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2025-05-12
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之前去京都因為時間太緊迫,好可惜無去食四代目菊川,最後忍唔住都係返左香港試 餐廳喺利園入面,裝飾走high end路線,大家仲可以喺open kitchen見到師傅喺度炭爐燒啲鰻魚一本鰻三吃 $398 (連醃菜/配料/味噌湯/白飯)當然叫最 signature 既一本鰻三吃,鰻魚以備長炭烤製真係好香炭烤味,肉質唔算好彈牙,係偏細滑同時無咩碎骨~ 食既時候有 3 種食法:分別係原味加Wasabi,紫菜同蔥花加高湯,我就最鍾意原味咁食,因為原汁原味吖ma 最後都講講佢個小食鰻骨仙貝,鰻骨炸得香脆加少少鹽更帶出鮮味,用黎送酒一流!
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