海港薈

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休息中

二月最後一個星期天中午，閨蜜點心聚。最近非常想上酒樓吃點心，點心始終在酒樓吃風味最好，於是這天跟閨蜜約在尖沙咀這裡用膳。酒家位於北京道一號九樓，電梯門一開，從佈置到燈飾都是一片華麗。裡面是180度海景，景觀一流，觀景位全是大台，只有兩人的我們比較難坐得到。我們點的大部為特色菜，先有黑松露煙燻蛋，一上桌已經滿是松露香氣，蛋燻得入味剛剛好，流心程度沒話說，入口即化，愛蛋的我吃了三隻。然後有西班牙黑毛豬叉燒包，點心的蒸氣不斷撲面，包子軟熟，叉燒顏色非常深，肉質新鮮，味道十分滿意，不過肥肉的部分略嫌過多緊接翡翠荀蝦餃王，翡翠荀每顆兩三片，皮不算薄，但厚度剛好而且裡面沒有肥豬肉，全是厚實的蝦肉，彈牙非常。再有黑毛豬叉燒腸，這道非常考師傅手藝，拉布腸粉越長越難捲，他們的腸粉有手臂長，拉得夠薄，叉燒夠味，所以醬油只要沾一點點就夠。還有重量級鮑魚燒賣王，一整顆鮑魚放在燒賣上，霸氣盡現，豬肉爽口有嚼勁，不帶一點肥膏，鮑魚鮮嫩，香氣四溢。最後的甜點是燕窩蛋撻，閨蜜選的，很高興不是酥皮的，蛋味清香，燕窩足，感覺已經很養顏，我跟閨蜜都過了一個優雅的中午。

今日有其他親友喺外國返港，所以我們就約埋一齊去尖沙咀北京道一號嘅「海港薈」飲中午茶！一入到去就見到店內嘅環境裝修相當舒適寬敞，而且我們咁啱坐喺落地大玻璃窗口位置，一邊望著窗外嘅無敵維港海景，一邊享用精緻好味嘅點心，感覺真係好正呀！由於他們話有超長時間無食過港式點心，所以我們就叫咗好多唔同款式嘅點心嚟食！豉汁蒸鳳爪燜得好腍好入味，醬汁嘅味道惹味得嚟唔會過鹹！豐料珍珠鷄嘅糯米煙韌度啱啱好，唔會過度腍身，餡料亦好足料豐富！鮮蝦菜苗餃嘅餃皮相當煙韌薄身，可以好清晰咁睇到入面青嫩嘅菜苗餡料！蟹粉小籠包嘅肉質好鮮嫩多汁，肉汁嘅味道亦相當鮮甜！西班牙黑毛豬叉燒「例」嘅肉質非常鬆化軟滑，肥瘦度適中，而且畀香甜嘅蜜汁包著，最好仲要係我們最鍾意嘅厚切，所以口感特別好！脆米海鮮泡飯嘅海鮮湯味道好鮮甜香濃，加埋啲脆卜卜嘅脆米一齊食，口感真係相當豐富！黑松露煙燻蛋煮嘅時間啱啱好，做到有流心嘅效果，質感亦非常軟滑，而且有黑松露舖面，雖然黑松露嘅味道好香濃，但都掩蓋唔到濃郁嘅煙燻香味，至於擺設賣相亦相當精緻吸引！

表弟同佢女友拍左拖雖然唔係好耐, 不過已經認定左對方, 表弟更於上月趁旅行時成功求婚。由於舅母只得呢個心肝寶貝, 對佢嘅婚事非常緊張, 所以拜託我同老婆幫幫手同表弟打點佢嘅婚禮, 今日我地就約埋去呢間位於北京道1號新開張嘅海港薈食返餐, 睇睇適唔適合佢地搞婚宴。我地6點半左右已到海港薈, 一到餐廳已經俾呢度嘅環境吸引左, 側邊全落地玻璃外望無敵維港海景, 店員樓底高, 配合簡約而典雅嘅裝修, 環境非常舒適。另外, 餐廳大堂完全沒有柱位, 掛滿水晶燈,  主禮堂又有超巨型嘅屏幕,  好適合用作婚宴場地。餐牌圖文並茂, 設計精美, 菜式選擇都幾多, 價錢合理。我地點左一條黃玉參, 兩客前菜, 同埋兩款小菜, 加多個飯, 4個人應該好夠食。😁黑松露煙燻蛋$42煙燻蛋煙燻味濃, 唔會太咸, 流心蛋黃都好入味, 配上黑松露, 味道好夾。😋酒糟鴨舌 $52$52呢碟鴨舌有差唔多20件, 份量超多, 鴨舌吸滿左酒糟, 酒味香濃, 口感彈牙, 非常惹味。蝦籽蔥燒原條黃玉參 $268黃玉參比我地預計大條好多, 口感非常軟腍, 而且好入味, 表層舖上蝦籽, 令鮮味更突出。👍脆皮咕嚕黑豚肉 $128用黑豚肉