一鍋瘋 (已結業)

今日出旺角入貨，非工作也，夏天到又係時候換下護膚品啫！順便食個晚飯，平日晚出旺角無咁多人真好，所以捉咗屋企人陪我。成班海鮮控經過依間火鍋店就被海報吸引了。本以為是普通粥底火鍋，原來佢仲有不同選擇， 我就揀咗紫薯味，因為靚囉，嘻... 一人一鍋，正！(當然佢哋試了其他口味啦)一人有10種海鮮，我最愛"印尼白聖子"及"大連貴妃蚌"，依兩款都係口感超彈，又鮮味；但食鮮魚片就要注意有少許骨，聽說多⻣的魚較甜，佢又真係甜嘅。另外單點了一些食材，其中"玫瑰蝦滑"堅好味，唔係純蝦膠，係見到一粒粒蝦肉的，好鮮甜喎！還有"美國三角牛肩"都好重牛味，口感幾彈。最後個粥底海鮮味超甜，果然係精華所在，本來已經飽了，也忍不住食了一大碗粥添！

今晚再次到通菜街尋食，但一條友又唔知食乜好天氣凍凍地，見到d火鍋店，一於食火鍋，但係一個人又未必招呼你，就算招呼你，可能又貴又試唔得多嘢浪費食物，想清楚都係算又唔想去集團式快餐店食，但行行吓居然見到間寫住一人火鍋，見價錢可以，食物份量又剛剛好，最重要係一人一鍋既海鮮粥底火鍋望入店内好多人幫襯，但見到都係一對對，但粥底我又未試過，一於入去試吓，俾人笑我獨都唔介意，最重要係食到我想食既嘢入到去冇獨立位，要同人搭枱，唔理得噤多問侍應點樣食法，$198一位加10%服務费，包6款海鮮、5款配料(2款指定，3款自選)、4款湯底任選1款、3款時蔬，有噤多嘢食一定飽。自選配料我就選左紫薯湯底、海胆丸、墨魚丸、肥牛另外叫左一榨竹䉀茅根水侍應首先送上一碟前菜蔬菜沙律坐左陣就送上湯底當湯底滾緊之時，火鍋配料就送上，見到份量非常足夠，賣相吸睛，海鮮新鮮到蝦還在郁動真係想即刻食，此時侍應送上一張教導淥吾同海鮮要幾多時間和先後次序另我感覺到佢哋細心之處湯底滾起時個紫薯味好香，另到火鍋配料食落除左有鮮甜味，還浸出陣陣紫薯味，雙重味覺而跟足佢哋提議既時間淥海鮮，又真係剛剛好蜆肉鮮甜美味，食落冇沙花甲、桂花蚌爽甜嫩滑海