圣诞喺香港都可以有度假vibe～尖沙咀“KABOOM” 位于20楼，佔地两层，下层室内空间、上层空中花园均可欣赏维港日落同夜景㗎。
全店以峇里风为主题，采用芬兰木材同天然竹装饰，好似去咗峇里海滩度假咁！室内有大玻璃望到成个维港海景，藤凳有厚咕𠱸坐得劲放松。
峇里风主题，有大玻璃望到维港海景。
空中花园就有太阳草伞、大藤椅，饮杯鸡尾酒倾计好chill，圣诞一定要嚟放吓假呀。即睇圣诞套餐有咩食啦～
空中花园好开扬，有阳草伞同吧位好relax。
【圣诞套餐】
呢度由外籍主厨设计菜式，主打东南亚风酒吧料理，好啱配酒㗎。
热汤: 野生蘑菇松露汤
前菜(3选1): 鸡肉及猪肝酱／KABOOM香辣暴风虾／北海道带子酿大啡菇
主菜(4选1): 法式煎鸭胸／铁板龙虾尾义大利面／和牛肉眼扒／烤峇里鳕鱼
甜品: It's a Christmas Tree!
鸡尾酒: Hello Snowman! |
圣诞套餐价钱$688/人
热汤//
野生蘑菇松露汤 Wild Forest Mushroom & Truffle Soup
汤身好绵滑～有松露奶油同新鲜香料，冬天饮啖热汤好有幸福感。
前菜(3选1)//
鸡肉及猪肝酱 Chicken & Pork Liver Terrine
烤法包卜卜脆，配鸡肉猪肝酱劲浓郁！蘸埋芥末酱一齐食几有风味。
KABOOM香辣暴风虾 Spicy KABOOM Style Typhoon Prawns
主厨好擅长东南亚fusion料理，今次避风塘爆炒大虾换上西式精致摆盘，洒上脆蒜、红葱头好惹味。
北海道带子酿大啡菇 Hokkaido Scallop Stuffed Portobello
私心钟意大啡菇浓厚爆汁口感～今次将西班牙辣肠、北海道带子一齐烤焗更鲜甜，仲有拉丝幼滑嘅车打乾酪、美国蒙特利积乾酪更香浓。
主菜(4选1)//
法式煎鸭胸 Margret de Canard
圣诞食法国菜特别有仪式感～呢道煎鸭胸一向系经典法菜，鸭胸有种独特油香同弹牙口感，配上烤无花果、蜜饯、蔓越莓酱平衡腻感。
铁板龙虾尾义大利面 A La Plancha Lobster Tail Pasta
A la plancha西班牙文意指铁板，系高温少油嘅料理方式，用嚟做龙虾尾好夹，香口又keep到鲜甜味。将车厘茄、咸蛋碎同辣番茄酱捞埋墨汁意粉食，咸香微辣几丰富。
和牛肉眼扒 Wagyu Rib Eye Steak
和牛肉眼扒布满油花，入口会化出油香但同时keep到肉感，肉味都几浓。配埋法式千层土豆批、红酒肉汁食好满足，圣诞大餐就系要食到咁高质嘅和牛扒呀。
烤峇里鳕鱼 Roasted Balinese Cod Fillet
如果你钟意食鱼，一定要试呢道烤峇里鳕鱼，因为鳕鱼有浓厚鱼味，再以焦糖红甜椒酱引出鲜味几有惊喜。
甜品//
It's a Christmas Tree!
好可爱嘅圣诞树甜品!! 有宇治抹茶慕丝、红豆、抹茶海绵蛋糕同朱古力布朗尼。抹茶微甘中和甜味，层次丰富又唔会太腻。
鸡尾酒//
Hello Snowman!
少女心爆发嘅棉花糖雪人！以Gin酒、白酒、自家葡萄甜酒调配，酒香带轻甜。
KABOOM
地址: 尖沙咀北京道12A号太子集团中心20楼
电话: 37088114