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養心殿台式養生鍋

養心殿台式養生鍋 (已結業)

旺角 |$201-400 |台湾菜 /火锅
養心殿台式養生鍋 (已結業)
87
2
3
2K
概要
食记 (99)
相片 (936)
影片
菜单

美人鍋

3 人推介
$188

相关食评

Ben爺
真材實料又健康的 火鍋
Ben爺
等级4
2019-05-22
47 浏览
关注
天氣稍涼快 便急不及待 想重溫火鍋的美味, Ben爺 朋友提議到 很多分店的 養心殿 吃 真材實料有藥用功效的健康火鍋, 有那麼神奇的事情嗎? 有食而不燥的火鍋嗎? 半信半疑 的給朋友帶進去。朋友說 要吃而不燥 的火鍋 首要條件 是湯底, 朋友要了一個美人鍋底(188元), 這個價錢可不是便宜啊, 所以Ben爺 本著尋真的精神 ,要認真的 研究一下, 請看我附上的圖片, 的而且確湯料 充足 有烏雞一整隻, 杞子, 淮山, 黨參, 紅棗, 龍眼和桃膠等等。因Ben爺不吃牛肉, 所以據朋友說, 極上雪花肥牛(188元), 牛肉 油脂分佈平均, 牛肉味足, 厚薄適中 有口感 唔會好似紙咁薄。厚脂黑毛豬梅花肉(168元), 新鮮肉味不黐牙。 涮鍋小羔羊肉片(108元) , 帶有 羔羊的鮮騷味, 這才是 羊肉的味道呵! 沾上了 香蔥麻油蒜頭, 惹味道十足!Ben爺吃火鍋 一般很少吃雞, 但朋友所點的嘉美農場雞肉(108元) 竟然有所不同, 嘉美農場 是香港本地 碩果僅存的 農場, 由於所飼養的都是走地活雞, 所以雞肉味 非常濃郁, 肉質鮮嫩, 而且 無論煮多久 都能保持鮮嫩, 這簡直是香港的特色呵!活九孔(45元), 其實是活鮑魚 ,因貝殼上有 標誌性的九個小孔而命名。 鮑魚溏心 鮮甜, 不用點上任何醬汁, 單從鍋裏 撈出來 吃已經足夠味道。鵝肝墨魚丸(92元), 有看過食神的瀨尿牛丸嗎? 這個更上一層樓, 把鵝肝讓進墨魚丸內, 鮮味加上和味 令人為之一振 食慾大增!好了,等Ben爺教你一些火鍋知識, 一些小店為了節省成本 會使用 合成肉, 所謂的合成肉就是把碎料 用可食用 膠水 黐起來, 雪凍後再刨成一片片的肉片。 所以這些合成肉 放進熱 鍋内便很快還回原狀, 而可食用膠水會 不斷於鍋面起白泡, 這種異像很是嘔心。 而這裏 最值得要讚的是湯底真的非常夠味,所有的食材 都不用再點醬汁 便能滲出 陣陣的 湯料香味, 點了醬汁反而蓋過了 真材實料的味道!兩個人吃了 共一千四百元, 雖不算是便宜 但絕對 值回票價。…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
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美人鍋
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黑毛豬梅花肉
$168
極上雪花肥牛
$188
涮鍋小羔羊肉片
$108
嘉美農場雞肉
$108
鵝肝墨魚丸
$92
活九孔
$45
用餐日期
2019-05-21
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
venususus
再嘗美顔養身火鍋!!
venususus
等级4
2019-03-19
499 浏览
关注
好耐無食過養心殿,今次再同屋企人去食美顔火鍋!原來旺角的通菜街都開左新的養心殿,仲要係全層!而且優惠不變。新店的養心殿裝修依然雅致,而且座位寬倘令人坐得舒適。Like and Share Facebook 依然會免費送飲品一杯。今次我地叫左美人鍋拼麻辣鍋價錢都只係($188)好抵食!美人鍋含豐富膠原蛋白,仲有原隻烏雞可以滋陰一下。最適合我地女仕,這個湯底既可以養顏又可以補補身體。記得打邊爐前飲返碗湯先。美人鍋裏面充滿桃膠,而桃膠的功效多多!最重要的功效都係美顏。麻辣鍋:配料裏面包含鴨血和千層凍豆腐,而且麻辣鍋更可以可免費追加鴨血壹份。這個湯頭有多種香料及藥材,口辣而不嗆,也完全不油膩,顛覆我對麻辣鍋一定會油的想法。鮮蝦滑:蝦滑爽口彈牙,用料新鮮!!蝦滑蝦味濃郁鮮甜,加上魚子更能增加咬感。老油條:令人相當意外的好吃!!!老油條炸至金黃色,原本以爲用左火鍋配料一定很奇怪,無想到油條吸收了湯汁後竟如此美味。厚脂黑毛豬梅花肉:原來黑毛豬梅肉是腰部尖端的一塊肉, 黑毛豬肉質鬆軟細膩!柔嫩梅花肉肉汁非常豐富。 …查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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查看之前的留言(2)
sg er 呢間*火鍋 抄人地個名而開,仲有唔明狗沖過去食!難食到死
2019-04-08
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venususus 下!抄邊個個名!?
2019-04-09
回应
sg er 自己上網查下高登
2019-04-10
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
推介美食
美人鍋
美人鍋
麻辣鍋
鮮蝦滑
老油條
厚脂黑毛豬梅花肉
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
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