一粥麵 (已結業)

老爸來電，說中午會來灣仔找我們兩兄弟午膳。而是日，我也剛好有事要到瑞安中心，那就決定在灣仔瑪頭一帶吃飯。從小都覺得父母是非常偉大的，是日爸媽為了幫我們省時間，一到碼頭，又要就兄長不要行太遠，他們一早 beat to crowd，幫我們排隊，亦為我們點了兩個煲仔飯。人龍店? 有什麼特別? 早午出現人龍的店並非代表他特別的好食，只是因為就腳及該區選擇少的原固，而灣仔碼頭一帶的平價食肆，就是因為是少數民族，而中午時大大旺場，若不是尊敬的父母一早來攞位兼落單，我們就要在人龍中慢慢等候。這一粥麵，固明思意是以粥同麵為主力食品，而父母及兄來過多次，知道這兒不上粥麵，這兒的煲仔飯，也是有水準的，所以，媽吃麵，而我們三父子，就分享兩個香噴噴的煲仔飯。梅菜魚雲飯，鯇魚腩夠哂香滑，不過份量就比較細，同平日在茶餐廳或大排檔見開的大大舊蒸鯇魚，那一個份量足以做這兒三煲飯，飯多餸少，表明是要我們多吃飯，少食餸，幸好，煲仔飯夠香而豉油夠甜。鳳爪排骨飯，鳳爪多過排骨的，屬於少見之列，這一雒煲仔飯，飯香是最重要的，而這一間連鎖的一粥麵做得到，飯香，而豉油也香，豉汁鳳瓜同豉椒排骨的汁也滲入了飯的中央，表面上一般但甜在心

腸胃麻麻，食返碗粥清清佢。下午茶皮蛋瘦肉粥配蘿蔔糕冰鎮奶茶冰鎮奶茶，已經非常普通，在此不談。廿一蚊餐已加九蚊加配......煎蘿蔔糕，太散，用筷子一夾，空中解體，好彩係蘿蔔糕唔係飛機。皮蛋瘦肉粥，好遺憾，我搵唔到舊皮蛋......瘦肉好咸下，我懷疑我叫錯咸肉粥。

星期日是C3展期的最後一天，適逢另一半有時間相陪，即使門票30元也入場參觀，結果買了一點精品後，離開會場，正感到煩惱不知道人潮湧湧又下雨濕濕的會展會有何好地方用餐時，另一半反其道而行，沒有向大街方向行走，反而帶了筆者到人煙稍稀的海傍大廈，找了一會兒，終於發現了一粥麵的店門入口……入內一看店面中型大小，座位不太滿(時間為下午1點幾)，剛好有座位，於是決定在此飽腹。點菜方式就像普通快餐店的形式，怎料一看餐牌，十分抵食的煲仔飯全數售罄，正打算看有沒有其他套餐時，連牛腩飯也售罄! 簡直是十萬火急，正感到為難，忽然看到還有常餐可以選擇，於是決定點常餐一試，另一半則決定要一碟海鮮炒飯加凍奶茶一杯。試味時間，點常餐一份(沙爹牛肉即食麵+火腿奄列+牛油麵包+熱奶茶一杯)價錢為三十多元，沙爹牛肉的醬汁比較少，但混入即食麵一起吃味道剛好，不會太咸或過油，牛肉嫩口無筋大大塊、個人來說數量有點過多(分了一點給另一半)，味道不俗，即食麵選用出前一丁不用另加收費，而且浸泡的時間剛剛好不會太冧亦不會太硬，火腿奄列的蛋不會過熟有蛋汁(只是不太夠熱，想是太快上碟，與麵出時間不同)，放進麵中與湯一起浸吃比較好，牛油麵包與

這一帶的快餐店，中午想搵個位食飯都難於登天，但晚上就大把位置，任你揀。這次要了個牛腩撈麵，牛腩幾鬆化，蘿白就勉強算得上是夠腍，沒有渣，亦清甜的。還有，嚐得出有果皮、八角等味道，麵條亦沒有一陣鹼水味，以快餐店來說，沒投訴了。凍檸茶不比連鎖快餐店遜色。價錢不算便宜，但現在吃快餐，根本就唔平的了。

呢間嘢响公司附近, 所以都耐唔耐幫襯吓.本來一直以來都不過不失, 一般快餐店貨色. 近日連翻加價, 牛腩撈麵29 加到 30, 無料洋蔥豬扒飯27 加到 29 (註: 豬扒應該叫"豬紙", 因為超超超薄). 無肉多骨海南雞, 30 加到 31. 都算, 物價貴ma, 我原諒佢.上星期五,買咗個豬肚粥. 豬肚粥以前都幾好豬肚味, 食得出真係有煲過. 依家冇豬肚味, 事少, 但好大陣味精味. 食味鬼死咁口渴. 我同自己講, 以後都唔洗食一粥麵d粥嘞. 咁唔食粥食第樣啦!今日又去一粥麵, 買牛腩撈麵. 以前牛腩撈麵牛腩有牛腩味, d汁食到真係用果皮, 話梅, 薑, 八角之類ge東西去炆. 今日, 牛腩撈麵又係咪精味, 仲係好勁果隻, 一路食一路渴, 真係好難頂! 仲要加送毛髮一大條! 有冇搞錯?!價加咗, 又要偷工減料, 即係加double. 來貨貴咗, 佢已經減咗份量, 點解仲要加咁多味精呢? 唔通味精大減價? 以後都唔幫襯! 飲翻杯綠茶解吓渴先.

那天因為要內地所以一早七點已經來到這裡要趕著八點上車所以選擇了在這裡吃一入去不是太多人, 位置多的是我點了一個餐$21-$2=19 (用了報紙剪下的優惠券減$2), 有牛油餐包+炒滑蛋+火腿絲通粉+熱飲這個餐表面看上去份量不多, 但吃下去對我來說就很多, 勉強才能吃畢牛油餐包夾著一大片牛油, 我接受不到這麼油膩所以掉去牛油淨吃餐包,餐包普普通通沒甚麼特別, 吃完個包已飽了一大半,炒滑蛋不錯挺滑流的火腿絲通粉內有些火腿絲和粟米粒,通粉快餐店質素, 沒有抱太大期望的, 可以接受吧跟餐的熱飲我選擇了熱朱古力, 味道一般啦

今天書展第一天，有時間速速先進去參觀，但到灣仔時已5時多，先到不遠處的一粥麵填飽肚子吧 選擇一粥麵因它空的座位較多，地方又大，可能沒到食飯時候，客人不太多，樓上的大家樂反而較濟迫 和母親吃晚飯，就依其愛好叫晚餐的套餐。買了一份生炒骨晚飯套餐。點餐後要坐下等候，等待的時間...雖然人不多，但卻要等幾分鐘的 因是2人吃飯，我要他們加了飯，終於開飯了~~此餐包括: 老火湯:有豬肉、紅夢白、雲耳，味道不錯(不知是不是有味精!?)豬骨也可咬碎...，但湯非常油 主菜:生炒骨。都是那些料炒，但豬肉太肥，冰鮮的不太好吃，醬汁味道差(不夠酸甜)，也太少 飯(加飯):因為要求加飯，飯量頗足夠2人吃。但母親說這米質素太差了...但我沒甚意見 茶:茉利花茶。母親覺得這杯茶是此套餐最美味的了，說實在，我也覺得這茶不錯，幽幽的茉利花香，正好清清口中的油膩 這個套餐一般般吧，也不覺好吃，肥肉生炒骨...$45的套餐，算了吧~~不過清潔方面真的不太好，要飯碗時，發現飯碗居然是沒洗乾淨，油污還在，而且居然有飯粒存在.... 總體而言，在這裡與朋友三五，喝飲料、談天才是正道。

今日外賣自取一盒乾炒牛河返公司食，等咗五分鐘都未有，催吓佢，佢話係即叫即炒。返到去打開飯盒，牛河份量只得三份二，偷工減料！而且炒得不均勻，有部份好淡，仲唔夠色。外賣無得投訴，又無電話。

雖然是連鎖經營，不過水準不錯。蠔豉瘦肉粥的粥底都幾綿滑，切小粒的蠔豉及瘦肉亦頗多。加$7就有的蝦米腸粉也甚軟滑，意料之外的叫好。京都炸醬雲吞撈麵相比下略為失色。雖然麵條爽又彈牙，雲吞亦足料而外皮軟滑，不過炸醬的味道調得麻麻，似酸甜醬多一些。食完有點頸渴，相信是師傅作怪，不過情況並不嚴重，也就無損滿意之感覺。