Holy Chef (已結業)

在openrice 找到一間好評很多的小店, 便去試.這是weekend的1:45pm左右. 在平日修理汽車的後街, 這天顯得格外冷清. 我們把車泊在路邊, 心想這樣的環境, 這樣的時間, 很快吃完, 也沒有問題吧. 下車後我行過一條街, 找找這家沒有去過的小店.咿? 前面有一群人是在做什麼的 ? 炒賣iphone? 炒紀念鈔票的?哦?那不就是我們打算吃的小店嗎? 形勢不妙!我快步走去, 進去餐廳取了票. 雖然號碼不是太後, 相差現在叫號廿個號碼左右. 但是小店內座位確是少, 相信就只有廿個座位左右. 咁即是, 要等全部客人吃完換晒一批新客人, 先至有機會排到我們! 而且有些排緊隊的是3-4人的枱.我們等了一會便作出了一個非常明智的決定 --- 走!餓著肚皮開車去做了一件打算吃完飯才做的事, 再駕車回來. 心想, 那時已經離午餐時間很遠, 也不近晚餐, 客人應該減少, 就算過了號碼再取票也不會太過份吧.點知! 回來後仍未叫到我們的號碼, 再等了廿分鐘, 終於到我們入座了. (我見排我們前面的4-5人少女組還未入得, 可能由於相連位比例難等, 建議人多的聚會就不要選這裡了. )入到去之後

店名：Holy Chef地址:長沙灣保安道401-405號昌輝大廈12號舖好味指數：8.5／10價錢：$118White Sun棉花蛋，西蘭花芝士煙肉蓉，帆立貝，黑海藻，青醬意粉 配忌廉磨菇湯配雙蛋青瓜忌廉磨菇湯杯子小小的，份量不多，但味道濃郁美味，喝上來味道像黑松露湯。雙蛋青瓜味道一般，但勝在賣相特別。棉花蛋味道咸咸的，下面伴着西蘭花芝士煙肉蓉，西蘭花切得碎碎的，味道濃郁美味。帆立貝很大隻，鮮甜美味，青醬意粉味道很特別，意粉很煙韌，好味到食唔停口。雖然輪候時間很長，等候上菜時間很久，但吃到很有水準的食物也是值得的。店名：Holy Chef地址:長沙灣保安道401-405號昌輝大廈12號舖好味指數：8.3／10價錢：$88Black Sun香草腸，菠蘿，車打芝士，吐司，甜紫蕃薯條 配忌廉磨菇湯配雙蛋青瓜忌廉磨菇湯杯子小小的，份量不多，但味道濃郁美味，喝上來味道像黑松露湯。雙蛋青瓜味道一般，但勝在賣相特別。Black sun是混合了很多配料的吐司，賣相別緻精美。麵包是竹炭製成的，配料非常豐富，麵包烘得脆脆的，芝士在麵包中溶化了，美味可口，份外滋味。雖然輪候時間很長，等候上菜時間很久，但吃

這個週末很悠閒, 沒有甚麼事要做, 可以好好睡到自然醒... 不過, 運動是不分日子的, 壁球還是要打! 每次做完運動總是特別餓, 閏蜜突然提起這間一早放在wishlist的holychef, 立即打電話去訂枱, 成功訂了1個小時後的位置! holychef跟長沙灣地鐵站有一段距離, 比牧羊少年還要再遠好幾個街頭, 可能因為星期天, 旁邊的舖大多都關門, holychef就係接近街尾的位置, 幾乎看不到... 走前就見到2大個C字, 就知道找對地方了! 可能因為中學校名都有holy, 所以我對holy呢個詞有相當親切的感覺 踏入店內, 沒有我想像中的繁忙, 只是有一枱小孩與母親們及一位少女在嘆飲品...  裝修別具風格, 帶點懷舊又有讀書味, 皆因我見到以前中小學坐的木椅, 白磚牆上亦畫了各式字樣圖案, 非常有趣 隨便選了一張枱坐下, 顧店的一位女生走過來, 聰明地猜到我就是不久前打來訂枱的客人...  坐的位置可以看到bar枱甚至廚房, 打理的是數個年青人, 沒有刻板的制服, 帶給人寫意放鬆的味道... 她再奉上是日的menu, 一筆一劃都是手寫, 感覺份外親切, 未食已經

 周日通常與老公外出用餐，為假期劃上完美句號。今天突然想去試試新店，想起了這間上次拍車發現的小店，那時已被它的裝修吸引，加上看到不少食評，看到這間原來只有周六日提供西餐，特地前來。幸運地泊到店附近的位置，但人頗多，要等好幾個號碼，為了美食，唯有等待。由12:45，一直到2:15才能入座，時間是長了點，但也值得。我們看到手寫的餐牌，很有風格。飲品餐牌：先來的是Banana Chocolate Milkshake。哇﹗不得了﹗超好味﹗我是愛朱古力與香蕉的人，這杯的組合簡單天衣無縫﹗朱古力濃不在話下，重點是香蕉咪亦是特濃，與朱古力配合得很好﹗亦不太甜，推介的必點之飲品﹗再來是這個Holy Star。我們才落單不久，鄰檯想叫也沒有了，心中暗喜最後一個也給了我們了，一定很好吃﹗結果不令人失望，這個外型如星星的，吃下去不甜不膩，非常鬆脆可口，內面是TOFFEE，外面配上一些杏片，好吃到不得了﹗也是在其他店未吃過的甜品﹗推介﹗然後來了這個小巧的沙律，吃下去有驚喜﹗它選用了麻醬作汁，加上蕃茄新鮮，味道清新不青澀﹗正﹗主菜來了﹗這是英式早餐，非常豐富﹗蛋尤其是超滑，薯仔又是驚喜，汁更是恰到好處。由於2人

正如九把刀所說，人生就是不停的奮鬥。幾個月前，看到副刊的一篇報導，三對情侶，各有工作，為了興趣而開了Holy Chef，每星期只開週末，三對輪流做主廚，所以有不同的menu。平日上班，到了週末還要上班，為的只是興趣，這份衝勁實在值得敬佩。現在星期三至五也謍業，提供輕食。星期天拍拖節目，去找美食，順道觀摩別人的成功。位置不是食肆熱點，人流不多，12點去到，卻已滿座。店裡很少，只有３張枱和少數吧位。等了約半小時，剛好男友到之前就有位了先來milkshake，很結，要用了啜。朱古力和香蕉相輔相成，啖啖濃郁，很滑，甜度亦剛好。燒過的綿花糖和朱古力醬很夾，成了最佳綠葉。餐湯賣相很可愛，小小的陶瓷杯子，很精緻，名副其實的'喝'湯。酸酸的蕃茄湯很開胃，配比餅乾更脆的多士。新鮮的沙律淋上日式麻醬，爽脆，開胃。金黃的炒蛋，看上去又滑又濕，好靚。吃下去有濃郁蛋香，夾著牛油和黑椒味，蛋漿濕潤，更覺嫩滑。薄薄的煙三文魚跟炒蛋很襯，但肉質偏實。另一杯飲品食完第一個主菜才上，幸好我們全部都是share，不然一人只有等的份兒。兩杯都是milkshake，但這杯其實是口感完全不同的沙冰。黑啤味很重，夏日炎炎，來口冰凍