Blaze Craft (已結業)

餐廳裝修以灰色為主調一入門口就有張bar枱🍹門口有張高枱都可以坐戶外夜晚坐出面應該幾有feel🥰之前去係啱啱開張Lunch set都有85折👍🏻西班牙菜式好精緻每樣都係功夫菜式好高質💕.🌟前菜有齊帶子 炸物同炙燒牛肉片帶子加左洋蔥汁好清新仲食到一梳梳嘅口感💓牛肉好重牛味普通燒過更加帶出油香❤️‍🔥.🌟香煎比目魚配普羅旺斯燉菜 $168比目魚好重魚油香👍🏻魚肉好嫩滑外皮煎到微脆燉菜有椰菜絲番茄🍅洋蔥🧅食落好開胃好fresh😍.🌟華倫西亞雞肉燴飯 $178Paella好入味飯粒都充滿湯汁❤️雞肉好嫩滑仲有煙燻肉腸平增加鹹香味仲有檸檬汁作簡單調味👍🏻如果paella份量多啲就好喇🤩.🌟Churros店舖係新開張Like ig page仲有甜品送🥳是日甜品係churros❤️炸到好香脆唔油膩🔥表面嘅糖太邪惡🙈點埋朱古力醬冇得彈💓仲有雪糕🍦熱辣辣嘅churros配雪糕都好吸引❤️‍🔥.🌟Cappuccino📍 Blaze Craft (中環)中環荷李活道26-28號永寧大廈地舖

最近天氣炎熱，想飲啤酒🍺荷李活道有間新開嘅西班牙酒館——Blaze Craft，主打手工啤，加上soft opening所以有15%off🥳當然要去試試～一入門就見到成牆Beer Tap，就知今日大把啤酒等住我揀😎我同屋企人一人嗌一個lunch set😆西班牙遍地Tapas bar&Restaurant，local朋友教路佢哋檢驗一間餐廳講究與否，用黎餸酒嘅前菜就係關鍵。Appetizers非常surprise❤️無論係用料定係菜式，比起一般嘅西班牙酒館預備嘅要精緻好多，睇得出餐廳係用心經營😍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1️⃣炙燒帶子拌香茅洋蔥汁🧅帶子好fresh，top點綴櫻花蝦滴上香茅洋蔥汁，口感豐富，味道清新！2️⃣西班牙馬鈴薯蛋餅🥔呢道係每間西班牙酒館都必備嘅餸酒菜式～外皮油煎輕焗，蛋香味濃夾有馬鈴薯，咀嚼時微微香辣，十分開胃🌶3️⃣炙燒牛肉片拌柚子醋🥩牛肉片火力恰好，肉質綿而不韌👍🏻不得不提店家選用最柔嫩嘅tenderloin，既不含脂肪，不怕肥膩，又鮮嫩多汁，加上柚子醋風味絕佳😍4️⃣華倫西亞雞肉燴飯🐔一般大家以為西班牙燴飯係海鮮version聞名，其實最正宗嘅華倫西亞燴飯唔會

近著中環大館旁，開了一間新的酒吧，店內有多款手工啤酒，絕對一款合你口味。Soft Opening期間午市套餐更可享85折。前菜炙燒帶子伴香茅洋蔥汁微微燒香的帶子略帶焦香，厚身雪白的肉身鮮甜彈牙，綿密的香茅洋蔥蓉好清新。西班牙馬鈴薯蛋餅厚身的蛋餅好鬆軟，塗滿沙律醬和紅甜椒粉。炙燒牛肉片伴柚子醋粉嫩的牛肉片略略炙燒肉香四溢，柚子醋有點清新。阿根廷草飼肉眼扒 - $218阿根廷產地的牛扒較為少見，草飼肉質脂肪含量較低，但牛味濃郁，肉質鮮嫩多汁，尤其肉眼更為細嫩；配炸蕃薯條酥脆又有香甜味，還有少少青瓜片和車厘茄。華倫西亞雞肉燴飯 - $178傳統西班牙燉飯，軟硬適中的米飯粒粒分明，平均地吸飽鮮美的湯汁；很多一粒粒嫩滑多汁的雞肉、綠豆、香腸和迷迭香。Rooftop Sour – B.B.Q Pineapple - $68這杯手工啤的口感比較輕盈，入口有微微菠蘿的果香酸味，更有少少BBQ的煙燻回甘，酒精濃度只有4.9%。