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港铁铜锣湾站 F2 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
一风堂秉承「坚守传统・不断创新」的宗旨，每日新鲜长时间肴制豚骨汤，再以独特的手法制作出「去除猪腥味，并保留豚骨温润口感与香气」的豚骨汤。豚骨以外 ，一风堂亦致力研发多款创新汤底口味，以满足一众拉面爱好者。招牌拉面以博多名产「丸刃面线24番」极细面挂帅，而创新口味则按汤底配以不同宽幼度的面条，由职人按温度与湿度每日反覆调配加水率，令面条更挂汤，美味度提升，为世界各地的顾客提供正宗拉面及最优质的餐饮体验。
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营业时间
*最后落单时间: 21:00
星期一至日
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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📍一风堂 𝗜𝗽𝗽𝘂𝗱𝗼 𝗛𝗞 (铜锣湾) 十个香港人有九个都一定钟意食日本嘢🇯🇵，今次就嚟到一间超正宗嘅日本拉面店~ 一风堂系由喺日本拉面界有「拉面大王👑」之称嘅河原成美所创立，店舖每日都新鲜用上长时间肴制香醇豚骨汤，而且仲研发出创新汤底口味，🍜❣️拉面控必定要嚟试一试！𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️厚切牛舌黑酱油拉面 ($95)汤底选用咗黑酱油鸡汤，味道香醇浓郁而带有鲜味🤤，而且仲加入咗背脂，令到汤底更香更滑！🐮炙烧厚切牛舌片好有惊喜，食落弹牙爽口，充满嚼劲，而且肉汁丰富，牛味香浓！🤩另外仲有卷腩叉烧同原只玉子，叉烧唔会太肥腻，而玉子系半熟㗎，拉面面质软硬适中，整体嚟讲超满意！如果对牛舌片有兴趣，👏而家喺任何拉面加$28就可以有2件！▪️特制辣肉味噌拉面 ($92)另一款试咗辣味嘅拉面🌶️，唔算系特别辣，冇盖过味噌汤底嘅香味，两者仲配合得几好，😋好惹味！炙烧卷腩叉烧份量几多，一共有4片，肥瘦均匀😆，好香口。另外仲会有紫菜、半熟玉子等配料，好丰富！▪️黑松露汁饺子 ($48)饺子一共有六只，😙细细只咁好易入口，旁边嘅黑松露汁味道虽然唔算突出，但点埋一齐食好香口👍，而且饺子入面有肉汁！▪️可乐雪球 ($22)可乐雪球其实即系喺可乐上面加上一球云呢拿雪糕🍨，味道香甜！𝑨𝑫𝑫𝑹𝑬𝑺𝑺:📍铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场14楼1403号舖Shop 1403, 14/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay
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周末放假去咗一风堂铜锣湾分店食晚餐🍜香港一风堂每日新鲜以长时间熬制香醇豚骨汤，同时亦致力研发多款创新汤底口味，以满足拉面爱好者厚切牛舌黑酱油拉面最近推出期间限定嘅「厚切牛舌黑酱油拉面」，特制香浓黑酱油鸡汤底，鲜香浓郁；同时加入背脂，令汤底更添香气，咸香滋味！配搭炙烧厚切牛舌片，口感弹牙，嚼劲一流，味道浓郁，齿颊留香～仲有一风堂招牌卷腩叉烧同原只玉子，汇聚多款滋味食材，味道同口感都好丰富哦特制极 • 辣肉味噌汤底加入咗辣肉味噌，可以选大中小辣🌶️入口辛辣过瘾。直身拉面口感软硬适中，好挂汤呢～配上慢煮猪柳叉烧，啖啖肉，猪肉味浓现凡享用任何拉面，均可额外加配炙烧厚切牛舌(港币$28 / 2 件)水煮野菜杂锦野菜分别有红萝卜、芽菜及椰菜，新鲜翠绿，口感爽脆一风堂饺子招牌一风堂饺子小巧玲珑，肉嫩多汁，皮薄馅靓，好好食柠檬南非茶
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好耐冇食过一风堂喇，见到一风堂新出期间限定有厚切牛舌🤩，试下先。厚切牛舌黑酱油拉面 ($85)汤底黑酱油嘅调味，汤汁呈现浓郁嘅口感，厚切牛舌肉质鲜嫩，口感细腻，而且油脂丰富，入口时能够感受到肉汁嘅滋味。仲有两块炙烧卷腩叉烧，油润鲜嫩，同拉面绝配。特制鸡酱油拉面 ($92)呢碗对比黑酱油相对清啲，但一样有醇厚嘅汤底。而且有嫩滑嘅鸡肉同叉烧，搭配呢个汤底，都一样唔错。温泉蛋亦都恰到好处，半熟蛋黄同清醇嘅汤底结合，再配埋拉面，口感味道都令人满足。炸芝麻鸡翼 ($32)外层炸至金黄酥脆，而内里keep到肉质鲜嫩多汁。而且芝麻嘅香气与鸡翼嘅咸香完美结合，我觉得比起招牌嘅一风堂饺子更出色。一风堂饺子 ($40/6只)特色应该系上面配上大量嘅香葱同姜，味道不过不失。
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香港有不少深受欢迎嘅日本拉面店😎由日本拉面界「拉面大王」开设嘅一风堂🙌嚟 香港旅游有机会就要试下了🤗喺大家购物之余都可以品尝到正宗日式拉面🍜最近嚟到一风堂仲推出咗牛魔王不能错过期间限定「厚切牛舌黑酱油拉面」😋 汤底用上咸度适中嘅黑酱油鸡汤底馥郁且滑顺😬配搭软稔厚切牛舌片🤗卷腩叉烧及原只玉子等🤗粗拉面口感爽口且有QQ 的咬口👍另外仲点咗白丸特制拉面🍜浓郁香醇豚骨汤汤底🥰细面完全吸附酱汁口感清爽🤗配料豚肉烧过后更突出豚肉味道😋原只流心玉子也相当好食😋小食饺子一口一只点埋酱油一齐食😊炸鸡叫即炸👍热辣辣外脆内里肉质非常嫩滑👍香港一风堂分店都喺尖沙咀、铜锣湾及金钟等😉成为不可不试嘅人气美食热点☺️
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香港有不少深受欢迎的日本餐厅，当中日式拉面店系必食之选由日本拉面界「拉面大王」河原成美所创立的一风堂，当然系要品尝正宗的日式拉面一风堂每日新鲜长时间肴制香醇豚骨汤，同时亦致力研发多款创新汤底口味，以满足一众拉面爱好者最近推出期间限定「厚切牛舌黑酱油拉面」，以一风堂特制香浓黑酱油鸡汤底配搭软稔烧厚切牛舌片、一风堂招牌卷腩叉烧及原只玉子，汇聚多款滋味食材，可以享受到一碗圆满的拉面一风堂分店众多，位于尖沙咀、铜锣湾、金钟等购物集中地，在购物之余，都记住品尝美味的正宗日式拉面食物方面：极上厚切牛舌黑酱油拉面 : 以鲜香醇厚的黑酱油鸡汤为汤底，同时加入背脂，令汤底更富诱人香气，炙烧厚切牛舌片口感份外弹牙，外脆内软，嚼劲十足，再配上精心烹调的卷腩叉烧及原只玉子，精心的食材配搭，为味蕾带来极具层次的极致拉面享受特制赤丸新味：豚骨汤底配以秘制味噌及香浓蒜油，突出猪骨的脂香，极细面吸收豚骨汤底味道，加上惹味炙烧薄切叉烧、黑木耳、新鲜芽菜、葱粒、紫菜及流心半熟蛋，非常丰富的滋味芝麻菠菜 : 菠菜鲜甜嫩滑，配上芝麻，口感美味的小食一风堂饺子：饺子细细粒，外皮煎得香脆，内里Juicy 肉汁，加上葱粒、蒜蓉做配搭，一口一只好美味凉拌辣芽菜：一风堂凉拌芽菜一向都好惹味，芽菜爽口，辣味十足，当小食定加到拉面食都一流
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