一鼎‧台式火鍋 (MOSTown新港城中心(4期))

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成日聽馬鞍山係美食沙漠俾我發掘到原來唔係㗎就好似今次我去到馬鞍山的MOSTown新港城中心有一間台式任食火鍋專門店「 一鼎‧台式火鍋 」 @toppotasia 重點係可以無限量任飲任食最後我哋喺四個套餐當中揀選了TOP 2 TOP POT Dinner Buffet《 #澳洲M8純和牛+日本北海道四元豚吃到飽套餐 》當中仲有多種靚牛食自助吧火鍋配料飲品及甜品無限量供應一次過滿足到我哋嘅食慾喔❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨餐前小食方面都有多款選擇包括有肉鬆皮蛋豆腐、藤椒虎皮雞爪三星蔥燒串花枝及滷水豆腐等花枝丸很爽口彈牙喔🍲【 #藥膳椰子雞湯底 】火鍋店提供八款湯底湯底與一人一鍋形式提供咁樣可以自私慢慢嘆見到有期間限定湯底出咗即刻要試吓椰子雞配上一碟份量多的雞件清甜的椰子湯配上鮮嫩的雞肉香味令人食指大動 👍🏻 🐮【 #澳洲M8純和牛 】就連牛肉都有多款選擇不過我哋最鍾意澳洲M8純和牛牛肉肥瘦均勻、口感一流而且牛味十足「 牛魔王 」都感到口福滿瀉☺🤗🖤 【 #爽口鮑魚仔 】鮑魚大大隻厚肉又爽身好喜歡當中的鮮甜濃郁味口感味道都一流🦐 【 #鼎鼎大頭蝦 】每一

天氣涼咗咁多，又係時候去打邊爐啦💋💋今日就去咗MOSTown新港城中心嘅「一鼎」✨餐廳環境寬敞明亮，裝潢現代時尚，枱與枱之間唔會太迫，坐得夠舒服😌揀咗招牌120分鐘全血和牛+日本北海道四元豚吃到飽套餐💡💡絕對係肉食者嘅天堂😋🔹紅燒火牛湯底少辣帶微甜，湯色紅亮，香氣四溢。🔹鮮珍菌栗子雞湯鍋湯頭清淡卻不失鮮味，栗子甘甜與雞肉鮮香完美融合，令整個火鍋味道更加豐富。🥩重頭戲—各式肉類選擇🥩🔹全血和牛肉質非常鮮嫩，油花分布均勻，輕輕一燙，入口肉汁四溢，口感絕佳。🔹一鼎穀飼牛、澳洲純和牛、澳洲黑安格斯穀飼牛柔嫩多汁，入口即化；澳洲純和牛肉質鮮美緊實，口感嚼勁十足；黑安格斯擁均勻油花，食落鮮嫩又多汁，香氣十足。🔹日本北海道四元豚肥瘦相間、脂肪分布均勻，肉質幼滑細嫩，肉汁相當濃郁，食落清爽而不膩。🔹肉鬆皮蛋豆腐豆腐滑嫩，咸香肉鬆提升味道層次。🔹鼎鼎大頭蝦、水上鮮墨魚 、王牌帶子、超鮮生蠔蝦肉鮮甜、墨魚Q彈、帶子嫩滑、生蠔大大隻超有口感。🔹粒粒蟹子花枝滑、手工栗米雞肉水餃、古早蒜味小香腸、豚肉小露筍、鮮味蟹柳棒小食各具特色，推介花枝滑鮮香彈牙，古早蒜味小香腸肉汁充盈。🔹香水爆檸、芝士琥珀茶另外都好推介餐

之前在屯門試過一鼎的台式飲品🧋原來馬鞍山都有分店🧡試咗一鼎TOP 1🥇的全血和牛＋日本北海道四元豚120分鐘晚市吃到飽套餐🍲 八款台式火鍋湯底任揀🤟牛肉質地肥美，肥瘦分明，入口即融🤤亦推介200日穀飼牛🥩肉質完美😍 食肉獸保證喜歡🙌🏻仲有多款肉類🥩同海鮮🦐選擇，樣樣新鮮👍🏻值得一提嘅係用app一下單就光速到步💫😂 而且份量不多，其實更好，可以試多啲唔同嘅嘢🙌🏻亦有，極力推薦椰子雞及骨膠原👍🏻👍🏻最重要係任食🥳包你食到飽此外，提供多款台式熟食🥡鹽酥雞、花枝串、地瓜條等勁多選擇👍🏻重點係！飲品！多款台式手搖飲品可以免費選擇😍仲有生啤任斟🍺！！當然仲有大量台式罐裝及紙包飲品可供選擇🧃記得食埋開心果味雪糕先走🍦仲有toppings可以加✨石灰岩全血和牛：2024年澳洲全血和牛大賞銅獎- 石灰岩全血和牛- 全血和牛指每隻和牛對上4代都是由純種的公牛和母牛配種而成，相當罕有，保證血統優良- 含豐富鈣質及天然礦物質石灰岩山脊- 第一家火鍋放題店供應石灰岩全血和牛- 優質穀物，全天然放牧飼養✨凡惠顧LIMESTONE  RIDGE全血和牛＋日本北海道四元豚吃到飽套餐，按入座人數follow一鼎台式火鍋

最近和朋友相約在新港城中心晚餐，逛了很久最後選擇了一鼎火鍋。火鍋吃得多，「石灰岩全血和牛」還未吃過，只是聽到這名堂已經滿滿期待！！採用一人一鍋的形式，提供多款湯底選擇，我自己選了女士最愛的「QQ骨膠原」湯底，用豚骨和原隻雞熬成，還加有桂圓和紅棗。除了啤酒和罐裝飲料，這裡還有不少特色飲品，香水爆檸、冬瓜牛乳茶、百香果三重奏……相當吸引。此外，醬料和火鍋料選擇繁多，台灣水果酸醋汁、紫色羽衣甘藍挺特別的。還有各種餐前小吃和水果，120分鐘任食時限，讓人吃得滿足開懷。這家店最出名的是，它是首家提供澳洲石灰岩全血和牛的火鍋放題店！原來石灰岩全血和牛是每隻牛的四代祖先均為純種的公牛和母牛繁殖而成，極為罕見，保證血統優良。牛隻還全天然放牧，以優質穀物飼養，牛味濃郁，並且含有豐富的鈣質和天然礦物質，取自石灰岩山脊。每一口都鮮美無比，稍涮8-10秒就有最佳口感！難怪獲得2024年澳洲全血和牛大賞銅獎。日本北海道四元豚品質更是無可比擬，肉質肥美嫩滑。值得推薦的菜品還包括入味的青花椒長牛舌，爽口彈牙還帶有清香花椒味。至於海鮮選擇也相當豐富，爆膏大頭蝦肉質鮮美，口感絕佳，還帶有蝦籽；帶子爽口、瀨尿蝦新鮮可口、

好耐冇食台式火鍋了今日特登黎到呢間餐廳整體餐廳既氛圍輕鬆愉快令人感受到親切既用餐體驗而每樣食材都好新鮮好好味道!😆.💎$369 全血和牛+日本北海道四元豚吃到飽套餐.首先，麻痺鴨（麻神鴨血鍋湯底）真係一個驚喜湯頭鮮香濃郁🫶🏻帶有淡淡的麻辣令成個火鍋更加提味酸菜白玉鍋既呷醋豬湯底則以酸爽既滋味為主清新解膩😍兩款湯底各有特色搭配各式食材令人每一啖都充滿驚喜😇.係肉類方面全血和牛既質量可謂上上之選肉質鮮嫩多汁🥳石灰岩全血和牛係2024年澳洲全血和牛大賞中榮獲銅獎全血和牛是每隻和牛既四代血統皆來自純種的公牛和母牛咁樣既血統保證左肉質的優良更為稀有令整體的火鍋升級了不少仲含有豐富的鈣質同天然礦物質幾乎不需要過多既烹調時間輕輕一煮就享受到肉既鮮美而日本北海道四元豚脂肪分布均勻口感滑順👍🏻咬落去既瞬間油脂的香氣即刻釋放🤩極為滿足而澳洲純和牛同澳洲200日穀飼牛都好好食~.海鮮方面😍王牌帶子同瀨尿蝦既表現同樣出色新鮮的帶子口感鮮甜，肉質彈牙而瀨尿蝦則係海味十足煮過後既鮮美十分令人陶醉😆.台式小食方面都好多選擇肉鬆皮蛋豆腐清爽可口古早滷肉飯既味道厚重九層塔花枝丸既Q彈口感🥳就更令人回味無窮而手作地瓜球外

我哋今次叫咗Limestone Ridge 全血和牛+日本北海道四元豚🥩🇯🇵 120分鐘任食，都係$369。最主要係佢嘢食真係好多選擇，仲要高質。全血和牛係石灰岩全血和牛，脂肪分布勻稱，肉味比較重！🔥💯 全血和牛指每隻和牛對上4代都係由純種的公牛和母牛配種而成，相當罕有，保證血統優良。一鼎係香港第一家火鍋放題店供應石灰岩全血和牛！日本北海道豚肉肉質細嫩，我見到佢都係即場用機切，全部都好薄，牛肉都係冇筋。最值得一提就係佢嘅鹽酥雞，我地食咗七嚿😂😂我見到隔籬枱兩個女仔都食咗好多舊，仲要加單，佢真係炸到金黃酥脆，雞肉嫩滑唔柴，比好多炸雞舖都好食。飲品方面，芝士琥珀🥤真係幾正，琥珀茶清甜，配埋香滑芝士奶蓋，口感一流。冬瓜牛乳茶我都好鍾意，冬瓜茶嘅清甜配埋牛乳嘅奶香味，清熱解渴，可以任飲奶茶真係抵！最後重點一提，有任食雪糕有開心果味！

呢間火鍋放題真係好多食物種類，火鍋配料、熟食！$369/位就可以食到LIMESTONE全血和牛+日本北海道四元豚吃到飽套餐，性價比超高！首先，湯底選擇多，我哋揀咗QQ骨膠原同甜醬油，一人一鍋，啱晒唔同口味嘅人。肉類方面，主打的LIMESTONE全血和牛，呢個極稀有部位嘅和牛，肉質瘦嫩，帶有淡淡奶香，真係「全血牛嘅皇者」！其他肉類例如澳洲純和牛、一鼎穀飼牛、日本北海道四元豚都非常新鮮，質素唔錯。海鮮方面，選擇同樣豐富！爽彈海蜇花超爽口，王牌帶子大大粒，鮮味十足；鮮味瀨尿蝦好鮮甜；超鮮生蠔（數量有限）大隻飽滿，鮮味無倫！其他例如水上鮮墨魚、粒粒蟹子花枝滑、青花椒長牛舌、千層牛柏葉都非常新鮮美味。小食方面，青麻椒辣魚皮、藤椒虎皮雞爪、古早鹽酥豆腐、古早蒜味小香腸、九層塔花枝丸、金錢肚、古早滷肉飯、滷水牛筋等等，每樣都做得好好味，令人食唔停口！自助區仲有其他食物、雪糕、飲品，甚至啤酒都任飲，真係大滿足！呢間火鍋放題嘅食材新鮮，選擇多元化，性價比極高，服務態度亦都唔錯，絕對係一個值得推薦嘅火鍋放題選擇！下次一定會再嚟！

最近發現咗一間新店，帶嚟非常罕有嘅#石灰岩全血和牛放題，呢間#鼎台式火鍋係香港首間引入石灰岩全血和牛嘅火鍋放題店，真係即刻令人期待！呢款全血和牛獲得「2024澳洲全血和牛大賞」銅獎，得嚟不易，因為每隻和牛都係由純種嘅公牛同母牛配種四代而成，血統純正又稀有。🧬🧬🧬🧬呢種和牛喺石灰岩山脊天然環境中生長，吸收豐富嘅鈣質同礦物質，加上全天然放牧同優質穀物飼養，肉質軟嫩、入口即化，鮮味無窮，實在一試難忘。🥩🥩🥩🥩除此之外，呢度嘅放題套餐仲有日本北海道四元豚，台式小食如台灣腸、鹽酥雞，前菜、漬物、熟食同手工水餃，甜品同雪糕應有盡有，仲任飲台式飲品同啤酒，選擇真係豐富，真係食到非常滿足！🍲🍲🍲🍲而家只要點LIMESTONE RIDGE全血和牛＋四元豚吃到飽套餐，按人數follow鼎台式火鍋同Global Meats嘅社交平台，即可獲限量版紀念品（冰箱貼＋環保袋），再tag埋餐廳即送保溫壺，呢啲小驚喜真係加分！整體嚟講，呢度嘅食材質素同選擇都相當豐富，如果想試高質素嘅火鍋放題，呢度真係值得一試！

橫裝清新｜全港第一家供應稀有石灰岩全血和牛，亦係2024年澳洲全血和牛大賞銅獎，凡惠顧火鍋吃到飽套餐即送 澳洲石灰岩全血和牛 一碟，唔怪之得平日未到六點就滿座，建議book位🥓全血和牛＋日本北海道四元豚120分鐘晚市一人一鍋吃到飽套餐 $369/位（無限追加♾️ 2️⃣小時）自選湯鍋🥘麻痹鴨血鍋｜🥘蕃茄湯鍋～秘製多料熬製而成，有。麻、香、甜、辛層次感十足，湯頭麻辣銷魂入鍋～濃郁既蕃茄與鳳梨既香甜夾埋一齊帶來的油膩感，健康之選✨自助吧區 食幾多夾幾多配料3️⃣0️⃣多款、水果、雪糕、啤酒任飲🥢小食～冰釀梅汁蕃茄｜九層塔花枝丸｜流心白茶芋球🥓肉獸之選｜豬、牛、羊、雞｜石灰岩全血和牛｜澳洲純和牛澳洲200日穀飼｜北海道四元豚👍🏻不得不讚牛花美、牛味重、肉質嫩；豚肉唔so入口溶化🦐 海鮮樣樣齊，滿足哂海鮮迷脆肉鱔｜帶子｜大頭蝦｜海蜇花蟶子｜瀨尿蝦｜生蠔｜粒粒蟹子花枝滑👍🏻大大隻生蠔🦪肥美鮮甜；大頭蝦爆膏肉爽彈🥤百香果三重奏｜黑糖珍珠牛乳即叫即做台式手作茶6款，果茶甜潤、牛乳珍珠有咬口；另外🍻啤酒無限暢飲，簡直🍂甜品～桃膠芋圓雪耳糖水 滋潤好啱呢秋意享用

成日見到呢間台式火鍋門口大排長龍, 心暗暗想試, 試完之後完全明白長龍真係有理由👍🏻我哋一行2個人, 一人一鍋試咗兩個唔同口味嘅湯底, 要左📣全血和牛＋日本北海道四元豚120分鐘晚市吃到飽套餐, 埋單7百幾, 食物飲品質素都好高質👍🏻💡必要試 - 石灰岩全血和牛（2024年澳洲全血和牛大賞銅獎）（第一家火鍋放題店供應石灰岩全血和牛）📢全血和牛指每隻和牛對上4代都是由純種的公牛和母牛配種而成, 非常罕有📢含豐富鈣質+天然礦物質石灰岩山脊📢優質穀物, 全天然放牧飼養呢度嘅肉都好新鮮好好味, 如果唔想只係食肉咁單一, 仲可以考慮一下海鮮類! 推介生蠔+瀨尿蝦, 呢兩個係我哋不停encore再encore! 瀨尿蝦嘅肉質好結實, 一食落口就知道好新鮮, 連平時懶拆蝦殼嘅我都被佢吸引到… 真係要試!!唔單止火鍋配料, 仲有好多台式小食可以揀, 我哋試咗香腸花枝丸蝦丸 😋 另一個必點一定係台式飲品😍 平時出街叫一杯都要$30-40, 呢個餐包咗幾款台式飲品, 忍唔住手叫左2杯, 真係好抵呀!!另外都要讚一讚, 上食物速度都好快手, 所以120分鐘真係可以食到好多嘢😎 凡惠顧LIMESTONE  R

呢間台式火鍋我同朋友已經食過幾次，忍唔住要同大家分享好易食回本嘅一人一鍋火鍋餐廳 - 一鼎今次見到有個新推出嘅🌟石灰岩全血和牛🐂+日本北海道四元豚🐖🌟吃到飽未試過，就試吓佢啦。原來✨石灰岩全血和牛攞咗2024年澳洲全血和牛大賞銅獎🥉係相當罕有架，每隻和牛對上4代都是由純種的公牛和母牛配種而成，含豐富鈣質及天然礦物質全天然放牧飼養，和日本🇯🇵和牛比較，可以吃得出更濃郁的肉味，營養亦更為豐富。我哋即刻叫多幾盤食😋好味！仲有北海道「四元豚」由日本🇯🇵四個最佳豬種混種育成，加埋北海道天然資源豐富，豬仔喺無壓力又舒適的環境中成長，令到味道及肉質接近完美。淨係食呢兩隻肉都回哂本😋呀！唔止有肉類，仲有海鮮🦐有大頭蝦，生蠔，原粒帶子，蟶子，瀨尿蝦，鮮墨魚🐙脆肉鱔都係任食。熟食方面，我每次都會叫滷水牛腱🥢滷水牛肚，平時一碗台式牛腱牛肚麵都要$7x8x，但係呢度呢可以任食，仲有好多台灣嘅地道小食，甜不辣，鹽酥雞，地瓜條，花枝丸，古早鹽酥豆腐，黑糖炸麻糬，炸蝦丸等等都係任食。除咗飲品櫃嘅飲品之外，好多人都鍾意嘅手搖台式茶飲🧋🍻🧃🥤生啤都係任飲㗎！唔夠飽嘅，仲有自己任夾嘅火鍋料🥘任點嘅特色鍋物🥢同埋牛肉串串。

呢間台式火鍋可以一人一鍋，可以自己揀想食嘅湯底！唔洗再就朋友口味😂 今次食咗佢Lv3嘅澳洲200日穀飼牛+日本北海道四元豚套餐 ($329 90 mins)，都有齊各款豬、牛、雞肉，亦有大量海鮮類！💪🏻 燻鰹魚湯、紅燒火牛湯燻鰹魚湯底比起平時嘅鰹魚湯更濃郁，多了一份煙燻嘅咸香味道！配料即使唔掂醬汁都夠味！燒牛火牛湯底有微微香辣，牛肉湯算香，而且2鍋湯底都好多配料！💪🏻 澳洲200日穀飼牛、澳洲黑安格斯封門柳、澳洲純和牛、日本北海道四元豚200日穀飼牛脂肪比例較多，油香較重，而且肉質都較淋！而純和牛相對脂肪含量少一啲，肉質會乾少少，但牛香較重😋 而且亦可以任食封門柳😍 封門柳牛香再重一啲，肉質都淋😛而北海道四元豚都有豬香。💪🏻 海鮮海鮮款式都好多，亦有比較少見嘅海鮮配料！例如：大頭蝦、瀨尿蝦、帶子等，亦有花枝滑同蝦滑！花枝同蝦滑都彈牙，帶子亦唔多見，可以食多啲😂！💪🏻 台式小食、炸物、台式滷味呢間餐廳最大特色係有大量台式小食，仲有台式滷味，一次過滿足晒想食台式野嘅慾望！例如有：青麻椒辣魚皮、台灣鴨血、煉奶炸油條、台灣腸、地瓜球、鹽酥雞、鹽酥菇菌、荔枝蝦球、滷肉飯、滷水金錢肚、金錢腱等，每

屋企樓下開咗呢間台式火鍋專門店一段時間第一次嚟食晚市火鍋放題叫咗佢哋Top 1嘅澳洲200日穀飼牛 + 日本北海道四元豚吃到飽套餐呢度一人一鍋 唔使怕啲湯滾完撈到亂晒紅燒火牛湯底 - 嫌唔夠辣可以去自助區拎辣椒放埋落去甜醬油湯底 - 甜品適中穀飼牛嫩滑 油脂分佈幾靚四元豚都滑溜 除咗穀飼牛 仲有澳洲和牛 封門柳 牛舌最最最驚喜係呢度有生蠔好大隻又肥美開胃小食都有好幾款 佢隔離舖位就係一鼎茶 打邊爐可以無限店茶飲又幾唔錯 除咗呢啲茶飲 仲可以去自助區拎嘢飲啤酒生啤都可以任飲 正式可以飲飽食醉仲有十幾廿款丸類 菜 麵喺自助區任君選擇

位於馬鞍山嘅🌟一鼎．台式火鍋🌟 ，係台式火鍋放題店♨️ ，連同一鼎茶飲，供應高質嘅放題火鍋加手搖飲品放題！♨️Set C 澳洲M8純和牛＋日本北海道四元豚吃到飽套餐 $408/90分鐘晚市放題Set可揀90 or 120分鐘，食得快嘅話，可以慳更多！🥩澳洲M8純和牛｜青藤椒牛舌最高級別嘅肉品，澳洲M8純和牛軟嫩多汁肉味濃，油花又足！牛舌帶青藤椒嘅香氣，特別美味，同澳洲M8純和牛一樣，必須瘋狂encore！♨️海苔鰹魚清湯鍋｜甜甜醬油鍋海苔同埋鰹魚為食材提升鮮味！甜醬油係類近壽喜燒嘅口味，配牛肉一流！🍻日本三得利生啤｜台式手搖飲品多款高質台式手搖飲品，例如香水爆檸、黑糖珍珠牛乳，都係必嗌！一鼎有埋生啤機，自助斟冇難度！🪸爽口鮑魚仔｜鮮味瀨尿蝦｜王牌帶子｜超鮮大蝦爽嫩嘅鮑魚仔，連同瀨尿蝦、帶子、大蝦等優質海產，都係任叫任食！🍢特色鍋物串串｜台式小食一鼎嘅特色鍋物串串真係配搭得宜，好睇又好食！台式火鍋又點少得台式小食？全部一口size，試齊晒都仲有大把quota！

天氣涼涼地，最適合相約三五知己打邊爐。「一鼎‧台式火鍋」提供8款不同湯底的一人鍋，包括：麻痺鴨、燻鏗魚、QQ骨膠原、甜醬油、蕃客為主、呷醋豬、番茄beef酸湯鍋、紅燒火牛，或可付款選擇椰子雞。😋是日選擇：澳洲200日穀飼牛＋日本北海道四元豚吃到飽套餐 湯底：1️⃣蕃客為主 🍽濃郁番茄味，酸酸甜甜，令人開胃。 2️⃣燻鰹魚 🍽陣陣鰹魚香氣，湯頭鮮美。 食物方面，餐廳使用QR code下單：肉類： 一鼎穀飼牛、澳洲冠軍草飼羊、丹麥梅花肉、台南花雕雞、特級牛舌、澳洲純和牛、澳洲黑安格斯封門柳、澳洲200日穀飼牛、日本北海道四元豚腩肉豚、北海道四元豚。 海鮮類： 黑魚花、鼎鼎大頭蝦、脆肉鱔段、水上鮮墨魚、王牌帶子、鮮味瀨尿蝦、嫩滑牛蛙塊、超鮮生蠔。 台式小吃： 一鼎鹽酥雞、台式甜不辣、三星蔥燒串花枝、手作地瓜球、梅香地瓜條、古早鹽酥豆腐、酥炸菇菌、古早蒜味小香腸、黑糖炸麻薯、台南獅子球、九層塔花枝丸、花蓮藕墨魚滑、紅噹噹蝦球、榴槤炸波波。 其他： 台式鍋物、台灣主食、紅燒滷水、串串鍋物、甜品、特色飲品。食物種類多多，充滿台式風味，無論一個人或一班朋友，都必定會吃到飽！