榕記車仔麵 (已結業)

這間小店一直都不願意告急，老闆本著蝕住做的心態，做到不能撐下去再算，希望大家可以多多支持，住得較遠的朋友可以利用將軍澳外賣專線平枱點外賣，可能有機會見到傳說中的銀丁巴打🐖 豬骨清湯麵(兩餸) $35味道比較普通，腩汁可以再多一點🐷 海南胡椒豬肚湯(兩餸) $45湯底味道超濃郁，胡椒味很香，而且天氣比較涼快，有點暖胃🐔 雞絲粉皮 $30這個價錢大大碗，很抵食，而且味道很好，麻醬充足，粉皮爽脆，雞絲稍為有點老…查看更多

今晚只想簡單食個車仔麵💛係寶琳呢個無乜黃店嘅地方 搵到呢間 咁就一於支持下小店啦☺️-店內掛住啲相同poster我每次睇到都有好大感觸😣舖內亦一直播住抗爭期間創作嘅歌曲文宣 抗疫物資亦預備好 仲提我地佢地後日罷工休店店主真的非常有心👍🏻-四張餐紙點主食係白色或者黃色可選湯底有4款麻辣湯，豬骨清湯，芫茜皮蛋湯，海南胡椒豬肚湯-我地仲叫左雞絲粉皮做小食$30份量超多呀！大推呢個毫不吝嗇嘅胡麻醬 雞絲 同 粉皮😂粉皮口感出色 唔會好碎好散非常抵讚-朋友點嘅豬骨清湯配冬菇牛丸同豬大腸面頭嘅係追加嘅沙嗲汁食物質素正常 而朋友話粉麵份量好多 食極都有😆-我就叫左胡椒豬肚湯湯底味道幾好 我本身唔算太食得辣 都無問題佢唔會好濁 但同時又好有味湯底附上3-4件豬肚添 變相多左一個餸👍🏻👍🏻👍🏻配料方面我揀左墨魚丸 豬紅 同 牛腩舖頭幾細心牛腩另上 腩汁就唔會影響湯底啦我叫菜底 份量正常合理-小店值得支持繼續加油💛…查看更多

上OpenRice睇吓寶琳有啲咩嘢食，見到啲人話依家係窮人恩物所以就黎試吓，我哋九點前嚟到原來佢地都差唔多last order 啦。個店員就同我哋講得車仔麵底返米粉可以揀🤦🏻‍♂️-雞絲粉皮啲粉皮煮得啱啱好，唔會煮到淋曬，好彈口。芝麻醬同雞絲都好多好足料，不過足料就唔代表好味😂個人覺得啲芝麻醬落得太多，搞到碟雞絲粉皮太咸。如果加埋木瓜絲就更加好，令到成碟小菜就更加輕盈同清新。我叫咗個三餸車仔麵，呢碗車仔麵檔左清湯牛腩湯底，個湯底就普通，不過就唔會太咸令到我要飲好多水。滷水豬大腸做得好好，啲滷水汁飲到有少少藥材味，而且都浸得夠耐令到啲豬大腸入晒味。👍🏻 冬菇就冇乜特別，因為唔係用滷水汁浸，所以咬落去冇咩味，不過都好香冬菇味。醬爆福州丸就好普通，唔係好似佢講咁樣禁醬爆，咬落去只有少少汁爆出嚟，不過個樣都好好味同好彈嘅。-胡椒豬肚湯米粉個人覺得胡椒豬肚湯嘅味道比較淡，係飲到胡椒味但唔夠重，另外就係成個湯比較單調，如果加埋酸菜會更加好味。啲豬肚都煮得夠淋，唔係好似橡筋咁樣咬極都咬唔爛。跟住加咗兩餸一個係豬軟骨一個係柱候牛腩。啲豬軟骨都唔錯啲軟骨唔會好硬都咬得到，但個牛腩就真係好差，非常之鞋，咬極都咬唔爛。總結來講聽日間餐廳嘅車仔麵價錢偏貴，性價比較低，下次唔會再嚟食。…查看更多

雖說要減了聚餐，但二人餐還可以吧！今晚，我倆就到有米豬連認證的「榕記車仔麵」，實行抗疫不忘抗爭，支持良心黃店！餐桌上有多款點餐紙，自助式剔選湯底、麵款和餸菜後，遞給侍應便可，非常方便！番茄濃湯四餸車仔麵（$55）粗麵麵質爽口，浸泡時間剛剛好；湯底裡真的有半個大番茄，味道濃郁，絕對真材實料！餸菜方面，有34款選擇，我就選了墨魚丸、手打牛丸、魚肉春卷和煙鴨胸。可能真的是手打關係，牛丸比平時打邊爐吃的更彈牙，沒太多牛筋，必食！另外，我們亦選了兩款小食，開心share！自家製酸齋（$20）味道不過不失，若果有更多味道和款式選擇就更好！雞絲粉皮（$28）粉皮一定要配胡麻醬，極惹味！冷豆漿（$6）豆味香濃，武漢肺炎肆虐期間用紙杯裝飲品和提供一次性餐具，不環保但可接受！手足們，不想堂食的話，可以外賣自取，自攜容器更每份減2元呢！…查看更多

今日老爸專誠來我家攞月餅，所以千里迢迢由屯門入到將軍澳，原本打算速去速回，點知....大家都知近期啲交通好麻煩，結果入夜才到，就在附近食埋晚餐先走。要快！那就食平靚正的車仔麵。並非第一次來，麵店裝潢沒有改變，門面仍鑲上兩個具代表性的單車轆。地方幾寬敞，出入方便。泊牆有長椅，中間有四人枱，再入些有三排四至六人枱。而兩輛真實比例的單車仍鑲在牆上，很有動力。每枱均放有點菜紙、筆和三款調味醬。六張點菜紙不同顏色，分別有三張不同湯底的車仔麵、必吃小食和飲料。***********************一口氣在必吃小食中選了四款，先來我揀的金蟲草野菌養生湯（$32）是我一向最愛。仍然好有水準，味道一流。內有紅蘿蔔、佛手瓜、多款矜貴的野菌，仲有金蟲草，真材實料，甘香順喉，夠火喉，真的不禁大啖大啖喝。另一款小食是唐生菜（$16）可配蠔油、腩汁、上湯或全走，老爸喜歡清清地，所以揀了上湯，青綠清爽，少油少鹽，清新健康。我每次必點的滷水溏心蛋（$18/2隻)，原隻的溏心蛋內裏有層次，流心狀佳，很黏滑和富蛋香，弄得很入味，正！還有雞絲粉皮（$26），可拌麻辣或胡麻醬，當然揀後者。粉皮上舖滿雞絲，大大碟，好抵食。吃前先拌勻，有咬口的雞絲伴着晶瑩Q彈的粉皮，沾上甘香的胡麻醬，份量剛好，味道和口感都不錯，如加埋清爽的青瓜絲就更吸引。***********************老爸就就喜歡海南胡椒豬肚湯，配河粉及三餸（$50），有手打牛丸、南乳豬手和柱侯牛腩。他大讚湯底，連我也忍不住分了一碗，果然好夠火喉，啖啖胡椒香，又唔油，還有幾件爽口的豬肚，好吃！他亦讚牛丸幾有咬口，味道香。輪到分碟上的餸料，就有南乳豬手和柱候牛腩。老爸話前者又腍又滑，好有南乳香，後者連帶少許肥膏和筋膜，既有咬口，亦挺腍嫩。兩者都烹調入味，很討老爸歡喜。老爸咁喜歡咖啡，他看中熱薑汁咖啡 （$10/跟餐半價），咖啡味香濃，亦滿有薑的辛辣，兩者味道平均，還發現有幾薑蓉，真材實料，讚！------------------------------初初還擔心帶挑剔的老爸吃車仔麵會聽到不少說話，點知......估不到連老爸也喜歡，還吃得津津有味，仲讚又抵食又好食，咁我都安心晒。…查看更多

榕記車仔麵 位於寶琳新都城三期， 由地鐵站一出，過條馬路直行30步就到啦，非常方便。 室內裝修都幾骨子， 即使只係買車仔麵，都好明顯睇到係有心機裝修嘅， 首先迎面而呢係一大片靈芝做裝飾， 再行入餐廳少少就見到有兩部單車掛咗喺牆身， 應該係老闆特意嘅一番設計。講返今次食咗啲咩先， 榕記車仔麵最 出名嘅當然係佢嘅胡椒豬肚湯及姬松茸和蟲草花素湯， 於是就叫咗兩個車仔麵同埋另外兩個小食。先講蟲草花姬松茸素湯底，湯底非常足料，有大量姬松茸和蟲草花，姬松茸菇味濃郁，湯底非常清甜， 估唔到食車仔麵都可以咁養生。再講埋其他配料， 叫咗蜂巢豆腐魚肉春捲以及柱侯牛腩， 柱侯牛腩因為有醬汁的關係所以分開咗上，唔怕影響湯底個味，做法貼心，而且 牛腩入味， 啖啖肉，係大胃人士必點之選。魚肉春卷彈牙， 蜂巢豆腐又係好好哨頭，非常不錯啊。另外一碗車仔麵叫咗胡椒豬肚湯，湯底仲有幾件豬肚tim! 胡椒豬肚湯做法胡椒味較重，絕對是冬天暖身之選。 送就叫咗雞翼冬菇同豬軟骨，全部都分開上。 冬菇非常厚肉， 又炆得入味， 唔想食肉但係又想有嘢照，一定要點 冬菇。 雞翼都炆得好入味，係淡淡嘅鹵水味，而且雞肉仲好嫩滑tim。 豬軟骨 都炆得入味 ，軟骨可以就咁吃唔怕太硬。另外仲叫咗 醬汁魷魚， 魷魚係水煮魷魚， 份量超多， 爽口又彈牙，而且 醬汁仲夠辣夠惹味呢。雞絲粉皮雞肉煮得不會太鞋， 粉皮爽口，混和花生醬一齊吃味道一流啊， 唯一美中不足的是沒有青瓜絲， 如果加上青瓜絲，口感會更豐富呢 !最後順帶一提 ，接近晚上八時半時段去到，人流不算好多，但店員仍然好好招呼， 是我下次會再來的原因。…查看更多