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从东涌出发，在去到一乐时以有些肚饿的感觉。但也不知选择吃那样好，最后唯有选一个看似最饱的。鸡扒包！！！一个喜出望外的食物。没想过一个包使我有这么大的感觉，可能是一开始没太大的期望吧！！一入口接触的是那层脆脆的表层，牙齿慢慢进入松软的面包。这时我以觉值回票价，而再下去经过清爽洋葱，清脆的自家种生菜，新鲜的番茄嫩嫩的鸡扒外层加了吃下感觉清新的麻醤和芝麻一口咬下去的时候完全不会有那种握紧饱向后扯的感觉。另外不得不提的是醤汁，除了有麻醤外还有其他醤料，大多都是老板自制的。虽然醤多却没有因而产生怪怪的感觉，因它不是所有醤放在同一位置，而是分开。最后我整个包最爱的部分是吃到最后只余下渗透入饱的醤汁那种清甜的醤和脆脆松软的面包有种很合的感觉。
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今日相约朋友远足原本谂住东涌坐的士往白芒村，点知去到的士站由于清明关系结果找不到的士，call的士台又暂时没有的士，结果大家共识唯有改道往大澳，之后经过深屈村试鸡扒饱($22! 超多酱! 蕃茄和菜!) ，劲足料，超好食!( 老板好好人，有得免费食生菜和其他自制酱料! 期间小弟朋友食饱时不小心跌左块蕃茄，老板即刻说) 比个块蕃茄我们! 超nice!
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假日去行山, 除左风光如画既路线之余, 当然都要揾下美食啦!有朋友提议礼拜日入去东涌, 去香港威尼斯话想睇下重建既大澳点㖞, 入去买返d虾干虾糕同贝类过年做节多d海味食下........于是一行人朝早十点零就去东涌今次行既路线好平坦舒服, 三点零 就到左一间士多虽然乡效地方人唔多, 但都揾到d 士多仔呀, 但好多间都系餐旦面同豆腐花食得 多都厌啦.....去到深屈村,见到一块彩色黑牌, 写左 d串烧美食仲有去湿凉茶, 于是入去试下一行四人叫左二个包四串鸡翼share 食,鸡翼又软又多汁,波菜几香口 d照烧汁真系好好味...老板好好人, 仲请我地饮凉茶. 嘻嘻. 仲有 d吹干左既红枣 做口"立湿"都唔错小小甜, 食完又唔洗饮水.......主打健康饮食, 假日如果行开 东涌往大澳, 记住去帮衬下啦
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由东涌出发以大澳为目的地既行山路段多属平坦石屎路，上斜位不多，体能要求一般至中等，适合行山经验不太多既朋友，一般3个小时内能完成整段路程。早段沿著山旁外围走，平静既大海、机场、客运站及升降频繁既飞机尽收眼前。抬头更可见360吊车熙来攘往，构成一幅美丽既大屿别景。选居于大屿山既我地，当然喜爱大屿提供一切既天然环境。偶意想轻轻松松地出身汗、平静心境既话，东涌至大澳此段行山路径会系我地不二之选。在两个小时既脚程，除左可令血液运行、吸收新鲜气外，目的地大澳渔民出售既活海鲜、风味小食、干货等均系行山以外蕴藏既巨大引力。差点遗忘还有大澳居民既平和好客之道。大致路段同景物对我地黎讲都算唔陌生，大概走到一半路程会进入一条名为大澳深屈材既村落。同香港许多村落一样，深屈村大部份小屋都系空置，无人居住，可见的都是年老既婆婆、伯伯，隐约会见到以往繁盛期遗留既农田、猪棚等。突然臭到一股烧烤味道，心想应该系烧柴既味道，呢处点会有聚会搅 BBQ 呢？脑袋还未清晰时，见到路旁右手边竖立既 "欢迎试食" 同左手边以前系一间毫无人迹兼上锁空置既小屋，门口竟挂上 "一乐士多" 牌子，当堂明白了。本著为食兼八挂既精神，一定要入内了解、了解。入内已见几位客人在试食，而有一位身材圆浑、眼睛圆圆、时面带笑容既中年男士正在自制烤炉上弄串烧，而前面架子上有一胶盒盛著肉串。当天串烧有两种：羊肉串 + 台湾香肠及日式鸡翼饺子 + 台湾香肠。先要了呢两款串烧及自家制菊花茶试试。整个试食过程中，不停地与萧生及萧太聊，间中撑著拐杖既萧生受脚伤前原来都系一名行山热爱份子，乘著父母退休回深屈村居住，自己于两个月前开始于假日返回深屈村搅起串烧、小食及饮品等供应行山人士，主旨系提供 "餐蛋面以外" 既另类行山选择。抱著玩票性质既萧生，不畏言唔以做生意为大前题，自己爱吃、爱钻研食材及烹调，希望多与人分享。因此可见一乐士多既食物组合均是富有心思，自然地流露著一份讲究。光是用炭方面，萧生选用左竹炭。因烟量产生较少，食物无咁易被熏黑兼环保。食材亦为讲究，羊肉由上环冻肉专门店购买，先以菠萝加水浸过，以去除酥味；而萝卜即直接购自大埔凤园农夫；饮品除自家制冰冻菊花茶外，更有由罗汉果龙脷叶等煲成既健康令品；除此，自购自运玻璃瓶装汽水，亦反映出萧山对食材既执著。 羊肉 + 台湾香肠串烧：味道ok！羊肉中间串有小块马蹄，有心思。选用台湾肉肠比市面鸡肉肠味道更佳。烧好后洒上小小七味粉增添野味。 日式鸡翼饺子 + 台湾香肠串烧：味道ok！日式鸡翼饺子饀料为菠菜蓉，可能不太喜欢太淋既菜，口感有点怪怪的。若鸡翼皮能烧得香脆点，无需添加七味粉都会更野味，更吸引。 清水萝卜：表明只以清水加小量盐煮成，目的是要让食客品尝大埔鳯园出产无根、无喳既靓萝卜。食落真系一点喳同根都无，口感好顺滑。不过味道则非常清淡，而点上瑞士汁又总觉有点格格不入。若能改用小量高汤加冰糖来煮，会将萝卜独有鲜味带出，无论放在汤面或斋食，鳯园萝卜食味会变得更无敌。 菊花茶：门口有高架盛上一盒载有冰冻既菊花茶及罗汉果茶，选择左由白菊煲成既菊花茶，有淡淡既菊花香味，唔甜，一份自然味道，健康之选！萧太主力负责煮面。面餐包括：白水蛋 + 瑞士汁鸡翼 + 出前一丁原味或猪骨味公仔面 + 樽装汽水。以行山路径上既歇脚站而言，配搭新鲜，不再是传统既餐肉、火腿加煎蛋等，反而有点日式拉面既影子，有创意！在一乐士多逗留短短半小时，发现左萧生、萧太花唔小既用心打做，虽然食物味道暂未做到令人一试难忘，不过就凭著他们既信念、诚意、不断既演变及改进，相信在不久既将来行山径上会出现一间令人感动既士多，大家口里不会再喊：我要餐蛋面！
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