一鳴拉麵

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《大埔美食/大埔拉麵 一鳴拉麵🍜》🔹 紫菜櫻花蝦玉子燒🦐🥚 ($88）玉子好 高 質！！！！雖然單價比較貴，但好值得食😍 玉子燒得好實淨，唔係散修修，就算切開幾舊都唔會散😚醬汁&櫻花蝦同蛋好夾又有口感🩵 🔹豆腐 (free)豆腐好滑🩵配製嘅醬幾夠濃，但唔係喺口長留嗰隻~你食落口嗰刻係一閃即逝，令你想試真啲，一試就想食晒成舊🤣🔹黑蒜叉燒太麵🧄 （$85）拉麵有啲油🤏🏻食一碗已經好飽😂太麵硬度啱啱好👍🏻有咬口🩵叉燒唔錯，我好怕食到啲又韌又鞋嘅叉燒，但佢依舊入口鬆軟，一咬就溶🤤🤤🔹松露豬軟骨細麵🐷 ($88)松露好香😍😍😍 一拎到埋嚟已經撲鼻嗰隻🤤面頭仲有一羹松露醬🩵碗麵仲有雜菌🍄增加咗唔少嘅口感😍松露控大愛🤣不過豬軟骨好黏牙同好漏🤏🏻∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ▫️後記✐服務態度好好！！▶ 因為當日人多，樓面得靚女店員姐姐一個👩🏻好忙，佢見我哋要自己斟水已經不停道歉，最後仲送個豆腐俾我哋食😂😂.聽靚女店員姐姐講，細麵會爽啲 幼啲，而太麵就有咬口啲，所以喜歡唔同口感嘅就知道自己點揀喇～.～～希望大家支持多啲小店 支持香港地😌～～.評分♡👅

以前中學係附近，個陣未有呢間野，況且細細個、一定覺得拉麵店都係貴（學生時期..😖😂）、冇乜野食，所以對拉麵冇乜好感，到呢期，唔知點解對拉麵有左desireeeeeee...上星期夜晚行經睇見個menu，覺得幾有心思，決定一戰。本人極愛茜！！所以揀左個限定既芫茜拉麵，朋友就揀左菠菜拉麵，加兩杯野飲，同埋一個小食－－玉子燒～紫菜櫻花蝦玉子燒 ($68)有驚喜，愛蛋人必點！首先蛋夠厚，蛋香勁濃，仲有少少生生地滑溜溜咁我勁鍾意！第二櫻花蝦味好出，加埋柴魚同埋其他餡吊到成個蛋卷既味。佢d特製醬汁（有類似千島醬+燒汁）令蛋卷更滑、唔膩，好好食☺。唔似平時食開韓式個種薄薄既煎蛋卷👍限定。鳴 － 芫茜拉麵 ($88)芫茜濃湯真係唔簡單，非常掛湯、creamy，不過食落芫茜味唔算好重，同豚骨味係互相balance，清清地咁，下次既話會叫多芫茜增強個茜味😆😋😋 餸黎講，足料，豬軟骨，正，入味又夠稔 👍帶子同平時食開個d唔同，好滑、有口感，不過冇乜味～翠。鳴 －菠菜拉麵 ($78)個樣好似芫茜個個hahaha菠菜豬骨湯係新鮮既組合，感覺比芫茜湯底甜，好tricky既味道hahah，不過我中意自己個碗多d😋

最近我與朋友都迷上吃拉麵🤤每個星期總有幾個晚上會相約到拉麵店吃拉麵今次來到位於大埔的一鳴拉麵💕.從facebook的專業得知他們最近推出的芫茜 - 限定。鳴令我朋友興致大增 嚷著要跟我去試一試🙈.這個閒日的晚上來到 幸好都未至滿座馬上便可以安排入座經過木門 彷彿踏入日本的空間一樣.沒有很光亮的照明 與日本的地道拉麵店沒兩樣的😍.比較吸引我的是翠。鳴 ($78)是以菠菜醬混入豬骨湯底菠菜味並沒有喧賓奪主😊湯頭還是濃濃的豬骨湯 但湯底感覺有加味精😢叉燒與豬軟骨我選了後者 因為平時很少吃拉麵的時候有這個選擇豬軟骨很腍 味道很香口 但毫無半條渣黏牙💕👍🏿👍🏿曲麵與直麵我則選了感覺較light的直麵.限定。鳴 ($88)內附帶子 帶子沒有煮得很熟 有點呈透明顏色😟但朋友很喜歡這個芫茜湯底沒有過濃的味道 而清清的芫茜香味又跟豬骨湯意外地夾🌱.我們還點了一個小食紫菜櫻花蝦玉子燒 ($68)玉子燒對以蛋控自稱的我是餐廳有供應我就必點的菜式所以可以說是半個專家這個玉子燒沒有把蛋煮得太老外層煎得有點香脆 大讚💕不過調味料有點太多😂 蓋了玉子燒本來的蛋香而且都頗為大件與朋友二人吃完拉麵再吃都有點吃不消🙈🙈.