沃川自家料理

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縞池🐟$180新鮮池魚刺身配埋少少既酸汁，作為前菜冷盤刺身真係一流😚，而且做緊優惠價，四個人食都完全冇問題👌🏻—————————————磯煮鮑魚刺身(3隻)🐠$192呢個絕對係神作中既神作，20+年以來食過最最最好食既鮑魚😍🤩本身食之前諗住應該係普通出面鹹鹹地，入面冇咩味又硬硬地既鮑魚，但食落竟然係成隻都甜甜地仲要勁有鮑魚鮮味，真係一試難忘🥰—————————————龍蝦沙律🦞$88味道好好食，非常值得推介，每一啖都帶有龍蝦肉😍，十分之有口感🥳。不過份量就少左d😉—————————————安康魚肝🐟$140140蚊四舊，未食之前之前會覺得貴🙈，但食入口之後就完全係另一回事😍，又香又軟，味道唔識點形容，總之一個字正😎👍🏻—————————————燒芝士年糕🧀$58肥仔男朋友本身唔係好食芝士，但成舊芝士年糕燒完之後，外脆內軟，d芝士仲要係流心拉絲，鐘意食芝士既朋友仔千其唔好錯過🤓—————————————蒲燒鰻魚🐠$138呢一個燒鰻魚又係極之值得推介😚，燒到外脆內軟，而且仲要好入味😍，138呢個價位我覺得絕對ok👌🏻—————————————粟米天婦羅🍤$48天婦羅就食得多啦，而粟米天婦羅

前排去完日本 仍然好掛住嗰度嘅食物於是我就去咗日本風嘅沃川自家料理依家縞魣池魚刺身做緊優惠 $180肉質細緻爽口帶油份 味道甜美而且份量足夠三至四個人食😛除此之外吞拿魚壽司都做緊優惠$130 就可以試到赤身 中拖 大拖赤身肉質實夠爽口 中拖油脂分布平均 夠甘香而大拖當然入口即溶 10分肥美😍另外我哋仲叫咗清酒煮蜆 ($98)廚師會自己去街市揀最肥美嘅蜆黎煮所以食物嘅質素梗係有保證啦👍🏻最後叫咗個特選牛肉火鍋 ($398)近排天氣凍左最啱就係食個火鍋佢哋用嘅係澳洲嘅和牛 唔錯架🤤________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

今日朋友於尖東放工，他介紹了這間日本料理，店內有日式吧檯，如果想與朋我靜靜地聊天，有5個房間可以預約。📍前菜-漬物-蒟蒻蘿蔔絲製成的漬物醃料的份量剛好，不太咸太濃還多了份甜味，不錯的開胃菜。📍蟹子沙律-份量適中，蟹子亦頗多，所有的份量剛好，包括沙律醬，不時在外間吃蟹子沙律都會遇到超多或欠缺沙律醬，但這裡的比例剛好。📍縞池魚刺身-薄切-縞池又名為縞魛鰺（Shimaaji)係日語裡帶有班紋的竹筴魚，係池魚裡面最矜貴的品種；魚肉纖維幼細，口感爽脆，魚油甘香甜美，再配自家酸汁（再根據自己喜好加薑蓉、辣蘿蔔蓉及蔥花），若不沾任何醬汁，魚味清淡清新，但沾矜酸汁，魚油美味會被完全散發，提高了層次，可貴的是此店用的是鮮磨山葵，不沾任何醬油只夾著山葵吃也很出色 。📍日本真蠔-屬石蠔品種，日本更會把石蠔細分為真蠔（Makaki）及岩蠔（Iwakaki），海鮮鮮味較重；此店真蠔非常鮮甜，吃完後的甜味仍淺留在口腔內。📍小龍蝦天婦羅（龍蝦肉及紫菜龍蝦）-蝦肉非常新鮮彈牙，炸的時間剛好，外脆內嫩，內裡仍保留龍蝦的鮮味；紫菜龍蝦天婦羅亦很出色，紫菜香味再加龍蝦肉的鮮甜，係極尚享受。📍龍蝦麵豉湯-將龍蝦頭煮湯，龍蝦蝦