翠園 (荃新天地)

今日天氣轉涼，心思思想食蒸飯，之後就揸車岀去荃新天地飲茶🫖《翠園》。下午二點左右拿飛，已經好多人排隊等位，大約10分鐘就入得去，環境舒服，枱與枱之間距離唔會好近。我今日叫左個孖寶(鳳爪排骨飯+潮州蒸粉果)❤️鳳爪排骨蒸飯真係好好食，飯粒粒分明，軟硬適中，軟綿綿的，水同飯比例控制得剛剛好👍，排骨好滑又淋，唔會好韌，老人家無牙都食到，鳳爪都好岀色，蒸鳳爪肉質軟腍香口，排骨同鳳爪肉汁滲入啲飯到，真係好好食😋⋯⋯天氣甘凍，個人食完暖笠笠！🥰💛懷舊鵪鶉燒賣，呢個懷舊點心唔係度度有得食，見到有即刻落單。呢個點心工序非常多，亦好考師傅手藝。餡料有雞肉，豬肉，蝦同冬菇，非常豐富，一咬落去，食到鵪鶉蛋, 之後就係雞豬餡料，最後底部有一隻蝦，層層遞進，口感非常豐富。最後仲食到冬菇清香。💚潮州粉果，個皮好好食，唔會癡牙，餡料主要係沙葛多，我就一般般！😎柚皮牛柏葉，老公有讚冇彈，爽滑又淋，柚皮吸飽了湯汁，香甜美味。我冇食，自己唔食牛😛😇豬腳薑，豬腳唔夠淋，姜好老，有渣，不過個薑醋汁好好飲，唔會乸喉，好香醇👍…查看更多

星期六去荃新天地翠園飲早茶。叫左鳳爪排骨飯、濃湯雲吞、豬腳薑和牛肉球。鳳爪排骨飯用煲盛載，豉油分開上。鍾意豉油分開上，食客可以自己按自己嘅口味決定落幾多豉油。排骨未夠熟，重紅紅地。質地太腍。飯唔夠乾，較濕潤。排骨同埋鳳爪本身嘅醬汁已經浸曬入飯裏面，剩係醬汁嘅味道已經好夠，唔使加豉油。見佢有個濃湯雲吞$48。問店員有幾多粒，佢話有8粒。一於叫個試下。雲吞大小適中，咬兩啖就食完一粒，幾鮮甜。$48係小食價錢。細細粒，同朋友或者家人每人食幾粒過下口癮都不錯。豬腳薑份量都幾多。蛋有兩粒。豬腳啖啖肉。薑醋又甜又酸。薑好大嚿而且好辣，辣得滯飲番啖薑醋可以中和番。牛肉球夠腍，食得出莞茜味，咬開見到餡料重有蔥。加埋喼汁食份外滋味。鍾意黎呢間翠園係因為鍾意佢呢度環境舒適，唔會太嘈，可以同朋友邊食邊傾，優閒咁嘆下茶～🥰…查看更多

每個週末都會來這間翠園喝早茶，是指定動作。其實翠園的價錢只是一點點略貴於其他非美心集團的酒樓，但個人應為點心質素遠高於其他酒樓。這間翠園店子算小，大部分的枱與枱之間的空間其實很小。假日點心價目如下：小點 - $18中點 - $24大點 - $31名點 - $33起腸粉 - $31起茶位每位$11侍應都有禮貌，我們都是熟客啊！皮蛋瘦肉粥，粥底綿，配料多：鑊仔煎釀三寶，有紅椒，青椒釀墨魚滑，豆腐茄子釀鯪魚。熱度十足，豆腐炸得脆脆的，魚滑份量多。叉燒包，餡料多，汁多，好味！鬼唔搭八春卷，其實是蒜蓉蝦春卷。熱辣辣，脆卜卜，蒜香味濃，配上wasabi沙律醬，讚！下圖只有一條，其實是有三條的。鳳爪排骨煲仔飯，是每次飲茶必吃之選。最欣賞這個飯永遠都能保持水準，飯夠乾身，一開蓋飯香便會飄出來。車仔豬腸粉，腸粉香滑，醬汁夠多，好味翠園是有質素的早茶好地方，會常光顧的。…查看更多