しば ひがし (已結業)

此間餐廳之前食了幾次，但今晚再次到此間餐廳食飯，但是好像換了全部職員，今一次十分十分失望，不但沒有招呼，特別是那住稍為高級的女侍應，態度十分惡劣，根本就是不想招呼客人，最好是你們盡快離開，

放工後去筲箕灣找老公吃晚飯他就帶我來到這家新開業不久的居酒屋這家居酒屋充滿日式風味, 貼了一些日本影劇海報, 也擺滿各式的酒但不像電視劇《深夜食堂》那種小店風～這裡佔地較廣, 走較高價的路線～大家放工後都肚餓的關係, 不能只點串燒～點了三文魚茶漬飯, 湯烏冬, 燒大蝦 & 汁燒元貝本來還想點汁燒白子, 但沒有白子了！前菜小吃是海蜇伴青瓜, 辣味沒平日燒味的海蜇那麼重作為前菜, 清淡些是OK的！但質感不夠爽口～三文魚茶漬飯, 用三文魚肉碎, 但份量不多茶漬飯帶點茶的淡香, 與高湯的味道很配合味道不錯！還附有黃蘿蔔片和wasabi, 可因應個人口味而添到茶漬飯中！湯烏冬, 湯底清甜, 烏冬爽滑吃串燒前暖一暖胃！汁燒元貝, 一串有3粒, 店員多送我們1粒元貝很大粒, 醬汁入味而不鹹燒得很香很惹味！燒大蝦, 大蝦的size與筷子一樣長！蝦肉爽口不會霉！用鹽燒的方法, 大蝦帶點鹹香的味道, 沾些檸檬汁, 更帶出鮮味！可以再來光顧, 嘗試其他菜式~但價格偏高, 只會偶爾前來啊！

出發行山前係巴士站附近食個lunch ，對筲箕灣食店冇咩認識見到有間居酒屋就入去試下啦。由於剛開門，所以我地係第一台客，但沒有其他客人店員仍堅持我地只可以坐2人枱。其實座位安排可以有點彈性吧。午市定食約$5x -8x汁煮牛舌御饍$68包湯，前菜蛋卷2塊定食牛舌約有5-6塊，而且有點厚度，肉質算是軟.不過用沙律作伴菜有點奇怪，至於白飯份量少了點，男人食應該會唔夠飽。至於朋友的豚肉定食就很普通，沒有什麼特別。而且比牛舌還貴十元，唔多抵。

This restaurant has vintage Japanese decoration with about 45 seats. It's the only one Japanese restaurant within the neighbourhood. The lunch sets are reasonably priced starting from $58. We had the chicken wrap with asparagus, which is surprisingly yummy because of the pan fried crispy skin. We also had the burger in a tomato spicy sauce, which I found a little bit spicy.

在這裡吃午飯後，我嘔了。牛肉味道奇怪... Do not come! Beware of food poisoning!    After eating lunch here, I had to throw up -- the beef did not taste okay.  Maybe expired or not cooked enough.  Service also just so-so.

今日經過筲箕灣樂融軒樓下見到新開左間日本餐廳, 經過時係俾它的外表所吸引住的, 外表很像間較為有日本風格的高級餐廳, 因為在筲箕灣其實較小這樣風格的餐廳 , 但心諗一定唔平啦 , 八卦之下走埋去睇睇先, 竟然又唔係喎, 午市定食套餐由五十五蚊至八十八蚊不等, 套餐均附送前菜,沙律及湯, 價錢尚算便宜, 好等我入去試下先, 提提大家它們是開中午十二點的,我去到時未夠十二點, 他們說set緊檯, 叫我在門口等一陣, 不過還差五分鐘, 他們都好好叫我入去坐住先外觀裝修全是木的設計, 有些小懷舊的感覺它的店名只得英文同日文門口有個易拉架 , 有五款午市定食套餐入到去侍應送來menu , 但細看之下原來同出面門口易拉架個menu有些唔同, 多左個"汁煮牛舌御善"它們是開放式廚房, 貼在上面的menu全是日文 , 我就唔識睇喇店內裝修也偏向日本風格這個是前菜 , 係撈左ｄ青瓜的海蜇, 味道ok汁煮牛舌御善 $68--- 大約有4-5塊仔牛舌, 兩條秋葵 , 少許沙律菜 , 我覺得牛舌個汁較為濃左ｄ, 所以有ｄ鹹 , 牛舌肉質就ok, 同埋碗飯其實較為小 , 整個套餐對於女仔黎講還可以勉強飽 , 但

呢兩年筲箕灣好多新樓盤陸續建成亦多左新既食肆進入呢一區唔再淨係以東大街為食肆大本營呢間餐廳之前有經過 但一望就覺得係好貴既高級日本料理所以從來都無諗過要試仲心諗：貴價日本菜都唔啱筲箕灣既market XD1點半係附近睇完戲周圍睇下有咩野食 見到餐廳門前放左個易拉架上面寫住午市套餐 價錢出奇地唔係好貴wor 見佢明碼實價 就拉埋細佬入去食店員態度好好 話等佢地清理好張枱先 麻煩我地等一等一入到餐廳即刻好似去左日本咁左邊係吧台式 右邊就好似日式食堂咁 有好幾張大枱牆上貼左唔少日劇海報 好有feel當時仲有一大半客人我地坐係吧台位可惜我地入坐嗰陣露筍卷同牛舌都賣哂細佬點左日式漢堡扒漢堡扒係小小既兩塊 旁邊有薯仔我唔食牛 所以唔知漢堡扒味道如何紅色既醬汁唔係普通茄汁原來係辣既 辣辣地好惹味酸味足夠 好想要墨西哥脆片點黎食不過辣度有番咁上下 唔食得辣既要小心我點左豚肉椰菜卷沙律新鮮 加左少少日式麻醬 上面啡色嗰碟係前菜 有菇、菜 份量少左d 椰菜卷入面既豚肉肉汁豐富望落一個定食份量唔多但係連埋白飯 其實男仔都夠飽呢度既菜式大部份都唔放太多調味較為清淡 食到食材既原味同鮮味質素幾高 埋單嗰陣

筲箕灣開咗間門面像樣嘅居酒屋。 唔多人。 鍾意試新野嘅我， 係未係排長龍之前，把握試菜。裡面走懷舊風， 牆上貼咗好多日本電影嘅poster打印本。 酒嘅選擇都幾多。 我鍾意飲手工啤，就叫咗唯一嘅手工啤"白松露啤" 試。 夫人唔飲酒，就叫柚子梳打。鍾意松露嘅人， 一定要試呢種日本製嘅啤酒！ 4.5% 酒精， 味係淡啤帶甜， 真係好香松露味! 柚子梳打， 偏甜， 清新嘅。 侍應熱心推介二人餐， $300幾蚊， 抵嘅。 不過我想散叫。 先嚟一個蟹肉沙律。 呢味野穩陣， 唔會有乜大感覺。蟹肉份量都還可以。燒明太子， 唔係好熱。 都係穩陣嘅。 北海道貝， 就令人失望。 侍應話係空運到店。夫人話有啲腥， 亦唔鮮。 本來想試鯛魚，話無，就叫柚俺。 完全食唔出柚子味， 只係醬油煮魚喎。。 我就唔太buy喇。次次食串燒都叫牛舌。 微温。 味淡， 老實講唔好食。 由於未夠飽， 就加馬螢光魷魚， 明太子茶漬飯， 燒味噌飯團。對螢光魷魚，我無乜意見， 次次叫完都唔識欣賞. 茶漬飯就夠熱，夫人話ok. 飯團燒得香， 燒焦嘅位有啲硬， 可以嘅。呢兩味無影相。呢到嘅侍應清一色係男， 當晚客唔多， 人手亦好夠，

見餐廳新開業不久，放工後同同事去試一試。環境氣氛都很不錯，很適合慢慢吹水。食物多是串燒類，店員亦很有耐性解釋食材是如何處理的，其中有幾款味道十分不錯，醬汁也做得很好，特別推介芝士年糕、燒鰻魚。連餐前提供的南瓜都好好味，仲有機會試左一杯日本梅酒。暫時現在只做晚市，店員說日後會開午市，到時再試試它的午市如何。

第一次黎，全程客唔多。可能因為同區來講比較貴價。不過之前經過間中見都幾旺既。鋪唔大，不過以呢區來講已經唔算太細... 環境唔錯，有舊式日本居酒屋feel, 加上燈光暗暗地氣氛舒服。職員年輕而且態度友善，亦熟悉店內食品/酒類。 點了大吟釀一杯（$98） 同 白子醬油燒（好似$78）同大蔥雞肉串（$22），都有接近日本既水準。 不過上菜時間頗慢（15分鐘以上），酒又好快到左，空肚淨飲仲要留返d 一會送食物，有難度😂 （一陣叫多杯咪得）（窮呀大佬）總括唔錯。我會想再去。