一方堂居酒屋

营业中

休息中

喺尖沙咀行街行到好攰，男朋友問我想食乜，諗都唔諗即刻話「我港女嚟㗎嘛」，梗係食日本嘢啦😂🔸鮟鱇魚肝 $58我就係鮟鱇魚肝fans,而男朋友平時唔會食，但係呢個一啲都唔腥，佢試左啖之後仲話好好味添🔸香蔥吞拿魚卷 $98啲飯本身已經有調味，完全唔洗豉油，一啖泊入口，吞拿魚先入口即溶，最後再發出淡淡的芝士味，推介！🔸他他魷魚圈 $62炸得外脆內軟，平時好鍾意食魷魚嘅男朋友都話超級好食！🔸柚子牛舌 $38本身已經調好咗未，好濃牛味，完全唔乾，如果厚啲就更加正🔸唐揚池魚仔 $58唔腥，炸粉好薄，送酒一流🔸雞軟骨串燒 $22唔會燒到好乾，仲有少少肉汁，配佢個醬帶少少酸，好開胃🔸鰻魚柳川 (配日本米飯) $88私心推介，條魚好肥美，好滑，入口即溶，撈埋飯一齊食冇得輸舔舔脷指數：4.6性價比指數：4.3📍一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

一方堂居酒屋🏮今日約咗朋友出嚟食飯，食飯之前我哋都喺公司食過下午茶，所以今餐就揀咗居酒屋，志在傾吓偈嗌少少食物！今次嗌嘅都係小食居多，分別有唐揚池魚仔、黑松露蕃茄沙律、清酒煮大蜆～大蜆份量都唔少，一碗大約有15隻，調味都做得唔錯🐚黑松露蕃茄沙律就口感幾清新，幾Refreshing🍅池魚仔係即叫即炸嘅，熱辣辣都幾啱一路傾一路食🐟～壽司方面，我哋就嗌咗左口魚邊、鰻魚、帆立貝，全部都係兩件兩件嘅，壽司飯嘅調味做得好好，左口魚邊充滿油香、帆立貝亦都好新鮮！總括嚟講呢度嘅壽司做得幾出色！💓甜品方面，我哋就每人嗌咗一個水蜜桃雪葩🍑味道清甜，幾好食喎！仲有幾款唔同味道嘅雪葩，下次可以試埋其他味道👅！

時時都有約友人飲嘢吹水, 今天去咗間隱藏响尖咀商厦嘅日式居酒屋📍一方堂📍, 佢嘅裝潢係日本傳統居酒屋風格, 吧台可以同壽司師傅亙動, 仲有展示咗好多日本酒俾客人選擇. 今次叫咗個壽司拼盤同2款小食🥳🍭上壽司 (三文魚, 油金魚, 赤身, 帆立貝, 左口魚邊)🐟呢個壽司拼盤嘅魚好新鮮, 肉質Q彈仲反出blink blink嘅魚光, 壽司飯係赤色, 係師傅調過味, 微甜冇咁重醋味, 感覺啲飯更能提升魚肉同魚油嘅鮮味. 🍭川海老唐揚🦐可以補鈣質嘅美味小食, 啲蝦炸到脆卜卜, 而且大小適中, 唔會因為個蝦頭太大舊, 啲鬚會拮嚫咀, 影響口感🍭吉列廣島蠔啲蠔真係炸到外脆內軟, 嗰皮唔油膩, 口感香酥軟糯, 廣島蠔味濃郁, 正！

今日午餐一如既往又去左日本菜飯堂一方堂居酒屋食lunch👍🏻👍🏻叫左兩個午市定食都配有麵豉湯同沙律壽司定食 配熱烏冬 $138壽司飯有別一般既飯，加左d特別既調味特別好食，6款壽司加埋一款卷物，新鮮又鮮甜最後配埋配熱烏冬，稻庭烏冬好有咬口，飽足感滿滿花魚一夜干定食配白飯 $92即燒起十分香脆，啖啖肉，落左小小鹽帶起魚肉既鮮味，又有豐富既油香，配埋白飯簡直一流凍檸檬茶+$5天氣咁熱緊係要叫杯凍檸茶消消暑啦

自從阿媽家姐盛行，所有日式餐廳都變了omakase，這種日式居酒屋反而少了很多。這家餐廳的上一家我來過，也是吃串燒的，很可惜已經結業了。這家餐廳的裝潢大致跟那一家一樣，充滿日式居酒屋的感覺。⭐️菠蘿特飲以菠蘿為基礎製成，加入忌廉，大大杯，夠清爽。⭐️柑桔特飲雖然看起來是藍色，但入口是柑桔味道。⭐️池魚刺身原隻池魚刺身切成薄片，魚味清淡爽口。⭐️鰻魚壽司入口軟嫩。⭐️左口魚邊炙燒左口魚邊壽司十分香，魚油充沛。⭐️鰻魚柳川（配日本米飯）配上雞蛋，鰻魚入口嫩滑，配飯吃一流。⭐️炸芝士年糕QQ嫩嫩的炸芝士年糕入口熱辣辣，裡面還有芝士流心，不錯。⭐️秋葵秋葵上面加了木魚絲，秋葵相對健康。

嚟尖沙咀一定會去厚福街搵食今日想清清地，揀咗呢間居酒屋一入門口就擺放不同種類嘅SAKE餐廳以木系裝潢，幾舒適午市套餐選擇都幾多元化而且價錢大聚化✨花魚一夜干定食 配 飯每次食日本料理，見到花魚都唔會錯過皆因油脂量相對較高食起嚟多汁又Juicy,暇緊要係唔會有腥味仲帶出油脂濃厚的鮮味輕輕一拉就起哂成條骨比起 鯖魚、鮫魚 好食得多沾少少酸汁更香口惹味套餐仲跟沙律．味噌湯．飲品份量恰好下次收工要約埋同事一齊嚟可以食串燒 飲下Sake

午飯時間走在尖沙咀街頭，太陽猛猛的，人多又悶熱，終於找到想試的食肆，卻有大群人在等候呢，只好另找別家。剛好有家樓上居酒屋在身旁，openrice一下見評價不錯，就試試吧！上到餐廳，如置身鬧市中的綠洲，這裡靜靜的，冷氣溫度亦非常舒適。細看居酒屋的陳設和格局，是滿滿的日本居酒屋風格。以手機點餐，居酒屋有午市套餐供應，正合心意，不欲花心神散叫呢！點了刺身定食配飯，刺身新鮮，賣相美美的，足見廚子的心思。另點了小食柚子牛舌，味道也不錯。天時暑熱想喝冷飲，於是點了海量水蜜桃乳酸梳打，冰冷的一大杯解渴解暑，稍嫌略偏甜。

店子很受歡迎，上去的人都是想尋找日本感覺，吃一個日本料理。高質居酒屋，簡約之感，店內有很多日本元素牛舌芯厚厚牛舌彈牙～香口，大推。日式居酒屋必點，燒得軟淋又有咬口，甜甜的又帶燒烤味日本生蠔店子採用日本令和生蠔，一上來已經見到很肥美，吃落啖啖肉，鮮味十足，配埋柚子酸汁吃夾日式生蠔滑溜，口感配搭棒鰻魚芝士卷豐富卷物，芝士卜卜脆，配料塞滿足料，有芝士同埋鰻魚，好味有層次感，賣相就好似彩虹～很清新。日式傳統風味。賣相相當吸睛，份量有六塊，芝士味很濃，連飯也有饅魚汁，飯裡包忌廉芝士粒，外面舖上一大片鰻魚。組合很特別，忌廉芝士味道濃郁。份量不小的吃下新鮮，滿滿口感。吞拿魚吃落無筋，鮮嫩肉質正，整體高質。飯粒香口，入口有吞拿魚香味～吞拿魚份量不少，加點吞拿魚刺身增加口感。刺身新鮮，吞拿魚蓉好吃軟綿綿，油脂和味道濃厚，壽司飯一粒粒，軟硬適中，新鮮美味。 店子食物新鮮高質，師傅用心烹調，服務和環境亦好有日本居酒屋感覺！

🔸唐揚池魚仔呢個炸魚毛仔超好食，配上沙律醬，一條一條聽唔到，脆卜卜，加左小小鹽調味，用來送酒一流😋🔹翡翠螺醬油漬呢個螺肉前菜，將厚實既螺肉拆出來用日本醬油醃製，既保留鮮味，又有甜香味☺️🔸壽司六貫我最愛既壽司係灸燒鰈魚，小小油脂，超好味🤤 帶子壽司粒帶子都好新鮮好大粒🤤🤤🔹 鱈場蟹雜炊呢個蟹粥不得了，好幾條鱈場蟹腳，熬煮出來既粥已經好鮮甜，蟹肉都好好味，唔會變得鞋口，一人兩三碗，輕鬆解決☺️☺️如果經過開尖沙嘴不妨來呢間居酒屋試下，下次可以試下其他菜式😊😊

一方堂居酒屋位於尖沙咀厚福街，平日晚上到訪不算很多人，正好可以和朋友慢慢聊天慢慢吃晚餐。<甲羅燒蟹道樂> $98甲羅燒是餐廳推介菜式，我們也久違的點了試試。入口帶有隱若海鮮味，可以塗麵包脆片或伴飯吃。<雞皮餃子> $58外脆內軟，非常邪惡呢。餃子餡多汁，點旁邊的沙律醬出乎意料地解膩。<北海道豚肉炒麵> $88未試過北海道炒麵於是點一個主食。除了炒麵外，還有椰菜、豚肉片、蘿蔔絲，鑊氣十足，麵條口感不錯。<三文魚芝士卷> $88芝士用三文魚卷包起，入口魚肉鮮嫩，還能感受道芝士和海帶順滑的口感。<燒油金魚鮫> $92油脂味重，即叫即製。可點一旁既醋汁或檸檬汁，增添一絲清新。

厚福街是大家在尖沙咀區覓食的街道之一, 就我而言可算“由細食到大”, 基本上大部份地下鋪都吃過了 😅 所以這晚就選擇了樓上居酒屋。因為樓上鋪, 相對人流不算多。 餐廳提供不同類型的日本酒, 一進店已經有一枝枝酒放在櫃上, 在壽司吧枱前都放了一排酒樽 😌炸芝士年糕 $48外脆內軟, 切開一半芝士會從年糕中心流出來 🤩 芝士偏向奶油味, 完全不膩!雞頸肉串燒 $30豬頸肉倒是常吃, 雞頸肉還是第一次, 肉質比較煙韌, 味道跟一般雞肉相似。雞翼串燒 $30雞翼被燒得微脆口, 灑上海鹽已經很足夠。一方堂奈良卷 $128單看賣相已經很吸引, 有點像泰式甜品, 壽司很多配料, 有三文魚, 吞拿魚, 蟹籽, 蔬菜及芝士, 用綠豆紙包住壽司, 口感豐富! 綠豆紙帶出微微甜味, 芝士味很濃郁, 幾乎把其他味道都覆蓋了 😆 另外餐廳用上特別的醋, 壽司飯味跟一般而言比較濃厚 大蝦天婦羅 $88炸得脆口, 毫無油膩感, 蝦肉又大又新鮮, 上碟時熱食一流, 所以一定要趁熱盡快吃完! 四隻大蝦天婦羅還送上一條炸秋葵 😚鰻魚柳川 $88被柳川二字吸引了, 畢竟柳川的鰻魚暫時是無可取代的。雖然這條鰻魚跟柳川的絕對無

朋友好久不見，當然要同朋友吃飲一番，我們最愛食日本菜，上網尋找那裡有好味的，滿足願望去品嚐，發現尖沙咀有一間特色的「一方堂居酒屋」，座落於厚福街，地理環境尚算方便，歡聚閒談享受美食的好地方。店中有一份雅緻休閒，用餐的空間感更舒適，感覺潔淨，店內佈置優雅，充滿風情的藝術格調。帆立貝壽司我點選了帆立貝壽司，口感細膩嫰滑，壽司軟硬度適中，我食不停口，令人食指大動。忌廉芝士鰻魚卷單單看樣子已經令人唾涎，鰻魚卷好大件，肥美甘香，鮮味撲出來，芳香軟熟，口腔中的香味久久不散，味蕾上的歡慰。北海道豚肉炒麵炒麵鐵板上枱，豚肉十分香滑，彈牙爽口，炒麵入口美味，剛好恰到好處，饞嘴的我很想Encore。一方堂居酒屋（尖沙咀）地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒾𝓃 𝒯𝓈𝒾𝓂 𝒮𝒽𝒶 𝒯𝓈𝓊𝒾厚福街不嬲都多野食，今次搵食揀左呢間日式居酒屋試吓。▫️牛肉他他燒 ($98)牛肉他他底下放左冰去保持住鮮度，牛肉調味唔多，但牛肉味好特出，好好食！▫️月見免治雞肉棒 ($38)雞肉棒燒得好均勻，食落入面有啲軟骨，再沾下個月見汁，味道甜中帶咸，蛋黃味香濃之餘，綿滑既質感令層次更豐富。▫️西京牛舌 ($78)牛舌厚切新鮮，生熟控制得好好，口感食落爽口又唔會靭，咬開之後牛舌既味道好快充滿口入面，另外配埋西京燒汁去燒，令牛舌多左份甜甜地既味道，食多都唔會覺得漏，值得推薦！！▫️忌廉芝士鰻魚卷 ($82)鰻魚卷配埋忌廉芝士味道唔錯，比平時食既鰻魚卷更有層次。▫️北海道豚肉炒面 ($88)好有鑊氣既鐵板炒面，熱辣辣唔使驚好快凍，豚肉片都好大塊，仲有啲菜同蘿蔔一齊炒，都好好食！▫️海量藍桔什果乳酸梳打 ($56)果然係海量，都幾大杯，藍桔味就唔太突出，似一般乳酸梳打，好清新！▫️海量菠蘿乳酸梳打 ($48)同藍桔差不多，不過菠蘿味就明顯好多，個人喜歡呢杯多啲！📍一方堂居酒屋尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

朋友約我去一方堂居酒屋餐廳裝潢好有日本feel🇯🇵整體感覺得好舒服餐牌上食物款式都多我倆叫咗幾款食物味道質素很不錯菠菜油揚沙律 $58沙律菜好新鮮 配上日式麻醬 好開胃石垣貝 $88石垣貝好鮮甜 爽口彈牙 魷魚沖漬 $58魷魚夠鮮味 口感彈牙 醬汁偏濃 夠惹味鰻魚柳川 配日本米飯 $88鰻魚都好惹味 米飯可以選多飯添 抵讚燒油金魚鮫 $92油金魚鮫魚肉超滑 海鹽燒 值得推薦月見免治雞肉 $38免治雞肉配上蛋漿 啖啖肉 非常好味雞軟骨 $22雞軟骨好爽脆 整體來說，雖是小店，但感覺舒服，食物水準高，用心製作，值得推介

尖沙咀厚福街一向都係美食集中地,除左地舖,仲有好多餐廳係樓上舖.今次黎到藍馬商業中心一間日本菜,平日黎講都幾多人食.1️⃣香蔥吞拿魚卷有6件,賣相都OK.吞拿魚蓉配上香蔥,入面包左芝士,但芝士味都幾濃,所以唔係好食到吞拿魚味💰HKD$982️⃣芝士三文魚卷加左三文魚籽,三文魚切得有點薄,芝士都係好濃味💰HKD$883️⃣左口魚邊壽司口感OK,但唔知點解個Size係一大一細.😂💰HKD$584️⃣油甘魚壽司正常發揮💰HKD$565️⃣北海道豚肉炒麵汁太多,好水.麵較淋身💰HKD$886️⃣川海老唐揚香脆炸蝦