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2014-08-15
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這店的位置,實在比隱家更該叫隱家,多得網絡紅人的動人形容,小店生意蒸蒸日上,令我生怕這天專程來吃蕃茄麵會撲空,想不到晚飯時段沒爆滿,只一直有客人進進出出。門前霸氣地寫上煮麵要30分鐘的告示,店裏只供應六款蕃茄麵,加上電視播著胡鬧的日本整人節目,與四周的烏煙瘴氣充滿衝突,很超現實。是日蕃茄海鮮麵已沽清,原想試蕃茄義大利白乾酪麵,給同伴說服了選蕃茄大蜆麵,還有同伴的蕃茄雞肉什菜麵。開放式的廚房有五六個店員忙個不停,不少客人都像熟客跟老闆交談,其中一個美美的店員是日本人。等了差不多20分鐘麵上桌,蜆約有十餘隻,不算大但有鮮味,其實湯底才是主角,根本就是將蕃茄喝下肚,沒有一點茄膏茄汁的痕跡,吃到最後也沒有生水,麵條偏幼,整體就是吃得很舒服,不難消化不油膩的清爽感,連甚少喝拉麵湯的我也只喝剩兩口。同伴的蕃茄雞肉什菜麵的雞肉有一股烤過的味道,也是個不錯的配搭。都說認真專注無論男女都是漂亮的,食物也不例外,簡單的材料但落足心思就是最吸引的美食,希望這家能站得住腳,不用加添人有我有的豬頸肉/豬軟骨/雞翼……。
是日蕃茄海鮮麵已沽清,原想試蕃茄義大利白乾酪麵,給同伴說服了選蕃茄大蜆麵,還有同伴的蕃茄雞肉什菜麵。開放式的廚房有五六個店員忙個不停,不少客人都像熟客跟老闆交談,其中一個美美的店員是日本人。等了差不多20分鐘麵上桌,蜆約有十餘隻,不算大但有鮮味,其實湯底才是主角,根本就是將蕃茄喝下肚,沒有一點茄膏茄汁的痕跡,吃到最後也沒有生水,麵條偏幼,整體就是吃得很舒服,不難消化不油膩的清爽感,連甚少喝拉麵湯的我也只喝剩兩口。同伴的蕃茄雞肉什菜麵的雞肉有一股烤過的味道,也是個不錯的配搭。
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