檳榔島敍

 太古坊附近有家馬來西亞小店名叫「檳榔島敍」，風味地道，烹調以香口炸物為主，但唔算油膩，吃到辛香層次，味道剛好。 簡約小店風格，佈置花了些心思。晚上竟然有現場鋼琴演奏，令人感覺興鬆賞心。若然兩個人晚上來的話，多半會選擇二人晚餐因為項目豐富，價錢合理，值得一試。$338 星期一至五$368 星期六日我來過兩次了喜歡這些：沙律先至送上沙律，羅馬生菜車厘茄中，最特別是添加了大樹菠蘿，自然的果甜為沙律提味，調味醬汁可省。 蝦醬風味炸雞翼 皮炸得極酥脆，仍能保持肉汁。馬來沙嗲雞脾肉串沙嗲醬唔算好有味道，但大大粒花生口感好。  馬拉盞一口蝦多士  小巧輕便免過油膩，不失為好主意。 手打馬來蝦餅 +$28已經切粒，一口份量，同樣煎得香口，味道足不過火。馬來生炸雞脾配椰漿飯雞脾炸得好，但依我口味，椰漿飯比較乾。鮮茄蘑菇牛油果薄餅   素食之選，芝士豐富，味道唔錯。 芝味咖喱海鮮焗飯烤香微焦芝士鋪面，芝香洋溢，咖喱味道豐富但不複雜，馬拉風格，非常好配飯。自家製班蘭咖央多士特色在那多士，烤至極脆，近乎餅乾的口感，而饀料除了有班蘭醬之外、有大片牛油，對比明顯，口感及味道皆相當好，估唔是地道做法，心水推薦。 斑蘭龍眼冰甜度適中 Linesman’s Pecheresse  +$28桃味的手工啤，甜美。 大樹菠蘿沙律 $168可考慮散點一客大樹菠蘿沙律平衡炸物之膩，羅馬生菜為主，特色在大量水果，包括大樹菠蘿。  …查看更多

📍 檳榔島敍 Penang toujours📍 鰂魚涌 𝗤𝘂𝗮𝗿𝗿𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 海堤街濱海大廈地下D-1號舖〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A new Malaysian restaurant < Penang Toujours > in Quarry Bay!They serve Malay fusion dishes in a relaxing and almost "tropical" vibe. They call themselves a beach by the street! 🏖️🌴-They have dinner sets featuring snacks, mains, desserts and drinks, so you could save some time choosing among the plethora of dishes available.The fusion dish [ Penne w/ mushroom & bacon in laksa paste ] that we had is somewhat a "carbonara" tossed in laksa paste. Quite exotic!Traditional items like [ Nasi lemak ] and [ Milo mountain ] are also must-try-s.-(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)=《檳榔島敍》是人氣喇沙店《蝦麵店》的副線💛主打創新的馬拉fusion菜，滿特別當然要來拜訪一下！-餐廳位於鰂魚涌太古坊一帶，附近的打工仔有福咯入黑後，店外的霓虹燈牌尤其搶眼，可惜被餐牌遮擋了🙈店內牆上畫上藍白浪花，氣氛輕鬆悠閒🌊就連椅子也同樣洋溢熱帶風情-小吃、沙拉、椰漿飯、湯麵、意粉、薄餅、甜點應有盡有二人套餐就包含了不同款式的菜式，包括沙律、三款小吃、兩款主菜、一款甜品、兩款飲品星期一至五閒日價錢為$338，CP值也太高！-美祿山 Milo mountain套餐可選兩杯飲料，本來想說像美祿這樣的特飲應該要加錢改配，誰知道原來所有無酒精飲品都是隨餐奉送的！太棒！🤩冰凍的美祿，配上厚厚一層美祿粉，必喝！.熱馬來拉茶 Teh tarik跟美祿同樣令人置身外地的飲料賣相上沒有厚厚的泡沫，但口感依然幼滑，茶香、奶香俱全•前菜沙律•小吃拼盤參吧水牛城雞槌；馬拉盞一口蝦多士；馬拉盞魷魚圈小吃可選三款，就等於是一個迷你小吃拼盤！蝦多士口感酥脆，一口一件，吃得痛快•主食.濃香喇沙蘑菇煙肉長通粉帶東南亞風味的西式料理～喇沙香料味道的確濃郁，微辣、惹味倒入中間的蛋液，令整體更添滑溜感長通粉熟度剛好，彈牙有咬口.椰漿飯配馬來生炸雞髀另一道是馬來西亞名物「Nasi Lemak」淡綠色的椰漿飯，味道帶淡淡椰香質感偏濕軟，個人比較喜歡質感乾一點和硬一點伴碟有雞蛋、魚仔、花生、參巴醬配上大大件的馬來生炸雞髀皮脆肉juicy，熱辣辣，十分香口🔥用手拿著吃更加滿足，但真的太燙手了🤣•甜品自家製班蘭咖央多士麵包用上海南焦糖麵包，烘得香脆裡面夾著厚切牛油和自家製咖央，超級邪惡咖央帶斑蘭香，份量多一點更滿足🥰-Menu:…查看更多

星期日和太太過海逛逛，中午正好在鰂魚涌，想起朋友介紹這家檳榔島敍在附近，順道就來試試水準。餐廳裝潢風格獨特，以南洋小清新作為主題，座位亦寬敞舒適，很有渡假feel，令人感覺置身當地。餐廳有提供多種馬來西亞食品，主食、前菜、小食、甜品及特色飲品都有。馬來生炸雞脾椰漿飯 $88一上枱就見生炸雞脾大大隻，外層焦脆，帶有香濃獨特的南洋辛香料的香氣，內裡肉質軟嫩多汁，椰漿飯貨真價實，椰香味撲鼻、椰漿味道突出，真正做到色香味俱全，非街外有形無實、有色無味的「椰漿飯」，配上銀魚乾、花生等配菜，與參巴辣椒醬同吃，名副其實辣死你媽，十分過癮。檳城福建蝦摻摻 $88先來一碗招牌馬來蝦麵，一呷湯底就知道味道一定有保證，湯底顏色深濃赤紅，鮮蝦精華味道突出，而湯底鮮味與辛香辣味互相陪襯，而蝦肉及肉片份量亦十分慷慨，令人不禁吃了一口又一口加上摻摻麵底，油麵和米粉兩溝，每一口都有絕不相同的滋味。喬治城小食拼盤 $138喬治城小食拼盤十分大堆頭的小食，沙嗲雞肉串烤得焦香可口，佐以甜中帶辣的花生醬汁，十分相襯；蝦醬炸雞翼炸得剛好不過火，外層香脆而內裡肉汁豐盈，帶有淡淡蝦醬香氣。蝦多士迷你一口一件，鬆脆可口，而魷魚圈豆卜配上酸梅醬，令人回想起馬拉地道的味道。自家製班蘭咖央多士 $35咖央多士一客兩大件，外層烘得香脆，中間塗滿厚厚的咖央醬及鮮牛油，味道清香甜美，純粹天然班蘭椰香，十分美味。馬來白咖啡 $30太太點了一杯馬來白咖啡，一呷咖啡味道香濃，而口感柔順絲滑，不比咖啡店的出品遜色。美祿山 $35自己則點了一杯特飲美祿山，美祿可以說是馬來西亞的國民飲品，可可口味香濃，加上大量的美祿粉，味道香甜可喜。…查看更多

馬來西亞是一個種族多元的國家，飲食文化也呈現著混合共融的特色，今次就來到蝦麵店的新分支「檳榔島敍」，品嚐南洋美食。餐廳面積不大，座位不多，但裝修瀰漫著一片輕鬆悠閒的氣氛。店內兩側牆上繪有藍白浪花壁畫，猶如置身於馬來海島，洋溢東南亞熱帶風情。餐牌主打馬拉風味Fusion菜，款式繁多。餐廳為各款西日經典菜式注入獨特「馬拉靈魂」，帶來創意變奏。檳榔島敍招牌小食拼盤 $178點一客拼盤就可試齊多款小食，包括魚餅、蝦多士、魷魚圈、雞翼、雞槌、春卷。拼盤份量澎湃，足夠兩至三人share，春卷餡料都是包得滿滿的。一口一粒的蝦多士炸得酥脆香口，魷魚圈肉質彈牙爽口不會太韌。芝味咖喱海鮮焗飯 $88馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以辣度都是比較平和而不嗆口。表面鋪滿澎湃芝士，配上多款海鮮配料，芝味無窮。咖喱醬汁夠惹味，微微滲出辣勁，相當好下飯。咖哩叻沙海鮮米粉 $88湯頭是叻沙的關鍵，以咖哩醬、椰奶及南洋香草等材料熬煮而成，搭配豆卜、芽菜、雞蛋、蝦、蜆、青口及魷魚等豐富配料。蝦肉新鮮爽彈，一碗兼具甜、鹹且微辣的濃濃南洋味湯麵，大大刺激夏天不振的食慾。湯底滲出陣陣椰香，辣度不高，米粉全然吸收濃湯精華。自家製班蘭咖央多士 $35麵包烘得夠脆身，咖央醬散發淡淡的班蘭清香，配上帶有厚度的半溶牛油，外熱內冷的口感交織出和諧又衝突的味蕾體驗。馬來拉茶 $28拉茶促進紅茶與煉乳充分融合，茶香和奶味俱全。美祿山 $35在冰凍的美祿飲料上撒上一大匙美祿粉，趕走炎夏的暑意。…查看更多

明月正偷窺，這對璧人，何用太心急，一晚露底藴？我唔係後生，亦唔係老派人，愛情觀未必可以與時並進，人愈大就好似愈唔識溝女，可能我真係老了，如果你叫我開口，我就淨係識問…今晚檳榔敍一敍，你有無興趣呀？👇📌檳榔島敍 · 晚市二人套餐 - $338(閒日)▪️ 前 菜 沙 律 - ▪️ 小 食 拼 盤 -  ▫️ 2人set先黎個「前菜沙律」開開胃先啦，沙律菜夠清新爽口，為之後呢個「小食拼盤」做好準備。拼盤包括「馬拉盞魷魚圈」、「馬拉盞一口蝦多士」、「馬來沙嗲雞髀肉串」，魷魚圈煙韌有咬口，夠哂彈性；蝦多士即叫即炸，脆口得黎又唔會太油膩；而雞髀肉串面頭灑滿花生粒，口感份外豐富，雞肉肉質軟腍嫩滑，夠哂惹味。▪️ 馬 來 甘 香 海 鮮 天 使 麵 - (+28)▪️ 芝 味 咖 哩 海 鮮 焗 飯 - ▫️ 而主食方面亦唔惹少，事關呢個「馬來甘香海鮮天使麵」，一次過食勻哂多種海鮮，包括蜆肉、青口、大蝦，加埋餐廳自家製醬汁，更加有風味；而「芝味咖哩海鮮焗飯」，咖哩整得濃香之餘，加左芝士又唔會太鹹，飯粒夠乾身，加上醬汁，軟硬適中，唔錯。▪️ 自 家 製 班 蘭 咖 央 多 士 - ▫️ 不得不嗌埋呢個「自家製班蘭咖央多士」，多士夠薄脆，中間既咖央醬香甜，夾雜一大塊厚身牛油，一食落果種順滑感真係好治癒，相當好食呀！▪️ 桔 仔 梳 打 - ▪️ Tiger生 啤 - (+$28)▫️ 一個set包左兩杯野飲，入口酸酸甜甜，又夠清爽，解辣減膩一流；當然炎炎夏日點少得「Tiger生啤」整返枝生啤啤啤佢呢！…查看更多

閨蜜轉新工去咗鰂魚涌，終於可以同佢見面嘞，佢帶我去一間充滿海邊風情嘅餐廳， 叫咗Pizza 、沙律、蝦多士、咖央多士、 娘惹小吃及飲品  。大家都鍾意食牛油果，沙律就揀呢款啦。除咗主角咖哩雞胸同牛油果之外，新鮮材料仲有車厘茄、紫洋蔥、兩種生菜、青瓜+醃蘿蔔，加上酸酸哋嘅醬汁，開胃又健康。咖哩雞胸帶微微嘅椰香，肉質軟嫩，很不錯喔。香噴噴薄餅上面鋪滿餡料，餡料有海鮮：蝦仁、魷魚、蜆肉，仲有大樹菠蘿絲、青椒絲。芝士可以拉絲架，鬆軟帶脆嘅餅底加上微辣嘅茄醬，一啖咬落去連餡料一齊食，夾雜住淡淡大樹菠蘿嘅甜味，正！香脆多士班夾住斑蘭咖央同鮮牛油，嘩，好食過菠蘿油呀，我鍾意。可惜今次食唔到榴槤蛋糕.....一口蝦多士又係香口小食，蝦味比馬拉盞更出。是日娘惹糕點質感比泰式結身一些，淡淡斑蘭香夾有椰香，點埋椰漿更香甜。凍檳城焦糖咖啡很香，要求少冰少甜 ，甜度剛好，好啱飲喎，下次都要飲佢。閨蜜嘅雜果賓治 (少冰)見佢有新鮮提子、蘋果...店內播放輕鬆音樂，配上店內嘅裝潢，仿若置身坐响海邊，一邊嘆美食，一邊傾謁，悠悠閒，一樂也。…查看更多