堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

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老闆係上海工作時愛上生煎包決定在當地跟老師傅學藝 再回港開業 就係現在既 堅信號上海生煎皇由傳統上海菜館先有得食 到現在 大眾化 上海連鎖生煎包專門店堅信號生煎包 $20/2隻堅信號 做到 正宗靚既生煎包要求👍皮薄多汁💦加上每個都係新鮮熱辣出爐🔥一咬落去 就 感覺到師傅用心製作❤️灌湯小籠包 $32/4隻除左皮薄多汁💦 仲要有薑絲既醋🧂 先品嘗到 正宗 上海既味道好少餐廳會比有薑絲既醋❤️雞絲粉皮 $32夏天凍食❄️涼拌之一凍粉皮 上面放上 雞絲 芝麻醬撈埋 芝麻 同 青瓜絲 係中間 口感好fresh另外食完感覺冰涼🧊 幾舒服蒜泥白肉 $38份量都幾多 白肉面 加上 蒜泥辣醬都唔會太辣 三樣既夾埋好惹味✨堅信號上海生煎皇九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G187-188號舖#九龍灣美食 #tg31eat九龍灣

《大眾化生煎包專門店》#堅信號上海生煎皇 老闆在上海工作時愛上生煎包決定在上海跟老師傅學藝 再回港開業堅信號生煎包 $20/2隻正宗靚既生煎包一定係皮薄多汁#堅信號 做到 加上每個都係新鮮熱辣出爐🤤一咬落去 就 感覺到師傅用心製作灌湯小籠包 $32/4隻皮薄多汁 配埋有薑絲既醋 先食到正宗上海既味道😋出面好少提供有薑絲既醋雞絲粉皮 $32雞絲 粉皮 加埋 芝麻醬夏天凍食 感覺冰涼 幾舒服加上芝麻 同 青瓜絲 口感好fresh蒜泥白肉 $38份量都幾多 辣醬都唔會太辣加埋蒜泥 好惹味堅信號上海生煎皇九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G187-188號舖

放假同肥髀去牛頭角買日用品，揀左呢間上海菜快餐店，去到唔使等位，店員安排了靠牆二人枱比我哋，像茶餐廳格局，餐廳是電子自助落單，食物好快到生煎包（$20/2個）皮較硬，湯汁夠，肉餡唔乾，芝麻香，幾好雞絲粉皮（$30）粉皮彈牙，青瓜絲爽脆，芝麻醬不會太濃，撈埋好食秘製厚切豬扒上海粗炒（$70）賣相不錯，上海麵很粗彈牙，醬汁很濃，掛麵不錯，椰菜爽脆，豬扒夠厚而不會乾，半肥瘦索晒汁好味灌湯小龍包（$18/2個）夾起皮穿了漏湯，少失望，皮有煙韌感，湯夠多，肉唔乾，ok食物水準ok，喜歡有小份量嘅選項，我們人少都可以試多兩款食物水準不錯上海快餐

疫情關係，很多原本晚上的朋友聚會也取消。 趁著這幾天不太忙碌，特別請了中午的假，相約媽媽一起吃過午膳，好好享受這悠閒的半天。餐廳位於九龍灣淘大花園的商場，地鐵站出發不用10分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳易安排入座時量度體溫，而且有洗手液洗手，抗疫工作十分足夠。 我們一行二人叫了兩個午餐，另外加配了小吃。雞絲粉皮(⭐⭐⭐⭐💢)清新開胃的前菜，爽口的粉皮和青瓜絲配上微微酸的麻醬，十分醒胃。鎮江肴肉(⭐⭐⭐⭐💢)鎮江肴肉一份有五至六小粒，膠質豐富，充滿彈性，吃起來冰涼可口，令人食慾大增。堅信號上海生煎包 (⭐⭐⭐⭐⭐)這個生煎包是餐廳的名菜，果然名不虛傳。表皮煎得香脆可口，軟硬度適中。咬開便是澎湃的肉質，熱辣辣，冬天吃一流。餡料也十分豐富， 而且不算太鹹。一份四件兩個人分享剛剛好。京蔥牛肉菜飯 (⭐⭐⭐⭐⭐)京蔥牛肉是媽媽的最愛，一場嚟到當然要一試。牛肉份量十分多，配上味濃的醬汁，拌飯一流。而且菜飯也值得一讚，用料十足，吃起來質感較乾身。 豬扒菜湯麵 (⭐⭐⭐⭐⭐)我選的這個豬扒湯麵也不錯。豬扒大大塊，而且十分厚身。烹調時配上蜜糖，吃起來十分惹味。而且湯麵份量也十分足夠，大吃的男生也

堅信號有好多分店，今晚發現喺淘大都有！👍🏻我一直都好想試呢間餐廳既生煎包，今晚一試，發覺的確唔錯！個底煎得幾脆幾香！正如枱面張食生煎包既教學所言，咬開少少果陣一定要吹下包入面既湯汁，同等一等，因為湯汁真係非常之熱辣辣，而且湯汁量都唔少，肉味都幾好！生煎包亦都唔會好油膩，推薦！👍🏻另外，見到投疫晚市套餐幾抵食，於是叫左個京蔥牛肉湯麵餐，配雞絲粉皮、鮑汁生菜同熱豆漿。湯麵既湯底無乜味，麵質係偏向粉感，但京蔥牛肉既味道幾好，牛肉厚薄適中，亦夠嫩，彌補到湯麵既不足！如果配菜飯可能更match!!雞絲粉皮有驚喜！粉皮好似蒟蒻咁滑、爽口👍🏻生菜都幾新鮮，如鮑汁可以再多少少就更好！豆漿唔會太甜，豆味都夠。另外，服務員好有禮貌，會叫我地食得開心d，抵讚！👍🏻

一直都聽聞過呢間生煎包好好食，終於有機會試到啦! 必點推介---- >堅信號生煎包 見到每一台都會點就知佢有幾吸引啦 ! 一咬開超多肉汁，多到好似飲湯咁，而且個汁好清好鮮，超正呀! 同埋，隻隻都煎到個底好脆，絕不馬虎 (溫馨提示:唔好一口食野，因為真係好多肉汁噴出黎，熱親個口就唔好啦!) 雞絲粉皮 上海野又點會少左佢呀!個粉皮好滑又好薄身，而且青瓜絲同雞肉絲份量比例剛好，每一口都可以食到兩者，好多時其他店得青瓜絲，肉都搵唔到!呢間好得呀 蒜泥白肉 粉皮同雞絲粉皮一樣，都係咁滑身。佢地蒜頭好多，夠我塊塊肉都可以包一堆蒜頭咁食，岩曬蒜容怪既我 京汁茄子 一直都係我最愛的小食 茄子超超超超超軟身，份量又多，CP值超高 呢個可以做必選之一 紅油抄手 個皮好薄，入面既肉好多，好漲POPO呀! 同埋好鐘意佢個汁，起初以為佢好辣，點知唔係，原來係慢愎麻辣出黎，個感覺好正呀! 上菜時間好快，同埋店員超有禮貌，整體好好!