一鼎‧台式火鍋 (MOSTown新港城中心(4期))

营业中

休息中

又一家台式火鍋快餐店，入座限時 90 分鐘，知客態度一般，反而舖頭內職員比較熱情，會主動提醒未落單水滾較慢火。如題，快餐打邊爐食材種類，包括小食和飲料，以至提供套餐嘅選擇好多，鍋底、小食水準頗高，而且價錢比附近便宜，不過感覺餐廳冷氣超大，而且因為附近已經好多台灣餐廳，今次都坐唔足時間就埋咗單。話雖如此，店內佈置色彩鮮艷，如果加埋兒童餐同玩具，人流或者可以再推高啲。之前裝修時門口放咗個秒鐘，話按到正 10 秒可以免費食餐，不過開張之後拆咗，如果可以加返就好啦。

今天到了馬鞍山吃台式火鍋，這家火鍋店位於新港城中心，最厲害的地方就是它有免費的台式飲料提供！免費湯料選擇多，真是花多眼亂燻鰹魚湯鰹魚的濃郁香氣，海苗的鮮再加上味淋提鮮，從中亦有醬油的豆香，非試不可Q9骨膠原湯豬骨鍋內含豐富的骨膠原和大量豚骨.雞骨.原隻雞熬製多個小時而成，味道非常鮮甜，配合肉食蔬菜等配料，好味道鮮甜海蝦,水上鮮墨魚,王牌帶子都非常鮮甜大隻，流心芝士蟹柳棒每一口也洋溢芝士香味，讓人感到滿足！一鼎鹽酥雞表面炸得香脆，雞肉仍然鮮嫩多汁。和牛是幾款牛當中最重牛味的一款！和牛香油脂極重！其次澳洲200日純穀飼牛和一鼎穀飼牛都非常重牛味，非常薄，15-20 秒就煮，不靭，入口即溶。丹麥梅花肉出奇地好味，一心只想著牛有多美味，這種丹麥梅花肉肉質口感適中，油花均勻分佈，肉質鮮嫩有彈性，不乾澀、不膩芝士琥珀就是類似芝士奶蓋在表面的茶， 表面的芝士奶蓋非常鹹香，淡淡的芝士香味配合濃濃的茶，非常正！百香果三重奏百香果鮮味十足黑糖珍珠牛乳吃台灣菜，當然少不了珍珠奶茶，這個黑糖珍珠奶茶是以鮮牛奶製成，黑黑糖甜來不膩。

TryTry 晚餐：$339 澳洲200日純穀飼牛吃到飽套餐 120分鐘湯底：燻鰹魚&QQ骨膠原鰹魚湯底 有海苗鏗魚 重鮮味、骨🦴膠原 就有膠原海王骨 好重豬骨味 兩樣都真材實料好鐘意一人一鍋 個鍋細細 基本上 較P6最大火，唔使10秒啲肉就熟晒 好快速💨！每一枱 都有一壺 豬骨湯 仲可以自己加湯～牛肉🥩類：食肉獸既我 食哂咁多種牛 排個喜愛次序🥰排序 跟據 我鐘意 瘦牛& 鮮紅肉吸收多D 蛋白質& 鐵質一鼎穀飼牛> 芫荽和牛串>澳洲純和牛> 澳洲黑安格斯封門柳> 澳洲200日純穀飼牛>特級牛舌穀飼牛 會比較瘦而 澳洲純和牛 既肉 隨住 切不同牛有時都會多D雪花❄️澳洲黑安格斯封門柳 既肉最紅潤特級牛舌 比較岩燒食其他：脆肉鱔片： 好似 鰻魚 飯🍚D鰻魚粒粒蟹子花枝滑：加左 蟹子 好有口感新鮮海帶苗：加重鮮味流心芝士蟹柳棒： 長長大棒！串串墨魚塊：彈牙！菜類 🥗、麵類、丸類：任拎 自助～蕃茄、蟲草、菜苗、生菜🥬⋯丸類：墨魚丸、香菇🍄‍🟫貢丸、芝士腸⋯麵類： 原袋裝 出前一丁、烏冬、關廟麵⋯熟食：一鼎鹽酥雞九層塔花枝丸辛師傅招牌韮菜餅

非常高質嘅一鼎‧台式火鍋由屯門開到去馬鞍山喇🤩🤩 身為粉絲，一定要去朝聖😎 呢度出名放題嘅肉質好靚，而且仲要有勁多台式小食、前菜可以任點任食🫶🏻 最重要係連台式茶飲都有🤩 呢度係一人一鍋，可以自由選擇自己鍾意嘅鍋底，咁就唔使爭啦😂 鍋底選擇都非常多🫶🏻🌟麻痹鴨呢個係台式麻辣鴨血鍋，佢係好香濃嘅台式麻辣，唔會太辣，食開小辣嘅都可以接受到👍 🌟蕃客為主呢個係鳳梨蕃茄濃湯鍋，酸酸甜甜好開胃，而且感覺好健康😬 🌟 澳洲200日純穀飼牛吃到飽套餐 （午巿$298） 呢個價錢有呢啲質素嘅火鍋配料真係CP值非常高🫶🏻 有澳洲200日純穀飼牛、澳洲純和牛、牛舌、澳洲黑安格斯封門柳等等靚牛😎😎 仲有好好食嘅澳洲草飼羊肉同埋丹麥豬肉🫶🏻 我哋最鍾意就係澳洲200日純穀飼牛同埋牛舌😍😍 真係超推薦，質素非常好，仲切得好靚👍👍 除咗肉類之外，都仲有好多嘢食，前菜、小食、主食、滷水都有😎 我哋都嗌咗炸番薯條同埋皮蛋豆腐試吓😬😬 炸番薯薯條真係幾高質🫶🏻🫶🏻 🧋最驚喜係呢度連台式茶飲都有，餐廳有一個專門整台式茶飲嘅counter，連呢排好Hit嘅手打檸檬茶都有🤩🤩梗係要叫返杯啦😌 果然係夠香夠🍋味🫶🏻 另一杯叫咗

呢度係新港城中心，面積都幾大。主打台式火鍋加小食，上網做會員，仲可以即時有$50折扣。穀飼和牛草飼羊都非常之靚，全部任食。全部肉有名牌同烹調時間，唔使驚處理不當。上菜都幾快，特別係單點嘅台式小食。小食海鮮可以逐件點，食完可以再返叫。飲品櫃有好多台式飲品同韓式飲品選擇，佢門口係台式茶飲店，放題仲包括任飲台灣茶飲我哋點咗香水爆檸同百香果三重奏，水果茶飲比較清新，配合火鍋可以消滯。百香果三重奏內有三款爽口彈牙珠珠，口感非常好。自助區蔬菜丸類麵類都有好多，仲有好多係台灣特別產品，好似王子台灣魚丸等。醬料亦有好多選擇，仲有水果湯底有好多選擇，我哋試咗呷醋豬同特級火牛，細細鍋夠的骰，一人一鍋自行選擇，火牛小小辣，豬就比較滋保。我今次點咗好多材料，包括：澳洲200日純穀飼牛，澳洲黑安格斯封門柳，肉鬆皮蛋豆腐，青麻椒辣魚皮，脆肉鱔片，台灣鴨血，古早鹽酥豆腐，蘭花豆卜，一鼎鹽酥雞，手作地瓜球，鮮甜海蝦，鮮味瀨尿蝦，粒粒蟹子花枝滑，青花椒長牛舌，千層牛柏葉，澳洲冠軍草飼羊，冰釀梅汁蕃茄，鹹小卷 (魷魚)，金錢肚。仲有特別嘅串串火窩料：煙肉鵪鶉蛋，芫荽和牛串，二荊椒和牛串，串串黑魚塊，豚肉京蔥等等。全部材料

鐘意一人台式火鍋，唔會浪費食物，自己食到幾多就叫幾多，亦可以教下一代珍惜食物。鍋底(燻鰹魚)鰹魚的濃郁有醬油的豆香。(QQ骨膠原)豬骨同雞熬製，味道鮮甜。果茶一鼎水果茶(只在馬鞍山店)有橙、八香果、西瓜、蘋果、青檸、士多啤梨。多生果飲落好清甜。草莓爆檸佢哋將草莓打爛再加入一片片青檸🍋‍🟩，飲落香甜又有青檸嘅清新。每款牛都有叫一鼎穀飼牛油花分佈均勻，肉質肥美嫩滑。特級牛舌牛舌片肥美軟腍。澳洲純和牛味道香濃有豐富油花。澳洲黑安格斯封門柳味道濃郁，肉質鬆軟。澳洲200日純穀飼牛油花平均肉味濃。丹麥梅花肉肉質嫩，肥瘦適中。王牌帶子鮮甜海蝦鮮味瀨尿蝦脆肉鱔片海鮮類都唔錯，帶子鮮、蝦肉彈牙、鱔片肉脆。粒粒蟹子花枝滑啖啖蝦滑打出嚟嘅花枝滑同蝦滑，香滑同彈牙。自助吧有蔬菜、麵食、飲品、甜品。我揀左蓮藕、萵筍、蘿蔔、蟲草花、香菇。蔬菜新鮮爽脆。

馬鞍山新開台式火鍋任食✨💓🦥分別有四個餐選擇，以靚牛來分價格，價錢由$269王至$419，包括有穀飼牛、澳洲M8純和牛、日本北海道四元豚、澳洲200日純穀飼牛、澳洲純和牛等等。除了靚牛之外，肉類也有澳洲冠軍草飼羊、丹麥梅花肉、台南花雕雞、澳州M8純和牛、雪白牛陶爽、日本北海道四元豚、特級牛舌等等！特式鍋物都好特別！粒粒蟹子花枝滑、新鮮海帶苗、流心芝士蟹柳棒、荊椒火龍蝦滑、花蓮藕墨魚滑、青花椒長牛舌等等！海鮮類有王牌帶子、鮮甜賴尿蝦、超鮮大蜆、水上鮮墨魚、花花八爪魚等等。串串鍋物有芫荽和牛串、豚肉京蔥等等，好有獨特之處！熟食和台式小食也有很多，如：三星蔥燒串花枝。自助區域有蔬菜類、菇菌類、丸類等等。飲品有自家製冷泡菜，另外有即叫即整的台式特飲，有奶蓋的！還有近期熱爆的香水爆檸！湯底是一人一鍋，QQ骨膠原也很受歡迎！燻鰹魚清清地也很鮮甜！總結：好多好多菜式任食的新開火鍋店！

朋友作為「沙田馬鞍山友」搜索到馬鞍山新開的台式吃到飽火鍋店「一鼎台式火鍋」，立馬跟我約了時間要來explore啦～環境寬敞、流動線也很流暢、座椅空間足夠我們選了選擇了澳洲200日純穀飼牛吃到飽套餐，120分鐘只需$339$339套餐主打澳洲200日純穀飼牛和黑安格斯封門柳，多款牛肉無限暢吃！套餐包含多款海鮮、串串鍋物、台式炸物、滷水、台式小食和台式飲品等。全程都可使用QR code 下單加單，超級方便！湯底部分我們分別點選了「椰子雞」另加+$38還有QQ膠原骨湯！先說說套餐裡主打的澳洲200日純穀飼牛澳洲200日純穀飼牛是指在澳洲飼養的牛隻，在最後200天的飼養過程中主要以穀物為主食。這種飼養方式旨在提高牛肉的質量和口感，經過火鍋涮鍋後使肉質更加嫩滑、多汁且風味濃郁。這款肉，我們真的encore了3次；超讚我們點選牛肉的種類有澳洲和牛（最佳涮12-15秒）、特級牛舌（最佳涮8-12秒）、澳洲黑安格斯穀飼封門柳、主打的澳洲200日純穀飼（牛最佳涮10-12秒）、一鼎穀飼牛（最佳涮10-12秒）、澳洲冠軍草飼羊（最佳涮12秒）、花枝滑、八爪魚、新鮮貝類、款式豐富更值得我一再點選的是茶飲區的

難得嚟到馬鞍山做嘢，周圍搵嘢食最後見到呢間台式火鍋大排長龍咁就跟風試吓。澳洲200日純殼飼牛套餐 $289湯底揀咗紅燒火牛 and QQ骨膠原，前者用藥材同紅燒和牛熬製夠晒香辣惹味，後者用豬骨同雞熬製夠晒補。牛肉有5種可選擇，個人最滿意係「澳洲200日純殼飼牛」同「澳洲純和牛」，前者脂肪比均勻肉味夠濃，後者夠晒大塊滾一滾成塊放入口超過癮。自助式任拎嘅火鍋料種類非常多，當中有夾心嘅豬肉丸同芝士丸最為出色，同朋友每人都食咗超過十粒。另外仲有好多台式小食甚至滷肉飯都有，最好味要數「台南獅子球」、「九層塔花枝丸」同「梅香地瓜條」，好有台式風味。飲品除咗有多種罐裝飲品外仲有幾款台式手搖可以每人免費飲揀一款，佢個一鼎茶飲真係無得輸架，想再飲多幾款亦可以加錢直接買。一鼎‧台式火鍋 (馬鞍山)馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2001號舖

去探個住馬鞍山嘅朋友，第一次去MOSTown原來有好多期，商場好大好多嘢食，朋友話開咗間新嘅台式火鍋，佢都未試過，我哋就一齊試吓。餐廳裝修靚，地方又闊落，店員都幾主動有禮12點到5點都會供應午市90分鐘吃到飽，特點係肉類品質極高、一人一鍋可以揀自己鍾意嘅湯底、有大量台式小食、連台式手搖都係任飲😎湯底有八款，大推呷醋豬酸菜白玉鍋，酸菜一路滾住，食到最後都仲係好濃好酸，仲有肥肥的豬腩片都好好味幾款牛肉入面我覺得澳洲純和牛最好食，肉質軟林又夠肉味，但加多$40就有埋澳洲黑安格斯封門柳同澳洲200日穀飼牛，穀飼更油香，可以試多啲款又真係幾開心而MVP我會比澳洲冠軍草飼羊，最平個餐$229就食到，少少肥唔羶仲好香羊肉味當然唔少得介紹台式手搖放題，一鼎茶就喺隔離做生意，放咗幾款特色飲品去放題餐。牛乳冬瓜茶甜甜地好香滑，入面有椰果粒，香水爆檸用咗檸檬同青檸，酸酸地好清新。外面雪櫃都有自助樽裝冷泡茶，寫埋功效喺樽身，玄米綠茶可以加速新陳代謝同舒緩精神壓力，飲完都舒服晒😝 火鍋配料都可以喺自助區自己拎，多款蔬菜都好新鮮

星期六打算打邊爐行過見到呢間新開嘅火鍋就入咗去啦等咗15分鐘就有位樓面同事好快手，好快就上咗湯同埋牛肉雖然鋪頭細 但張枱好夠大打邊爐一人一鍋又方便又快滾自己就好鍾意嗰個椰子雞湯嘅湯底同埋膠原豬骨湯嘅湯底酸菜魚呢就有少少酸 遮蓋咗牛肉味另外M8牛肉係必試👍好食自己鍾意小食，每次叫一件可以，唔一定要嗌一碟 雖然係咁，但每件都好脆口另外就有得飲手搖飲，好吸引我的😍😍😍自助區個玄米茶都好正性價比都高，又坐得舒適，上菜又快

朋友介紹我去了馬鞍山一間台式嘅火鍋店。 我本以為普通港式打邊爐🤪冇乜特別～但係原來結合了台式飲品及火鍋於一身， 面台式飲品勝價都算高👍🏻（最高5⭐️）整體5⭐️湯底：以一人一湯底為主打😚。有多款特色的湯底包括咗甜醬油、膠原養生煲等選擇😍。而且種類亦都比一般的火鍋店較為另類。食材：多款高質新鮮👅、肉類丸類可以自己點。 包括咗殼飼牛、澳洲封門柳等😘。自助區主要是菜類、丸類、菇類、麫類等😋。 而且種類亦都比一般的火鍋店較為有特色🤗水果區自助區🍊🍈🍇🍋種類唔算多，但勝在夠特別😙自助雪糕區🍦當日選擇有牛乳同埋紅豆麻糬。亦都可以選擇用杯仔或威化筒。台式熟食區可以自助點選一些台式街頭小食👍🏻例如滷肉飯、甜不辣，椒鹽雞、炸豆腐，台式腸等🥰特飲🍹多款台式特飲都可以在menu選擇. 包括了奶茶、檸檬茶。 真是比較少見🤩🤩另外如果唔食火鍋都可以選擇台式飲品，因為品種比較新穎同特別😍特飲🍹多款台式特飲都可以在menu選擇. 包括了奶茶、檸檬茶。 真是比較少見🤩🤩

位於屯門的「一鼎‧台式火鍋」放題店，以台式一人火鍋和台式手搖杯為主打，讓人感受到濃厚的台灣風情。除了屯門分店之外，最近開設第一分店，選址位於有「美食沙漠」之稱的馬鞍山，但其實地點方便易找，一出地鐵站搭電梯至2樓即到，非常方便。.澳洲200日純穀飼牛吃到飽套餐：物超所值的選擇.這次我選擇了澳洲200日純穀飼牛吃到飽套餐，120分鐘只需$373（連加一），以中等價位就能享受到主打的澳洲200日純穀飼牛和黑安格斯封門柳。套餐還包括數款海鮮、串串鍋物、台式炸物、滷水、台式小食和台式飲品等，對於愛食台式火鍋的你，真是樣樣有齊，相當抵食呢。.湯底：麻痹鴨與蕃茄為主每人可以選一鍋湯底，我這次選了「麻痹鴨」和「蕃茄為主」。麻痹鴨湯底帶有濃郁的麻辣香氣，辣而不燥，令人一試難忘。而蕃茄為主湯底則是酸甜適中，蕃茄的鮮美味道讓人覺得非常開胃，是個不錯的選擇。.牛肉和海鮮：主打與多樣選擇這次套餐的主打是澳洲200日純穀飼牛和黑安格斯封門柳。澳洲200日純穀飼牛肉質細嫩，脂肪分布均勻，入口即化，肉汁豐富。而黑安格斯封門柳則是肉質鮮嫩，有著濃郁的牛肉香氣。除了這兩款主打牛肉，還有一鼎穀飼牛、澳洲冠軍草飼羊、丹麥梅花

啱啱個週末過咗馬鞍山搵朋友！竟然呢個美食沙漠入邊新開咗呢間一人一鍋火鍋放題店😛佢哋嘅湯底一啲都唔流！我叫咗紅燒火牛，係用咗牛肉牛骨同埋多種藥材熬成嘅湯底！朋友叫咗QQ骨膠原，係用咗大量嘅豚骨同埋成隻雞咁樣熬成嘅！我哋揀咗嘅套餐係食澳洲200日純殼飼牛🌟牛肉味好香濃之餘肉質一啲都唔嚡，好嫩滑㗎！牛魔王當然唔可以錯過封門柳同牛舌啦🤗除咗牛肉之外，佢哋嘅豚肉都好出色，朋友就好鍾意食佢哋嘅澳洲草飼羊🐑出邊仲係可以攞好多唔同嘅蔬菜，丸類，仲有台式火鍋必食嘅王子麵啊！小食方面，仲可以有鹽酥雞叫添🤓飲品方面呢度包埋好多款手搖，滿足晒我平時忍住飲手搖嘅癮！仲有佢哋嘅冷泡茶同樣都好出色，非常解油膩啊！

由屯門開到去馬鞍山，主打90同120分鐘嘅一人鍋台式火鍋吃到飽，集合多款特色湯底、肉類、海鮮、鍋物、前菜、小食、滷水、主食、雪糕、連台式茶飲都有呀，區內街坊又有新選擇了！性價比高嘅會推ABD套餐，可以任飲任食澳洲200純穀飼牛，薄切要又嫩滑，油脂分布均勻、黑安格斯封門柳同純和牛都唔錯，肉味十足，絕對係會回本之選。海鮮款色眾多，除咗常見嘅海蝦、鱔片、墨魚、八爪魚、帶子之外，估唔到仲有瀨尿蝦！鮮味突出，麻煩少少要剝殼都值得食🤣 另外有幾款特色串物，打卡able又好味，可以試試。值得一讚係呢度嘅小食，記得要留肚，影響深刻嘅包括皮蛋豆腐、地瓜球、地瓜條、甜不辣、小香腸、煉奶炸油條、紅噹噹蝦球，全部炸至酥脆可口，熱辣辣、滷水鵪鶉蛋同豆腐夠入味，讚。最後當然唔少得飲品！芝士琥珀、牛乳冬瓜茶，個人最鍾意黑糖珍珠牛乳，雖然冇得揀甜度但係都OK，入口順滑，凍冰冰夠晒解膩。桃膠芋圓雪耳初牛乳同出面嘅雪糕都係正嘢，滿足😌