜、炸魚皮或者一杯嘢飲，叫咗碟通菜。嘢食出奇地好味，開頭諗緊會唔會係味精湯，試飲一次，之後成晚冇覺得好口喝。通菜落腐乳都足，反而呢個更加鹹 🤣食食吓突然發現佢哋收緊櫈，原來6點無堂食，知佢咩料啦。坐入邊發現廚房牆上有一角貼了一行寫滿聖經經文嘅memo紙，雖然我不是教徒，但係都覺得有一種同路人溫暖感。時值奧運期間，店員一直睇緊電視，感覺佢哋應該係一班友善良嘅人。會再嚟。

疫情影響之下，多左好多機會叫外賣！今日收工經過銅鑼灣，我就買個外賣番屋企食嘈諗左好耐都唔知食咩好，經過見到一間粉麵店排左好多人，我就試下啦主打魚蛋粉既鋪頭，價錢性價比高，我叫左一碗雙拼河粉！好多人都叫左魚蛋粉，下次有機會都試下先我叫左鮮蝦雲吞牛腩河粉，鮮蝦雲吞大大粒，有一隻蝦肉，爽口唔會好霉，無腥味，皮薄！牛腩好入味，牛腩肉味重而且半肥瘦，油香感高！而且份量都好多喎果然吸引附近好多人買叫左凍檸茶，外賣番屋企！