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今次去左Bazi 湾仔买甜品食，简左芒果拿破仑。这道甜品不仅外观吸引，其口味和质感都是中上。芒果拿破仑的外观是叶子形状，每一片酥皮都经过精心烘焙，呈现出完美的金黄色，光滑的表面上还撒上了一层薄薄的糖霜，让人一眼就能感受到其酥脆的质感。浓厚的芒果口味，酸甜适中，搭配著软滑的吉士酱，形成完美的味觉平衡，不会过于腻口，反而增添了整体的层次感。它的口感柔滑，与酥皮的松脆形成鲜明的对比，让人每一口都感到惊喜，好食！
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朋友推荐呢间网店的洋菓子蛋糕 系观塘同湾仔有实体店 今次趁家人聚餐就买左唔同款既洋菓子开心分享洋菓子$52/个 每款造型特别 芒果拿破仑 & 草莓拿破仑 - 拿破仑酥皮好香脆 吉士酱香甜软滑豆腐绿茶慕士蛋糕 – 豆腐味香甜 上面有抹茶 三叶草都可以食红茶百利甜酒慕士蛋糕 – 红茶味浓 百利甜酒可以按喜好自己调较加入蛋糕酸樱桃黑朱古力挞 – 颜色鲜艳 入面系黑朱古力挞 黑芝麻麻糬慕士蛋糕 – 无糖的黑芝麻酱 入面有麻糬粒热带水果慕士蛋糕 – 几款热带水果 有百香果 凤梨 芒果等 酸酸甜甜粟子培茶慕士蛋糕 – 栗子慕士包住入面系香浓培茶蓉
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妈咪生日，经社交平台订咗呢间蛋糕店最出名系「网格千层酥拿破仑」不过为切合屋企人口味，拣咗呢款😍另外有开心果、柚子蜜柑、抹茶、Tiramisu味等▶️ 豆腐黑芝麻麻糬慕士蛋糕 ($508)只有2 lb 一个size 蛋糕超重，好有份量，切到8-10件《蛋糕介绍》蛋糕面头mousse螺旋形，好似艺术品咁，打卡一流主要系系黑芝麻mousse🖤外围系豆腐mousse中间夹住一层海绵蛋糕，配合粒粒巨型烟靭麻糬最底部系曲奇饼底《蛋糕食评》采用本地无糖芝麻酱，黑芝麻味道浓郁好似芝麻糊／芝麻汤圆馅咁😍入口沙沙地豆腐mousse真系似食紧豆腐🤍好软滑，健康又light钟意佢mousse口感，唔会太泡泡，又减去一般忌廉嘅油腻感啱晒啲平时唔食忌廉嘅我哋🙈中间海绵蛋糕松软🍰麻糬粒粒烟韧有拉扯度，平均分布，每件蛋糕都起码有三至四粒曲奇饼底正！应该用消化饼加牛油，入口香趣🍪成个蛋糕层次丰富，Mix埋一齐系黑芝麻汤圆沟豆腐花😂配搭创新，意外地夹味又好食-每个人食完都话好食👍🏻的确好特别起湾仔攞蛋糕(修顿球场正对面)几方便蛋糕盒同包装靓，安全一个钟内送达屋企😌服务唔错，落单后有confirmation email 同Whatsapp message覆客人WhatsApp速度快价钱相对贵少少，但非常值得❤️🔥始终佢舖位唔平，蛋糕有质素食闷咗海绵蛋糕或巴斯克蛋糕，可以试试呢几款mousse蛋糕🎂店舖唔净止卖磅装蛋糕，仲有洋菓子、烧菓子、手工曲奇、手工果酱、果仁等
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之前老婆生日, 因为吃过太多饼店的蛋糕, 所以在选择上有些困难, 今次找到的百子, 不是平时会在酒店饼房点的类型, 而是先以网店模式经营, 在走到实体舖经营的饼店, 老实说网店的水准有点参差, 但能够以实体店经营的, 应该不会太差就是, 吃罢老婆也算满意, 那就好了. 这店主打的是网格的千层酥, 香港会比较多用拿破仑这名字, 但其实和拿破仑没有关系, 只是将Napolitain也就是拿玻里的制法, 音译成拿破仑. 先要赞这里的千层酥, 香脆挺身, 卖相不错, 而且中间馅料的士多啤梨吉士酱, 再加上麻糬, 口感对比和味道的调配做得很好. 可惜的是千层酥过于挺身, 咬下去层次没有内馅般明显, 偏向走牛油饼干路线, 酥而欠层, 有点可惜.
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百子既挞/饼之前试过，多数都唔错～呢次屋企人生日所以试下喺到订蛋糕😌。原本想试佢signature既拿破仑，不过见呢款豆腐芝麻蛋糕几特别所以就试左先。前一日whatsapp都成功订到😳，必须一赞店员覆msg又快又nice～放工6点左右去拎蛋糕，平时蛋糕个纸盒拎耐左会𠝹到只手红晒🙈，但店员好好会用层胶包住拎个位，几贴心👍🏻🔅豆腐黑芝麻麻糬慕士蛋糕(2lb) ($508)蛋糕面头系芝麻mousse，芝麻味好香好浓🖤。外层白色既就系豆腐mousse，食落几Q弹，balance返芝麻既腻～中间有黑芝麻&麻糬>海绵蛋糕>黑芝麻&麻糬，麻糬偏软糯，加埋蛋糕口感唔错😍。不过饼底如果系脆既就更好💬整体都几满意，虽然价钱唔算平，不过蛋糕都靓靓仔仔😝，店员又贴心💮
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