福和雍

位於中環娛樂行商場入面有一間古式格調食點心嘅餐廳，因為餐牌字體太細有老花睇唔清楚，總之基乎推介嘅都有點，人叫就食啦，師傅教落寫食評最好影餐牌，不過今次多款點心造型關係，相片已到上限，菜脯煎蛋餅、芋蓉焗布甸、蛋黃千層糕、酥皮焗叉燒餐包均非常美味，秘製六堡茶去油膩，不過茶位醬油收費屬於昂貴，幸好有老板們通融陪付，總括位置非常方便、點心選擇多，環境優雅，要嚟最好預早訂枱，食完有時間仲可以過隔嚟睇返場戲。…查看更多

📍 福和雍 House of Orient📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 娛樂行 Entertainment Building 2樓C及D號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-《福和雍 House of Orient》位於中環娛樂行，位置相當方便之前來這邊看電影的時候，無意中發現了這家港式茶樓環境寬敞、典雅，開放式座位令空間感更大跟一般茶樓很不一樣，所以吸引不少遊客、不同年齡層的朋友到訪早前Super Junior的成員圭賢來港表演後，也到了這裡吃點心呢！-福和雍的廚師班底均來自香港老字號名人酒樓，在製作傳統手工港式點心上都有著豐富的經驗堅持採用高質食材，不叫貨、巧手製作每道點心雖然裝潢有點西式格調，但點心不走花巧路線，是最傳統、純粹的港式點心味道🥟（當然價錢也是不菲哈哈）另外，每位服務員的態度都十分友善，令用餐體驗更上一層樓🌟-// 茶位 (最低消費$40/人) //✿ 精選陳年普洱 ($40/人)一坐下，侍應就向我們介紹茶品茶位以茶款收費，可以點不同品種嘗試.茶葉種類繁多，餐牌上有詳盡的介紹，侍應也蠻有認識，不難找到適合自己的茶品我們點了【普洱】，茶味蠻濃端上桌前，侍應會在食客面前進行「洗茶」～還真是第一次見呢•跟著侍應的推薦，點了數道點心全部都好好吃！.// 蒸 //✿ 蝦餃 (中點/$73)✿ 蠔油鮮竹卷 (小點/$53)蒸點點了【蝦餃】和【鮮竹卷】【蝦餃】的水晶皮厚度剛剛好，帶剛好的韌度；裡面的蝦肉相當爽口彈牙還主動附上了餐廳自家製的XO醬作配搭🌶️！.【鮮竹卷】正常發揮，以腐皮包住多種爽口蔬菜，口感滿滿•// 炸 //✿ 軟殼蝦多士 ($98)麵包上塗上厚厚一層蝦膠，再放上整隻鮮蝦🍤麵包和蝦殼炸得酥脆；蝦肉與蝦膠都十分彈牙•// 焗 //✿ 叉燒酥 (小點/$53)不少人推薦福和雍的叉燒餐包，可惜這天已售罄，那就嚐嚐叉燒酥吧～酥皮鬆脆，包裹滿滿的叉燒內餡，沒有難咬的肥豬肉👍•// 腸粉 //✿ XO醬炒腸粉 ($148)餐廳沒有提供蒸腸粉～有關腸粉的品項就只有這道【XO醬炒腸粉】腸粉加入餐廳自家製XO醬同炒，好惹味也辣勁十足！🌶️另外還加入不少肥芽菜，增加口感•// 甜點 //✿ 蛋黃千層糕 (中點/$73)福和雍提供多款甜點，如芝麻卷、薩琪瑪、蛋黃千層糕等買少見少的懷舊港式點心❤️師傅沿用傳統製法，以鹹蛋黃、糖冬瓜為內餡，還加入加入芝麻、堅果等鬆軟可口，不會太甜-〔 Follow me! ♥︎ 〕…查看更多

講到傳統手藝👐🏻 • 懷舊港式美食🇭🇰一定要有一盅兩件🥢，點心精緻當然重要❣️但叫得飲"茶"🫖，就要有埋多種靚茶葉選擇啦🍵有靚茶，就要用埋靚靚茶器餐具啦💙🤍(店家用既茶器餐具 - 香港老品牌✨粵東磁廠✨所製)店內懷舊帶點優雅特色既裝修，嘆茶真係幾好𝐅𝐞𝐞𝐥😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪八頭鮑魚酥 ($168/件)溫馨提示💕記得要溫柔𝐝 • 輕輕手拎😝因為個酥撻底真係堅夠鬆❣️夠酥❣️睇相可清楚見到個層次👀撻面鮑魚配住香濃醬汁🤎，口感彈牙易咬🤓.▪軟殼蝦多士 ($98)軟殼蟹食得多，軟殼蝦我應該係第𝟏次，仲要原隻😳再加埋厚厚既爽彈蝦膠🦐係脆脆多士面🍞.▪酥皮焗叉燒餐包 ($73)表面層酥皮酥酥脆脆💥真係不得了🤩底既包體軟熟🧏🏻‍♀️叉燒內餡份量岩岩好，汁唔會過多🧡.▪百花釀魚肚 ($73)𝟐層都一樣咁厚身🤪上層爽口彈牙既百花 • 下層索滿湯汁魚肚，雙重口感😝.▪瑤柱鳳冠餃($73)瑤柱唔係得"𝟐條仔"，係前 ＆ 後𝟐面都有😏餃皮薄薄透透，睇到內餡(肉 • 木耳絲 • 蘿蔔絲...)🥟.▪北菇燒賣 ($73)肥瘦適中既豬肉🐷 • 爽口蝦仁🦐，食落唔會實的的，表面加左菇菇更香🍄‍🟫.▪茶位($40起/位)食西餐🍴好多時都會有另外一個𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤 𝐌𝐞𝐧𝐮📖估唔到依到飲茶都有😮，餐廳有多種唔同既茶葉，𝐌𝐞𝐧𝐮內有詳細說明(🫖產地 • 味道 • 功效)我地坐低後，店員亦有主動作簡單介紹💁🏻‍♀️最後我地揀左✨鳳凰單叢 PHOENIX OOLONG TEA✨🔸產地 : 廣東省潮陽縣鳳凰山🔸味道 : 有天然花香 • 滋味濃郁 • 甘醇 • 爽口。🔸功效 : 有提神益思 • 生津止渴 • 消滯去膩 • 減肥美容 • 抗衰老 • 降血脂等功效。.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多