荣获福布斯旅游指南四星评级的Cucina义大利餐厅由即日起至10月20日，将推出意籍总厨Andrea Delzanno匠心设计的四道菜星级盛宴，带领一众食客以味蕾游历义大利中部！四道菜式分别来自阿布鲁佐、托斯卡纳、拉齐奥、马凯的传统特色美馔，让舌尖尽情感受义大利的魅力。
星级盛宴以阿布鲁佐(Abruzzo)海岸地区作为起点，送上杂锦海鲜沙律、醃蔬菜、橄榄、鱼子酱。以柑橘酱汁和醃制蔬菜制成，带有清新及轻盈的果味，微酸开胃，与海鲜的爽脆完美搭配，并缀以鱼子酱，增添新鲜滋味。
第二道菜—鸡肝粗扁义大利面、蕃茄酱、巴马臣乾酪带您前往托斯卡纳(Tuscany)，感受当地的美食风情。总厨 Andrea 特别推介当地美食鸡肝，搭配洋葱、香草和番茄酱，以香甜口感平衡鸡肝的浓郁风味。
主菜是来自拉齐奥(Lazio)的域新内纳式炖牛尾、蕃茄酱、薯蓉。菜式灵感源自罗马，将牛尾以 150 度高温慢炖四小时，令肉质更为嫩滑，再缀以香醇红酒，口感丝般柔滑，兼且香醇绵密。
意式盛宴以来自马凯(Marche)的义大利吉士奶油松糕、手指饼、可可粉、甜烈酒完美作结。甜点以香滑的吉士酱及奶油，配以果酱及手指饼等交叠而成，甜食爱好者绝对不能错过！
喜欢美酒的宾客可每位另加港币 440 选配四杯精致义大利美酒，将餐飨体验昇华；也可按照个人喜好单杯选购：
Flor Prosecco Valdobbiadene Brut DOC - $98 (每杯)
Atilius Chianti DOCG 2021 - $98 (每杯)
Braida Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2018 - $198 (每杯)
Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG 2021 - $138 (每杯)
四道菜星级盛宴每位港币 888，即日至10 月 20 日期间于 Cucina 午餐及晚餐时段供应。查询或订座，请致电+852 2113 0808。
*以上价目另设加一服务费
Cucina – 2023年福布斯旅游指南四星餐厅
地址: 中国香港特别行政区尖沙咀海港城广东道3号马哥孛罗香港酒店6楼
电话 / WhatsApp: +852 2113 0808