慈素小聚

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一餐食到多國菜式🍽️唔係Buffet呀係素素素💚中 西 日 台既菜式都有🤩創意健康素食💫Let's Go Green🌱~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪北京片皮鴨 ($128)脆脆面內少煙韌既片皮鴨🦆青瓜 • 甜椒 • 甜麵醬，同平時一樣用餅皮包住食🌯.▪珍貴苜蓿芽手卷($38)因為紫菜放耐左會淋，店家係即叫即包，好有心💕配素三文魚 • 牛油果🥑 • 沙律醬，好清新.▪素食三文魚拼盤 ($68)素三文魚彈彈口感🐟帶少少甜，鮑片就比較有咬口🤓點埋Wasabi • 豉油食，都幾得意嫁😝.▪台式滷肉飯 ($98)肉臊個汁甜甜地🤎岩撈飯呀仲有件厚厚既"肉"，舊肉有分層做得好真😳.▪香菇竹笙菜膽翅湯 ($68)湯料唔係做樣得一舊，好足料🍲有竹笙 • 素翅 • 香菇 • 菜膽 • 圓肉...飲落清甜又潤潤😚.▪燒賣 ($42)唔會實的的 • 咬落有汁，點埋辣油🌶️我覺得好食過"肉版"，正正💛.▪香芋鮮奶 ($38)有台式野食， 點少得台式野飲。芋蓉係即打嫁！唔會好甜💜🤍.▪手沖咖啡 ($60)有幾款可揀☕️我揀左PANAMA巴拿馬🇵🇦日曬 (風味 : 酒香

🥰尖沙咀一間超有心嘅素食餐廳《慈素小聚》，環境溫馨舒服，滿滿花花元素點綴，浪漫又充滿生氣，仲有啲靚靚打卡位，影相一流！📸 餐廳主打新派素食，創意多國菜式，味道同賣相都好有驚喜，連唔係素食者都一定會愛上！😍 同朋友聚會或者想同另一半食得健康又Chill，呢度真是一個好選擇！♡素食三文魚拼盤❥真係以假亂真！三文魚刺身口感同味道同真嘅好似，上檯仲有乾冰煙霧效果，超有打卡Feel！📷 入口鮮甜，食落完全唔覺得係素食，絕對係必試之選！♡珍貴苜蓿芽手卷❥呢個手卷好清新！用營養豐富又低熱量嘅苜蓿芽，配上牛油果、素三文魚同沙律醬，口感層次分明，清爽又開胃，健康又好味！🌿♡京都片皮鴨❥冇諗過食素食都可以食到片皮鴨！好驚喜🥰熱辣辣嘅素鴨皮香脆可口，夾埋青椒、紅椒、黃椒同甜醬，味道豐富又唔會膩，食到停唔下來！😋♡黑松露蘿蔔糕❥外脆內軟嘅炸蘿蔔糕，熱辣辣上檯，配上濃郁嘅黑松露、甜醬同辣醬，香氣爆棚！每一啖都係味覺享受！🤤♡印度咖喱佐手抓餅❥咖喱香濃順滑，配上手抓餅嘅香脆惹味口感，味道好有層次！微辣嘅咖喱帶點異國風情，令人回味無窮！♡素食串燒拼盤配秘製沙嗲醬❥呢個串燒真係呃到人以為食緊真肉！有素肉丸、魚蛋同似羊

星期四中午到尖沙咀慈素小聚吃素。素食三文魚拼盤賣相與真的三文魚刺身非常相似，可以以假亂真，素食三文魚用蒟蒻製成，口感爽口，並以乾冰做襯底，打卡一流。台式叉燒刈包刈包很軟熟，餡料是由素炸魚柳和素叉燒組成，很驚喜素炸魚柳竟然和真炸魚柳的口感和味道都沒有差別。燒賣燒賣餡料以切成一絲絲的素菜組成，多了爽脆的口感，但味道與真的燒賣還是有點相似的。紐約芝士蛋糕口感綿滑，伴碟的覆盆子醬中和了芝士蛋糕的膩，甜度剛好。香菇竹笙菜胆翅湯很足料的湯，喝完身子暖暖的。桂圓南棗茶味道清甜，補血養生的飲品。

平時好少食素 今次媽媽帶我食好西，店面以Tiffany blue為主色 感覺清新，多數都是卡位 座位闊落 乾淨又舒服台式叉燒刈包 $68刈包鬆軟高質，除左夾著切碎的蜜汁素叉燒外 仲有塊素肉扒，食落口感似麥香雞包塊雞，口感同味道都好似食緊真肉咁，嘩~第一啖已經咁驚喜呢香芒天婦羅炸豆腐 $88炸衣輕薄，size大粒過坊間椒鹽豆腐，表面裹著少少芒果醬汁 另外會有小碟的芒果醬，熱辣辣時食就是開胃小菜，放涼左再食 就好有甜點感覺素食三文魚拼盤 $68上枱時注入清水 輕煙便慢慢滲出 儀式感十足，用䈮蒻做的三文魚刺身 沾上少少芥末同日本鼓油一齊食 口感同味道都幾乎同真一樣印度風味Masla咖喱配手抓餅 $78帶有酸辣的Masala香濃惹味 掛在酥酥暖暖又充滿烤香味既手抓餅上，好快被我食晒日式芥辣蝴蝶蝦 $78炸漿內透出少少紅色 外型是參照曲身的熟蝦，咬落外層脆脆 似咬開蝦殼 內裡爽爽彈牙的，沾上加入蜂蜜的芥末醬 原本以為只是小食，食晒都好飽肚椰汁雪耳無花果燉湯 $48湯色好清澈，清甜香濃 每口都有淡淡椰香滲出紐約芝士蛋糕 $58比真正嘅紐約芝士蛋糕鬆軟輕盈，冇咗芝士膩感 自私食成件都冇問題花生鹹蛋湯

食肉獸也喜歡的素食餐廳😚這是二訪，因為見甜品餐單更新了!😂同時也發現餐廳人氣大增。我們早到，顧客不多，但入座後不久，就陸續滿座👀 建議訂座～ ✿ 台式叉燒刈包 $68必點品項!刈包軟綿，裡面是素魚柳(?)和叉燒粒“肉感”十足🤣配上叉燒醬，味道幾可亂真😍 ✿ 素食三文魚拼盤 $68擺盤打卡，還有乾冰營造煙霧繚繞的效果•̀.̫•́✧味道比預期中更似真三文魚! 特別是加上芥末和 豉油後 😳仿鮑片也挺有feel，但不及三文魚😂這個三文魚太厲害 ✿ 忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98菠菜苗嫩，伴上蘑菇湯味道更佳濃湯帶奶香，質感偏薄，不覺肥膩如果可以加入黑松露作調味就更好😜(黑松露愛好者🙋 ✿ 鮮竹蒸牛肉球 $48✿ 燒賣 $42兩款點心，造型跟葷食的一模一樣🤣味道也挺像真，不過質感偏軟身 ✿ 無添加純素酸奶 $28甜品menu更新了😍😍豆奶做的酸奶超驚喜，質感濃厚，酸甜而帶豆香，還有少許杏仁香(? 想不到純素也這麼好吃🤤 ✿ 紐約芝士蛋糕 $58挺大件，足夠2-3人分享因為不是純素，所以味道上就是足料的芝士蛋糕芝士味香濃，配上藍莓醬的確更加分😆 ✿ 桂圓南棗茶 $48好多桂圓，足料，也就當然很清甜即使再回沖

同朋友去咗呢間新派素食，地點好方便，好喜歡的Tiffany blue 顏色，大玻璃窗採光夠，環境同座位都好舒服。呢度食物係即叫即做所以要啲時間，食物質素好滿意有驚喜，推薦就算唔係食素嘅都要來試吓。🔶 素食三文魚拼盤擺盤靚打卡必叫，上枱時噴煙好有氣勢，用蒟蒻做嘅素三文魚口感做得幾好，點埋芥末豉油真係覺得自己食緊刺身咁好有驚喜。🔶四川擔擔麵調味帶小小辣味，湯頭相對比較清，擔擔面嘅質地幾好，我哋放耐左先食都唔會淋曬。🔶鮮竹蒸牛肉球🔶燒賣兩款點心賣相都好靚，食落口感真係幾似，仲會配埋喼汁、辣椒豉油，味道都唔錯。🔶京都片皮鴨餅皮熱辣辣軟熟，配料醬汁都做到好足，素片皮鴨口感有咬口，包埋餅皮配料一齊食。🔶椒鹽白靈芝菇呢個炸到好香口，再加上椒鹽調味，食一啖後就會不停想繼續食😂🔶桂圓南棗茶滋潤養生我哋女士們必點，甜甜地食完之後飲啖呢個茶好舒服。

小店舖位唔算太大 晚市6點幾已經full咗記得要book位!!食完就明點解咁多人嚟 因為佢的確有質素不論系食物定系服務👍🏿👍🏿素食三文魚拼盤 $68拼盤下面有乾冰 嚟到嘅時候店員幫我哋加水令到佢出煙 好有仙氣嘅🤣賣相已經好似真系三文魚😳不過佢系特厚😂食落有少少似䈮篛質感口感勁正 有咬口半䈮篛半啫喱狀態 點埋wasabi豉油真系好似食緊三文魚除咗冇魚油香之香 其他嘢都做得好足😝另外用咗菇片去代替仿鮑片食落幾爽彈 同樣比到滿足嘅口感🥰味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿北京片皮鴨 $128媽媽👩🏻食咗啖已經即刻話好好食叫史努比都快啲試下餅皮同真正片皮鴨嘅荷葉餅非常相似嚟到熱辣辣 而且用個蒸籠裝住 所以keep warm能力好好😚餅皮軟熟 帶少少濕潤唔會乾鯁鯁素片皮鴨食落好似鴨肉咁 有啲咬口黃金嘅顏色似乎上面舖咗腐皮炸香所以先做到香口嘅效果~配搭青瓜條 黃椒 紅椒同片皮鴨嘅靈魂醬汁雖然實會同一般片皮鴨甜醬有啲出入但味道非常相似 甜甜地咁吊到片皮鴨嗰種香味估佢唔到又幾好食🤭味道: 8.5/10 (媽媽👩🏻比值9分🤣)性價比: 7/10👍🏿台式叉燒刈包 $68麵包鬆熟濕潤素叉燒好有口感 有

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $498，人均消費＄249）環境質素：☘️☘️☘️食素會健康啲，我相信大家都聽得多，但如果唔習慣食素菜嘅人會覺得味道較淡，未必吸引。但發現呢間餐廳既fusion又有特色既素菜，味道唔錯，而且人流幾多。。 素食三文魚拼盤 ($68)外觀同真正三文魚冇乜分別😍混合左蒟蒻製作，口感會比平時真正三文魚更加實，柔軟唔易散，味道會較淡，但仍然都帶左少少油脂感。。 北京片皮鴨 ($128)片皮鴨賣相一樣係金黃色脆皮，口感好感少少似實少少既海綿蛋糕，味道甜甜地，夾埋旁邊既配菜&醬，感覺同真正既片皮鴨味道冇乜分別。 台式叉燒刈包 ($68)叉燒包包皮好似中東菜既包一樣，帶有淡淡既麵包香味，而餡料鹹甜適中，仲有少少煙熏香味，係我最鍾意既一個菜式。 日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜） ($78) 炸皮好薄，而蝴蝶蝦既餡料口感好似絞碎既紅腸+有咬口既肉粒，但外型仍然保持住蝴蝶蝦既造型，外脆內軟。 越南法包三明治 ($88)法包外殼好脆口，而內裹好足料( 有牛油、酸蘿蔔、仿扎肉 )，啖啖肉，好飽肚。 香菇竹笙菜胆翅湯 ($68) 清甜既湯帶有少少薑味同

上次跟同事吃過後覺得很不錯今次趁着母親節帶媽媽來平常腌尖腥悶的媽媽 今次也讚不絕口每一道菜都精心炮製 很創新 精緻好吃🛎️素食三文魚拼盤😍上盤煙霧彌漫仙氣十足 外型和味道幾可亂真沾了豉油Wasabi來吃感覺像真🛎️秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵😍看菜名以為會很膩 誰不知秘製茄汁特配芝士味道出奇地好加上蘑菇 也不會讓人感覺很滯 🛎️香芒天婦羅炸豆腐外層很薄很脆 內裡豆腐很滑表面的芒果醬汁鮮甜 🛎️天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁蔬菜球包含很多種蔬菜 如蘿蔔番薯等等特製醬汁是胡麻汁 🛎️台式叉燒割包很特别 素叉燒下面是素魚柳外面的麵包鬆 如果燒得更香脆會更好🛎️杏仁奶茶 😍非常幼滑 完全沒有粉末 杏仁味香濃🛎️鳥結糖拿鐵很好奇究竟是什麼味道原來就是鳥結糖的味 很特別 很不錯🛎️花生鹹蛋湯圓爆餡花生 帶咸香味 湯圓皮煙靭幼滑很喜歡有薑味的糖水...環境🏡 簡潔時尚 座位舒適 有梳化位服務👨🏻‍🍳 態度友善 員工回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...🛎️素食三文魚拼盤 $68🛎️秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵 $118🛎️香芒天婦羅炸豆腐 $88🛎️天

而家啲素食賣相同非素食食材一模一樣 幾可亂真 成日貪得意真係想試嚇佢哋啲口感究竟係點今晚終於有機會嗌足一枱啦❣️鮮竹蒸牛肉球 $48使用素牛肉混合馬蹄果皮 口感比一般黏口淋身 果皮香令牛肉香氣完美還原再點埋喼汁 成個靈魂返曬嚟❣️台式叉燒刈包 $68中間夾住煎香左嘅素火腿 仲有好多叉燒粒粒 口感完全一樣叉燒吸滿蜜汁 相當juicy ❣️香芒天婦羅炸豆腐 $88真正嘅外脆內軟 熱辣辣嘅豆腐被淋上香甜芒果醬🥭令原先平平無奇嘅白豆腐增添層次❣️日式芥辣蝴蝶蝦(蜂蜜) $78杏鮑菇整成嘅蝴蝶蝦造型栩栩如生 包裹蜂蜜咬落略帶微甜搭配honey mustard增添嗆辣感 十分過癮❣️印度風味Masala咖哩佐手抓餅(奶)(蜂蜜) $78濃香咖哩聞落已經好吸引 牛油手抓餅更加分貼心地剪成一口一片 啖啖滿足❣️素食三文魚拼盤 $68除左三文魚仲有鮑片 乾冰冒煙造型相當架勢 三文魚以蒟蒻造成🐟賣相幾可亂真 軟綿綿嘅口感九成九相似 同真實魚肉只差口腔油脂感 絕對適合啲為食又想減肥嘅朋友❣️惹味冬陰公金邊粉 $58分量頗大 湯底有濃濃藥膳香 金邊粉煮到相當入味素肉丸彈牙好味

食素嘅朋友真係好喜歡嚟呢度食，佢哋嘅菜式好多選擇，每一道菜都好有特色同好有心思💕完全打破咗素食嘅沉悶形象～⭐️ 素食三文魚拼盤 （$68）🍣呢個係勁適合打卡嘅必食😆 用蒟蒻做出嚟嘅三文魚賣相勁逼真，而且食落係三文魚味，質感就似啫喱，點埋Wasabi 醬油就真係好似食緊刺身一樣～⭐️ 京都片皮鴨 （$128）🥓素片皮鴨像真度非常高，豆製嘅片皮鴨好香脆，加埋三色椒同埋醬油食，比起片皮鴨會冇咁油膩但係一樣咁滋味😝⭐️ 素食串燒拼盤配秘製沙嗲醬 （$78）🍢用素菜做嘅串燒比真正肉串燒更用心製作❤️每一粒都好似真肉丸咁香~而呢個秘製沙嗲醬好正，唔辣但係好香口~⭐️ 珍貴苜蓿芽手卷 （$38）🌱模仿到三文魚手卷嘅味道，加入牛油果，用爽口嘅苜蓿芽🌱代替咗壽司飯，真係好健康😝 加埋少少醬汁，令呢個手卷更加出色！⭐️ 香菇竹笙菜胆翅湯 （$68）🍲仿翅湯湯底滋味濃郁，有淡淡嘅香菇同竹筍嘅香氣。而菜胆翅嘅脆口同鮮甜味道真係令人回味無窮。⭐️ 琵琶豆腐 （$88）🫔豆腐做到外脆內軟，仲要完全唔油膩💕呢間真係做得好特別，原來素食都可以咁滋味✨

前排新年大魚大肉，今次想同朋友食清少少，一於就試下素菜近年越嚟越多新式素菜興起，呢間就喺尖沙咀K11 Art Mall附近，位置近地鐵站，對於我呢大路痴嚟講都容易搵到餐廳入面偏細，但裝修都幾舒服。星期六嚟講都唔算好多人，我哋一早預先喺OpenRice book定位，一入去就有位我同朋友都有參考下OpenRice睇下大家食啲咩，大家不約而同都想試「三文魚刺身」同「片皮鴨」，睇落好似好得意我哋今次Total叫咗8樣嘢～素食三文魚拼盤 $68店員一上菜問我哋使唔使拍片，原來係會有煙霧彌漫嘅效果(應該係乾冰?)，好彩有拍片哈哈一份有3塊素三文魚，再另外配豉油，側邊有少少配菜伴碟。素三文魚外觀好厚身，食落口似蒟蒻咁爽彈，口感有別於真三文魚。但味道又幾似真三文魚，尤其點咗豉油更似(當然唔會有嗰種油香味)。呢個菜式都幾特別，亦都好打卡able，值得一試日式半煎炸餃子 $48每粒餃子都好飽滿！外皮脆口，入面包住菇同菜，口感都偏爽脆。即使係半煎炸，都唔會十分油膩。餃子算係common嘅菜式，嗌一碟都無妨。香芒天婦羅炸豆腐 $88呢到啲豆腐都係偏軟身，食落口都好嫩滑~外層包住脆皮，加上香芒醬，口感同味道都

環境：座位不算很多，裝修顯然花了心思，讓人有種舒適的感覺。店員：服務很貼心，會主動倒水和收盤，水也是加了檸檬的水。食物：擺盤很精緻，用心製作之食物,造型也很像真，我們點了以下食物：🙂素食三文魚拼盤（超推😍）擺盤很美，還配上新鮮的鮮花，還有乾冰，然後三文魚不論外型和味道都很像真。因為配上wasabi 和豉油，所以真的像在吃三文魚。還有「鮑片」和真薑片。🙂京都片皮鴨外型配料都像真的一樣，有真片皮鴨的醬和包皮，配料有青瓜，黃椒和紅椒。片皮鴨的味道吃得出是腐皮之類制成。🙂香芒天婦羅炸豆腐外層很脆，很薄，不會吃得一口麵粉，淋了香芒醬，另口感更有層次，內裡的豆腐也很滑。還附上了一碟甜甜的很新鮮的芒果醬。🙂印度風味Masala 咖哩配手抓餅（蜂蜜）咖哩醬不辣，可能因為有蜂蜜，帶了甜味，十分惹味，配上手抓餅又是一道美食。🙂日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）不知道是怎樣弄的，真的感覺自己在吃蝦，配上日式芥辣蜂蜜醬，味道更昇華。🙂忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗擺盤很高級，像去了5星級酒店，新鮮菠菜配上忌廉蘑菇濃湯很新穎，好吃。🙂意大利香草忌廉天使麵汁底應該是忌廉蘑菇汁，因為忌廉蘑菇濃湯配菠菜妙一樣味，配上天使麵也很好吃。炸豬扒

今日湊住大少小妹去做身體檢查,路經尖沙咀,長佬又話想食齋，又湊住佢哋去食呢間新式齋店。呢度裝修乾淨企理，蘋果綠色嘅裝修，感覺好清新！素食三文魚拼盤：這道拼盤的外觀非常驚喜，有噴煙效果，給人一種華麗的感覺，打卡一流。素鮑魚和素三文魚口感彈牙，加上日式醬油和Wasabi醬進食，更提升鮮味。椒鹽白靈芝菇：白靈芝菇經過油炸，外層酥脆，內層彈牙，保持菌香，並帶有椒鹽的香氣和味道，口感多層次。雪菜肉絲湯米：雪菜的酸甜味和肉絲的嫩滑口感與米粉的口感相互融合，裹腹又美味。四川擔擔麵：麵條的彈性和醬汁的濃郁，富有花生嘅香濃味道，還有素肉碎，提供多層次的口感。桂圓南棗茶：桂圓和南棗的香甜，令呢壺茶好好飲，健康又養生。