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识食台
龍華酒店 (下禾輋)
营业中
休息中
Lung Wah Hotel (Ha Wo Che)
3.5
3.5
804
食记
味道
环境
服务
卫生
抵食
|
13247
沙田
$101-200
粤菜 (广东)
烧腊
中菜馆
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466
132
152
概要
食记 (804)
相片 (6075)
影片
菜单
脆皮燒乳鴿
8 已推介
$196
$98
$108
k choi
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2025-04-22
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四人餐份量足
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脆皮燒乳鴿
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四人餐份量足
脆皮燒乳鴿
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CAKA_129
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懷舊中菜餐廳🤩
2025-01-02
1135 浏览
香港嘅懷舊粵菜館真係買少見少,沙田嘅龍華酒店除咗裝修極具中式風味之外,燒乳鴿亦十分出名👍🏻喺呢度食飯,有一種坐時光機回到過去嘅感覺😉庭園風格嘅設計 環境古色古香,周圍又有動物睇,最近仲新增咗光影展館,可以睇到好多懷舊展品必食脆皮燒乳鴿👍🏻 真係皮脆肉嫩,尤其係乳鴿脾🤤啖啖肉,撕開仲有D油流出黎,真係又juicy 又惹咪🤩果然係每一枱都必點。我另外仲叫在翡翠炒帶子蝦球同韭黃肉絲炒麵,份量大碟👍🏻肉絲炒麵炸得好香口,帶子蝦球又新鮮彈牙👍🏻如果平日晚市4人枱以上,仲有BB鴿送(限量10隻)。 另外仲包2張樓下光影展館嘅入場券,食完飯可以去睇埋懷舊展覽。星期六晚7-9仲有結他表演🤩所以夜晚過嚟食飯仲抵,推薦俾鐘意懷舊中式文化嘅朋友仔,仲有好多外國遊客都特登過嚟食嘢影相📸
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香港嘅懷舊粵菜館真係買少見少,沙田嘅龍華酒店除咗裝修極具中式風味之外,燒乳鴿亦十分出名👍🏻
喺呢度食飯,有一種坐時光機回到過去嘅感覺😉
庭園風格嘅設計 環境古色古香,周圍又有動物睇,最近仲新增咗光影展館,可以睇到好多懷舊展品
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必食脆皮燒乳鴿👍🏻 真係皮脆肉嫩,尤其係乳鴿脾🤤啖啖肉,撕開仲有D油流出黎,真係又juicy 又惹咪🤩果然係每一枱都必點。
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脆皮燒乳鴿
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我另外仲叫在翡翠炒帶子蝦球同韭黃肉絲炒麵,份量大碟👍🏻
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肉絲炒麵炸得好香口,帶子蝦球又新鮮彈牙👍🏻
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如果平日晚市4人枱以上,仲有BB鴿送(限量10隻)。 另外仲包2張樓下光影展館嘅入場券,食完飯可以去睇埋懷舊展覽。
星期六晚7-9仲有結他表演
🤩所以夜晚過嚟食飯仲抵,推薦俾鐘意懷舊中式文化嘅朋友仔,仲有好多外國遊客都特登過嚟食嘢影相📸
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脆皮燒乳鴿
龍華脆皮燒乳鴿
脆皮燒乳鴿
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Daily.247
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幾十年的懷舊味道
2022-10-08
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超過十年沒有來龍華酒家了吧以前有親戚回港 都會來這裡聚餐今次難得地吃了一回中菜招牌的紅燈籠迴廊及「龍華酒店」燈牌皆懷舊味十足它的menu很有趣 像是一本簡單的酒家歷史書脆皮燒乳鴿龍華=乳鴿🙈我們選了最基本的紅燒乳鴿新鮮炸起的乳鴿不用任何調味已經十分美味一行人就這樣默默地吃著乳鴿沒有說話🤣乳鴿沒有羶味 油汁剛好 不會過度油膩馳名沙田滑雞粥這道也相當有名呢不過和乳鴿相比就有點失色了雞粥綿滑 添加了薑絲 不過雞塊約嫌略少新鮮菠蘿咕嚕肉即叫即整的咕嚕肉入口還熱辣辣 炸粉剛好 菠蘿也很甜一塊接著一塊 超適合下飯!順德海皇雜菜煲有各樣蔬菜 魷魚 蝦仁 帶子吃一下蔬菜平衡一下不過豆腐花售光了((是我最想食的東西呢想試記得預先訂購
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超過十年沒有來龍華酒家了吧
以前有親戚回港 都會來這裡聚餐
今次難得地吃了一回中菜
招牌的紅燈籠迴廊及「龍華酒店」燈牌皆懷舊味十足
它的menu很有趣 像是一本簡單的酒家歷史書
脆皮燒乳鴿
龍華=乳鴿🙈
我們選了最基本的紅燒乳鴿
新鮮炸起的乳鴿不用任何調味已經十分美味
一行人就這樣默默地吃著乳鴿沒有說話🤣
乳鴿沒有羶味 油汁剛好 不會過度油膩
馳名沙田滑雞粥
這道也相當有名呢
不過和乳鴿相比就有點失色了
雞粥綿滑 添加了薑絲 不過雞塊約嫌略少
新鮮菠蘿咕嚕肉
即叫即整的咕嚕肉入口還熱辣辣
炸粉剛好 菠蘿也很甜
一塊接著一塊 超適合下飯!
順德海皇雜菜煲
有各樣蔬菜 魷魚 蝦仁 帶子
吃一下蔬菜平衡一下
不過豆腐花售光了
((
是我最想食的東西呢
想試記得預先訂購
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馳名沙田滑雞粥
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脆皮燒乳鴿
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新鮮菠蘿咕嚕肉
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順德海皇雜菜煲
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脆皮燒乳鴿
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新鮮菠蘿咕嚕肉
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沙田懷舊園林酒家
2020-06-10
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今天家裏換煮食爐,估計近傍晚才安裝好,不想太晚才煮飯,所以一早便訂了位去沙田最古老園林式酒家 "龍華酒店" 食晚飯。由沙田火車站起步,沿排頭街、港鐵車軌旁一直行,途經一列幾層高村屋,行大約十分鐘,見到行人天橋止步,天橋旁邊便是酒樓入口,門口掛了很多紅燈籠,通過門口又是一條小徑,沿途亦掛了璀璨奪目的紅燈籠,令人有種遠離煩囂,進入另一景地的感覺。雖然酒樓已有八十年歷史,但早幾年經過翻新,且地方很大,還設有戶外庭園,客人可選擇室內或室外用餐,感覺休閒。脆皮燒乳鴿 $98/隻一埋位二話不說先叫隻脆皮燒乳鴿,可一開四或一開二,甚或原隻上亦可,我們則選擇一開四,方便進食。龍華選用26-28日大,8-10両重頂鴿,所以食起來肉質較嫩,鴿身也較多肉。火候剛剛好,外皮金黃香脆,肉厚多汁,不用蘸上附設的調味料也經已很入味。杏汁燉豬肺湯($88 一位用)這款湯製作工序繁多,坊間較少餐廳供應,所以每當餐牌上見到,我多數會點。湯呈奶白色,杏汁味濃郁,入口順滑;湯料還有雞腳、軟嫩的切粒豬肺,中醫話此湯具潤肺平喘功效,在這段新冠肺炎疫情當道其間,作為保健湯也不錯。菜膽枇杷豆腐 $118豆腐用蒸的方法煮成,再淋上芡汁
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今天家裏換煮食爐,估計近傍晚才安裝好,不想太晚才煮飯,所以一早便訂了位去
沙田最古老園林式酒家 "龍華酒店" 食晚飯。
由沙田火車站起步,沿排頭街、港鐵車軌旁一直行,途經一列幾層高村屋,行大約十分鐘,見到行人天橋止步,天橋旁邊便是酒樓入口,門口掛了很多紅燈籠,通過門口又是一條小徑,沿途亦掛了璀璨奪目的紅燈籠,令人有種遠離煩囂,進入另一景地的感覺。
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雖然酒樓已有八十年歷史,但早幾年經過翻新,且地方很大,還設有戶外庭園,客人可選擇室內或室外用餐,感覺休閒。
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脆皮燒乳鴿
$98
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脆皮燒乳鴿 $98/隻
一埋位二話不說先叫隻脆皮燒乳鴿,可一開四或一開二,甚或原隻上亦可,我們則選擇一開四,方便進食。龍華選用26-28日大,8-10両重頂鴿,所以食起來肉質較嫩,鴿身也較多肉。火候剛剛好,外皮金黃香脆,肉厚多汁,不用蘸上附設的調味料也經已很入味。
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杏汁燉豬肺湯
$88
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杏汁燉豬肺湯($88 一位用)
這款湯製作工序繁多,坊間較少餐廳供應,所以每當餐牌上見到,我多數會點。湯呈奶
白色,杏汁味濃郁,入口順滑;湯料還有雞腳、軟嫩的切粒豬肺,中醫話此湯具潤肺平喘功效,在這段新冠肺炎疫情當道其間,作為保健湯也不錯。
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菜膽枇杷豆腐
$118
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菜膽枇杷豆腐 $118
豆腐用蒸的方法煮成,再淋上芡汁,所以不油膩,豆腐內在軟嫩,有少少粹肉、菜在其中,有營養,味道豐富,配菜還有我最愛的草菇及菜膽,清清地,大人細路都適合
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砂鍋鮑粒鴿崧炒飯食
$168
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砂鍋鮑粒鴿崧炒飯食168
份量足夠四人分;香氣撲鼻,黃黃綠綠顏色頗吸引,內有小鮑片、經醃製的鴿崧,口感豐富,飯粒分明,有蛋香,味道剛好不太咸;砂鍋能保温,一直保持著炒飯熱騰騰,食到最尾還覺得很有鑊氣呢。
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原味手造豆腐花
$78
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原味手造豆腐花 (2-3位用) $ 78
用上木桶盛載,別有一番風味,豆腐軟滑又夠凍,淋上清香的桂花糖水,既有花香亦有豆香,消暑一流。
茗茶 $13 /位
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星期六的晚上,客人多以一家大小為主,其次是三五成群,甚至有幾對情侶專程來食乳鴿,可見到龍華食乳鴿彷彿已是必然的事,不過對我而言, 除了美味的乳鴿外,門口那隻精靈趣緻的白色鸚鵡, 以及員工親切的服務態度,也是我再次到訪的主要原因。
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2020-06-06
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人均消费
$215 (晚餐)
推介美食
脆皮燒乳鴿
$ 98
杏汁燉豬肺湯
$ 88
菜膽枇杷豆腐
$ 118
砂鍋鮑粒鴿崧炒飯食
$ 168
原味手造豆腐花
$ 78
脆皮燒乳鴿
$98
杏汁燉豬肺湯
$88
菜膽枇杷豆腐
$118
砂鍋鮑粒鴿崧炒飯食
$168
原味手造豆腐花
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lwlannie
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乳鴿不錯
2019-05-18
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由沙田搭火車到去火炭,成日會睇到龍華大大嘅招牌,燒乳鴿算係佢地嘅招牌菜。我地都成為咗龍華嘅回頭客,今日就介紹下佢地嘅燒乳鴿龍華脆皮燒乳鴿 $108/1隻我地試過嗌斬件同原隻上,原隻會保留到多d肉汁,但係會好燙手,食起黎就要俾多d耐性,斬開一件件就會易食d,但個人鍾意原隻上。乳鴿嘅皮燒得香口,少少脆,偏煙韌多汁,唔算非常脆嘅type。而肉身無論係鴿脾定鴿胸,都係嫩滑嘅,不會鞋,呢個就係我超鍾意食乳鴿嘅原因,基本正正常常整出黎都會又嫩又滑。價錢方面我會覺得少貴,但係香港地想坐低食隻好食嘅燒乳鴿算係咁。地方較隔攝,不過有google map都冇難度其他餸菜都係普通中式嘅味道啦😬不過服務就麻麻啦,等位入庭嗌野食都十問九唔應架。
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由沙田搭火車到去火炭,成日會睇到龍華大大嘅招牌,燒乳鴿算係佢地嘅招牌菜。我地都成為咗龍華嘅回頭客,今日就介紹下佢地嘅燒乳鴿
龍華脆皮燒乳鴿 $108/1隻
我地試過嗌斬件同原隻上,原隻會保留到多d肉汁,但係會好燙手,食起黎就要俾多d耐性,斬開一件件就會易食d,但個人鍾意原隻上。乳鴿嘅皮燒得香口,少少脆,偏煙韌多汁,唔算非常脆嘅type。而肉身無論係鴿脾定鴿胸,都係嫩滑嘅,不會鞋,呢個就係我超鍾意食乳鴿嘅原因,基本正正常常整出黎都會又嫩又滑。
價錢方面我會覺得少貴,但係香港地想坐低食隻好食嘅燒乳鴿算係咁。地方較隔攝,不過有google map都冇難度
其他餸菜都係普通中式嘅味道啦😬
不過服務就麻麻啦,等位入庭嗌野食都十問九唔應架。
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脆皮燒乳鴿
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人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
脆皮燒乳鴿
$ 108
燒乳鴿
脆皮燒乳鴿
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茄穎
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懷舊風味
2016-08-14
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聞說龍華酒店的燒乳鴿頗出名,餐廳亦很有特色,便與家人來嚐嚐。餐廳的地點不接近沙田港鐵站,至少需要步行十分鐘。先迎接我們的是在兩旁掛滿紅燈籠的走廊,沿途還有懷舊小食店,雀籠,和歷史館,充滿著七八十年代的懷舊風格呢。其實來之前有做過功課,見評語好壞參半,所以也沒有太大期望。我們點的套餐都包了比較馳名的燒乳鴿,滑雞粥,以及一些小菜和花膠湯。燒乳鴿的肉也不錯,很香口,皮也頗脆的。滑雞粥的米也是綿綿的,也有數舊滑雞在內,口味一般吧。花膠湯雖然不是用了上等的材料,但用料是豐富的,而且很好喝。紅燒豆腐和粟米斑塊的味道是可接受的,但水準比起一般酒店似乎有差。我們另外點了一桶豆腐花,配了桂花糖漿,這個配搭不錯,把清淡的豆腐變得甜絲絲的。
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聞說龍華酒店的燒乳鴿頗出名,餐廳亦很有特色,便與家人來嚐嚐。餐廳的地點不接近沙田港鐵站,至少需要步行十分鐘。先迎接我們的是在兩旁掛滿紅燈籠的走廊,沿途還有懷舊小食店,雀籠,和歷史館,充滿著七八十年代的懷舊風格呢。
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其實來之前有做過功課,見評語好壞參半,所以也沒有太大期望。我們點的套餐都包了比較馳名的燒乳鴿,滑雞粥,以及一些小菜和花膠湯。
燒乳鴿的肉也不錯,很香口,皮也頗脆的。滑雞粥的米也是綿綿的,也有數舊滑雞在內,口味一般吧。花膠湯雖然不是用了上等的材料,但用料是豐富的,而且很好喝。紅燒豆腐和粟米斑塊的味道是可接受的,但水準比起一般酒店似乎有差。
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滑雞粥 粟米斑塊
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脆皮燒乳鴿
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我們另外點了一桶豆腐花,配了桂花糖漿,這個配搭不錯,把清淡的豆腐變得甜絲絲的。
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石磨山水豆腐花
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用餐日期
2016-08-14
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堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
山水豆腐花
滑雞粥 粟米斑塊
脆皮燒乳鴿
石磨山水豆腐花
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