一方堂居酒屋

营业中

休息中

放工同朋友去咗一間叫做「一方堂居酒屋」嘅餐廳，食咗幾道菜式。整體嚟講，我覺得啲菜式都幾唔錯，而且環境有居酒屋嘅味道。 香蔥吞拿魚卷個魚肉好新鮮，冇腥味，加埋好多香蔥味道好豐富。 鰻魚柳川（配日本米飯）鰻魚肉質好滑好嫩，加埋啲好味嘅醬汁同埋日本米飯一齊食，味道好正！ 北海道豚肉炒麵個麵條煮得好彈牙，豚肉都好嫩，整得非常入味，超惹味～ 石坦貝刺身個貝肉質好爽口同彈牙，食得出係新鮮嘅石坦貝，好好味。 西京牛舌牛舌肉質好嫩，師傅將牛舌燒得啱啱好！而且份量好多，加埋啲特製醬汁同他他醬，好正😍 總體嚐落味道都幾好，尤其係啲日本風格菜式，好啱我嘅口味。鍾意食日本菜同感受居酒屋風嘅餐廳一定要試呢間～

呢到位置好方便，又近地鐵站!環境好有日本居酒屋既感覺! 壽司六貫油甘魚肉質幼滑細膩，食落有淡淡既甘甜味，每一啖都充斥住魚油香味! 三文魚油脂分布岩岩好! 三文魚子軍艦好足料! 而且飯係有過調味過，唔點豉油都好食!雞皮餃子炸得香脆，上台時仲熱辣辣!北海道豚肉炒面入面有D椰菜，豚肉片，個面都充滿甜甜的醬汁，好好食! 而且係用鐵板上，好有風味! 月見雞肉串雞肉同雞軟骨既比例恰到好處，加埋月見汁，雞肉串帶有少少焦脆，混合金黃色既蛋黃，好好食! 三文魚芝士卷卷物夠實，唔會一夾就散開! 配搭都好match! 菠羅梳打大大杯，好抵飲!

試左一間係既尖沙咀居酒屋成個風格都真係好日本🇯🇵地點易搵 而且食材新鮮🎎1️⃣螺肉幾冇咬口 做前菜一流2️⃣拖羅壽司入口即融 而且壽司飯係有特別調味3️⃣一方堂奈良卷新鮮三文魚 吞拿魚 蟹籽 壽司飯再加入芝士口感有層次 好特別4️⃣雲糖壽喜燒牛小排鍋好有趣既presentation 花糖係上面一路煮一路慢慢溶入湯5️⃣串燒－ 鹽燒黑豚腩肉質鮮嫩 6️⃣串燒－ 三文魚腩三文魚腩有豐富油脂 入口即融7️⃣串燒－ 帆立貝有鮮味 吾需要另外調味📍一方堂居酒屋尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓▪️位置: 8/10▫️環境: 8/10▪️衛生: 9/10▫️服務: 8/10▪️食物: 9/10

放工去了尖沙咀逛街，想食日本料理就去了一間樓上居酒屋「一方堂」。雖然是小店格局座位不多，但裝潢都幾精緻，好有日本居酒屋的感覺。餐廳提供各種日本料理如刺生、壽司、卷物、串燒、天婦羅等，應有盡有。除了menu外，還有廚師推介，提供一些時令食材。前菜先點了🐟唐揚池魚仔 $58，炸得香口，池魚都幾大條幾有口感，用來佐酒一流。之後職員推介了🦀甲羅燒蟹道樂 $98，這道菜幾特別，甲羅燒是甜的，表面加上少許葱花。另外還會付上兩塊法包多士，和兩舊壽司飯，用來沾上蟹膏一起食。主食點了上壽司 （10貫）$268 ，有5款不同壽司，包括三文魚、油金魚、赤身、帆立貝和左口魚邊，每款兩件。左口魚邊好有油香，而帆立貝都切得幾厚身味道不錯。值得一提壽司飯是用了赤醋米，比一般壽司飯味道更有層次。如果想有個休靜的地方和朋友傾吓偈，品嚐一下日本料理，「一方堂」是不錯選擇。

尖沙咀厚福街附近真係幾多食肆餐廳，今日lunch決定試吓呢間係藍馬商業大廈9樓既一方堂居洒屋。呢度環境都幾好，位置唔窄，坐得舒服。lunch set款式選擇都多。我同朋友叫咗：🌸 刺身定食配飯 $168Sashimi Inaniwa (With Steam Rice)海膽鮮甜 ，口感滑嫩。刺身有帶子、甜蝦、三文魚，赤身，都新鮮，正呀！😋🌸 一方堂壽司定食配熱烏冬 $138Daily Sushi With Mini Udon Noodle In Soup呢set擺盤好靚。定食壽司有三文魚、赤身、油甘魚、鰹魚、香蔥吞拿魚腩蓉、蟹籽飯糰，全部都好味🤤。今日嘅lunch 真係大滿足。😋😎

好耐無食過日本野 今次同朋友試左尖沙咀厚福街一間樓上居酒屋🥰🍶牛肉他他燒🐂賣相唔錯 牛肉油脂分布分明 有輕輕炙燒 再配以冰鎮 口感唔錯 點埋柚子醬油有小清新壽司🍣六貫幾新鮮 有炙燒左口魚同呑拿魚tim😻清酒煮蜆正常發揮 蜆肉無沙得黎又算大粒👍🏻不過個湯可以重多少少酒味 串燒都做得唔錯 尤其係西京燒牛舌🐂啖啖肉呀🤭調味做得唔錯 煙肉蝦卷好香 好有口感 幾特別嘅配搭最好食係呢個鱈場蟹雜炊🦀 溫度好夠👍🏻雖賣相好似麻麻😂但食落好夠味 蟹肉都尚算可以 撈埋粥食正 仲有蛋花

尖沙咀搵食一定知道厚福街，選擇多，乜都有，今次上樓去居酒屋。小店四正，典型香港居酒屋格局。牛肉他他燒 $98牛肉輕輕炙燒，再用冰鎮，口感爽嫩，大熱天時透心涼。鵝肝多士 $88鵝肝一大片，油香滿口，入口即化，配埋香脆多士，令人難以抗拒。鱈場蟹雜炊 $238壓軸食蟹粥，由頭食到尾都好香鱈場蟹味。粥底幾綿，然後仲有蟹腳，好難唔清晒成煲粥。三文魚芝士卷 $88自家卷物，三文魚本身已加醬油，中間食到芝士有驚喜，夾得到又唔會膩。鱈魚乾 $28如果你今晚想飲番杯，鱈魚乾係你既好伙伴。

厚福街一直都係尖沙咀覓食之地，小編去過好多間地舖，估唔到商業大廈入面都有寶藏！雖然餐廳面積唔大，但係氣氛非常熱鬧，平日都幾乎滿座。居酒屋嘅選擇好多，而且價錢非常相宜，係尖沙咀黎講性價比好高！----------------------------北海道豚肉炒麵 $88炒麵用鐵板上，保持住熱辣辣🔥豚肉熟度剛好，帶微微油香。麵條好索汁，味道完全唔寡。----------------------------三文魚芝士卷 $88三文魚幾新鮮，裹住海帶同埋cream cheese，卷物上仲有啲黑松露點綴，口感非常豐富。----------------------------牛舌 $48牛舌豐富多汁，帶微微炭火味好惹味。----------------------------吞拿魚三式丼飯 $158中拖羅顏色非常粉嫩，入口即化，而吞拿魚蓉同赤身都幾鮮美。壽司飯調味偏甜，幾易入口。----------------------------壽司盛合除咗入口即溶嘅中拖羅之外，小編特別鍾意左口魚邊同三文魚！左口魚邊帶豐富魚香，肉質柔軟，好滋味，而三文魚口感滑嫩同埋好有咬口。同丼飯一樣，壽司飯經過特別調味，甜

・　雲糖壽喜鍋 (安格斯牛小排) 棉花糖放在壽喜鍋上都是第一次吃，很特別，甜甜的棉花糖融在甜甜的壽喜鍋湯底上，令到整個湯底十分甜蜜，挺好下飯的・　壽司 我們叫了不同壽司，包括: 赤身壽司 、油金魚壽司、真鯛壽司、帆立貝壽司、左口魚邊壽司、中拖羅壽司、三文魚芝士卷，壽司飯用特別的醬料調味，食材新鮮，不錯不錯・　煙肉蝦卷串燒 煙肉包着蝦，很特別✨第一次吃・　雞軟骨串燒 燒得脆脆的，很惹味・　牛舌串燒 配上清新的檸檬汁，很好吃🫶🏻 牛舌有咬口，Q彈Q彈的

是日同朋友晚餐，去尖沙咀食好d~呢間日式居酒屋環境闊落，坐得幾舒服。兩個女仔🔸西京燒牛舌 $48牛舌肉質鬆軟，但有咬口。加上微甜甜地醬汁幾好食🔸鵝肝多士 $68鵝肝夠厚大，入口即溶，配爽脆多士一齊食，食落清香，啲鵝肝煎完即刻上碟，口感豐厚唔會有太油膩感。🔸 雲起壽喜燒+安格斯牛小排 $238壽喜燒面加左一舊雲似的棉花糖～令壽喜燒除咗有醬油味，仲有棉花糖既甜味去～鍋有不少菇類、菜、粉絲等配料。安格斯牛小排，肉質嫩滑，脂肪比例比較少，但有牛味唔靭🔸鰻魚柳川（配日本米飯）$88 經過烤調既鰻魚片，口感鮮嫩。蛋漿味濃十分滑配飯好夾

📍一方堂居酒屋🔍 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓🩵鵝肝多士💰88鵝肝煎得恰到好處，表皮酥脆，內裡柔軟，口感豐富。配埋多士鵝肝油脂滲透入去，充滿鵝肝味😍🩵甲羅燒蟹道樂💰98味道濃郁會偏重口味啲，有淡淡嘅炭燒味，而蟹肉也煮得入味～🩵牛肉串💰48烤得非常好，嫩度恰到好處，口感好正！調味都幾好唔會太鹹，可以很好地保持牛肉嘅自然風味。🩵煙肉蝦卷💰32煙肉和鮮蝦卷裹而成。呢個配搭都幾特別～口感爽口彈牙，煙肉的鹹香味和鮮蝦的鮮甜味很好地平衡，幾好味😋🩵清酒煮蜆由蜆和清酒煮製而成。蜆嘅口感非常嫩，而清酒的味道很好，唔會太濃或太淡。份量都算足！🤣🩵川海老唐揚💰62由海老裹上麵糊炸製而成。炸得非常酥脆，而海老的鮮甜味都很好地保持佐🤤

成日都出開尖沙咀，終於搵到間坐得舒服又可以傾吓偈既居酒屋😊 餐廳位於人流密集，食肆林立既既厚福街，📍地點很方便，而且樓上居酒屋可以靜靜傾下計又感受下日本😊串燒🍢✨白鱔🐟 $58✨牛舌🐮 $48✨月見免治雞肉🐔 $38每款串燒都不錯，白鱔係我愛吃之一，因為不是每間都燒得香脆！月見免冶雞肉是居屋屋必有，次次都會order, 因為燒到表面脆身，內裡又有骨膠原咬落好有口感，加埋蛋黃一絕👍🏻刺身🍣，卷物✨中拖羅刺身🍣 @$45✨一方堂奈良卷 $128 燒賣般的造形，其實係蔬菜紙包裹住三文魚，吞拿魚，再併一塊小忌廉芝士🧀，還有豐富蟹籽，很有層次感又清新！🍲煱物✨雲糖🍭壽喜燒A5和牛🥓 $328棉花糖棉花糖☁️啊！壽喜燒上面加上棉花糖☁️又不會太甜喎！餐廳有得選 安格斯牛小排 $238 或 A5和牛$328!對入口即溶 零抗拒既我，見到即order, 💯信心保証🤤📍 一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

尖沙咀厚福街一向美食臨立，今次揀左呢間靜靜地嘅日本餐廳同朋友敍舊，食物同氣氛都相當舒適。 首先試了一個名為「合桃小女子」的前菜。合桃與魚乾配上醬油，味道和口感俱佳，很適宜配啤酒談天。 朋友喜歡吃刺身，於是點了一堂極上刺身盛合。組合包括赤身、甜蝦、帆立貝、赤貝和海膽，再加兩款日本直送鮮魚，我們的盛合是三文魚和雕魚。整體刺身鮮味，師傅亦細心地配上小青檸為魚生提鮮，令味道更豐富清新。 吃過魚生，決定來點飽肚的，於是點了以餐廳名字主打的一方堂奈良卷，以及左口群邊壽司和豚肉炒麵。 一方堂奈良卷果然不錯。除了壽司米使用赤醋，師傅把每件卷物以一張能夠吃的綠豆紙包著，除了令卷物造型別緻，更讓上面的吞盒魚、三文魚、鮮元貝、蟹子等魚生好好地固定在飯上，不會「散落一碟」，而且綠豆紙和壽司的味道亦頗夾，推介。 左口群邊壽司魚油豐富，味道甚佳。 豚肉炒麵以鐵板上枱。豬肉和面身軟稔，上面放上蕃紅花增加營養。 雖然不是點了許多菜，但由於魚油加上每款菜份量頗足，兩個人吃已經很飽。值得一提，餐廳的光線柔和，氣氛安靜，適合下班後來淺斟，慢慢吃，聊天減壓。

同朋友去尖沙咀搵食，見到樓上間居酒屋好靚就入咗。地方雖然唔太大，但裝修正同好好好feel。整體食物唔錯～ 適合收工黎嘆番餐🥢酒盗芝士：咸味酒糟醬加上濃芝士棒。是一流的佐酒小食🥢天婦羅蝦：大隻脆口鮮味炸蝦，幾好味～🥢天婦羅秋葵：炸後去掉滑潺潺的感覺，唔錯🤤🥢牛舌、雞心、雞皮：3款串燒都有水準～🥢鰻魚柳川：鰻魚軟熟多汁，配上日本米飯，帶出特別有日本風味🥢北海道豚肉炒麵：豚肉入味，炒麵用鐵板上枱，帶有小小焦香

特選三重吞拿魚丼鮮味吞拿魚刺身，同埋吞拿魚腩刺身鋪滿壽司飯上面，魚肉色澤均勻。一定要讚壽司飯，粒粒分明，而且經過師傅醃製，充滿紫蘇葉香氣，味道非常清新可口😋鹽燒黑䐁腩肥瘦均勻，完全冇蘇味，肉質彈牙。帆立貝、三文魚腩刺身三文魚腩刺身，厚切且充滿光澤，入口充滿油香👍🏻帆立貝大小適中，加咗些少青檸汁，入口鮮味。趣炸小蝦🦐樣子非常可愛，入口好香蝦味，非常脆口，好啱送酒食呢！牛肉壽喜燒見到牛肉肥瘦均勻，充滿雪花。之後職員上埋壽喜燒鍋，好得意，好似有個棉花糖，之後開火冇幾耐，佢就慢慢溶入湯底。趁熱就食佢嗰啲新鮮時令菜式，有菠菜、芹菜、豆腐、紅蘿蔔……好多樣👍🏻👍🏻仲有薯粉做麵底，非常健康。最後打埋蛋花同埋食埋啲雪花牛肉，滿足的一餐！