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2015-11-09 292 浏览
自己一個食,加上呢晚比較忙,所以都諗住簡單食個河粉就算。今日比較想食清淡啲,於是㨂咗食清湯腩河粉,要半肥瘦牛腩水準以上,肉質軟滑,炆得夠淋,味濃湯底充滿牛腩味又有蘿蔔味,十分清甜!價錢都幾平民化,$36蚊搞惦。加野飲就貴少少,例如呢個奶菜要加$7,不過都幾香滑。
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自己一個食,加上呢晚比較忙,所以都諗住簡單食個河粉就算。

今日比較想食清淡啲,於是㨂咗食清湯腩河粉,要半肥瘦

牛腩水準以上,肉質軟滑,炆得夠淋,味濃

湯底充滿牛腩味又有蘿蔔味,十分清甜!

價錢都幾平民化,$36蚊搞惦。加野飲就貴少少,例如呢個奶菜要加$7,不過都幾香滑。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-11-05
用餐途径
堂食
人均消费
$42
推介美食
  • 清湯腩河粉
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2015-06-14 364 浏览
是日因為吃了一個很頹的咖哩飯,導致心情惡劣!金牌咖哩薯仔牛腩飯 $50這店的咖哩標明是 "金牌巴基斯坦咖哩"呷一口汁便知道,此咖哩的煮法尚且是正確的,然而煮法正確也並不等如煮得好!1) 廚師在炒香料和咖哩粉的時間失了手, 未能把香料和水份調和融合於一體! 以至吃入口時有未溶化的香料粉沬和粗粒粒,手勢差劣!2) 香料的份量下得不夠,也不平衡,有香氣卻又不夠味,此乃調配失當,大失敗!3) 薯仔未曾入味,也不夠腍身!4) 單以牛腩來說,是不俗的,但與咖哩的味道未能互相配合… 只是咖哩和牛腩,而非咖哩牛腩,何以如此糟糕!?5) 飯也弄得太過死實,沒有活力~冰糖薑汁薏米 (凍飲加$2)這杯飲品的味道也不見得有水準, 薑味不夠, 薏米味也不夠突出~我肯定地說, 這店稱之為 咖哩專門店 實在有點名過於實, 因為我任何一位南亞朋友煮的家常咖哩也比它的咖哩好, 憑這點技術自稱為 咖哩專門店 , 我實在笑了!
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是日因為吃了一個很頹的咖哩飯,導致心情惡劣!
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金牌咖哩薯仔牛腩飯 $50
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這店的咖哩標明是 "金牌巴基斯坦咖哩"
呷一口汁便知道,此咖哩的煮法尚且是正確的,然而煮法正確也並不等如煮得好!

1) 廚師在炒香料和咖哩粉的時間失了手, 未能把香料和水份調和融合於一體! 以至吃入口時有未溶化的香料粉沬和粗粒粒,手勢差劣!
2) 香料的份量下得不夠,也不平衡,有香氣卻又不夠味,此乃調配失當,大失敗!
3) 薯仔未曾入味,也不夠腍身!
4) 單以牛腩來說,是不俗的,但與咖哩的味道未能互相配合… 只是咖哩和牛腩,而非咖哩牛腩,何以如此糟糕!?
5) 飯也弄得太過死實,沒有活力~
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冰糖薑汁薏米 (凍飲加$2)
這杯飲品的味道也不見得有水準, 薑味不夠, 薏米味也不夠突出~

我肯定地說, 這店稱之為 咖哩專門店 實在有點名過於實, 因為我任何一位南亞朋友煮的家常咖哩也比它的咖哩好, 憑這點技術自稱為 咖哩專門店 , 我實在笑了!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-14
用餐途径
堂食
人均消费
$52 (午餐)
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2015-03-27 281 浏览
中午口淡淡決定同朋友食啲重口味就來這家新店試試。標榜清湯腩和咖哩當然就各來一客試試。咖哩牛肚加牛筋午餐四十二元,牛筋很淋且非常入味,相反牛肚就淡而無味,相信是分開煮後加上。朋友的清湯腩四十元,肉質太硬,沒有拍照。午餐配熱飲一杯,下次會再來食咖哩。
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中午口淡淡決定同朋友食啲重口味就來這家新店試試。標榜清湯腩和咖哩當然就各來一客試試。
咖哩牛肚加牛筋午餐四十二元,牛筋很淋且非常入味,相反牛肚就淡而無味,相信是分開煮後加上。
朋友的清湯腩四十元,肉質太硬,沒有拍照。

午餐配熱飲一杯,下次會再來食咖哩。


我的咖哩餐
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餐牌
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-03-24
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (午餐)
推介美食
我的咖哩餐
等级4
2015-01-05 656 浏览
今晚家裡沒有飯開,也沒有任何約會,故要食自已。獨自在荃灣區流漣,尋找一些新的食店。在沒有預設目標下,只好在荃興徑,或者是大霸街一帶尋覓,最後還是找著這間新開的店子。七哥清湯腩咖哩專門店開宗名義,是賣清湯腩和咖哩,雖然店子不大,門口已經是出品的廚房,店子有著白色仿磚牆,也有著掛著食物的相片,感覺上清新簡單的模樣,座位不多,只有四至六人的座位,沒有卡座,只有方枱和圓櫈,而店員看起來還是有點像是一家人吧。看著餐牌,有主打清湯腩,可配飯麵,也有著其他潮州粉麵,也有標榜巴基斯坦的咖哩,也有小食,如鯪魚餅和印度薄餅等,可算是有多款選擇。既然主打清湯腩和咖哩,便從這兩方面入手。招牌清湯腩飯。清湯肺和米飯分開而上,清湯也頗清徹,喝一口有牛腩汁的原味,可是卻又多了一點味精,也或多或少蓋過了清湯牛腩原有的味道,當中卻可以多一點牛腩汁的原本牛腩清甜的味道。牛肺是有部份為肥羔,不多,但入口鬆化而不靭,除了牛腩外,還有牛筋,軟腍而不靭。當中也有白蘿蔔,也很清甜而沒有渣,可謂是新鮮的蘿蔔。家鄉煎鯪魚餅。幸好魚餅沒有太多胡椒粉,略有魚骨在內,可是卻不硬,骨是軟腍。魚餅煎得香脆,有嚼勁感覺,也不會太鹹吧。印度咖哩薄餅
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今晚家裡沒有飯開,也沒有任何約會,故要食自已。獨自在荃灣區流漣,尋找一些新的食店。在沒有預設目標下,只好在荃興徑,或者是大霸街一帶尋覓,最後還是找著這間新開的店子。

七哥清湯腩咖哩專門店開宗名義,是賣清湯腩和咖哩,雖然店子不大,門口已經是出品的廚房,店子有著白色仿磚牆,也有著掛著食物的相片,感覺上清新簡單的模樣,座位不多,只有四至六人的座位,沒有卡座,只有方枱和圓櫈,而店員看起來還是有點像是一家人吧。
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看著餐牌,有主打清湯腩,可配飯麵,也有著其他潮州粉麵,也有標榜巴基斯坦的咖哩,也有小食,如鯪魚餅和印度薄餅等,可算是有多款選擇。既然主打清湯腩和咖哩,便從這兩方面入手。
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招牌清湯腩飯。清湯肺和米飯分開而上,清湯也頗清徹,喝一口有牛腩汁的原味,可是卻又多了一點味精,也或多或少蓋過了清湯牛腩原有的味道,當中卻可以多一點牛腩汁的原本牛腩清甜的味道。牛肺是有部份為肥羔,不多,但入口鬆化而不靭,除了牛腩外,還有牛筋,軟腍而不靭。當中也有白蘿蔔,也很清甜而沒有渣,可謂是新鮮的蘿蔔。
$53
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家鄉煎鯪魚餅。幸好魚餅沒有太多胡椒粉,略有魚骨在內,可是卻不硬,骨是軟腍。魚餅煎得香脆,有嚼勁感覺,也不會太鹹吧。
$22
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印度咖哩薄餅。薄餅有兩塊,咖哩也有一小碗。咖哩可放在薄餅之上,也可以切開蘸上咖哩汁,兩種食法均可。咖哩可選擇大中小辣,在下選了小辣的一種,故吃起來根本不是辛辣的,只有咖哩的香味。薄餅煙靭但幾乎切不開,煙靭度也十分之強。幸好薄餅並不是想像般的油膩,總算好吃的。
$22
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倘若清湯不是加了味精,必然很高分數,可是卻不得不扣點分吧。店員的服務,也頗殷謹,至少可以介紹當中的食物的分別。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-12-12
用餐途径
堂食
人均消费
$97 (晚餐)
等级4
149
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平時和住荃灣好友夫婦食飯,路德圍E邊我們也經常光顧,因十分之多嘢食。我喜愛的「金坊泰國」附近,近來有很多間新開的餐廳,已試咗其中幾間,稍後會寫食評介紹一下。今次推介其中一間~「七哥清湯腩咖喱專門店」!「清湯腩」 和「咖喱」兩樣聽落都好吸引,尤其它寫係用我鐘意嘅巴基斯坦咖喱~但今日比較想食清D嘅粉麵,於是㨂咗食「清湯腩」。舖頭地方不算太大,看menu店舖明示選用肉質軟滑、油脂分佈飽滿的「騸牯」來製作牛腩。剛下午茶時間,我叫咗~「招牌清湯腩河粉」,來到賣相吸引!湯底清澈卻充滿牛骨牛腩熬出來的味道!加上蘿蔔去炆,飲落十分清甜!好味!加上D蔥令湯底更加好味!飲完也不覺口渴!蘿蔔份量比較少,但炆得好甜夠淋夠入味!河粉透亮幼滑!亦相當不錯!用清湯製法,更可突出牛腩的肉質和味道。和一般清湯腩一樣,牛腩會帶有些少脂肪,E間炆得夠淋、牛味濃,唔錯。(牛腩可選肥D/瘦D/半肥瘦)🍹凍檸茶,茶色比較深,味道一般,偏甜,茶味不夠。總括而言:E間下午茶「招牌清湯腩河粉」,質素不錯!好味!$36(凍飲+2),價錢合理!下次會試埋個~咖喱!此店尚有其他:咖喱類、飯類、小食類、蝦子撈麵類、蕃茄湯類、麻辣薯粉、奶油豬仔
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門外環境
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平時和住荃灣好友夫婦食飯,路德圍E邊我們也經常光顧,因十分之多嘢食。我喜愛的「金坊泰國」附近,近來有很多間新開的餐廳,已試咗其中幾間,稍後會寫食評介紹一下。今次推介其中一間~「七哥清湯腩咖喱專門店」!
清湯腩」 和「咖喱」兩樣聽落都好吸引,尤其它寫係用我鐘意嘅巴基斯坦咖喱~但今日比較想食清D嘅粉麵,於是㨂咗食「清湯腩」。
「招牌清湯腩河粉」賣相吸引
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舖頭地方不算太大,看menu店舖明示選用肉質軟滑、油脂分佈飽滿的「騸牯」來製作牛腩。剛下午茶時間,我叫咗~「招牌清湯腩河粉」,來到賣相吸引!湯底清澈卻充滿牛骨牛腩熬出來的味道!加上蘿蔔去炆,飲落十分清甜好味!加上D蔥令湯底更加好味!飲完也不覺口渴!
湯底飲落十分清甜!好味!
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蘿蔔份量比較少,但炆得好甜夠淋夠入味!
蘿蔔份量比較少,但炆得好甜夠淋夠入味!
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河粉透亮幼滑!亦相當不錯!
河粉透亮幼滑!亦相當不錯!
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用清湯製法,更可突出牛腩的肉質和味道。和一般清湯腩一樣,牛腩會帶有些少脂肪,E間炆得夠淋、牛味濃,唔錯。(牛腩可選肥D/瘦D/半肥瘦)
E間牛腩炆得夠淋、牛味濃,唔錯。
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🍹凍檸茶,茶色比較深,味道一般,偏甜,茶味不夠。
凍擰茶,一般
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總括而言:E間下午茶「招牌清湯腩河粉」,質素不錯!好味!$36(凍飲+2),價錢合理!下次會試埋個~咖喱!

此店尚有其他:咖喱類、飯類、小食類、蝦子撈麵類、蕃茄湯類、麻辣薯粉、奶油豬仔包...等供應。

ps. 店員待客態度良好。(不用加一)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-12-20
用餐途径
堂食
人均消费
$38 (下午茶)
推介美食
「招牌清湯腩河粉」賣相吸引
湯底飲落十分清甜!好味!
蘿蔔份量比較少,但炆得好甜夠淋夠入味!
河粉透亮幼滑!亦相當不錯!
E間牛腩炆得夠淋、牛味濃,唔錯。
  • 「招牌清湯腩河粉」
等级2
11
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2014-10-24 631 浏览
轉了新工作,很久沒去荃灣吃飯,也很久沒寫食評,日子過得太舒服。好友生日素來喜歡吃牛舌,剛好荃灣開了一間新的,就選了那間吃晚飯。廢話不多說,直入今次飯局的相片跟正題吧,哈哈。
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题外话/补充资料: 整體而言都很不錯,下次會再來試試其他菜式,收銀跟下單的服務員很nice,食得很開心
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$100