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港铁铜锣湾站 F2 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ，一風堂亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯，美味度提昇，為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。
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营业时间
*最後落單時間: 21:00
星期一至日
11:30 - 21:30
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📍一風堂 𝗜𝗽𝗽𝘂𝗱𝗼 𝗛𝗞 (銅鑼灣) 十個香港人有九個都一定鍾意食日本嘢🇯🇵，今次就嚟到一間超正宗嘅日本拉麵店~ 一風堂係由喺日本拉麵界有「拉麵大王👑」之稱嘅河原成美所創立，店舖每日都新鮮用上長時間餚製香醇豚骨湯，而且仲研發出創新湯底口味，🍜❣️拉麵控必定要嚟試一試！𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️厚切牛舌黑醬油拉麵 ($95)湯底選用咗黑醬油雞湯，味道香醇濃郁而帶有鮮味🤤，而且仲加入咗背脂，令到湯底更香更滑！🐮炙燒厚切牛舌片好有驚喜，食落彈牙爽口，充滿嚼勁，而且肉汁豐富，牛味香濃！🤩另外仲有卷腩叉燒同原隻玉子，叉燒唔會太肥膩，而玉子係半熟㗎，拉麵麵質軟硬適中，整體嚟講超滿意！如果對牛舌片有興趣，👏而家喺任何拉麵加$28就可以有2件！▪️特製辣肉味噌拉麵 ($92)另一款試咗辣味嘅拉麵🌶️，唔算係特別辣，冇蓋過味噌湯底嘅香味，兩者仲配合得幾好，😋好惹味！炙燒卷腩叉燒份量幾多，一共有4片，肥瘦均勻😆，好香口。另外仲會有紫菜、半熟玉子等配料，好豐富！▪️黑松露汁餃子 ($48)餃子一共有六隻，😙細細隻咁好易入口，旁邊嘅黑松露汁味道雖然唔算突出，但點埋一齊食好香口👍，而且餃子入面有肉汁！▪️可樂雪球 ($22)可樂雪球其實即係喺可樂上面加上一球雲呢拿雪糕🍨，味道香甜！𝑨𝑫𝑫𝑹𝑬𝑺𝑺:📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403號舖Shop 1403, 14/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay
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週末放假去咗一風堂銅鑼灣分店食晚餐🍜香港一風堂每日新鮮以長時間熬製香醇豚骨湯，同時亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足拉麵愛好者厚切牛舌黑醬油拉麵最近推出期間限定嘅「厚切牛舌黑醬油拉麵」，特製香濃黑醬油雞湯底，鮮香濃郁；同時加入背脂，令湯底更添香氣，鹹香滋味！配搭炙燒厚切牛舌片，口感彈牙，嚼勁一流，味道濃郁，齒頰留香～仲有一風堂招牌卷腩叉燒同原隻玉子，匯聚多款滋味食材，味道同口感都好豐富哦特製極 • 辣肉味噌湯底加入咗辣肉味噌，可以選大中小辣🌶️入口辛辣過癮。直身拉麵口感軟硬適中，好掛湯呢～配上慢煮豬柳叉燒，啖啖肉，豬肉味濃現凡享用任何拉麵，均可額外加配炙燒厚切牛舌(港幣$28 / 2 件)水煮野菜雜錦野菜分別有紅蘿蔔、芽菜及椰菜，新鮮翠綠，口感爽脆一風堂餃子招牌一風堂餃子小巧玲瓏，肉嫩多汁，皮薄餡靚，好好食檸檬南非茶
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好耐冇食過一風堂喇，見到一風堂新出期間限定有厚切牛舌🤩，試下先。厚切牛舌黑醬油拉麵 ($85)湯底黑醬油嘅調味，湯汁呈現濃郁嘅口感，厚切牛舌肉質鮮嫩，口感細膩，而且油脂豐富，入口時能夠感受到肉汁嘅滋味。仲有兩塊炙燒卷腩叉燒，油潤鮮嫩，同拉麵絕配。特製雞醬油拉麵 ($92)呢碗對比黑醬油相對清啲，但一樣有醇厚嘅湯底。而且有嫩滑嘅雞肉同叉燒，搭配呢個湯底，都一樣唔錯。溫泉蛋亦都恰到好處，半熟蛋黃同清醇嘅湯底結合，再配埋拉麵，口感味道都令人滿足。炸芝麻雞翼 ($32)外層炸至金黃酥脆，而內裡keep到肉質鮮嫩多汁。而且芝麻嘅香氣與雞翼嘅鹹香完美結合，我覺得比起招牌嘅一風堂餃子更出色。一風堂餃子 ($40/6隻)特色應該係上面配上大量嘅香蔥同薑，味道不過不失。
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香港有不少深受歡迎的日本餐廳，當中日式拉麵店係必食之選由日本拉麵界「拉麵大王」河原成美所創立的一風堂，當然係要品嚐正宗的日式拉麵一風堂每日新鮮長時間餚製香醇豚骨湯，同時亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者最近推出期間限定「厚切牛舌黑醬油拉麵」，以一風堂特製香濃黑醬油雞湯底配搭軟稔燒厚切牛舌片、一風堂招牌卷腩叉燒及原隻玉子，匯聚多款滋味食材，可以享受到一碗圓滿的拉麵一風堂分店眾多，位於尖沙咀、銅鑼灣、金鐘等購物集中地，在購物之餘，都記住品嚐美味的正宗日式拉麵食物方面：極上厚切牛舌黑醬油拉麵 : 以鮮香醇厚的黑醬油雞湯為湯底，同時加入背脂，令湯底更富誘人香氣，炙燒厚切牛舌片口感份外彈牙，外脆內軟，嚼勁十足，再配上精心烹調的卷腩叉燒及原隻玉子，精心的食材配搭，為味蕾帶來極具層次的極致拉麵享受特製赤丸新味：豚骨湯底配以秘製味噌及香濃蒜油，突出豬骨的脂香，極細麵吸收豚骨湯底味道，加上惹味炙燒薄切叉燒、黑木耳、新鮮芽菜、蔥粒、紫菜及流心半熟蛋，非常豐富的滋味芝麻菠菜 : 菠菜鮮甜嫩滑，配上芝麻，口感美味的小食一風堂餃子：餃子細細粒，外皮煎得香脆，内裡Juicy 肉汁，加上蔥粒、蒜蓉做配搭，一口一隻好美味涼拌辣芽菜：一風堂涼拌芽菜一向都好惹味，芽菜爽口，辣味十足，當小食定加到拉麵食都一流
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