秋风送爽，义大利狩猎季节亦正式开锣！福布斯旅游指南四星义大利餐厅 Cucina 于九月份隆重推出「野生狩猎精选菜单」，六道时令意式佳肴以野鹿、野猪等珍贵野味入馔，风味独特细腻，与饕客一起味游意国丛林，探索原野滋味！
必试之选包括野味冻肉拼盘（港币328），附上细腻浓郁的原味及烟燻味野猪肉火腿切片，以及野鹿肉制成的莎乐美肠切片，配以巴马臣乾酪、杏脯干及酸瓜，甜酸有致，口感丰饶香醇，齿颊留香，最宜亲朋共享。
另一推介为红酒焖鹿肉、粟米糊、烟燻火腿、酸醃蔬菜（港币438），灵感源自主厨Andrea家乡皮埃蒙特，特意加入当地闻名的巴罗洛红酒和粟米糊，充分体现北意美食精髓。野鹿肉经慢火炖煮后肉质细嫩多汁，充满红酒的芳醇香气；搭配绵密的意式粟米糊及烟燻火腿，层次丰富，令人回味无穷。
其他必试佳肴还有野菌义大利饭配烤鹌鹑胸及黑松露（港币368）、烤鸽子配南瓜生薑蓉、香煎鸭肝及车厘子汁 （港币428）、「猎人式」焖野猪宽条面配杜松子油及绵羊奶乾酪 （港币358）等，鲜美可口，尽显主厨的匠心与巧思。
Cucina秋季狩猎精选菜单
推广日期：2025年9月11至11月5日*
价目：每款菜式港币328起
*推广日期或因季节及供应情况而有所更改
*所有价目另设加一服务费
Cucina
地址 : 尖沙咀广东道3号海港城马哥孛罗香港酒店6楼
订座电话: +852 2113 0808