三代目 (港運城)

.📍$98 紫蘇燒豚梅肉拉麵豚肉外層燒到微焦望落肥瘦比例平均食落相當軟淋之餘，又重油脂香🤩拉麵方面，麵質係偏硬身個種，所以食落好彈牙配埋個清清地的豬骨湯一齊食認真唔錯溏心蛋煮到岩岩好，食個時仲係流心狀態🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️.📍$92 豚肉醬油魚介拌麵配料相當豐富，有櫻花蝦、蔥花、洋蔥粒等將所有配料同拉麵拌勻後，配合埋面頭個蛋黃汁令到成個麵有個種杰身的感覺🤩而且味道係較湯拉麵重味，所以食落幾惹味😍塊豚肉就同湯拉麵唔同，比較似係泰式豬展咁.📍$118 海之天婦羅份量相當豐富，有蝦、鯛魚、黑松露帶子、墨魚等全部炸粉厚薄都岩岩好，唔會過厚同行友人反而覺得個天婦羅金菇最盞鬼炸到成朵花咁，打卡一流🤣.📍$108 燒喜之次食落魚肉幾嫩滑外層唔會燒得太過乾身同埋都比較多碎骨，大家食個時要小心啦🙆🏻‍♂️.📍$38 白桃疏打 & $32 綿綿朱古力疏打好重桃味，而且又唔會淨係得死甜🤤朱古力就飲落好濃郁，面頭仲有粒粒綿花糖😆.…查看更多

#北角 #港運城 最新開咗一間日本餐廳 三代目 @hksandaime老公見我想食拉麵就帶我黎呢度試下雖然係新開嘅但中午時段都容易爆滿所以最好就先打電話訂位餐廳樓底高有落地玻璃所以外面嘅陽光可以直接照射入內充足嘅天然光令到個氛圍更好先來兩個拉麵首先上台嘅係 #炙牛拉麵拉麵黎講的確好少用上牛肉所以都幾特別佢嘅湯底好清新除左燒牛肉有黑椒上台前亦最次灑上新鮮即磨嘅黑椒整個湯底嘅鮮味提升#豚肉醬油魚介拌麵通常魚介湯底都會偏濃偏咸呢款拌麵味道就相對清淡但佢嘅配菜特別多有竹筍、櫻花蝦、蔥粒、雞蛋、紫菜、叉燒等等所以會有唔同層次嘅味道雖然係午飯時間但我真係好想試吓呢度嘅 #味噌甲羅燒燒好咗嘅蟹蓋配上味噌、鵪鶉蛋、蟹籽、蔥粒等等將材料攪拌好之後就變得濕潤配上紫菜同埋有飯素嘅壽司飯一齊食感覺冇咁膩另外我仲 #燒喜之次喜之次同甲羅燒一樣唔係度度有得食所以淘小姐見到餐廳有就一定會嗌喜之次肉質微咸亦好新鮮煎得香脆脆到連個魚頭都可以食埋不過佢有比較長同硬嘅骨食嘅時候要小心最後添加兩款飲品就係巨峰蘇打同埋蘋果汁佢哋而家仲有清酒無限時Free Flow$188價錢都幾抵附近返工嘅朋友放工過黎飲返兩杯就啱啦～🍽 三代目📍 北角英皇道500號港運城地下11-13號舖…查看更多

📍#三代目#MFJ北角 #MFJ日本菜人均消費: HKD101早排發現港運城地下新開咗間日本菜三代目，所以今次諗都唔諗就食佢！其實佢一間居酒屋，裝潢就唔係入傳統日式餐廳，但環境好舒服！餐牌有好多唔同嘅小食同煮食，亦都有好多拉麵同丼飯，價錢又唔係太貴！💯豚肉醬油魚介拌麵🍜$92Pork Mixed Noodle 係眾多食物當中揀咗豚肉醬油魚介拌麵，真心覺得自己叻！因為真係好好味！佢一共10種食材，有筍，櫻花蝦，木魚粉，紫菜，紫洋蔥等等，用魚介醬汁撈均，加埋隻生雞蛋，成個麵又香又滑，而且麵啲口感好正，真係好有係日本食嘅感覺！💕我覺得食物質素好好，員工都非常有禮貌！其中有一位類似店長嘅，佢真係好細心超級有禮貌！👍 雖然我只係食咗拌麵，但不停聽到左右兩張枱嘅人都話佢哋啲嘢好好食！所以我一定會encore！✅#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #noodles #japanesenoodles #相機食先 #北角美食 #日本菜…查看更多

今晚回北角和媽媽吃晚飯，突然想吃日本菜，於是來這家新開的三代目，試試水準。餐廳環境裝飾舒服，燈光柔和，座位亦十分闊落，星期四晚上亦全院滿座，記得要先訂位。餐廳是走居酒屋的路線，所以非常特別有清酒放題，但今晚和媽媽吃飯，就只好下次先。餐牌選擇十分豐富，前菜、串燒、煮物、主食應有盡有，另外亦有不同的酒類提供。唐揚豆池魚豆池魚炸得香脆，出奇厚肉，炸得透可以連骨吃，輕蘸日式醬汁，下酒一流。大蜆味噌煮做法相當簡單的味噌煮蜆，加入檸角令湯汁增添風味，而蜆個頭大隻，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。三盛燒肉丼將日式醬汁和米飯攪拌後，米飯甘香口感煙韌，每一粒飯都充滿醬味。燒豚肉入口軟綿油潤，脂香味美，雞肉份量十足，而牛舌肉味香濃，十分惹味。豚肉醬油魚介拌麵吃日式拉麵習慣先品嘗麵條本身的味道及口感，口感筋道醇厚，頗有嚼勁，富小麥香味。接下來把麵條與配料拌勻，把上面的魚介、櫻花蝦、蔥粒混入，各種材料之間平衡恰當，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起。巨峰蘇打原支日本製巨峰蘇打送上，酸甜適口，加上梳打的氣泡感，是秋日佳饌。檸檬薑蜜檸檬薑蜜純粹天然果香蜜味，清爽可喜，味道甘香味美，十分解渴。…查看更多

北角區近期進駐了多間優質食肆，今日朋友帶我去位於港運城的三代目居酒屋食日本野。一入舖，發覺環境舒適，座位寬敞，感覺真不錯，而且仲有少見清酒放清酒 Pairing 小貼士🍶薰酒 – 適合配搭一口壽司、沙津等比較淡味食物🍣🥗🍶爽酒 – 屬於輕快爽口類型，配搭油膩食物如天婦羅、串燒等🍢🍤🍶醇酒 – 口感較濃厚，配搭拉麵、漬物等🍜 朋友想試不同款式，所以叫了醬漬螺、燒油甘魚餃、豚肉醬油魚介拌麵、炙牛拉麵、蘋果焙茶、蘋果汁。⭐醬漬螺$72醃得相當入味，螺肉鮮甜肥美飽滿，咬感十足，配上蘿蔔及其他漬物，相當入味。⭐燒油甘魚餃$108外皮脆卜卜，魚肉嫩滑，加上魚油甘香，令人吃不停口。⭐炙牛拉麵$92麵條及湯底都是店舖即日新鮮製造，當中的湯底每日以新鮮豚骨熬煮，絕無添加。經炙燒過的牛肉，配上黑胡椒，牛肉味香濃十足。⭐豚肉醬油魚介拌麵$ 92充滿彈勁的麵條上附有櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等共10種材料作為配菜。拌勻後再加入魚介醬油及生雞蛋藉以增加鮮味，從而提昇層次感。⭐蘋果焙茶（凍）$38富有清香蘋果味焙茶，飯後飲用能解膩，而且濃淡適中。⭐蘋果汁（凍）$32酸甜適中，味道濃郁，入口就尤如置身在蘋果園內。…查看更多

呢度裝潢以深木色為主調，環境幾有格調。一於睇下妹豬仔同朋友食咗啲咩啦😚～.🔸[火焰雞🔥] (HK$68)開胃前菜之選。雞肉以慢煮方式烹調，配上自製嘅麻辣汁，再灑上花生碎，再以芫荽、青瓜絲等拌碟。食落雞肉嫩滑，香辣得嚟又開胃😋！.🔸[雞之拼盤🐔] (HK$98)去居酒屋當然要點串燒！呢個串燒拼盤包括：雞胸軟骨、雞腎、雞肉京蔥。三款串燒都大大件，味道調得唔錯。而且即點即燒，食落熱辣辣👍🏻！.🔸[海老·膽🍤] (HK$68)一口壽司類別之一。面頭嘅海膽好鮮甜、冇腥味。而天婦羅好大件，但炸衣一啲都唔厚，而且係即刻炸起，十分酥脆🤩！.🔸[火焰牛🐮(配醬漬山葵莖)] (HK$48)一口壽司類別之一。牛肉炙燒後油份逼出，充滿油脂香，食落肉味香濃，配埋醬漬山葵莖，味道提升咗唔少🤤。.🔸[豚肉醬油魚介拌麵🥣] (HK$92)拌麵類別之一。呢個拌麵好好食😍！而且用料好足，整齊咁鋪滿麵條上面，分別有：櫻花蝦、荀絲、蔥粒、紫洋蔥、紫菜、慢煮叉燒，而正中間就有一隻生蛋黃，賣相唔錯❤️！將所有配料拌勻之後，每條麵條都有沾上配料，豐富咗口感層次，而且食落好惹味🥰！.🔸[一口燒牛丼🐮🍚] (HK$95)丼物蓋飯類別之一。呢個丼亦份量十足！珍珠米上面放咗一口牛、温泉蛋、紫洋蔥、青椒，再撒上黑椒碎、芝麻。一口牛幾大粒，而且燒得好香、肉汁豐富，食完成個丼超飽肚😆！.🔸[凍蘋果焙茶🍎] (HK$38)飲料由店員即場調製。飲落帶有微微蘋果香，焙茶味亦幾出，而且味道微酸、唔會死甜，可以解解膩。.🔸[清酒放題🍶] (原價HK$235，優惠價HK$188)呢度亦有90分鐘清酒放題，提供咗三種類別 (薰酒、爽酒、醇酒)共9款嘅清酒，客人可以到清酒機前掃QR Code登記、以自助形式揀選想飲嘅清酒😉。.唔太熟悉清酒點算好🧐？唔使擔心！居酒屋好貼心咁喺每張枱放上咗資料介紹，建議客人飲邊類清酒時可配搭進食邊類菜式，亦有「清酒五部曲」等客人知道點樣品嚐清酒🙌🏻。.🍶[薰酒]有水果、花類香氣，口感較為清爽🌸。例如：嘉美心 純米大吟釀 備中流.🍶[爽酒]屬淡麗且輕快爽口嘅酒，適合冰涼飲用🧊。例如：金紋 世界鷹 純米吟釀.🍶[醇酒]有豐富熟米香、旨味，口感較豐厚🌾。例如：宗玄 本釀造 劍山.✨妹豬仔👧🏻💬: 整體來講，呢度環境舒適，食物質素亦唔錯，而清酒放題十分有特色，可以話係清酒控必到之選～.(以上價錢僅供參考，一切以居酒屋為準).…查看更多

新店開之後 晚晚都好多人排隊難得今次同一家5大1小 約早啲去食做左安心出行 可以坐埋一齊有BB櫈 我地食時BB都坐定定店員見我地有BB 上菜都有保護小朋友係另一邊上菜除左四個主食另外叫左一口海膽壽司份量都大 一口食唔晒 配搭青瓜。新鮮煎餃子一人一口。 好食燒油甘魚骹 就推推 燒得好香 加埋柚子醋。清新燒茄子有好重牛油味 配搭酸菜食清清地覺得都幾。特別 另外叫左雞串燒同豚肉串燒併盤分量就唔多 不過樣樣都試下 。味道唔錯尤其燒雞軟骨整體環境 坐得舒服 燒既肉類好食其他味道就偏淡今次帶住小朋友冇試清酒 下次可以再試下…查看更多

好友最近升職happy仔，話要請我食飯，有人作東梗係要食餐好西慶祝下，research一輪見呢間新開日式拉麵居酒屋有清酒放題好新穎，一於嚟試下 前菜/Appetizer醬漬螺/Snail & Raddish with Soy Sauce>佐酒前菜賣相超精緻，螺肉用味噌醃過味道鮮甜，我更愛切成小方粒嘅爽脆清甜白蘿蔔串燒/Yakitori雞之拼盤[雞軟骨・雞腎・背肝]/Chicken Platter▪︎Chicken Soft Bone▪︎Chicken Kidney▪︎Chicken with Scallion>當中嘅雞肉京蔥串燒我哋覺得最好食，其他如雞腎雞軟骨都好入味，但要費勁咀嚼多幾下一口壽司/Sushi火焰牛・配醬漬山葵莖/Grilled Beef Sushi with Marinated Wasabi >超大塊的牛小排用醬漬山葵莖提味，把濃濃牛味帶出來，肉片佈滿油脂味道豐腴海老・膽/Uni & Prawn Sushi >剛炸起的酥脆蝦天婦羅加上鮮甜富海水味的海膽，絕對係味覺的雙重享受! 記住趁紫菜未變淋前食咗佢哋!*享用鮮味的一口壽司，同時飲杯高香氣的北秋田純米大吟釀清酒最為匹配拉麵/Ramen豚肉醬油魚介拌麵/Pork Mixed Noodle>成碗麵顏色鮮豔勁多料、最正就係有海量櫻花蝦增添鹹香鮮味！兩片豚肉半肥瘦口感軟腍也夠入味，吸飽魚介汁的麵條味道鮮美又彈牙，將生雞蛋篤穿果下超治癒，拌勻所有配料食，味道有啲似蔥油拌麵，yummy*一邊品嚐魚介拌麵、配醇厚有豐富熟米香的清酒 ～ 劍山宗玄飲用，為食物味道帶來微妙變化丼物/Don一口燒牛丼/Beef with Onion & Pepper Don>一口牛燒得好香、鎖住肉汁之餘口感也細嫩，混合溫泉蛋和青椒食、轉眼比我哋兩個清晒成碗飯*呢個一口牛丼適宜配淡麗清爽的冰涼清酒 ～ 醉心橅のしずく飲料/Drink凍蘋果焙茶/Iced Apple Roasted Tea熱荔枝洋甘菊果茶/Lychee & Chamomile Fruit Tea…查看更多

收到細佬女朋友報料話佢屋企附近開左間環境唔錯嘅居酒屋，而且仲有好多款清酒揀，即刻過黎試。咁啱果日有唎酒師駐場，佢細心講解唔同食物搭配邊款酒係最適合。我地叫嘅食物濃同淡都有，保證有食物適合三個類別唔同口味嘅清酒😀恕我大鄉里，我第一次玩自助清酒機😂😂水果味香氣嘅薰酒配：火焰雞：有少少似口水雞，譚仔3小辣辣度，俾我想像中辣，但好開胃壽司我地揀左火焰牛同海老。膽，牛肉配特製Wasabi汁更能夠突出牛味。脆卜卜炸虎蝦超彈牙，海膽好鮮，估唔到加埋咁夾。濃淡得宜爽酒配：雞之拼盤：燒得都幾香，能夠食到食材原味。一口燒牛丼：牛肉粒份量好多，口感軟嫩。口感濃厚醇酒配：主食我地仲叫左個拌麵，好好食，湯汁味道鮮甜，拌入魚介粉同其他配料口感豐富之餘又唔過咸。麵質彈牙又掛汁。…查看更多

話說上次去完清酒放題念念不忘🤤不過上次就剩飲無咩野食飲酒唔食野邊度過癮架😌最近見到北角新開左間日式料理餐廳重點係仲有清酒放題😚 有酒筲箕稱號嘅我 又點會錯過呢😂環境: 一入店先係見到一個玄關位 帶有一種神秘嘅儀式感😌 轉個彎就見到有張大吧枱幾位廚師專注煮野食 餐廳都幾大 行入D仲見到有卡位食物: 二人餐Set Menu👫火焰雞 (前菜) 🐓開頭聽個名以為係唐揚炸雞D fd😂原來係麻辣慢煮雞肉🐓 作為前菜好適合酸辣味道衝擊味蕾 雞肉肉質超嫩滑😍雞之拼盤 (串燒) 🍢三串分別係雞胸軟骨 雞腎 雞肉京葱最鍾意佢個雞肉京葱😍一般雞肉都會好乾好柴口 佢個雞肉Juicy京葱好嫩 少許焦香味同雞肉好夾火焰牛、海老。膽 (一口壽司) 🍣以炸海老代替壽司飯 表面鋪上海膽😍一口咬下 好鮮味呀🤤豚肉醬油魚介拌麵 🍜好少食到日式拌麵 擺盤好靚👍中間仲有隻蛋俾你撈黎食 都唔錯汁燒五花豚丼🐷呢個放喺餐點最後真係完美作結🤤肥瘦分明嘅五花豚肉 以汁燒烹調手法令佢充滿焦香味 醬汁方面用上甜麵豉令到豚肉味道更香濃 配上京葱絲白飯簡直係最佳配搭😌 飯底亦都加左甜麵醬汁我好想要求添飯😂😂😍清酒🍶: 店內提供一部自助清酒機只要用手機嘟QR Code就可以斟酒貼心地分左薰、爽、醇三種程度嘅選擇旁邊亦都有唎酒師簡單講解 我就最鍾意飲山田錦-六十餘洲口味較辛口 之後係淡淡嘅甜味 配串燒一流🤤…查看更多

今日嚟北角港運城試新嘢，試吓呢間主打自助式清酒放題嘅餐廳🍶 其實本來諗住遲吓先再過嚟試，但聽到門口職員話依家新店開張有限定優惠$188就可以90分鐘內任飲9款sake，聽完真係好心動💗 所以即刻就同朋友嚟食啦！🤣餐廳都幾大幾闊落，店內有個開放式廚房，坐bar枱人士可以近距離望師傅烹調食物，仲會見到佢哋不停燒串燒㗎🙊 店內當然唔少得清酒售賣機啦～ 清酒售賣機隔離仲會有職員協助，職員首先叫我哋掃QR code，做咗啲簡單嘅登記，就可以購買品酒券🎟 每次去斟酒職員都會遞上新嘅清酒杯俾你揀，再同你講解吓啲酒，令揀酒過程完全無難度🙆🏻‍♀️餐廳提供咗三種類別嘅sake俾客人飲，分別係薰酒、爽酒同醇酒。餐枱上有個「清酒五步曲」嘅餐牌，同埋有教大家每樣菜式應該要配邊種清酒💁🏻‍♀️ 薫酒就適合配搭清淡嘅食物；爽酒就係襯一啲較油膩嘅食物；醇酒就啱配拉麵。❤️ 火焰雞 $68前菜叫咗呢道火焰雞，點呢個係因為好奇點解會叫火焰雞🤣 原來係因為味道係辣嘅，作為前菜都幾衝擊🔥 佢哋用慢煮去烹調啲雞肉，令肉質柔嫩多汁！配埋佢自製麻辣汁，食完口水不停分泌，後勁好強🌶 雖然未至於辣到噴火，但佢嘅辣度係會令你忍唔住口繼續食，好香口又辣得過癮！❤️ 雞之拼盤 $98飲sake點可以唔叫串燒㗎～佐酒一流😈 雞之拼盤有雞胸軟骨、雞腎&雞肉京蔥！佢哋嘅串燒都係即叫即燒，而且擺盤都唔馬虎👀 串燒佢哋有搽咗秘製醬汁，食落去都幾濃味😙 串燒就係適宜配搭爽酒，可以中和油膩感，我哋揀咗「六十餘州 山田錦 純米」同「越乃 雪樁花」。「六十餘州 山田錦 純米」有穀物香，而「越乃 雪樁花」就散發出花香味🌸 ❤️ 海老·膽 $58 & 火焰牛 $48一口壽司飯有5款，我哋決定叫咗呢兩款。呢個一口壽司對於我呢啲口細嘅人嚟講都要兩三啖先食得哂😂海老·膽用上新鮮海蝦做天婦羅，外層薄薄嘅炸漿唔會太過油膩🍤牛肉經過炙燒後逼出油脂，肉味濃之餘表面有焦香，同時肉質好軟嫩呀🐂職員建議選擇薰酒去配一口壽司飯，所以我哋揀咗兩款純米大吟釀去配，分別係「嘉美心 純米大吟釀 備中流」同「北鹿 北秋田 純米大吟釀」，薰酒嘅水果香較重，味道較清淡。❤️ 豚肉醬油魚介拌麵 $92拉麵同沾麵就食得多，日式拌麵真係未食過🤔 點知一試竟然係今餐嘅MVP👑 齋睇個樣都知佢幾足料，有櫻花蝦、荀絲、木魚粉、紫洋蔥同慢煮叉燒等。篤爆蛋黃嗰吓真係好療癒🙈 魚介醬油拌麵鮮味十足，加咗脆脆嘅櫻花蝦令口感更加豐富😏 每一啖都食到唔同食材嘅味道。我哋就揀兩款醇酒去配個拌麵：「金紋世界鷹 純米吟釀」同「酔心 特別本醸造 橅のしずく」兩款都有米香旨味，而且有辛口感。❤️ 一口燒牛丼 $95一口牛口感紥實，油脂感較少，比火焰牛更重牛味🐮 配菜有温泉蛋、洋蔥、紅蔥頭同青椒，飯量都幾多，對男士嚟講一定夠食🤭❤️ 蘋果焙茶 $38 & 荔枝洋甘菊果茶 $36我哋兩個各自都叫咗一杯嘢飲。蘋果焙茶幾清新；荔枝洋甘菊果茶甜度較高👀餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)第一次試自助清酒放題，令我更加了解清酒😎 呢度職員都好樂意幫忙同用心介紹清酒👏🏻 鐘意sake嘅朋友仔可以過嚟暢飲！😆…查看更多