
街机真系8、90后童年回忆,几位90后开设嘅酒吧餐厅「基地」就将打机回忆变成霓虹灯,店内挂满食鬼、GAME OVER灯牌,仲有萤光graffiti大玩地道元素。

一入门口就有卡位。
90后老板坦言:「如果个地方自己都唔钟意,人哋点会钟意?所以想呢度设计得年轻好玩,嚟到系成班朋友玩得开心,又有好嘢食」当你细心留意,店内好多设计细位都好有心思,「呢度嘅霓虹灯每几个月就换一次,全部都系自家设计,以玩味同地道为主要概念。每到夜晚10:30后霓虹灯以外嘅灯都会熄,好靓好有气氛。」

细心留意会揾到好多玩味惊喜。
订座优惠!
只要经OpenRice订座,即享全单88折 |
轻松气氛 饮酒食法国菜
呢度唔只有得饮酒,仲请嚟法国菜大厨煮制料理,终于可以轻轻松松食餐法国菜,唔使咁拘谨喇。
【必食】
传统法式鸡饭 鹅肝+羊肚菌
特别系一开业就爆人气嘅法式鸡饭!依法国传统煮法,用鸡油代替牛油,再用法国黄酒、羊肚菌慢煮3小时先做到鸡肉咁嫩又有酒香。食之前捞匀鹅肝粒、羊肚菌、鸡油一齐食超正!之前大份量版本要600几蚊,而家有$288/1-2人份量,价钱抵咗又可以留肚试多几款。

龙虾扁意粉 龙虾膏系「天然味精」?
本身咁大只龙虾已经好抢眼,意粉汁仲系用龙虾头煮成,连意粉都好浓虾味㗎!大厨更将龙虾膏形容为「天然味精」,因为佢将龙虾膏高温焗干后再捞入意粉,好似落咗味精咁咸香呀。

香煎鹅肝多士+Q弹啫喱
鹅肝系传统嘅外脆内嫩,惊喜之处反而系侧边嘅柚子啫喱,代替咗平时用作解腻嘅水果,啫喱Q弹微酸更加过瘾。

西班牙猪肩 慢煮16小时
猪肩肉味以58°C慢煮咗16小时,可以想像几咁软腍,肉味仲好浓。

【最新鸡尾酒】
驻场调酒师会keep住推出新酒,之前好有玩味嘅Another Kung Fu Cha仲好IGable𠻹。今次新出嘅cocktail就有Green One Minchee,以荔枝酒、柠檬汁、薄荷糖浆、绿茶、梳打水调配,入口微酸再渗出清爽薄荷味,好有东南亚风味。而mocktail则有呢杯Chocoberry,有草莓、朱古力、牛奶、蔓越莓汁、盐,绵滑轻甜好啱女仔饮。

(左)Green One Minchee、(右)Chocoberry
基地
地址: 尖沙咀山林道29-31号广利楼地下A号舖
电话: 23613118