初夏将至，洲至奢选香港WM酒店WM咖啡厅诚意推出全新「鲍宴蟹馔自助晚餐」，以顶级海鲜与创意美馔开启味蕾盛宴；同步推出母亲节限定自助餐及住宿计划，献上感恩心意。
WM咖啡厅「鲍宴蟹馔自助晚餐」
今个初夏，鲍宴万象、蟹馔交响，2025年5月1日起WM咖啡厅推出全新「鲍宴蟹馔自助晚餐」，以阿拉斯加帝王蟹的澎湃鲜甜与鲍鱼的深海奢华完美结合。即开生蠔、冰镇海鲜和刺身等源源不绝供应，每一口都是海洋的极致享受。
WM咖啡厅以「深海奢华」为灵感，严选阿拉斯加帝王蟹、鲍鱼及即开生蠔等顶级海鲜，层次丰富的初夏盛宴。亮点菜式包括：
- 前菜三重奏：帝王蟹牛油果沙律搭配微辣胡椒洋葱汁；泰式青木瓜蟹肉沙律，演绎酸辣清甜的对决；蜜柚鲍鱼萝卜丝沙律则以柑橘香气冲击味蕾。
帝王蟹牛油果沙律(左) / 泰式青木瓜蟹肉沙律(中) / 蜜柚鲍鱼萝卜丝沙律(右)
- 主厨匠心之作：仙翁米鲍鱼炖鸡汤胶原满溢、矶煮鲍鱼茶碗蒸鲍鱼的浓郁甘醇配上蒸蛋的温润清雅、黑松露蟹肉酥皮挞法式咸鲜风暴。
仙翁米鲍鱼炖鸡汤(左) / 矶煮鲍鱼茶碗蒸(中) / 黑松露蟹肉酥皮挞(右)
- 异国风情与传统主食：席前即烧即煮的南洋盐烧蟹脚叻沙汤面、地中海番红花蟹肉带子烩饭将地中海藏红花与海鲜完美融合、传统潮式方鱼鲍贝蠔仔粥。
席前即烧即煮 — 盐烧蟹脚 配南洋叻沙汤面(左) / 地中海番红花蟹肉带子烩饭(中) / 潮式方鱼鲍贝蠔仔粥(右)
- 甜点昇华：紫薯Oreo朱古力蛋糕、日本乾酪慕斯蛋糕、歌剧蛋糕，为盛宴画上优雅句点。
紫薯Oreo朱古力蛋糕(左) / 日本乾酪慕斯蛋糕(中) / 歌剧蛋糕(右)
WM咖啡厅「鲍宴蟹馔自助晚餐」
供应日期：2025年5月1日 – 6月30日
早鸟优惠：即日起以优惠码于官网预订可享72折优惠
价钱请参阅后页价目表
母亲节自助早午餐及晚餐 温馨献上感恩盛宴
WM咖啡厅为庆祝母亲节，将于5月10及11日推出「母亲节自助早午餐」及「母亲节自助晚餐」，特别选用高级食材，匠心烹调出传统与创新并重的佳肴。每位妈妈均可获母亲节甜品碟「燕窝薰衣草布甸」一份，为所有妈妈献上感恩盛宴。母亲节自助早午餐供应新鲜即开生蠔、冰镇海鲜及烤肉等，共度温馨下午。
而母亲节自助晚餐供应新鲜即开生蠔和冰镇海鲜：松叶蟹脚、法国面包蟹等人气海鲜美食。迷你佛跳墙汤底醇厚，熬煮出中华高汤的精髓，每一口都是对母亲无尽爱意的呈现；中式传统滋补佳肴砂锅鱼肚花胶炆鸡，鲜甜食材结合，传递给母亲最贴心的关怀。为晚餐画上圆满句号，每位妈妈均可享燕窝薰衣草布甸一份及Xage Spa 港币$200现金券，感谢妈妈们一年来的辛劳与奉献。
母亲节限定甜品碟： 燕窝薰衣草布甸(左) / 迷你佛跳墙(中) / 砂锅鱼肚花胶炆鸡(右)
供应日期：2025年5月10日至11日
早鸟优惠：5月4日前预订可享7折优惠
*以下早鸟优惠价必须经WM 酒店官方网站预订及预付全费，每日每节最多50名限额，售完即止。只适用一台不多于十二位之客人惠顾。早鸟优惠受条款及细则约束。
WM咖啡厅 Café@WM 电话：+852 2196 6388 电邮：wmcafe@wmhotel.hk | ||||
母亲节自助早午餐及晚餐 七折早鸟优惠：5月4日或之前订座并预付全费可享7折早鸟优惠 | ||||
| 供应日期及时间 | 早鸟价—净价： | 原价 | |
母亲节自助早午餐 | 2025年5月10日及11日 中午12时至下午3时 | 以优惠码「2505MDB」即享 成人港币$447 小童港币$327 | 成人港币$613.8 ($558) 小童港币$459.8 ($418) | |
母亲节自助晚餐 | 2025年5月10日及11日 下午6时30分至下午9时30分 | 以优惠码「2505MDD」即享 成人港币$607 小童港币$423 | 成人港币$833.8 ($758) 小童港币$580.8 ($528) | |
2025年5月1日至6月30日期间，于酒店官网使用以下优惠码预订自助餐即可享限定优惠： | ||||
| 供应日期及时间: | 优惠价—净价： | 原价: | |
周末自助早午餐 | 逢星期六至日及公众假期 中午12时至下午3时 | 以优惠码「2025WEB」即享 成人港币$433 小童港币$302 | 成人港币$580.8 ($528+10%) 小童港币$404.8 ($368+10%) | |
| 供应日期及时间: | 优惠价—净价： | 原价: | |
鲍宴蟹馔自助晚餐 | 逢星期一至四 (公众假期除外） 下午6时30分至下午9时30分 | 以优惠码「2025WDD」即享 成人港币$515 小童港币$343 | 成人港币$690.8 ($628) 小童港币$459.8 ($418) | |
| 逢星期五至日及公众假期 下午6时30分至下午9时30分 | 以优惠码「2025WED」即享 成人港币$597 小童港币$401 | 成人港币$800.8 ($728) 小童港币$536.8 ($488) | |
必须使用优惠码，并需预付全费以享以上优惠。优惠受更多条款及细则约束。 | ||||
WM咖啡厅(香港)
地址: 香港西贡惠民路28号洲至奢选香港WM酒店LG楼
电话: +852 21966388