鮨處松戶 (彩星集團大廈)

去完apple store 睇電腦search 下openrice 發現apple store樓上有間好似幾high class 嘅日本料理所以就想去 check it out 下門面幾cool入到去。正正常常menu 幾多野食價錢唔算太貴，可接受雜錦刺身（上)$380唔算平不過質素係more than what you paid for算抵食日本凍蕃茄$70健康又freshstarter 一流鹽燒雞翼$58正正常常。好脆口，調味啱啱好唔會太鹹又夠味醃得唔錯炸鰈魚$100必叫，送啤酒一流第一次試碟魚講真，唔係好食到d 味，不過炸同調味做得十分之好所以食下食下就冇哂串燒，點左幾種師傅燒功好高冇燶，可以放心入口調味都好夠忌廉薯餅$80努creamy, 小小漏不過蟹忌廉好夠味又夠脆聽日一定要飲番d涼茶下火鍋仔烏冬$100飽肚之選唔太碗所以兩個人醫肚啱啱好綠茶雪糕$38食唔出係咩牌子可能係日本來貨好重茶味，好正…查看更多

今日由東涌行去昂坪，行完無限樓梯之後梗係要搵啲好嘢食下啦。於是就搵咗啲間位於尖沙咀Apple Store隔離嘅樓上日式料理。前菜嘅茄子配木魚，茄子唔會太淋，調味啱啱好，作為前菜來講已經很不俗。蟹子沙律啲蟹子多到爆，配合爽脆嘅青瓜，絕對係令人開胃嘅前菜。雜錦刺身分別有海膽、甜蝦、三文魚、吞拿魚、油金魚同帶子。海膽鮮甜，略帶鹹水味，入口即溶。帶子厚切，鮮甜得來又有口咬感。其他刺身都好新鮮，三兩下就食完。帶子牛油燒，用上忌廉同牛油去煮帶子，每隻帶子都包住濃濃嘅醬汁，加上帶子肉厚，令人有好滿足嘅感覺。鹽燒雞翼皮脆肉嫩，加上少許檸檬汁，去咗本身少許嘅油膩感之後就更加清新，真係食多幾隻都唔過分。最後食埋個烏冬咁就飽住個肚咁走人。…查看更多

尖沙咀Apple Store旁邊一幢毫不起眼的大廈當中原來隱藏著不少餐廳，而鮨處松户正是其中之一間低調而高質的日本餐廳。餐牌選擇繁多，價錢亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)入座時會先送上前菜，價錢以人數計算，小小一碟中有蓮藕、蘿蔔、冬菇和蒟蒻等材料。鮨處松户海鮮沙律 ($95)以不到一百元的價錢而言，本來不抱有太大期望，結果竟然出乎意外地切粒刺身份量極多，包括八爪魚、吞拿魚、三文魚、三文魚子等，而沙律菜亦新鮮爽脆，以炸天婦羅粒取代一般常於凱薩沙律中出現的麵包粒，不論是口感還是味道都同樣豐富，性價比奇高。池魚碎切 ($230)原條池魚切片後以魚頭連同魚骨圍邊，賣相精緻，池魚肉質軟嫩當中略帶爽脆，魚鮮味濃厚。蒜片炒雞腎 ($78)雞腎切得透薄如紙盡顯刀功，然而薄身的雞腎仍然保留雞腎應有的爽脆，更不會帶一般切塊雞腎常有的堅韌口感，蒜味香而不烈，整體鹹度亦恰到好處。鹽燒雞翼 ($58)雞翼拆成兩邊除了更加方便客人食用之外，更能令燒製時雞翼受熱更平均。雞翼皮脆肉嫩，肉汁豐沛，沒有絲毫乾韌之感，點到即止的鹽花更令雞翼進一步提鮮。雜錦天婦羅 ($105)雜錦天婦羅包括大蝦、鰈魚、冬菇、南瓜、豆角和茄子，炸皮厚薄均勻適中，合乎水準。牛肉煮薯仔 ($68)湯汁味道近似壽喜燒，微微帶甜，牛肉肉脂比例約為四比六，油脂恰到好處之餘不失肉味，烹煮過後薯仔盡吸牛肉精華，粉腍入味。咖哩烏冬 ($85)咖哩烏冬看似簡單其實內藏乾坤，烏冬煮得微軟煙韌不會過份軟爛，掛汁力強令每一口都能嚐到滿滿濃稠惹味的咖哩，咖哩當中更有牛脷和蘿蔔等材料，豐富飽暖，大概會是冬天朝思暮想的美食。出乎意外地這間日本料理質素水準之上之餘價錢實惠貼地，以尖沙咀地段而言更是超值。…查看更多