三代目 (港運城)

营业中

休息中

位於北角的三代目，是間新開幕的拉麵店。餐廳主打的湯底熬製超過10小時，精心炮製，用心烹調，開張不久，已經吸納到一班食客常常來光顧啦~ 除了拉麵，餐廳亦有多款串燒、炸物、前菜、壽司等供應。而喜愛日本清酒的朋友仔，更可試試清酒放題，9款清酒不定期更換，猶如一間居酒屋 炙牛拉麵 $98 炙牛拉麵是豬骨湯底，放久後面層形成一層膠質，膠原滿滿，用料十足。湯底甘甜不膩，容易入口。炙牛是黑胡椒口味，牛肉軟身，充滿胡椒香呀~ 辛燒豚梅肉拉麵 $98 辛辣的豚肉拉麵，比炙牛拉麵更加惹味。豚梅肉經過炙燒，油香味重，肉質軟腍肥美，質素相當不錯! 如果麵條可以自己選擇種類和軟硬，就更好了~牛之拼盤 $108 牛肉串燒拼盤有牛肉露荀、一口牛和牛舌。當中以軟腍甘香的牛舌，最得我們歡心。 海之天婦羅 $108 天婦羅則有蝦、鯛魚、黑松露帶子、墨魚和紫蘇葉，如果炸得香脆一點就更好了。

今晚回北角和媽媽吃晚飯，突然想吃日本菜，於是來這家新開的三代目，試試水準。餐廳環境裝飾舒服，燈光柔和，座位亦十分闊落，星期四晚上亦全院滿座，記得要先訂位。餐廳是走居酒屋的路線，所以非常特別有清酒放題，但今晚和媽媽吃飯，就只好下次先。餐牌選擇十分豐富，前菜、串燒、煮物、主食應有盡有，另外亦有不同的酒類提供。唐揚豆池魚豆池魚炸得香脆，出奇厚肉，炸得透可以連骨吃，輕蘸日式醬汁，下酒一流。大蜆味噌煮做法相當簡單的味噌煮蜆，加入檸角令湯汁增添風味，而蜆個頭大隻，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。三盛燒肉丼將日式醬汁和米飯攪拌後，米飯甘香口感煙韌，每一粒飯都充滿醬味。燒豚肉入口軟綿油潤，脂香味美，雞肉份量十足，而牛舌肉味香濃，十分惹味。豚肉醬油魚介拌麵吃日式拉麵習慣先品嘗麵條本身的味道及口感，口感筋道醇厚，頗有嚼勁，富小麥香味。接下來把麵條與配料拌勻，把上面的魚介、櫻花蝦、蔥粒混入，各種材料之間平衡恰當，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起。巨峰蘇打原支日本製巨峰蘇打送上，酸甜適口，加上梳打的氣泡感，是秋日佳饌。檸檬薑蜜檸檬薑蜜純粹天然果香蜜味，清爽可喜，味道甘香味美，十分解渴。

日式拉麵居酒屋「三代目」進駐港運城啦😍而且食材係由日本廣島空運過嚟🇯🇵.大蜆味噌煮🔥清得嚟帶微重酒味🍶令到蜆肉鮮味更突出😋.醬漬螺🐚螺肉彈牙無沙☺️蘿蔔無渣入味🥕.紫蘇燒豚梅肉拉麵🍜豬骨湯底濃郁🐖帶淡淡紫蘇香味🌱豚梅肉肥瘦適中😬灸燒過後釋出油香🤤紫蘇葉中和咗油膩感👍🏻.豚肉醬油魚介拌麵🥢有櫻花蝦🦐生雞蛋🥚紫洋蔥🧅筍絲、木魚粉同慢煮叉燒🐷麵條味道彈牙😆拌勻之後味道層次豐富😉.蘋果焙茶(凍)🍎焙茶味香濃🍵蘋果味清香微酸😙.巨峰蘇打🍇味道唔會太甜，好清爽💦

北角區近期進駐了多間優質食肆，今日朋友帶我去位於港運城的三代目居酒屋食日本野。一入舖，發覺環境舒適，座位寬敞，感覺真不錯，而且仲有少見清酒放清酒 Pairing 小貼士🍶薰酒 – 適合配搭一口壽司、沙津等比較淡味食物🍣🥗🍶爽酒 – 屬於輕快爽口類型，配搭油膩食物如天婦羅、串燒等🍢🍤🍶醇酒 – 口感較濃厚，配搭拉麵、漬物等🍜 朋友想試不同款式，所以叫了醬漬螺、燒油甘魚餃、豚肉醬油魚介拌麵、炙牛拉麵、蘋果焙茶、蘋果汁。⭐醬漬螺$72醃得相當入味，螺肉鮮甜肥美飽滿，咬感十足，配上蘿蔔及其他漬物，相當入味。⭐燒油甘魚餃$108外皮脆卜卜，魚肉嫩滑，加上魚油甘香，令人吃不停口。⭐炙牛拉麵$92麵條及湯底都是店舖即日新鮮製造，當中的湯底每日以新鮮豚骨熬煮，絕無添加。經炙燒過的牛肉，配上黑胡椒，牛肉味香濃十足。⭐豚肉醬油魚介拌麵$ 92充滿彈勁的麵條上附有櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等共10種材料作為配菜。拌勻後再加入魚介醬油及生雞蛋藉以增加鮮味，從而提昇層次感。⭐蘋果焙茶（凍）$38富有清香蘋果味焙茶，飯後飲用能解膩，而且濃淡適中。⭐蘋果汁（凍）$32酸甜適中，味道濃郁，入口就尤如置身在

三代目 (北角).今日撞正港鐵事故，本身想過銅鑼灣，但既然塞左係北角又唔知搞幾耐，決定係北角搵食( ･᷄ὢ･᷅ )搵到呢個拉麵，不如坐低食下野好過😂.一坐底見到呢到原來有清酒放題，$188可以自己出去用自助機，掃QR code放低個杯就可以🤣.▪️ 松露紋甲墨魚 ▪️.呢到嘅小食前菜都幾出色，特別呢個個人覺得好好食😋墨魚勁粗壯咬落好爽口，微酸，仲拌有青瓜海帶.▪️大蜆味噌煮▪️ .味噌湯上枱，大鍋上好大堆蜆，呢個湯底係麵豉湯絕對可以飲埋.▪️ 炙牛拉麵 ▪️.炙牛有四件，用黑椒調味，濃郁嘅黑椒味加上擁有好香牛味炙牛，配上濃郁嘅豬骨湯底拉麵.▪️ 豚肩叉燒拉麵 ▪️.厚厚嘅叉燒有少少半肥瘦，呢度嘅湯底都趕住用咗超過10小時熬製！📌 三代目 (北角)北角英皇道500號港運城地下11-13號舖環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

又去左😋三代目 Sandaime北角分店食野，餐廳提供串燒、炸物、拌麵、丼飯多種食物，其中拉麵既靈魂湯底，以新鮮豚骨熬製超過10小時😍✨🍴三盛燒肉丼 $108一上枱被燒肉既香氣吸引，珍珠飯上鋪滿三盛燒肉： 煙燻雞，五花肉和及牛舌，三種燒肉都各有特色，肉汁豐富，再搭配醬汁非常惹味。🍴紫蘇燒豚梅肉叉燒拉麵 $98豚梅肉經過炙燒，重油香味，再配上淡淡紫蘇清新香氣，中和油膩感。湯底則以新鮮豚骨精心熬製而成，薈萃了食材精華，香醇濃厚。🍴牛之串燒拼盤 $107拼盤上分別有一口牛，牛肉蘆筍和牛舌，每款串燒都係即日新鮮製作，其中燒牛舌更係我既最愛，表層有微微炭燒味，牛肉醇香又唔靭，正💯🍽️吉列牡蠣 $72色澤金黃，咬下鬆脆外層，隻隻蠔都漲卜卜很飽滿。口感幾好，鮮味十足，而且香脆不油，水準之作。🍶去得居酒屋點少得日本酒，餐廳其中一個賣點就係新店限定90分鐘自助式清酒放題，只需$188就可以一次過任飲9種清酒。餐廳更把清酒分為三類，包括薰酒、爽酒和醇酒，配各種小食一流🤤只需在清酒機掃描QR碼，放好酒杯，清酒就會自動注入，自助形式非常方便。大家不妨試試❤️ 

今日有機會做嘢去到北角附近，想搵一間坐得舒舒服服嘅餐廳慢慢食，三代目喺海運城入邊，近地鐵站同英皇道，位置非常方便😍餐廳非常之闊落而且位置一啲都唔迫每一張凳都好攰可以坐得好舒服，食物嘅價錢CP值都好高，而且呢度係清酒任飲㗎，非常抵食食物樣樣都好吸引，我揀咗兩個前菜同埋兩個拉麵，因為我好鍾意食香口的食物，所以我就揀咗吉列牡蠣同埋和風燒茄子。不得不介紹呢度係有清酒放題🍶，有九款唔同嘅清酒可以選擇，簡單放隻清酒杯入去就可以揀你自己鍾意嘅清酒，佢濃度由上至下咁顯示，上面嗰三隻就比較清香適合前菜，而最下面嗰三隻就酒精濃度最高，因為我食嘅係午餐所以我揀咗中間嗰隻「雪樁」。✅烏冬非常之煙韌而且充滿彈香色彩豐富🍜，烏冬掛汁非常多汁，口感順滑。但係食落口辣味十足，感覺充滿驚喜‼️拌麵有蔥香嘅味道🍝，偏向乾身，既保持住拉麵嘅煙靭，一啖咬落充滿木魚味道，帶有少少櫻花蝦嘅口感，一邊咁受着拉麵嘅彈牙又咁受着櫻花嘅爽脆，雙重享受呢🥰燒茄子面頭鋪滿木魚同沙律醬🍆，仲有香濃嘅芝士味和蒜蓉牛油香味，而且燒成很薄而且肉質細軟，如果唔連皮食會軟熟好多😄吉列牡蠣唔算太大隻，但係味道鮮美唔會有腥味，而且外脆內軟，用嚟送清酒真係食到

🇭🇰三代目·呢間我之前搭巴士經過既時候已經見到架啦 見佢裝修好似幾靚咁 難得個日我個朋友仔想試就去左😈·海膽一口壽司$68 l 火焰牛一口壽司$48佢呢兩個壽司都幾好味 佢個海膽都幾甜 而且完全唔會腥都唔錯 不過我自己更中意佢個牛肉 佢個牛肉燒到岩岩好 配埋佢個醬漬wasabi味道好好🤤·紫蘇燒豚梅肉拉麵$98 l 吉列牡蠣$72之後佢個拉麵都唔錯既 麵質幾好 不過個湯底就無咩特別咁🤭反而佢個豚梅肉好好味 佢係真係肥瘦相間 而且個豬肉一D都唔韌 之後佢隻雞蛋都好糖心🐷佢個吉列蠔都唔錯既 熱辣辣 而且入面隻蠔都大隻🦪😈·#rbyeat#rby日本菜#rby北角·📍北角英皇道500號港運城地下11-13號舖

這間位於港運城新開的日本餐廳看見餐牌不錯不過因為之前不可以訂座所以每次都是路過今日終於試到了一坐低看見清酒放題這個餐牌很吸引不過時間尚早留待晚餐試過再報告因為午餐時間吧上菜很急有種趕着食的感覺不過無論串燒 壽司 餃子等小食質素都非常滿意簡簡單單的餃子 有驚喜串燒牛拼盤 合格這個燒茄子 幾乎枱枱都有點但是我不喜歡 不算出色🙅‍♀️豚肉拉麵 喜歡肥肉的可以點來試試上面三款壽司其中帶子和一口牛我想應該是必食之選海膽就OK啦然後強烈推介牛舌丼 我覺得是最好吃的牛舌很鮮嫩又入味總括來說 因為就在家附近是一個無論午餐或晚餐好去處會繼續幫襯的

成晚睇住師傅整天婦羅，直頭係反胃首先睇住佢將炸完而跌咗喺枱嘅食物. 佢就咁用手執返上碟比客人記住係用手啊！跟住佢用同一隻手喺雪櫃拎生嘅食材放喺同熟食同一個架上面，準備拎去炸.... 生熟食物係同一隻手啊大哥！更驚嚇嘅係... 佢將炸粉嗰個盤，放埋喺生熟食物架上面！ 本身個盤係放喺一兜唔知咩水上面.....同一個架又放生嘢又放熟嘢又放器皿...大哥呀！你唔夠位做嘢，你同你老細講吖. 唔好整一個open kitchen出嚟俾人見到你間餐廳幾咁污糟吖麻！日本餐廳價錢茶記手法

與我的好姊妹到三代目吃午餐， 位於北角英皇道500號港運城地下11-13號舖， 她說這餐廳新開不久， 我們都很有興趣試下， 一行四人中午到達🍽️， 坐近窗邊的位置， 開揚舒適🥰。 午餐📌 ～ 玉米芝士條$58、 小豚飯$48、 小芝士牛飯$52、 火焰牛$48、 鮮海膽$68、 宮崎辛稻庭$92、 吉列牡蠣$72、 自家製餃子$62、 彩虹凱撒沙律$68、 一口燒牛肉丼$95。 玉米芝士條外脆內煙韌的口感， 香口好吃。 小豚飯和小芝士牛飯我沒有食， 但兩位食家說味道不錯☺️。 火焰牛和鮮海膽味道也幾好， 兩款壽司的紫菜都脆卜卜， 不用點醬也很滋味。宮崎辛稻庭的醬汁有少少🤏🏻似麻婆豆腐， 味道帶點辛辣口感， 烏冬口感煙韌。吉列牡蠣🦪外層酥脆， 入口蠔汁滿滿的。 自家製餃子🥟肉汁豐富， 算是皮薄餡靚。 彩虹凱撒沙律🥗味道很清淡， 是所有菜式中最普通的一款。 一口燒牛肉丼的牛肉軟腍， 配上雞蛋🍳、 青椒和洋蔥， 口感豐富好味。 整體食物質素幾好， 可以一試。😄    

今日諗住試下新食店， 平時夜晚經過， 都好多人喺餐廳裡面。 餐廳位於北角港運城地下。 唔知係咪新開張， 店員唔係好熟悉流程， 4個人擺得3份餐具， 落單時每樣要我講2次， 可能新開張， 唔熟手都ok啦。 點知唔單止店員唔熟手， 廚師真係太熟手。 叫左個鹽燒牛舌丼， 燒汁五花豚丼， 辛燒豚梅肉拉麵。鹽燒牛舌丼， 未食過牛舌可以煮到咁熟， 牛舌係實的， 肯定係over cook。 個汁又過甜， 完全係錯配。燒汁五花豚丼， 一樣係汁太甜， 應該係同一款汁， 百搭咁用， 豚肉有幾塊煎到燶， 肉亦係硬同實。辛燒豚梅肉拉麵， 終於叫正正常常， 但麵量少。 完。

📍三代目(北角店) 係北角新開咗一排嘅三代目見佢今日冇乜人排隊睇睇佢個餐牌發現原來價錢唔貴，即刻入去試一試先！ 今日叫咗彩虹凱撒沙律 $68牛之拼盤 $108 （一口牛、牛肉蘆筍、千舌）海之天婦羅 $118 （蝦、鯛魚、黑松露帶子、墨魚、紫蘇葉）鮮·海膽一口壽司飯 $68軍艦蠔一口壽司飯 $48軍艦蠔一口飯 好juicy 正正海膽一口飯嘅海膽係用加拿大，如果用日本海膽就正啦！平時好少食加拿大海膽因為通常有臭味，但今次食冇臭仲有鮮甜味，新鮮！牛之拼盤一口牛好食，啖啖肉！另外推介天婦羅 黑松露帶子好有驚喜！ 推介指數🌕🌕🌕🌕🌑

「北角人氣新餐廳-三代目」💋💋💋💋Address: 三代目 (北角)北角英皇道500號港運城地下11-13號舖💋💋💋💋今晚終於工作後嚟到呢度，試吓最近好具人氣嘅 - 三代目。唔入嚟唔知，原來佢嘅價錢相當親民，食物質素都非常唔錯，同埋環境都相當舒適！海膽非常抵食，性價比高！佢哋嘅炸物都非常出色，選材用日式嘅炸粉！串燒嘅火喉都掌握得好好👍！佢哋擺盤精緻，非常有誠意同揼本嘅新店！值得我性感推介！❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️是日性感餐單：海膽一口壽司炸蠔一口壽司串燒牛拼盤彩虹凱撒沙律天婦羅拼盤性感指數💋💋💋💋/5

咁岩去開附近見到新開呢間居酒屋就嚟試吓食個lunch入到去覺得環境唔錯, 幾舒適🏮佢呢度冇lunch set, 都係散叫豚肉拉麵🍜隻溏心蛋幾好食, 豚肉半肥瘦都唔錯一口燒牛丼🐮我幾鍾意食呢一個飯, 燒得香口嘅牛扒加上溫泉蛋, 撈埋啲飯一齊食, 唔錯唔錯☺️自家製燒餃子🥟餃子皮面頭煎得香脆, 口感又帶點煙韌, 加埋呢一個小食幾滿足✨整體覺得環境舒適, 食物味道唔錯, 加上其實北角都比較少高質嘅日本餐廳, 所以如果喺附近都可以一試👌🏻