緻素坊

呢間餐廳係以傳統中菜烹飪手法 融合摩登元素 創造出精緻特色素食中菜💚.📌懷舊蝦多士 $39以綿滑彈牙百葉豆腐取代蝦膠 底層多士炸到脆卜卜 再搽啲花生醬同沙律醬 好有西多嘅感覺 鹹甜鹹甜 口感又幾似喎🥜🍞.📌香菇叉燒腸 $42素叉燒外脆內軟淋 扮成窿邊叉燒咁 香甜味濃郁 再加埋香菇粒 食落比平時嘅叉燒腸輕盈 不過個皮就偏削🍄🍖.📌黑松露野菌餃 $46水晶皮晶瑩通透 滿滿菇菌粒 好爽嫩 松露味勁濃郁🍄不過外皮唔夠煙韌Q彈😢.📌健康素菜包(煎) $39個包好有驚喜 好鬆軟 煎到好香口 入面雖然得椰菜同木耳絲 但好清甜爽口 完全唔會dry 推介💯.📌喜帖壽桃 $32就係普通嘅蓮蓉壽桃包 香甜綿滑 包身鬆軟 不同得兩舊 有啲少🍑.📌緻素坊片皮鴨 $158以炸腐皮取代烤鴨皮 超酥脆 加上炸過 咬落帶點油份 鴨肉就用左外脆內嫩炸猴頭菇 口感真係幾似😆以柔軟煙韌薄餅皮 包住清甜爽脆蜜瓜絲, 紅蘿蔔絲, 青瓜絲, 紅椒絲 淋埋甜麵醬 有驚喜 好好食🍈🥕🥒🫑.📌咕嚕猴頭菇 $138炸猴頭菇外層薄脆鬆化 內裏軟嫩得嚟帶一絲絲纖維咬口 可以媲美真肉呀🐷再加埋酸甜糖醋醬同菠蘿, 三色椒 賣相十足咕嚕肉呀‼️.📌川式擔擔淮山麵 $52淮山麵爽口有韌勁 湯底濃稠 花生同椒麻香十足 雖然係有紅油 但唔辣 重麻味🥜🌶️再撈勻素肉燥 像真度好高🍜.📌松子黑松露炒飯 $128炒飯粒粒分明 乾爽唔油膩🍚松子甘香堅果味同黑松露香濃郁🖤配搭素肉鬆, 紅蘿蔔粒, 香菇粒, 菜心莖粒 輕盈健康又香口🥕🍄🥬.📌鬼馬炒雙蔬 $108雙蔬係蜜糖豆加蘆筍🫛再加入馬蹄, 木耳, 腰果, 三色椒一齊炒香 口感味道層次都好豐富 不過略嫌食材嘅配搭有啲唔夾🙈…查看更多

屋企人本身好少提早book枱食飯，都係視乎當日胃口而去決定。由於之前已經同媽媽食左比較油膩嘅日式燒肉，所以當晚揀左緻素坊嘅新派素食，聽聞好難得Walk-in有位，超幸運❤️-🍴粟米豆腐羹本身想試瑪卡湯，但無晒，改試粟米羹。濃稠度剛好，豆腐軟滑唔零散，但粟米疑似罐頭粟米，整體偏甜，略為有點失色。-🍴緻素坊片皮鴨呢度嘅片皮鴨係必食推介，我地梗係叫黎試下！配菜有胡蘿蔔、青瓜、甜椒同哈蜜瓜，色彩同選擇上都好吸引；而素鴨皮素鴨肉，一脆一Juicy，素鴨皮中間仲夾住啲辣椒片帶微微辣度，提升香味。以薄身餅皮包起所有配料，加上適量嘅汁醬，唔止層次豐富，整體又fresh又香口，真係一試番尋味！-🍴有機薯淮山浸時蔬蕃薯有黃心番薯同紫心蕃薯，軟但唔爛，洽到好處，加上爽口嘅淮山，仲有黑木耳同白菜，唔同顏色嘅蔬菜齊集，好有營養，味道清雅。-🍴川式擔擔淮山麵呢個擔擔麵一上枱已經聞到佢嘅辣味同花生香味，面頭有少許素肉、花生同芝麻。麵條唔爛有口感，味道濃郁，辣得過癮，但對於食唔到辣嘅我就需要飲多啖茶，麵條唔爛有口感，有出乎意料之外嘅驚喜⋯-整體評價偏高嘅一餐，色香味俱全，高質新派素食，營養豐富，價錢相宜，會推介比朋友👍🏼…查看更多

與姊妹們不定時晚餐多數都會選擇素食，林林種種的素食餐廳都試過，今次就試了間回頭率極高，驚喜度十足的餐廳！芝麻雞絲粉皮：好開胃，仿雞絲好嫩，粉皮脆口滑。秘製酸菜魚：大大碢一上菜賣相已經好吸引，味道多層次，連配菜都認真爽口，粉皮吸收了酸菜魚湯味道剛剛好，我添飲了幾碗湯😋😋緻素坊片皮鴨：非常有驚喜，猴頭菇代替鴨肉，脆枝竹代鴨皮，配菜特別哈蜜瓜，質感都配合得好好！好夾好爽口！好味！秘製叉燒：除了擺碟好靚，仿叉燒外脆內軟，好好味，推介菜之一！有機薯淮山浸時蔬：紫薯、黃薯都好甜，淮山爽口。金箔棗蓉糕：棗味濃郁，不會過分甜此餐廳回味指數高，唯一可挑剔就是除了酸菜魚外，其他菜式份量偏少。喜歡食素食的朋友，絕對要試下這充滿驚喜又好味的餐廳。…查看更多

𖡙 𖡙 𖡙趁著中秋假期和朋友到訪一家尖沙咀的隱世素菜 - Veggie Kingdom 緻素坊。座位舒適闊落，樸實的中式茶館裝潢，別具雅緻。店子主打新式素菜，當晚座無虛席，看來食物質素值得期待呢。𓎲 緻素坊片皮鴨 $138果然是招牌菜式，非常特別。以猴頭菇代替嫩滑的鴨肉，炸腐皮代替烤鴨皮，再配上紅蘿蔔絲、紅椒絲、青瓜絲、哈蜜瓜絲和甜麵醬，味道與正宗片皮鴨非常相似，還多了些清新，少了點油膩。值得一讚是餅皮油潤柔軟，吃到最後都不會乾掉。這就是師傅的功力！𓎲 秘製鎮江骨 $128個人私心推薦！脆卜卜的腐皮包裹着蓮藕和豆乾，口感爽脆，入口的確有幾分像炸過的排骨。醬汁與普通鎮江骨別無二致，酸中帶甜，濃而不膩。好吃！𓎲 鮑蔘翅肚羹 $42素翅配上數鮑魚、海參和木耳絲等配料，爽口好吃。湯羹還澆上麻油，非常惹味。𓎲 有機薯淮山浸時蔬 $98吃素菜一定要點一個青菜吧。店員推薦我們這道「有機薯淮山浸時蔬」，真的不錯。有機的地瓜、紫薯和鮮淮山，清甜爽口，顏色漂亮。𓎲 欖菜肉鬆炒飯 $98欖菜肉鬆炒飯也是誠意之作。炒飯粒粒分明，調味濃淡適中。上面的肉鬆原來是豆乾絲，碎碎綿綿的，不說還真的以為是肉鬆呢。果然食客的口腹是最誠實。緻素坊雖然位處樓上店，但從人流已知店子的食物質素，果然沒有令人失望。值得再訪。𖠾 𖠾 𖠾…查看更多

這次跟朋友到尖沙咀吃素菜🌱走進門面不太吸引的大廈 沒想到餐廳內的環境還挺乾淨整潔 用餐繁忙時段更是座無虛席呢～🔻緻素坊片皮鴨($138)薄身的餅皮加上香脆的炸腐皮 以及取替鴨肉的雞髀菇 口感超豐富！🔻乾煸欖菜四季豆($68)味道正常發揮 小吃來說份量挺多👍🏼🔻咕嚕猴頭菇($128) 質感跟真的咕嚕肉沒差🤣口感扎實🔻秘製酸菜魚($238)酸菜魚用上了薄切雞髀菇取替真魚片 萵筍份量多 湯底微辣不太酸 喜歡附有的薯粉 可惜不夠咬口🔻特色芒果布丁($48)甜品預期中的味道 …查看更多

𝗶𝘁'𝘀 𝗻𝗼𝘁 𝗮 𝗯𝗮𝗱 𝗶𝗱𝗲𝗮 𝘁𝗼 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗼𝗻𝗰𝗲 𝗮 𝘄𝗵𝗶𝗹𝗲🌱 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻! 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗱𝘂𝗰𝗸 - 𝗿𝗲𝗽𝗹𝗮𝗰𝗶𝗻𝗴 𝗿𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗱𝘂𝗰𝗸 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗮𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗱 𝘀𝗸𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗼𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗺𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺. 𝗶𝘁 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝘀𝗼 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝘆𝗶𝗻𝗴! 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗼𝘂𝗿 𝗺𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝘄𝗮𝘀 𝗮𝗹𝘀𝗼 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁. 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗵𝗮𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗯𝗶𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗳 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗳𝘂𝗹 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗴𝗲𝗻𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵𝗼𝘂𝘁 𝗯𝗲𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼𝗼 𝘂𝗻𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆😋.素食餐廳愈嚟愈多，@veggiekingdomhk 除咗主打素點心，晚市都有一系列新式素菜🌱 片皮鴨用炸腐皮同杏鮑菇代替，卷埋青瓜、哈密瓜同京蔥，食落又真係有片皮鴨嘅感覺但少咗份油膩感！乾炒叉燒河嘅素叉燒軟稔索汁，幾有肥豬肉口感，值得一讚嘅係炒得乾身又多芽菜～ 另外手撕杏鮑菇都係必叫，新鮮炸起再灑上椒鹽粉，好似薯條咁勁上癮😛…查看更多

之前去過緻素坊飲茶，覺得佢嘅點心同小食都幾好食。今次就同家人去食晚飯。我哋一行8個人，book位時指明要坐房，諗住坐得舒服D，要注意坐房最低消費為$1800。呢到嘅菜式有大酒樓嘅水準同味道，完全唔覺得係素食，口味清淡嘅素食者可能會覺得比較濃味。除咗酸菜魚比較熱門同有特色之外，我覺得呢到嘅炸物都幾好食。K002 緻素坊片皮鴨 ($138)我覺得幾有特色嘅菜式，出面齋舖都有提供素片皮鴨，但大部分都係用麵筋扮片皮鴨，欠缺特色之餘，口感亦唔似。呢到嘅片皮鴨用咗猴頭菇同腐皮 (口感同外觀好似乳豬皮)，咬落好脆口。配料有4款，除咗常見嘅青瓜絲、甘荀絲同紅椒絲之外，仲有哈蜜瓜，口感更清新。M002 秘製酸菜魚 ($238)好多人黎都必點呢個菜式。杏鮑菇切薄片代替酸菜魚，配料有酸菜、腐竹、冬粉等，味道酸辣帶有少少麻，份量都幾多，幾飽肚，多D人黎食比較好。Q006 有機薯淮山浸時蔬 ($98)淮山同白菜好爽脆，味道唔錯。R005 胡椒豬肚煲 ($88)胡椒味好濃，配料有酸菜、冬菇、雞脾菇、雲耳、甘荀等。R006 特色咖喱煲 配香椿法式麵包 ($148)咖喱味濃但唔算好辣，薯仔夠淋同入味，我幾鍾意食。法包類似悠蔬食配西湯嘅法包，同香椿醬幾夾，沾咖喱黎食味道更豐富。S001 川式擔擔淮山麵 ($48)S005 乾炒叉燒河 ($98)S008 松子黑松露炒飯 ($108)炒飯幾乾身，味道啱啱好，唔會太鹹或太淡，食咗咁多濃味、辣味嘅菜式，食呢款炒飯可以清一清嗰口。F005 脆皮蘿蔔糕 ($62)F006 椒鹽豆腐 ($62)豆腐外脆內滑，表面嘅椒鹽唔係好鹹，所以食多2件都唔會覺得膩。F007 手撕杏鮑菇 ($62)…查看更多

大家有無食過中菜素食？🌱呢間將中式素菜注入現代元素 mix and match！令一直食開齋嘅你對傳統中式素菜有所改變！🥖緻素坊片皮鴨 $138呢個超有驚喜！！估唔到片皮鴨喺由炸猴頭菇同炸腐皮組成😜炸猴頭菇外皮脆脆哋，炸腐皮更喺卜卜脆🤩配合醬汁同埋青瓜絲、京蔥絲、紅蘿蔔絲一齊食🥒超爽脆喔！！🦴秘製鎮江骨 $128鎮江骨外貌超似啊🤩小妹覺得都幾特別嘅一道菜式😆 咬落去外皮薄薄的滿滿鎮江醬入好入味🫶🏻 裡層超爽口好特別😳原來喺放咗豆腐乾條同埋蓮藕條🤪 外軟內脆有煥然一新的感覺🤣🍲胡椒豬肚煲 $88原來喺由大量菇類製作而成！超健康嘅一道菜式！湯底胡椒味好足～個湯又夠清🥕醬油蘿蔔塔 $58酸酸甜甜咁好開胃！有啲似韓式醃蘿蔔加咗啲啲甜醬咁～小菜嚟講都好大份有成9條咁多😂🍜山珍酸辣粉(碗) $48花生味道好濃郁，有擔擔面湯底嘅味道🤩食落都幾辣吓😂🍮特色芒果布丁 $48用盆栽盛裝着的芒果布甸，滑滑溜溜的好可愛，作為晚餐的甜品好滿足☺️☕️茶位 @$12.0…查看更多

早排嚟食咗一餐好好味嘅粵式素菜，完全顛覆咗我對素菜嘅睇法，冇諗過素菜可以咁創新之餘味道都好正🤩🌱🐟秘製酸菜魚 ($238)素菜有酸菜魚我都係第一次見🙈 素酸菜魚嘅魚肉用咗杏鮑菇片，加上其他配料好似有薯粉、雲耳、腐竹、瓜片等，份量十足，2-4個人share食都夠～湯頭用上四川辣椒同香料燉成，所以都會幾辣🌶建議同我一樣淨係食得bb辣嘅朋友揀少辣，食落就舒服得多😆🌱🐖秘製叉燒 ($118)呢個素叉燒係餐廳招牌，一定要試！叉燒係用小麥麵筋製成，再用上自家製素食叉燒醬醃製，咬落去煙韌有口感，味道同真叉燒基本上係一樣😋🌱🦆緻素坊片皮鴨 ($138)成餐飯最我覺得驚艷嘅係素片皮鴨！用咗炸豆腐皮代表片皮鴨，勁香脆又唔會乾，仲有青瓜紅蘿蔔等配菜俾你連同餅皮包起一齊食😍雖然我唔係素食者，但我一個月入面間唔中都會揀幾日完全唔食肉，之前有食過有啲素菜係食完覺得又唔飽同唔滿足🙁 但呢度完全唔會，我哋係食到捧住個肚走🤰🏻無論係素食定肉食者都可以嚟試下🙆🏻‍♀️…查看更多