和宴

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同朋友去咗尖沙咀嘅和宴試lunch，呢間專做燒肉嘅餐廳以宮崎和牛為主，每款都幾精緻，分享下我哋嗰日食過嘅菜色～宮崎和牛他他配法包牛他他嫩滑，配埋法包食，仲有啲淡淡嘅牛油香，開胃又唔膩😋韓式海鮮煎餅煎到外脆內嫩，海鮮鮮甜，配啲韓式醬，好滿足💯迷你沙律清新爽口，酸甜嘅醬汁幫手解膩👍宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）嫩滑入味，配隻蛋一齊食，香濃唔會過鹹，唔錯呀！牛舌芯 (鹽蔥汁)牛舌彈牙，鹽蔥汁帶咸香。宮崎和牛上牛排肉油脂分布均勻，香濃Juicy，唔需要多餘調味，味道夠正👍🏻澳洲和牛肩肉眼牛味濃郁，肉質柔軟，燒完仲係咁Juicy。鹿兒島五花豚五花燒到啱啱好，唔太油膩，味道帶啲甜香，食落好開心。海老拼原隻帆立貝海老夠鮮甜彈牙，帆立貝亦好鮮味青蘋果梳打特飲啤啤嘅青蘋果味，飲落清爽，正好解渴，令人精神一點。南高梅青檸梳打特飲梅子嘅酸甜加埋青檸嘅清新，飲落好開胃，幾特別嘅飲品選擇。整體嚟講，燒肉質素幾好，和牛真係好嫩滑，整個午餐真係幾滿足，值得再返嚟👍

作為香港日式燒肉的先驅，和宴 Wa-EN 的 宮崎和牛海鮮十三品盛宴，以相宜價錢享受「日本一」宮崎和牛料理，絕對是性價比之選。由前菜 宮崎和牛他他 開始已經教人驚艷，將頂級宮崎和牛切成細絲，與生雞蛋拌勻，保留肉質口感同時，更突顯宮崎牛的鮮甜味道。燒肉部分包括 特上肩肉眼、上牛排肉、薄切牛舌芯及鹿兒島豚五花肉，其中更提供稀有的 宮崎和牛牛板腱，每頭牛只有少量可取，特別珍貴。經店員席前代燒後，以壽喜燒式食法點進日本蛋和壽喜燒醬汁中，油脂分布均勻，入口香濃嫩滑。加上各種燒海鮮、主食 韓式海鮮煎餅、盛岡冷麵 及 甜品 黑糖珍珠雪糕，無論是和牛愛好者，還是追求高品質用餐體驗的食客，和宴 Wa-EN 都能滿足您的味蕾。Wa-EN presents a great value with their upgraded 13-course Tasting Menu. Starting withMiyazaki Wagyu Beef Tartare, finely shredded wagyu mixed with raw egg balances texture and flavor, enhancin

餐廳主打宮崎和牛，連續三屆日本和牛奧運會冠軍。特別係A4/A5和牛，特色和牛拼盤。🌇 餐廳環境氣氛不錯，裝修好Warm，彷彿去咗日本嘅感覺。環境闊落，而且卡位獨立感好高，幾有舒適感。➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺  ➺ ➺ ➺ 🥗 [ 和宴沙律 | 𝐇𝐊$𝟖𝟓 ]食燒肉解膩就一定，不過無諗過咁大份。--🐃 [ 和牛拼盤𝟓款 | $𝟕𝟗𝟖 ]宮崎和牛：特上雪花牛排肉、上牛排肉、上牛排肉(鹽汁)、特上肩肉眼 、澳洲和牛：横隔膜(醬汁)特上雪花牛排肉，幾款入面脂肪最重，肉質好滑，但食多都容易膩。上牛排肉，肉味都明顯，肉質實在，脂肪感剛好，無咁邪惡。特上肩肉眼 ，相對有咬口。澳洲和牛橫隔膜，肉味相對重。--🍳 [ 和牛溫泉蛋丼宮崎和牛牛板腱(壽喜燒風) | 𝐇𝐊$𝟐𝟖𝟖 ]薄切牛板肩，快燒幾下食得，再配上壽喜燒口味，肉質更滑身。--🥢 [ 韓式海鮮煎餅 | 𝐇𝐊$𝟏𝟑𝟖 ]飽肚好選擇，海鮮餅配料比例幾足，外身帶點點脆，整體感覺唔會太油膩。