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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
35908997
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
星期六至日
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
鳗鱼四代目菊川🌼位于铜锣湾利园一期，非常日式嘅设置，侍应都系着住和服去带位同落单👘装修精致和风，非常舒服，仲有开放式厨房可以见到师傅烧鳗鱼嘅过程❤️🔥主打就梗系食鳗鱼，90年历史都系专注做鳗鱼，非常吸引🤩全球重要超过30间分店，点都要朝下圣😆期间限定🌟既名物明太子一本鳗三吃🍱卖相非常之吸引，好丰富嘅感觉，先试鳗肝养生汤，清得嚟带少少鱼香🐡时令配菜同腌菜都几开胃，配有明太子一条同蒲烧鳗鱼一条(切断)，首先直接试下蒲烧风味，又香又脆😻食得出鳗鱼好鲜，肉质嫩滑，配埋日本米饭就咁食已经好好味😋如果唔够味嘅可以加入鳗鱼汁，好味👍🏻第二食加上配料：葱花、山葵、紫菜，捞匀之后我再加咗少少鳗鱼汁，又另有一番风味，多咗香料口感都复杂咗，相当唔错😌第三食加入高汤做茶泡饭，因为个汤够热，所以泡落去嘅时候加埋配料等都好好味👍🏻建议加埋山椒粉，感觉好舒服，期间限定第四食：明太子捞鳗鱼饭🎌明太子好新鲜好浓味，加落啲饭度捞已经非常好味🤤估唔到明太子同烧鳗鱼都可以咁夹🫶🏻成个享受层次提升，不论你钟意食鳗鱼定系明太子都系必试🥺能够屹立90年不断发展同埋自称一本鳗真系有原因😎非常有实力嘅鳗鱼饭专门店，专心做好一件事就系正🈵大推明太子加鳗鱼饭，系我食过最好食嘅鳗鱼饭，没有之一🩵
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日本过江龙鳗鱼饭专门店一大特色系用自家研发备长炭高温烤制鳗鱼做到外皮焦香微脆而肉质软绵好高程度还原日本风味🔖［ 名物一本鳗三吃 ］鳗鱼三吃系名古屋的传统吃法1️⃣先品尝鳗鱼原有蒲烧风味鳗鱼厚肉肥美，外焦内软浓郁酱汁均匀包裹住每粒饭，绝佳平衡2️⃣加入海苔、葱花、山葵、山椒粉为鳗鱼饭带嚟不一样嘅感觉有别于单吃鳗鱼饭本身嘅浓郁感加入配料令鳗鱼饭口感变得更细腻特别系山椒粉，带点柠檬清香，感觉好清新3️⃣倒入高汤做成茶泡饭汤头以鳗鱼肝烹煮，味道鲜甜热热的汤头加入鳗鱼饭完全融合所有滋味个人最钟意呢个食法
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日本🇯🇵过江龙炭烧鳗鱼🐟料理好开心唔洗去日本都食到😆😆终于系香港一样食到同款鳗鱼喇🫶🏼🫶🏼.餐厅内装潢细致有格调可以欣赏到师傅以炭烧鳗鱼 劲有心机👍🏻❤️.✨红白双拼一本重主角蒲烧鳗鱼同白烧鳗鱼炭烤到外脆内嫩 表面带焦香一夹起就闻到鳗鱼香气 忍唔住口水直流🤤.跟住餐厅的推介三食鳗鱼 加入玫瑰盐·姜蓉·芥末得等配料食三重不同风味都一一品尝到 相当满足😙.另外不得不提的系随套餐的鳗肝汤🍲鳗肝汤唔系周围到有得饮以鳗鱼肝脏熬制 好新鲜😋
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自从多年前于京都品尝过‘鳗松乃’的鳗鱼料理后，在香港一直也吃不到如此美味的鳗鱼！经朋友介绍，知道利园新开了一间来自日本名古屋、拥有超过 90 年历史，由鳗鱼批发商直营的老字号鳗鱼专门店「うなぎ四代目菊川」，当然要立即试试这里的正宗日式炭火烧鳗鱼！餐厅设计型格十足，座位舒适。我和朋友分别点了两款套餐：🪱日本海胆鳗鱼三吃～这个套餐是每日限量供应的，今晚幸运地吃到。盖饭内铺满切成一件件的蒲烧鳗鱼及份量十足的日本海胆！海胆固然是甘甜味美，蒲烧鳗鱼更令人回味无穷。鳗鱼烧得外皮焦香酥脆，肉质鲜嫩多汁。盖饭旁更贴心地放了一张字卡，把这道菜的建议食法详列了出来。我们先把鳗鱼饭分成四份，分别品尝了原味、配搭海苔丝、葱花和芥末、加入鲣鱼高汤变成茶渍饭及自创食法，一次过体验不同风味！🪱🐟红白双拼一本重～半条白烧加半条蒲烧鳗鱼铺在酱油饭上，份量十足。蒲烧鳗鱼油脂丰富，入口即溶。白烧更突出了鳗鱼的原汁原味，两款烹调方法各有特色，同样美味。这间绝对是鳗鱼迷不能错过的食店！
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日本过江龙「うなぎ四代目菊川」来到铜锣湾开店，主打日本名古屋正宗炭火鳗鱼饭，当然不用错过，今晚和一于和好友来晚餐。夏季限定「日本海胆鳗鱼三吃」每日限量，海胆甘甜鲜美，与炭香鳗鱼完美融合，三吃方式分别是原味、加葱花海苔及茶泡饭，层次丰富。红白双拼一本重一次过品尝蒲烧（红）和白烧（白）两种鳗鱼，蒲烧咸香浓郁，白烧则突出鳗鱼原味，肉质细嫩，油脂分布均匀。两款鳗鱼放在热腾腾白饭上，口感层次分明，满足不同口味，份量十足，非常适合鳗鱼迷！🍱
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