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九龙城多好野食就人人都知，今日我地就去食一间好精致嘅日本菜。门口十分易认，行过必会认出。有日式的传统感觉加上落地玻璃，有点新旧交接的感觉。今日被带位到二楼，装修好舒服，日式浅木的淡雅感觉。Menu都系简洁、传统设计，令人觉得好似去左日本银座嘅餐厅。我地坐喺bar枱，近距离观看师傅工作，师傅专心的以巧手手势把食物最好的一面呈上。秋刀鱼刺身$260刺身与平时多数食的烧秋刀鱼完全不同，很清甜鲜美又带微微鱼油香。每一口都十分滑溜却又不失弹牙口感。😍👍🏻十分好食炭烧鲜蕃茄$78蕃茄本身己十分鲜甜又带微酸，轻轻经炭烧的表面带微焦，右手边的酱汁是精粹，好滑新的酸甜味又带点wasabi微辣味道。跟蕃茄十分配衬👍🏻日本舞茸菇$90摆盆好精美，好似一幅画。舞茸菇烧得十分香！好鲜美，入口却keep到juicy。西班牙黑毛豚厚烧$298肉质很好，厚身却很有肉汁，烧得十分香口。沾上少许碟上的海盐己十分美味另有三个食法，分别沾上角落的配料：左上：炸蒜片-很稣脆，满口蒜香左下：海苔-口感是脆脆的，因为腌过会比较咸，所以与肉片一起吃十分好吃右下：味噌-好香醇的味噌味，个人最喜欢此酱与肉片一起吃👍🏻👍🏻三和敍特色炒饭$230当中有樱花虾、小龙虾肉、蟹肉等等的炒饭，满满的配料加上口感软弹的珍珠饭，十分幸福🥰
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离开了omakase一段时间好想念知道九龙城开了家おまかせ只是一直没来试今天因列车服务课堂无法如常结束只上了一半的课也怕晚了回不了家还是在家附近找吃的比较安心感恩九龙城也有这类店进门後服务员安排了在下坐在G/F我位置看过了餐单後问了服务员这里是否有omakase 於是被带上二楼哈哈因为没订位置的我只能坐在Table位置先来前菜服务员上菜时会耐心介绍每道菜色前菜三款先吃右边的豆腐第二吃中间的合桃鱼仔干最後吃牛牛🐮这对在下而言绝对是值得加分的细心然後是刺身五款由师傅亲手送上不过介绍就没服务员那麽好了也没关系虽然在下离开了自己的专业一段时间但依稀有记忆接着的是鮟鱇鱼肝生蚝之後便是熟食鲍鱼前方有鲍鱼肝所制的汁酱吞拿鱼炙りうにといくらご饭铁板的A5和牛最後就是寿司环节❤️不过呢...只有三件....幸好完成厃这里後在寿司吧的客人也结束了在下有幸能坐上寿司巴位置继续由师傅安排食物在加上寿司四年一份白子炉端烧我手羽先先自家制免治鸡肉一只辛苦烧蛋再来是日特大新鲜ハマクリ清汤和水果环节是在下喜欢的杮还有蜜瓜瓜丰富开心的一餐跟师傅再聊一阵子就别继续让人那麽晚了回家去..
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朋友请我食生日饭带我黎食好嘢啦👏🏻呢间餐厅位於九龙城楼高五层都系佢地嫁我地今次被安排系二楼有set可以选择不过我地叫左几款前菜、一个主食同饭枝豆，呢度既枝豆外皮唔会过湿，整得岩岩好，新鲜够脆，而且咸味正常😻呢个炭烧日本蕃薯好正薯肉黄色，入口松软，纤维幼细，像麦芽糖，甜度十足。不论其口感及甜度都是令人回味无穷炭烧鲜蕃茄估唔到咁样烧蕃茄又几好食加埋昆布整成既酱汁，酸酸甜甜咁，又几夹明太子栃梶油扬👍🏻口感好脆明太子酱铺满系油扬上，小小辣味更惹味表面烧得金黄香脆炸忌廉蟹肉薯饼入面包住非常滑溜既忌廉薯饼仲食到一丝丝蟹肉炸得绝不乾身自家制鸡肉丸把鸡肉打成肉丸，肉质弹牙仲食到鸡软骨，所以食既时候会食到脆脆到捞埋蛋黄酱油，咸鲜味提升😻鸡肉丸厚身非常Juicy美国安格斯薄烧很用心既摆盘，而且贴心把麦包放系牛肉下面吸左牛流出黎油或血水牛肉中间夹住一啲嘅炸蒜同葱堆砌成一个牛肉塔牛肉味香浓，食完一嚿又一嚿当晚负责既大厨呀最後我哋叫咗一个和牛炒饭作总结即炒即整粒粒口感既炒饭😻非常有镬气而且和牛份量亦不少
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三和敍系一间位於九龙城嘅高级居酒屋 餐厅总共有三层 地下果层系炉端烧 中间嗰层系铁板烧 而最高嗰层系寿司入到去个装修十分优雅 米白色嘅墙纸 木制嘅家具 带出一种别树一格同埋好舒适嘅感觉✨白子酢 （$120）白子酢啫系银鱼嘅鱼子 食落味道一啲都唔 感觉好新鲜 口感有啲似豆腐花 不失为一个几好嘅新尝试😋✨北海道黑豚袖子肠 ($80)肠仔系用上黑豚猪肉制成 旁边做配上咗日本洋葱同日本袖子食落口肉味好重 柚子味好清新飘逸 ✨明太子㭛尾油扬($100)最有惊喜嘅一道菜 明太子酿炸豆腐 明太子好新鲜 而下面嘅炸豆腐就炸到脆卜卜 真系认真高质估唔到咁简单嘅材料就可以有咁复杂嘅味道✨日本阿波美鸡翼($100)日本阿波美鸡翼远近驰名 最出名就系有浓郁嘅鸡味同埋size大大只 系平时一般嘅鸡翼1.5倍至2倍 餐厅用上特别嘅调味粉整到非常惹味 令我食到欲罢不能✨塩炒银杏($120)同一般银杏唔同呢一道菜式嘅银杏系翡翠般嘅颜色 银杏颜色竟然可以咁晶凝通透同特别 都系第一次食✨海胆炒饭($280)同行嘅仲有一个朋友餐厅就好贴心咁将海胆炒饭分开两份俾我哋 海胆份量好多绝对冇吝啬 每一啖都品嚐到味道正宗嘅海胆海胆嘅鲜味令我哋食过返寻味呢间餐厅不论环境 服务 定系食物质素都系顶级咁好 一分钱一分货 系呢到真系可以食到最顶级嘅日本料理 下次要试埋另外两层先！
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九龙城除了泰国菜之外，也有许多五花八门的餐厅，这次经朋友介绍来到这家「三和叙」。门外已被它的气派所吸引。这间日本餐厅室内装修有格调，米白色的墙身配合棕色木系为主调，配搭深色的座位，一流的环境和服务，给人很自在及舒服感。明太子栃尾油扬粒粒饱满的明太子舖上在油扬豆腐，高温炭烧拎明太子释放鲜味，带给味蕾享受。炭烧煎蕃茄蕃茄一点都不酸，炭烧香味之外，余韵带清甜。日本黑豚肉五花腩串火喉掌握得很好，日本黑豚肉片烧得很香，咸香嫩滑，脂肪比例平均，肥瘦适中，也不会太腻。牛舌牛舌是厚切，较平时食的厚很多，而口感亦较好，爽口有嚼，强却不韧，令人食指大动，绝对要一试。自家制鸡肉丸将鸡肉搅碎成免治鸡肉然後拎去烧，鸡肉嫩滑，味道浓沃，伴碟附上生鸡蛋和酱油，感觉很新鲜，整体不错！鸡软骨串鸡软骨比平时吃得较大，香脆可口，香气满溢，味道有少许辣，很惹味。日本阿波尾鸡翼 日本阿波尾鸡翼卖相很吸引，份量很大。鸡翼表面烧很非常香脆，内里肉质咸香嫩滑，味道更有层次，十分惹味。虾天妇罗 炸得香脆可口，外脆内软，很有口感。虾肉肉质松化不觉乾柴，都是是不错的小吃呢！再蘸上餐厅天妇罗酱汁一起吃，更加惹味。 牛肉稻庭乌冬餐厅很细心地分成二份。碗日本的稻庭乌冬，质感滑溜烟韧，口感弹牙，也特别软滑。牛肉牛味突出，肉味够。汤头清甜，整体满意。价钱有点贵，但朋友和我都很享受这里的服务和环境，一边吃着串烧，一边倾计，最好不过。
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