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港铁尖沙咀/尖东站 A1/ L5 出口, 港铁柯士甸站 F 出口
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电话号码
21130808
开饭介绍
Cucina－《福布斯旅游指南》四星餐厅。位于马哥孛罗香港酒店六楼的Cucina，拥有醉人的维港景色，演绎传统意式厨艺之精髓，更设有时尚的Cucina酒吧与户外雅座，让宾客用膳后享用雪茄，与友好共度悠闲时刻。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 23:00
星期六至日
11:30 - 23:00
*最后落单时间: 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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位于尖沙咀海港城马哥孛罗香港酒店的Cucina 坐拥维多利亚港的壮丽景色，自 2020年起连续获评为《福布斯旅游指南》四星餐厅，趁著假期就来饱尝一顿海景Semi-Buffet Brunch。于网上平台预订购买亦可享有低至65折优惠，成人原价每位$588，折后连加一只需$441。餐厅位置占尽地理优势，180度无敌开扬维港景观无遮无挡，视野广阔，每晚8时即席欣赏大型灯光音乐汇演—「幻彩咏香江」，增添浪漫气氛。落地玻璃设计尽览海天一色的慑人美景，为室内引进充沛日光，在白天享受阳煦洗涤。星期六、日及公众假期上午11时30分至下午3时供应假日海景早午餐，可以不追不赶地食足3.5小时。除了自选一款主菜外，还包罗采用自助形式供应的餐汤、冷盘、沙律、热荤、即切烤肉及甜品。海鲜塔款式包括龙虾、龙虾钳、鲍鱼、蟹脚、青口、虾和螺，质素新鲜爽弹。鲍鱼大只厚肉，口感紧致弹牙，挤下柠檬汁更能提鲜。焗比目鱼、炒蚬肉、龙虾汁比目鱼经烤焗后面层微脆，鱼肉雪白丰厚，质感滑嫩肥美啖啖肉，红润油亮的龙虾汁留有鲜甜韵味，牵引出鱼鲜香气。慢煮牛面颊肉红酒汁及薯蓉餐厅招牌菜牛面颊肉经过长时间炖煮后，肉质被柔化并慢慢吸收红酒酱汁，煮得柔软入味，每一口鲜嫩多汁，牛味浓郁细腻。主厨迷你鸭肝汉堡同样是即场制作，内里软绵顺口，油脂丰腴，散发浓浓的鸭油甘香。即切烤加拿大猪鞍脂肪不多，肉质松软多汁，配上甘甜果味的杏桃酱亦能中和肉食的腻感。即煮意粉有长通粉和意粉，可自选酱汁搭配：四式芝士酱和杂锦海鲜龙虾汁。意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，极易挂上浓稠柔滑的酱汁，热力令芝士溶化，入口尽是浓郁芝味。当然不可错过吃brunch 必备的Egg station，有即叫即煮黑松露炒蛋。炒滑蛋入口滑溜，包裹著丰盈蛋汁，配合香气馥郁的黑松露，菌香满溢。热荤有蔬菜千层面及意式牛肉丸配蕃茄辣汁，千层面每层都舖满份量澎湃的拉丝芝士，肉丸口感扎实不松散。番茄汤酸甜度恰到好处，令人胃口大开，蘑菇汤入口稠身浓滑，散发浓郁菇菌味。精选意大利冻肉有三款，包括Mortadella 意式猪肉肠、Parma Ham巴马火腿和Salami莎乐美肠。芝士拼盘放满Truffle Cheese松露芝士、Gorgonzola蓝芝士和Asiago Cheese 阿夏戈芝士。意式前菜提供番茄莎莎酱香烤面包Bruschetta和牛角包。沙律吧有八款已经拌好的沙律：牛舌沙律、大虾沙律、番茄水牛芝士沙律、鸡肉沙律、烤杂菜沙律、薯仔沙律、意粉沙律和藜麦沙律。另有多款新鲜沙律菜、调味酱汁及配料，可随个人喜好自行混搭。甜品区集齐提拉米苏、苹果批、白桃蛋糕、柠檬挞、红茶朱古力慕斯、面包牛油布甸、马卡龙、棉花糖和新鲜水果。Tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和浓缩咖啡粉，质感细致湿润。特色火焰甜品站有现场即制的Cherries Jubilee 酒酿樱桃，当火光烈焰燃起的一刻，非常IG-able，仪式感满满。车厘子煮得酒香迷人，酒精挥发后增添一丝焦糖化的香甜，再加入一球冰冻云呢拿雪糕，冷热交缠，呈现温差的对比，另有两款不同口味Häagen-Dazs雪糕。早午餐附送咖啡或茶。
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自 2020年起连续获评为《福布斯旅游指南》四星餐厅,由来自意大利西北部-皮埃蒙特嘅意籍总厨Andrea主理.系今个6-8月中为大家带黎期间限定澳洲冬季黑松露菜单,为大家呈上六道「黑钻」菜式.正值夏日照时间较长,可以同时欣赏到维港日&夜景,仲可以睇到黄昏日落.餐前小食Cucina会为每位客人送上自家制小食而且每星期都会换款式! 好有惊喜焗酿蟹盖奶油大蒜l黑松露鱼籽l鲜黑松露片澳洲冬季黑松露菜单嘅signature之一!听讲上年推出嘅时候已经大受欢迎 所以将佢继续保留系今年嘅菜单中焗酿蟹盖充满鲜甜蟹肉 配搭蟹籽及黑松露鱼籽令鲜味升华! 配加上鲜黑松露片令味道更浓厚更有层次除左蟹盖外其实餐厅仲有个小心思 盛上蟹盖嘅碟其实印有主厨Andrea嘅名同双手 ╯巴马臣芝士牛油阔条面托斯卡纳鲜猪肉肠l鲜黑松露片猪肉肠充满阵阵烟熏肉香 味道咸香惹味再配上黑松露 整体浓而不腻阔条面充份地挂上马臣芝士。牛油。猪肉肠油香 浓香弹牙烤和牛牛柳香煎鸭肝l樱桃泥l菠菜l鲜黑松露片牛柳肉质嫩腍 牛脂分布平均唔会太腻加上黑松露令味道增添一层坚果香 除左令和牛香气提升外 自身松露香气亦相当悠长配上厚身香煎鸭肝 令牛柳多左一重鸭油香鸭肝外脆内绵 配上酸酸甜甜樱桃泥平衡返油腻朱古力球最后一定唔好错过佢地signature甜品!巨型朱古力球内隐藏住云呢拿雪糕淋上热朱古力令外层伴随住热力慢慢溶化冷热交融 外热内冷形成强烈对比 朱古力味好浓郁!Ginger Lime Fizz & Peach Spritz适逢夏日一定要饮返杯清爽mocktail消一消暑 清新一下口腔
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他们首先送上二人分海鲜塔，卖相吸引但龙虾非常韧，小虾，青口及翡翠螺都没有味道除长蟹脚及鲍鱼仔合格外其他都强差人意，自助区沙律菜十分吸引及新鲜，Live station有eggs station及烤猪鞍，猪鞍略嫌过熟及酱汁太咸，还有2款汤供应，番茄及蘑菇汤还不错，已调味沙律都有六，七款，cold cuts一定不可小，到了主菜部分我们点了雪鱼及慢煮牛肉，雪鱼毫无鱼味失败之作，牛肉非常冧滑好味，甜点一般般没有突出之处，最后还有咖啡或茶作结，酒店提供给顾客庆祝用的cupcake真是令人扫兴，感觉非常敷衍了事没有诚意，令人感觉非常失望。还有一点要提出，我向一位餐厅部长取湿纸巾，他立即从衫袋里取了一包给我，但没有提供给我太太，这样令我俩都有点愕然，其后我再向另一位员工取湿纸巾，他用碟承载餐巾及湿纸巾给我们，令人感觉十分恰当及舒服，整体上服务比一些五星级还好。
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留港周末好去处！这个海鲜Brunch 是近来难得的性价比十分高的选择。 Semi-buffet 可以自选main course , 而且味道出色，前菜沙律及汤品都不错，每人份的海鲜我觉得比起普通的自助餐来得丰富，有长脚蟹、鲍鱼、冻蟹、螺、青口等等，还有厚切鹅肝小burger, 十分满足！另外还有甜品枱及雪糕！不用介绍的还有无敌海景，虽然Cucina 已有点年资，不过不影响无敌维港景观，除了旅客，偶尔来这里吃一顿美景午餐也不错！
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Cucina位于Marco Polo 6楼，坐拥维港海景，由意籍总厨Andrea主理，擅以独特烹调手法配上由意大利进口既优质食材，为食客呈献最地道既意国风味面包吞拿鱼粒甜筒意大利生虾薄片、牛油果、柠檬油、三文鱼鱼籽、辣根 烧地中海八爪鱼、煎日本带子配薯蓉、番茄及香草酱意大利粉配炒蚬、墨鱼、蒜蓉、辣椒、乌鱼子 虎虾意大利扁面、蒜蓉、白兰地、车厘茄汁 香煎澳洲肉眼牛扒、忌廉菠菜、焗薯仔酿西班牙辣香肠、黑椒汁食材用料优质，每道菜既味道配搭都好出色，厨师应记一功，服务亦都好好，美酒佳肴当前，加上醉人美景，令人回味的一个晚上☺️
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