阿叔泰麵 (積信街) (已結業)

以前在大圍附近上班總喜歡在下班後到這附近解決晚餐，這邊的小店多，而且都很有特色🌟今晚就來到這邊吃船麵～這間也是聽朋友介紹而來的，我至今都沒吃過泰國船麵😂所以決定來吃看看～ 豬肉船麵配料分別有豬肉片、豬肉丸、芽菜、通菜、炸豬皮～炸豬皮香脆，豬肉片量多♥️湯底是牛骨湯底，味道是甜口的🌟阿婆後來有加辣椒粉和白醋～味道更豐富🌟麵底選擇了金邊粉，這家的金邊粉是煙韌Q彈的♥️和平時叫粉金邊粉的口感不一樣～我很喜歡♥️豬頸肉讓我有點少驚喜♥️肉肉很厚～爽口彈牙♥️調味料沒有平時在其他地方吃到的香草渣，阿婆表示滿意～味道香濃，也突出了豬頸肉的油脂肉味🌟量也是一樣的多～…查看更多

#MC帶你去大圍.大圍雖是住宅區，但自從開咗商場「圍方 The Wai」之後，吸引咗唔少人入大圍覓食。今次介紹依間人氣小店，發跡於元朗嘅人氣泰國船麵店。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 阿叔泰麵.由2018年於元朗起家，曾日賣300碗，成為區內人氣名物之一。餐廳主打泰國船麵，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時成為船麵湯底，加上炸豬皮、牛肉、豬肉或雞肉，非常正宗。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 牛肉船麵｜$72 ✨阿叔船麵✨[麵底可選金邊粉／米粉／粉絲].牛骨湯湯底味道極為濃郁，有別於坊間，餐廳用了軟嫩牛腩替代牛肉片，口感就更加豐富；仲有爽口彈牙不起渣嘅牛丸做伴菜，配埋脆口既炸豬皮，層次豐富！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 豬肉船麵｜$70 ✨阿叔船麵✨[麵底可選金邊粉／米粉／粉絲].以新鮮牛骨湯配豬肉片及豬肉丸，豬肉片口感柔軟嚼勁十足，搭配幼細軟滑嘅金邊粉，口感彈牙煙韌，每一口都充滿了層次豐富嘅泰國風味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 阿萊燒豬頸肉｜$68.每一片燒豬頸肉都厚度適中，外皮香脆可口，肉質爽彈有嚼勁。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍泰式奶茶｜$28.以泰國茶葉做茶底嘅傳統泰式奶茶，香醇幼滑，甜而不膩又有濃厚茶香味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍泰式咖啡｜$28.咖啡味濃郁但苦澀味唔算太重，幾容易入口。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⚠️ 四款調味料.枱上備有魚露、白沙糖、辣椒粉和白醋嘅調味料，可按個人喜好自行調味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖…查看更多

和朋友行經大圍一帶，發現沒有那麼旺的小街，有好多特色食市小店，揀咗一間裝修好有心思，充滿泰式陳設的餐廳。豬肉船麵必試店內招牌船麵，第一次食，可跟牛肉或豬肉。原來傳統船麵要加魚露、糖、辣椒粉和白醋，當然悉隨尊便啦。我就每樣加咗少少，感覺唔錯，不得不提豬肉片，煮得好淋身爽口，麵質比較幼細，綿滑。香芒蟹肉炒飯芒果分開上，好清甜熟透，蟹肉鋪在炒飯上，有兩塊炸豬皮伴碟，賣相好靚。炒飯好乾身唔會有肥膩感，值得一讚。阿萊燒豬頸肉熱辣辣香噴噴，外皮鬆脆，肉質爽口，做得唔錯。肉碎生菜包我最喜歡肉碎可以揀辣度，我揀咗走辣，加咗金不換一起炒，好香好入味。生菜新鮮，推介之列。…查看更多

走到入黎大圍先發覺原來呢頭都幾多野食😲Cafe中西日式既食店都見有🍴🥢不過今日既目標就係阿叔泰麵 一間我on list咗好耐既食店🤭之前已經好多人介紹過佢好食😋今日終於有機會去食吓😆-呢間食店有少少文青風 係因為bar枱同窗口既設計😂唔多人的話 呢個位用黎打卡係唔錯📸店內掛滿泰國風既插畫同遮 都幾吸睛🤩而最令我留下印象既 竟然係佢個筷子筒🤣佢個筷子筒好有地道既特色 有一種懷舊感而且入面仲要係唔同顏色既筷子 我真係好中意😍-🔸牛肉船麵呢度除左有唔同既船麵 亦都有唔同既泰式飯類🇹🇭情有獨鍾既我 點都要食返碗船麵過下癮先🤭食之前店員都有提醒 👉🏼四大調味 缺一不可👈🏼係落調味之前 我先試咗個牛骨湯底先😋好濃郁好厚既牛骨味 完全成碗都係精華🤭加埋四大調味之後 湯底味道明顯唔同咗牛骨味會無咁厚 但係香料味會有多咗😲好似變咗個魔術咁 唔怪之得佢話 識食一定係咁食👍🏼細細粒既牛丸 味道同係泰國食既係一模一樣😍牛腩又大舊又軟腍🤤真係香得黎又好食😋同埋都唔好忘記食船麵時必食既炸豬皮🤤🤤🤤-🔸豬肉船麵基本上湯底同配料同牛肉船麵都係一模一樣唯獨配菜就係豬肉丸同豬肉片🐖同樣地 👉🏼四大調味 缺一不可👈🏼 提升湯底味道豬肉丸彈牙好食 又係細細粒咁😍無論係牛定豬 都一樣係咁好食👍🏼-🔸阿萊燒豬頸肉份量好多 兩個人見到個陣都擔心食唔晒😂因為仲嗌咗雞翼🤭燒到脆邊 啲油香走晒出黎🤤油脂分布都幾平均 又唔會太腬 必點小食😋-🔸香茅魚露雞翼點解又係咁大隻嫁🤣係咪知道我好中意食🤭隻隻雞翼面都見到有香茅既痕跡 難怪咁入味🤤又唔油膩 處理得幾好👍🏼-🔸泰式奶茶🔸青檸梳打奶茶味道好濃郁 一飲就飲得出泰國既茶底🤤雖然泰奶出名係甜 不過呢度既味道又調教得幾好😌青檸梳打就好難會差既 所以不過不失喇🤪-又帶我去咗一次旅行 我已經好滿足🙈不斷見到有人排隊食野 睇黎唔止我一個覺得好食😝-🧸🌞C.ookngbear推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟…查看更多