瀛鍋

营业中

休息中

呢日路經九龍城，突然落大雨，同大少、小妹去咗食嘢避雨，啱啱好就去咗呢間親子打邊爐餐廳。間餐廳非常寬敞，仲有個兒童遊戲區，可以俾小朋友玩，家長可以邊食邊睇住佢哋，真係好方便。鮮味卜卜蜆鍋：這道菜以鮮蜆、粟米和蘿蔔為主要材料，湯底濃郁鮮美。脆鯇魚片：魚片切得薄而寬，質感鮮嫩。每一片魚片滾完之後，都帶有微妙的甜味，入口後在口腔中融化。手切霜降肥牛：霜降肥牛切得薄片，鮮嫩多汁，入口即溶，好正~鮮蝦水餃皇：大大隻，水餃皮薄而有彈性，內餡多汁鮮美。蝦肉的鮮甜與水餃皮的口感相得益彰，每一口都充滿了滿滿的鮮蝦香氣。椒鹽三文魚骨：三文魚骨經過椒鹽炸至金黃酥脆，外層酥脆，內裏鮮嫩多汁。椒鹽的調味帶來了微辣和微咸的風味，開胃美味。有機洛神花茶：具有獨特的花香和酸甜口感。洛神花有助於解渴，清新怡人。

今日兩個人去九龍城食飯，係一間高質素邊爐，佢d 海鮮、刺身都好新鮮😋 先講下環境，地下就普通餐廳，有個小朋友區被小朋友放電，唔係度度有🤣佢上一層係可以包房，3-4 個人已經可以，都有間最大係可以成30 人，將兩間房打通的話😆 叫左個鮮味卜卜蜆鍋 $288 有好多蜆，全部都好鮮甜，記得唔好太熟先食，影響佢鮮甜味，岩岩好就要食哂😌 要讚呢個湯底，有粉絲、蘿蔔、粟米、香蔥，放晒配菜之後，佢個粟米好甜，最尾飲個湯底覺得好清甜，忍唔住飲多幾啖😚 海鮮叫咗新鮮鮑魚、蟶子、花膠、海蝦等等，最驚喜係鮑魚同埋蟶子，因為好新鮮 飲最後個湯底就知道🥰 然後今晚仲有最後一條池魚 （$288/份）🤭 賣哂就冇 因為係日日新鮮到港！ 店員俾咗兩個醬料，一個係普通豉油汁加芥末，另一個係酸醋，估唔到酸醋同池魚非常配合！池魚肉質鮮嫩，好滑，清新嘅感覺，食完有幸福感🥰手打牛丸 $68係師傅呢度自家打嘅牛丸，有少少黑椒，建議要淥20至25分鐘先夠熟，好濃郁牛肉味😍 新鮮鵝腸 $88基本上淥10秒就熟，好爽脆！基本上中高價錢，但食到高質素海鮮，同埋又可以有私隱度，所以都係一個唔錯嘅聚會地方🤣

今次去九龍城試吓一間中日火鍋店，店裡既氣氛溫蓉，坐住sofa 凳打邊爐格外舒適。火鍋湯底 - 鮮味卜卜蜆鍋味道鮮美而濃郁，大蜆份量多，每一口都能品嘗到蜆既鮮甜，湯底仲有粉絲，吸收晒湯底嘅精華。手打丸今次一次過試左三款手打丸，分別係手打芝心鮮蝦丸、手打芝心鮮墨魚丸同埋手打黑白墨魚丸。每—顆手打丸子都飽滿而有彈性，一咬落去，滿口都充滿住海鮮既鮮美，蝦丸仲食到鮮蝦粒，裡面既芝心更令人驚喜連連，芝士既濃郁同埋海鮮的鮮美完美結合，讓人回味無窮。菜類揀左有機菜鮮嫩菜心頂，綠油油非常新鮮，燙一燙，輕輕一咬，菜心既甜味就在口中四溢，餐廳用咗有品質保證既有機菜，食得安心又放心。肉類揀左手切本地A級鮮肥牛、全天然霜降肥牛肉、頂級黑豚肉片同埋草飼蒙古羊肉卷。每種肉都切得非常薄，燙一下就可以食。手切肥牛呈鮮艷紅色，非常新鮮，口感嫩滑，肉質鮮嫩；全天然霜降肥牛肉肥瘦相間，口感豐富；頂級黑豚肉片口感細膩，肉質鮮嫩；草飼蒙古羊內卷，肥瘦適中，羊騷味吾重，香味十足；牛爽白肉係一種軟組織，入口泛著牛油既香味，口感滑爽，帶點韌勁。